Бостондогу мыкты пиццаны кайдан тапса болот

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Бостон пиццасы тууралуу улуттук талкуулар жок. Нью-Йорк менен Чикагодо шаарлар аралык атаандаштык жок. Анын ордуна, Бостондо Нью-Йорк стилинен сицилияга чейин, жука короодон төрт бурчтуу пирогдорго чейин ар кандай каалоолорду камтыган дайыма сонун пицца бар.

Бул жерде Бостондо пицца жей турган жети сүйүктүү жер бар – шаардын ар кайсы райондорун кыдырып, жуманын ар бир күнү жеп көрүүгө болот. Шаардын италиялык району болгон Түндүк Эңден баштаңыз жана кийинки жолу шаарга барганыңызда башкаларга кайрылыңыз!

1. Төртүнчү аймак

Төртүнчү аймак абдан даамдуу. Эки жерде - Кембридждеги Кендалл аянты жана Сомервиллдеги Юнион аянтында - кайсы пирогду сынап көрүүнү тандоо кыйын. Салттуу маргарита менен жаңылышы кыйын, ал эми туздалган банан калемпири менен фенхель колбасасы да абдан жылдыздуу. Кендалл аянтында чоңураак меню жана кафе бар, ал эми Union кичинекей операция. Кайсынысын тандасаңыз да, даамдуу бүчүрлөрүңүз даамдуу болот.

2. Эмманын пиццасы

Кендалл аянтынын чет жакасындагы шайман, Эмма пиццасы – бул жука кабык пиццанын даамдуу тамактары. Кирүү үчүн адатта бир аз күтүү керек, бирок бул татыктуу: Юкон картошкасы, брокколи жана горгонцола менен №6 же канадалык бекон менен №19,карамелденген пияз, розмарин соусу. (Албетте, менюда салттуу фавориттер да көп.) Жана эгер сиз андан кийин жакын жердеги Landmark Kendall Square Cinema кинотеатрында кино көрүүнү пландап жатсаңыз, кызматкерлерге кабарлаңыз – бардык кардарларга Эмма 8 долларлык арзандатылган тасмага жолдомо алат.

3. Ernesto's Pizza

Биринчи жолу Түндүк жээгиндеги Эрнестого барганымда эки кесимге заказ берип, жарым пирог алып чыгып кеттим. Билбегендер үчүн Нью-Йорк стилиндеги ар бир кесим бул жерде эки эселенген жана оозду сугарган жакшы. Жана мен алар жакында Ассамблея аянтына чыгып жатканын кабарлоого кубанычтамын (ТБДнын расмий ачылыш күнү). North End оригиналына окшош өлчөмдөгү орун жана ошол эле меню күтүңүз.

4. Макс менен Леонун

Бул жолдон бир аз алыс, бирок дагы эле саякатка арзырлык: Ньютон бурчундагы Макс менен Леодогу көмүрдө бышырылган пиццалар жука кабыктан жасалган тамагындарга көңүл бурат, алар биригип укмуштуудай даамдуу пирогторду жаратат. Мага өзгөчө Джулианн жагат, анда сопресата, жалапено жана куурулган кызыл калемпир – туздуу, даамдуу, ачуу жана таттуу бийлер биригип, эң сонун бышырылган кытырак кыртышка каршы бийлешет.

5. Pizzeria Posto

Бир нече жылдар бою Дэвис аянтында Pizzeria Posto жайгашкан ресторандар үчүн өлүм коркунучу болгон: имаратта мурда нан бышыруучу жай, кафе, буррито дүкөнү жана вегетариандык ашкана болгон, алардын бардыгы салыштырмалуу бир нече жылы ачылып жабылган. тез ырааттуулук. Анан Posto 2009-жылы келип, акыры баары чыкылдады. Неге? Пицца фантастикалык. Неаполитан стилиндеги жыгачтан жасалган пиццаларга басым жасаган меню менен,Posto ошондой эле даамдуу макарон жана десерттерди, ошондой эле меню менен өзгөчө жупташкан сыра жана шарап тизмесин сунуштайт. Бул мен билген жалгыз пиццерия, ал чочко куурулган кечелерди сунуштайт. Беш жылдан кийин Posto имаратынын көптөгөн мурункуларынын тагдырына моюн сунуу белгисин көрсөтпөйт – жана (эгер мен ушунчалык тайманбастык менен айтсам) мен бул жерде калам деп ырастайм.

6. Regina's Pizza

Үй-бүлө шаар сыртынан барганда, биринчи тамак дайыма Регинаныкы болушу керек. 15тен ашык жер бар – Түндүк End флагмандык жайгашкан жери Регинанын оригиналдуу мешинде жасалган оригиналдуу North End рецептин сынап көрүү үчүн сөзсүз түрдө баруу керек. Ошондой эле аларды Медфорддон шаардын сыртында жана Улуу Бостон аймагындагы көптөгөн соода аянттарынан таба аласыз.

7. Santarpio's

Эгер сиз Логан аэропортуна учуп келген болсоңуз, Чыгыш Бостондогу атактуу Сантарпио ресторанынан анча деле алыс эмессиз. Кийинки жолу келгенде же кеткениңизде, бул жергиликтүү мекемеге айланып өтүңүз, ал ар дайым канааттандырарлык пиццага ээ. Мен бул жерде салттуу түрдө барам - козу карын, калемпир жана пияз менен италиялык сыр пицца. Үйүңүзгө же мейманканаңызга кайтыңыз (эртеңки күнү алар дагы жакшыраак болот).

8. Линкольн тавернасы жана рестораны

Түштүк Бостондогу Чыгыш Бродвейдеги Линкольн таверн жана рестораны ачылганда отун менен бышырылган пиццалары менен бат эле белгилүү болуп калды. Бул жакынкы ресторанда маргарита жана пепперони сыяктуу классикалык пирогтор, карамелденген пияз, фонтина жана бекон кошулган майлуу сквош пицца сыяктуу инновациялык даамдар сунушталат.