Берлиндеги эң мыкты көчө тамактары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:33

Берлин дайыма жүрүп бараткан шаар жана тамак-аш көрүнүшү муну чагылдырат. Ар бир бурчта Alexanderplatz, Späti s (ынгайлуу дүкөн) колбаса сатуучулар бар жана күндүн каалаган убагында жакшы тамактанууга мүмкүнчүлүк бар.

Берлиндин эң мыкты көчө тамактары жана аларды жегенге эң жакшы жерлер жөнүндө окуп чыгыңыз. Колбасадан дөнерге, фалафелге чейин шаарды аралап жеңиз.

Bratwurst

Немец колбасасы жөнүндө ойлогондо, балким, сиз братвурстты ойлоп жатасыз. Аны пиводо куурулуп, роткол жана картошка менен кошо берсе болот, бирок ал көчө тамагы катары белгилүү. Бул немис тамагын жолдо баратып грильден жеңиз. Бул сатуучулар өздөрүнүн жаркыраган кызгылт сары грильдерин жамбаш деңгээлинде тагынып, €1,50 братвурсты өзүңүз тандаган горчица жана/же кетчуп менен түрмөккө (brötchen) салышат. Колбасанын эки чети илинип турат деп чочулабаңыз – ал ушундай болушу керек.

Александрплацтын айланасында же ачка адамдар чогулган бардык жерден сатуучуларды издеңиз.

Дөнер кебаб

Дөңер кебабы Берлинде жакшыраак. Көбүнчө түнкү мас тамак катары каралса, жакшы дөнер андан да көп болушу мүмкүн. Түрк иммигранттары тарабынан немис табитине ылайыктап иштелип чыккан бул көп маданияттуу Берлиндин символу болгон тамак.

Сиз вертикалдуу түкүрүүнү байкайсызсиз эч качан чындыгында бир заказ кылганга чейин эт. Койдун, тооктун же торпоктун аралашмасынан жасалган ири конустар заказ боюнча грильде бышырылгандан жана туздуу тилкелерде кыркылгандан мурун имбисс терезелерине көрүнөө жайгаштырылат. Андан кийин эт салат жана соус кошулган пидеге салынат.

Мен эң мыкты дөнерлер көбүнчө жайгашкан жерине жараша болот деп ишенем. Шектүү сандагы адамдардын сүйүктүү стенддери алардын үйлөрүнө жакын жайгашкандыктан, ыңгайлуу жерлерди чалгындоодон тартынбаңыз. Менин жеке сүйүктүү нерсем Imren Grill 2, татымалдардын жана жаңы чогулган эт шишкебектеринин уникалдуу аралашмасы менен белгилүү. Берлиндеги эң мыкты дөнерди табуу үчүн биздин жолду колдонуңуз.

Дөнер менен бирге, түрктөрдүн башка сүйүктүү тамактарын даамдап көрүңүз, мисалы, көфте, бөрүк жана лахмакун (көп учурда түрк пиццасы деп аталат).

Бургерлер

Бул эл аралык сүйүктүү Берлинден өз үйүн тапты Бир кездери америкалык стилдеги бургерлерди туура эмес, азыр бүт шаарда даамдуу бургерлер бар. Бекон жана сыр сыяктуу классикалык тамактарды сынап көрүңүз, же арахис майы менен жапайы болуңуз же эттин көптөгөн альтернативалары бар шаардын хипстер жашылча-жемиштери менен коштолуңуз.

Биринчи популярдуу америкалык бургер түйүндөрүнүн бири үчүн The Bird сайтына барыңыз же U-Bahn астындагы мурдагы урнада жайгашкан Бургермайстердеги Кройзбергдеги Берлин классигин татып көрүңүз.

Halbes Hähnchen

Жарым тоок көчөдөгү тамак сыяктуу көрүнбөшү мүмкүн, бирок Кройцбергдеги Hühnerhaus 36 сыяктуу жерлерде грильде бышырылган тоок 10 мүнөттөн ашык эмес токтойт. Такси айдоочуларынан баштап үй-бүлөлөргө, асылып калган америкалыктарга чейин популярдуу болгон кичинекей тоок Горлитцер паркынын кире беришинде турат.сызыгы бар. Чырылдаган, кытырак тери салат, фри же экөө тең кошулган ширелүү ак этти жашырып, жалпы баасы 5 еврону түзөт. Ал ушунчалык популярдуу болгондуктан, алар көчөнүн аркы өйүзүнө отуруп ресторан ачышкан.

Башка түрдөгү тоок үчүн куурулган адал Riza Chicken шаардын бардык жеринде ачылган сайттарда барган сайын популярдуу болуп баратат.

Falafel

Бул тизмеде негизинен эт гана бар.

Чыгыштан келген дагы бир сүйүктүү импорт, терең куурулган нокот топторун сэндвич түрүндө же табактан (теллер) тапса болот.

Адаттагы фалафель менен бирге, жержаңгак соусу менен судандык версиясын издеңиз.

Карривурст

Мен жакшы көргөн немис макалдарынын бири " Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei " (Ар нерсенин аягы бар, бирок колбасанын эки аягы бар). Анда немистердин көчө тамактары тууралуу постту колбаса менен баштап, бүтүрүүнүн кандай жакшы жолу?

Германиянын бардык жерде болгон вурс (колбаса) Берлинде даамдалган карри келет. Currywurst биэрканалардан спорттук иш-чараларга жана жогорку деңгээлдеги немис ресторандарына чейин бардык жерден тапса болот. Тамак сүйкүмдүү терең куурулган братвурстан турат жана сиздин каалооңуз боюнча тери менен (мит Дарм) же жок (ohne Darm) берилет. Андан кийин ал карри кетчупуна салынып, карри порошоктун чаңы менен бүтөт. Бул вурст көбүнчө фри (поммалар) же рулет менен жупташып, соусту бышырышат.

Немистер көбүнчө ачуу нерселердин көбүнөн тартынышса да, карривурст тилге жеткирет.кычышуу жылуулук. Жогорку деңгээлдеги татымалдарга адистешкен стенддерге көңүл буруңуз жана өзүңүзгө тобокелчиликке салып заказ кылыңыз!