Чикагодо татып көрүүгө эң жакшы тамак

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Үч миллионго жакын жашоочусу бар Чикагодо даамдуу тамак-аштын кеңири ассортименти болушу таң калыштуу эмес. Бул мегаполис даамдуу тамактардын жыйындысы болуп саналат, ага ишенүү үчүн аны жеш керек болчу, ойлонулган гурмандык тамактан баштап, оозду сугарган көчө чоюсуна чейин. Чикаго биздин терең пиццага, Чикаго стилиндеги хот-догдорго жана италиялык уй этине караганда алда канча көп белгилүү. Бул жерде шаардагы ресторандарда сөзсүз болушу керек болгон тамактардын бир нечеси.

Куурулган лосось: avec

Avecте тамактануу бир аз фин саунасынын ичинде тамактанууга окшош - ачык жыгач панелдер дубалдарды, шыптарды жана полдорду сызып турат, ал эми алдынан артка созулган узун, кең жыгач столдор бар. Достор чоочун болсо да, алар менен тамактанып жаткандай сезилет. Башында шарап бар катары иштелип чыккан, avec азыр сонун ашкана менюсуна ээ, бирок ал ар бир тамакка жакшы шараптарды сунуштайт. Литациялардан тышкары, менюга кошулган жаңы тамак - маринаддалган кызыл помидор, жалбыз жана ышталган бадам кошулган жыгачтан жасалган куурулган лососьду жеп көрүңүз.

Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery & Pizzeria

Чикаголуктар пиццасына олуттуу мамиле кылышат. Лу Малнати, Джордано, Оригиналдуу Джинонун Чыгыш Чикагонун жанаPizzeria Uno узак убакыттан бери бул шаардын фавориттери болуп саналат, алардын кабыгына өзгөчө көңүл бурулат. Дагы бир ысык жер, бирок Piece Brewery & Pizzeria. Сыйлыкка ээ болгон бул пиво пабынын салттуу кызыл пиццасына Honey Butter Fried Chicken сыяктуу кошумчаларды кошуп, кесипти кийинки деңгээлге көтөрөт – биз кызматташууну жакшы көрөбүз.

Авокадо тост: Минди ысык шоколад

Майдаланган авокадо, браконьердик жумуртка жана ачытылган нанга туздалган кызыл пияз - түшкү тамакка эмне жакшы болушу мүмкүн? Ээси, ашпозчу жана эң көп сатылган ашпозчу китептин автору Минди Сегал Чикагонун кээ бир эң мыкты ресторандарында, анын ичинде Чарли Троттерден билим алган жана кондитердик чеберчилиги үчүн Джеймс Сакал Фондунун сыйлыгы менен сыйланган. Анын Чикагонун The 606 конушунда жайгашкан Уикер Парктын жанында жайгашкан ресторанындагы тамактар, өзгөчө авокадо тосттору мыкты болоруна ишенсеңиз болот.

Италия уй эти: Johnny's Beef and Gyros

Johnny's Beef and Gyros Lincoln Park бир чатырдын астында Чикагонун бардык сүйүктүүлөрүн сунуштайт: Чикаго иттери, Филли стейк бутерброддору, Жер Ортолук деңиз гиролору, чаар бургерлери, грек фрилери жана питалар. Эң популярдуу тамактардын бири - бул француз түрмөгүндө калемпир менен кызмат кылган италиялык уй этинен жасалган сэндвич. Өзүңүздү эскерткен деп эсептеңиз: бул ичиңизди оорутуучу.

Midwestern бургер жана сыра: Columbus Tap

Columbus Tap, төрт бриллианттуу Fairmont ичинде жайгашкан гастропабЧикаго Миллениум Парк, жергиликтүү кол өнөрчүлүк сыралары менен бирге, аймактык ингредиенттер менен Орто Батыштын тамак-ашын тейлейт. Америкалык грюйер, нан жана май туздалган бадыраң, бекон же жумуртка жана капталында соус кошулган гамбургерге заказ бериңиз. Таптасаңыз, сиз ачыктан караңгыга чейинки сыранын көп түрүн, ошондой эле чоң шарап менен коктейлдин тизмесин таба аласыз. Таптап көрүңүз: Каз аралы, революция, жарым акр же Maplewood сырасы.

Сыр, чочко жана шарап: кызгылт көк чочко

Чикаголуктар Purple Pigди анын чочконун чочконун запастык кабыргалары, сүт менен бышырылган Беркшир далысы, чочконун курсагы, моюн сөөк соусу үчүн жакшы көрүшөт. Бардык идиштерде сунуш кылынган суусундуктар бар, алар жакшы жупташып, буйрутмаларды жокко чыгарат. Тамактар кичинекей тарелка стилинде берилет, андыктан ар түрдүүлүктү тандап, дасторкон менен бөлүшүү жакшы. Андан кийин, балким, Чикагонун керемет милясында бир аз калория күйгүзүү үчүн сейилдөө.

Delicata Squash: Frontera Grill

Бир аз ачуу, бир аз таттуу, кызыл чилиде куурулган деликата сквош сальса негра менен - чипотле жана сарымсак - бир аз бекон жана калемпир джек сырына туура келет. Закуска үчүн Frontera Grill классикалык триосуна альбакора жана лайм цевичеси, чабаны жана шишкебек ceviche верде жана тунец чевиче тропикалык тунец заказ кылыңыз. Ашпозчу Рик Бейлесс коомдук телесериалга тартылган, Мексика-Бир табак бир убакта, бир нече ашпозчу китептерин жазган жана Bravo's Top Chef Masters наамында жеңүүчү болгон.

Остер: The Publican

Заказà la carte же ашпозчу сиз үчүн чечсин жана курсагыңызды Массачусетс, Вашингтон же Британ Колумбиясынан келген устрицаларга толтуруңуз. Кээ бирлери бадыраң даамы бар, кээ бирлери коон, кээ бирлери таң калыштуу даамдуу. Иш күндөрү, саат 15:30дан 17:30га чейин, $1 бактылуу саат устрицаларынан ырахат алыңыз. Сиз The Publicanдагы маанайды жакшы көрөсүз - узун жыгачтан жасалган жалпы столдор жана кооз жарыктар кооз мейкиндикти толуктайт.

Чочко жүзү: Кыз жана эчки

Албетте, сиз каалаган эчкинин баарын ала аласыз: эчкинин буту, эчкинин боорунун муссу, эчкинин карпаччосу, эчкинин эмпанадасы, эчкинин курсагы, бирок Чикаголуктардын көбү үчүн сүйүктүү бул жыгач меште куурулган чочконун жүзү. тамаринд, кинза, кызыл шарап-клен соусу, жумуртка жана куурулган картошка стикс. Бул жердеги тамак Чикагодо өзүнүн даамы менен айтылып келет, аны биринчи аял мыкты ашпозчу - Стефани Изард жараткан.

Кызылча салаты: Гейдж

Гэйдж, Мичиган проспектисинде, Чикагонун искусство институтуна жана Миллениум паркына жакын жерде, орусиялык америкалык тарифтер менен чекиттелген меню бар. Жайгашкан жер Чикагонун маданий милясын изилдөөгө бир күн өткөрүп жатып, тамактанып калуу үчүн эң сонун. Апельсин, буррата жана бальзамдуу винегрет менен куурулган кызылча салатына заказ бериңиз. Сырлар, бал челектери жана конфеттелген жаңгактардын күнүмдүк тандоосу менен ашпозчунун сыр тактасын кошуңуз.

Арткы капкак мунарасы: Джейк Мелниктин бурчтук краны

Чикаголуктар спортту жана майлуу тамактарды жакшы көрүшөтоюн көрүү менен бирге. Джейк Мелниктин расмий Blackhawks бар, бул сиздин таверна тибиндеги тамак-аш үчүн бирдиктүү терезе. Серверден столуңузга Ake's Tailgate Tower алып келип, буйволдун канаттарынын үлгүсүн көрсөтсүн; жалапенос, помидор, жашыл пияз жана гуакамол менен начо; жана Miller High Life сырасы. Today Show Джейк Мелниктин тоок канаты АКШдагы эң мыкты жер экенин жарыялады

Jumbo Омар: Палм рестораны

Swissotel Chicago шаарындагы Чикаго дарыясынын жээгинде жайгашкан Палм ресторанына баш багыңыз жана жаңы оңдолгон ресторанда бышырылган Jumbo Nova Scotia омарынан ырахат алыңыз. Жапайы жем козу карындардын бир тарабын заказ кылыңыз, ошондой эле тамак менен бирге барыңыз. Палм рестораны дээрлик кырк жылдан бери даамдуу тамактарды сунуштап келет.