Мексикодо татып көрүүгө боло турган 7 суусундук

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:37

Саякатта жүргөндө жаңы жана түрдүү тамактарды жана суусундуктарды татып көрүү дайыма кызыктуу, бирок кээде эмнеге буйрутма берүүнү билбей каласыз. Эгер сиз Мексикада мыйзамдуу ичимдиктерди ичкен курагыңызда болсоңуз, бул жерде сиз саякатта сынап көрүүгө мүмкүн болгон бир нече суусундуктарды жана аларды үйдө жасагыңыз келсе, рецепттерге шилтемелер бар, анткени булар да Мексиканын бардык фиестасын жандандыруу үчүн эң сонун суусундуктар. Синко де Майобу, Мексиканын Эгемендүүлүк күнүбү же жылдын башка күнүбү.

Маргарита

Кээ бир адамдар үчүн лайм ширеси, текила жана трибл сек менен жасалган аскалардын үстүндөгү же аралаштырылган салттуу маргариталар (даярдалган аралашмалар жок, сураныч!) Мексикага бардык саякаттарыңыз үчүн абдан маанилүү, бирок эгер сиз бир аз башка нерсеге маанайыңыз болсо, сиз аракет кыла турган ар кандай жемиш даамдуу маргариталардын көп түрү бар. Тамаринд – эң сонун вариант – ачуу даам бул маргаритага бир аз шык берет, бирок башка сүйүктүүлөргө манго, пассифивдүү жемиш жана анар кирет.

Michelada

Сиз мексикалык сыраларды татып көрөсүз – жана Корона менен Сольдон тышкары тарайсыз, бирок аны көбүрөөк аралаштыргыңыз келсе, пивога негизделген мичелада коктейлин жеп көрүңүз, кээде " cerveza preparada, " даярдалган сыра. Michelada ингредиенттер жараша ар кандай болушу мүмкүнМексиканын аймагы, бирок алар, адатта, лайм ширеси, томат ширеси же кламато жана туздалган жээги менен стаканга салынган ысык соусту камтыйт. Эгерде сизге ысык соус жакпаса, анда лайм ширеси, муз жана туздалган жээк гана камтыган башка вариантты байкап көрүңүз - ал аймакка жараша "челада" же "суэро" деп аталат.

Палома

Палома испанча көгүчкөн деген сөз. Бул популярдуу текила коктейли. Ал Фреска же Сквирт, текила бланко жана муз сыяктуу мексикалык грейпфрут даамдуу алкоголсуз суусундук менен жасалып, лаймдын клини менен берилет. Эгер түз текила сиз үчүн өтө күчтүү болсо, сиз сергиткен паломадан ырахат аласыз.

Премиум Текила жана Мезкал

Эгер сиз текила же мезкалды жактырбайм деп ойлосоңуз, анда сизде жакшы нерсе жок болушу мүмкүн. Бармениңизден сунуш сураңыз же бөтөлкөдөгү 100% Агава деп жазылганды издеңиз. Añejo текилалары жана мезкалдары жок дегенде бир жыл карылат жана көпкө эскирбегендерге караганда жылмакай жана караңгыраак болот. Эсиңизде болсун, жакшы мезкал же текила ичип, даам татууга арналган. Капталындагы лайм жана/же кызгылт сары клиналар милдеттүү эмес. Сал де гусано, чили порошок жана майдаланган курттарга аралаштырылган тузду (мезкалдын бир бөтөлкөлөрүнүн түбүндө таба аласыз) жесеңиз болот.

Бандера Мексика

A B andera Mexicana ("Мексика желеги") лайм ширеси жана сангританын бири (сөзмө-сөз "аз кан" - адатта апельсин жана помидор ширесин, гранадинди камтыган куугунчу) кошулган текилага шилтеме жасай алат., жана кээ бир татымалдар),үч өзүнчө кадрда Мексиканын желегинин түстөрүн түзөт. Бул улуттук түстөр менен үч түрдүү катмарлуу ингредиенттерди камтыган аткычка да тиешелүү болушу мүмкүн.

Мексика шарабы

Мексика дегенде биринчи кезекте пиво менен текила эске алынганы менен, өлкөнүн шарап тармагы акыркы жылдары өнүгүп жатат жана сиз сынап көрүү үчүн эң сонун шараптарды табасыз. Шарап өндүрүүчү үч аймак бар: Бажа Калифорния (Мексиканын шарапынын дээрлик 90%ы өндүрүлөт), Коахуила жана Дурангодогу Ла-Лагуна аймагы жана Закатекас, Агуаскалиентес жана Керетаро камтыган борбордун аймагы. Сапарыңызда сөзсүз мексикалык шараптарды татып көрүшүңүз керек.

Агуас Фрескас

Алкоголсуз даярдалган суусундуктар адатта agua fresca же agua de sabor деп аталат. Horchata ("же-CHA-ta" деп айтылат) күрүч жана корица менен жасалган даамдуу жана сергитерлик суусундук болуп саналат. Башка агуа фрескаларына жамайка (муздак гибискус чайы) жана ананас (пина), канталупа (мелон) же дарбыз (сандия) сыяктуу түрдүү жемиш даамдары кирет.