Майамидеги эң мыкты тамак: Татып көрүүгө боло турган жергиликтүү тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:20

Майамиге бет алдыңызбы? Тамактанууга, тамактанууга, тамактанууга даярданыңыз. Magic City ашканасы эч кимге окшош эмес, анткени сиз Куба, Колумбия, Венесуэла, Гаити, Португалия, Испания жана бүткүл дүйнө жүзүндөгү ашпозчулар тарабынан жасалган Латын Америкасы жана Кариб тамактарынын нукура тандоосун алып жатасыз. Бул жакшы нерсе, сизде калорияларды бийлөө үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр болот, анткени тамактардын көбү эт жана таттуу, таттуу углеводдорду камтыйт. Керектөө, шимми, ичүү, кайталоо. Төмөндө сиз татып көрүшүңүз керек болгон 10 жергиликтүү тамактар жана аларды шаардын кайсы жерде даам татса болот.

Таш крабдар

Таш крабдар жөнүндө айтыла элек көп нерсе жок. Түштүк Флорида штапели дээрлик он жылдан бери Джонун Таш Крабында сезондук түрдө берилип келет. Майамидеги эң сонун тажрыйба үчүн аларды күрөң картөшкө, салат жана майо менен муздатып жеңиз. Жыл сайын 15-октябрдан 15-майга чейин мүмкүн болгон учурда аларды кармаңыз; Июнь айынан сентябрга чейин балыктан жасалган бутерброд жешиңиз керек болот.

Колумбиялык Эмпанадас

Бул колумбиялык ресторанга жетүү бир аз жол, бирок өкүнбөйсүз. Macitas үй-бүлөсүнө таандык Cutler Bay ресторанында сиз сыртында кытырак, ичи ысык эмпанадаларды жумшак сальса менен жесеңиз болот - жөн гана этиңизди күйгүзүп алуудан этият болуңуз.ооз. Дагы эле ачка? Пан де боно (тамактуу сыр нан) же ачка болсоңуз, Бандежа Пайса, кызыл буурчак, күрүч, уйдун эти, чоризо, плантен, арепа, авокадо, куурулган жумуртка жана куурулган чочконун ичин жеп көрүңүз.

Качапас

Макул, келгиле, Венесуэла арепасынын эч кандай түрү менен жаңылбай турганыңызды моюнга алуу менен баштайлы. Бир гана көйгөй - вегетариандар жана вегетарианчылар үчүн буурчак, авокадо жана таттуу плантейндер, ошондой эле тоок, эт жана чочконун эти бар варианттар менен чексиз даамдуу комбинациялар бар. Биздин жеке сүйүктүүбүз - бул Качапа, сыр менен толтурулган таттуу жүгөрү куймак. Мидтаун аймагындагы Ла Латинадан Качапаны жөнөкөй жана таттуу жесеңиз болот же уйдун, чочконун этин же тооктун этин кошуп, даамдуу тамактарды тандасаңыз болот.

Croqueta Preparada

Эгер сиз ветчина, чочконун эти, швейцар сыры, туздалган бадыраң жана горчица кошулган кубалык сэндвичтен артык эч нерсе жок деп ойлосоңуз, дагы бир жолу ойлонуп көрүңүз. Croqueta Preparada - бул кубалык сэндвич, бирок абдан маанилүү кошумчасы бар. Ветчина крокеттерине толтурулган бул деликатес (ооба, сиз туура окудуңуз) ашкөз, бирок эң акыркы күкүмүнө чейин канааттандырарлык. Винвуд/Мидтаун аймагындагы кубалык тамактануучу Enriqueta's Sandwich Shop дүкөнүндө тортуңузду жеп, аны да жесеңиз болот же крокетаңызды Sandwich Cubano менен жеп алсаңыз болот.

Чихаррон

Дагы бир эски, бирок таттуу (1977-жылдан бери ачылган) El Palacio de los Jugos өзүнүн аты менен укмуштуудай ширелерди беретсунуш кылат, бирок бул жерде чыныгы жеңүүчү - chicharron. Бул даамдуу куурулган чочконун курсагы же чочконун кабыгы Испанияда пайда болгон, бирок Майамидеги кубалыктар тамакты өз алдынча кылып жакшы иш кылышкан. Бул алтын, кытырак жана жаңы көмөч казанга жегиле. Шаардын бир нече жеринде жайгашкан бул ресторан да эч качан жолдон чыкпайт.

Лечедеги кафе

Бул кубалык тамак-аш Майамидеги ар бир тамакка, эртең мененки, түшкү тамак, бактылуу саат же кечки тамакка кошулат. "Кубалык крек" деп атагандай, бул таттуу кофеиндүү суусундук түштө же сизге эң керектүү учурда сизге жагымдуу болот. Бактыга жараша, Майамидеги көпчүлүк ресторандар бул кофенин варианттарын сунушташат, анын ичинде кафесито жана кортадито, бирок биздин сүйүктүү кубалык жерлерибиз муну эң жакшы кылат. 1971-жылы Майамидеги көрүнүктүү жай болгон Версалга же 40 жылдан ашуун убакыттан бери конокторго жана жергиликтүү тургундарга кызмат кылып келе жаткан Ла Карретага барыңыз.

Кей лайм пирогу

Балким, сиз Флорида Кейстеги үйдө жасалгандай даамдуу негизги лайм пирогун таба аласыз деп күткөн акыркы жер, Loews South Beach ичиндеги Lure Fishbar аны мыктап алды. Бул ачкыч лаймдуу пирог - бул эң керектүү өлчөмдөгү таттуу жана торт, эң сонун кремдүү жана оозуңузда дээрлик эрип кетет. Кечки тамактын алдындагы десерт эч качан мынчалык туура болгон эмес, бирок адегенде толук тамактангыңыз келсе, биз сизди соттобойбуз.

Akra

Бул гарнир же закуска деп эсептелет, бирок акра өтө даамдуу. Бул суу кресс соусу кошулган маланга бышырууларын Tap Tap Гаити ресторанында жесе болот. Түштүк жээгиндеги түстүү жана классикалык Гаити жери. Сиз бул жерден өткөрүп жибергиңиз келбеген дагы бир тамак: бышырылган өгүздүн куйругу. Тамагыңызды сонун ром менен жуптаңыз жана кошумча көңүл ачууну издеп жатсаңыз, жандуу музыканы угуу үчүн бейшемби же ишемби күнү Tap Tap сайтына баш багыңыз.

Испанча тапасы

Patatas bravas же ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… чынын айтсам, испан тапасынын менюсунда бардыгы жана бардыгы сынап көрүүгө татыктуу, бирок бул үч негизги тамак сизди ар дайым канааттандырат. Каймак сарымсак соусуна, ачуу томат соусуна же экөөнүн айкалышында бир аз картошка менен баштаңыз. Андан кийин куурулган козу карындарды жана куурулган нокотту тандаңыз. Корал Гейблстеги Xixon же Эль Караходо (толук бар жана жөнөкөй май куюучу станциянын ичинде жайгашкан ресторан!) Майамидеги эң ак ниет comida española бар. Баарын бир стакан сангрия менен жууп салыңыз же бөлүшүү үчүн кумура алыңыз.

Португалия Фейжоада

Бразилия маданиятында да популярдуу болуп калган классикалык португал тамагы (ал тургай, Түштүк Американын улуттук тамагы), фейджоада – туздалган жана ышталган чочконун эти менен уйдун эти кошулган кара буурчактан жасалган тамак. Корал Гейблстеги Эски Лиссабондо алар фейджоаданы бир аз башкача жасашат, бирок ал ошондой эле даамдуу. Feijoada con mariscos - бул ак буурчактан жасалган шишкебек, креветка, мидия, кальмар жана колбаса кошулган деңиз азыктарынан турган табак. Муну биз салттуу фейджоададагы серфинг жана газон деп аташыбыз мүмкүн.