7 Франциядагы эң мыкты шарап заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:37

Шарап менен байланышкан өлкөлөргө келгенде Франция жогорку эшелондо турат. Бул Италиядан кийин дүйнөдө экинчи ири шарап өндүрүүчүсү жана наркы боюнча шараптардын биринчи экспорттоочусу. Жүзүм үчүн рельефтердин диапазону жана идеалдуу аба ырайы сиз Франциянын бүткүл дүйнөлүк деңгээлдеги шарап чөлкөмдөрүнө, түндүктөгү белгилүү Шампан аймагынан түштүктөгү Прованска чейин бара аласыз дегенди билдирет.

Бир шарап чөлкөмүнө саякаттап жатасызбы же алардын бардыгына зыярат кылуу үчүн бүт өлкө боюнча айдап барасызбы, жүзүмчүлүк жана шарапчылыкты үйрөнүү үчүн Франциядан артык жер жок.

Château Lynch-Bages, Бордо

Château Lynch-Bages - француз шарап заводу. Имарат 19-кылымдагы атактуу Бордо чөлкөмүндө жайгашкан 250 акр жүзүмзарлар менен курчалган сарайда жайгашкан. Бордодо кызыл шараптар үстөмдүк кылат жана бул жерден кайра иштетилген Cabernet Sauvignon, Merlot жана Cabernet Franc жүзүмдөрүн татып көрүүгө болот.

Шарап бул жерде 1749-жылдан бери өндүрүлүп келет жана жер-жерлерде жайгашкан музей конокторду ат араба, аркан-чака системалары жана жүзүмдү кол менен майдалоо аркылуу шарап жасоонун өткөн дооруна жеткирет. Ошол эле мүлк боюнча, сиз бара аласызChâteau Cordeillan-Bages, төрт жылдыздуу мейманкана жана шарап заводун коштогон Мишелин жылдыздуу ресторан. Бир түндү штаттык бөлмөлөрдүн биринде кымбатчылыкта өткөрүңүз жана жакын жердеги жүзүмзарлардан өстүрүлгөн эски шарап менен сонун тамактаныңыз.

Шампан Г. Трибо, Шампан

Жаркылдаган шарап өндүрүүчүсү Шампан Г. Трибо 40 жылдан ашык убакыттан бери Парижден эки сааттай чыгыш тарапта, тарыхый Шампан чөлкөмүнүн чок ортосунда, Эпернай шаарынын четиндеги шарап заводуна келгендерди тосуп алып келет. Жылуу тосуп алуу жана алардын продуктыларына болгон ачык кумарлануу үй ээлери Гислейн менен Мари-Хозени бул сонун үй-бүлөлүк шарап заводунун айланасына алып барууга эң сонун адамдар кылат. Бул жерде шампандын дегустациясын үйдө жасалган тамактар коштойт жана алар шампан өндүрүүдөгү көптөгөн атактууларды камсыз кылганы менен, алардын чакан өндүрүш линиясы да абдан даамдуу шампандарды чыгарат.

Château Soucherie, Луара өрөөнү

Château Soucherie шарап заводу жайгашкан укмуштуудай имарат Францияда жолуга турган эң кооз айылдардын бири. Луара өрөөнүнө жана Кабернет франк жүзүмдүн катарларына караган бийиктикте жайгашкан бул аймак ак шараптары менен белгилүү. Château Soucherie командасы жүзүм өстүрүү процессинин дээрлик бардык бөлүгүн кол менен башкарат, демек, алардын шараптары азыраак иштетилет жана ар бир бөтөлкө машиналарда эмес, адистер тарабынан жасалган сапатка ээ.

Бул көптөн бери өткөрүлүп келе жаткан шарап заводубир үй-бүлөнүн ичинде жана улуу чөйрө бул бир стакан шарап менен ыракаттануу үчүн сонун жер кылат. Айдоодон эс алууну кааласаңыз жана щатонун азыктарынан бир аз даам татууну кааласаңыз, анда бөлмөлөр да бар.

Домен Вайнбах, Эльзас

Домен Вайнбах бул жерде 1000 жылдан ашуун убакыттан бери шарап өндүрүү менен алектенет жана бүгүн сиз көрүп жаткан террассалар 9-кылымдагы капучин монахтары чыгарган шарапты кармаган террасалар. Германиянын чек арасына жакын Эльзас шарап чөлкөмүндө жайгашкан Domaine Weinbach шарап заводу кооз Кольмар шаарынын сыртында же Страсбургдан бир сааттай түштүктө жайгашкан.

Бул Франциядагы жалгыз аймактардын бири, шараптар ал жайгашкан аймакка караганда сорту үчүн аталат, ал эми Riesling жана Gewürztraminer сорттору эң популярдуу болуп саналат. Domaine Weinbach жүзүмдөрүнүн баары органикалык, ошондуктан сиз Эльзастын эң жакшыларынан ырахаттанып жатканыңызга ишенсеңиз болот. Шараптын даамын татуу акысыз болушу мүмкүн, бирок кетээрден мурун шарап заводунан бир-эки бөтөлкөнүн сонун продуктусун сатып алуудан баш тартуу кыйын.

Реми Мартиндин үйү, коньяк

Шарап Франциянын жүзүмзарларында өндүрүлгөн жалгыз суусундук эмес жана ар кандай спирт ичимдиктерин сүйүүчүлөрү коньякты Реми Мартиндин үйүндө татып көрүшү керек, бул люкс суусундуктун эң көрүнүктүү бренддеринин бири болгон жана дал ушул жерде жайгашкан. Коньяк шаарынын өзү. Бул жерде сиз экскурсияга катыша аласызшарап заводунун эмен челектерде эки жыл эскиргенге чейин эки жолу дистилденген даамдуу спирти – шарапты коньякка айландыруучу процесс. Бул аймакта өндүрүлгөн коньяктарды гана "коньяк" деп эсептесе болот.

Сиз кээ бир аспектилер технологиялык жетишкендиктерди көргөнү менен, жыгач бочкалардын мааниси дагы эле ачык экенин көрүүгө болот. Бул жердеги тур, албетте, бир топ чоң коммерциялык операцияны талап кылат, бирок баары бир пайдалуу, башкы үйдө коньяктын даамына ылайыкталган сонун тамактан ырахат ала турган сонун рестораны бар.

Château La Coste, Provence

Château La Coste - француз шарап заводдорунун көпчүлүгүн түзгөн чоң үйлөрдүн ичинен өзгөчөлөнүп турган заманбап шарап заводу. Розе шараптары менен эң белгилүү болгон түштүктөгү Прованс аймагында жайгашкан бул шарап заводу заманбап архитектура жана имараттын айланасында заманбап скульптуралар менен курулган. Атүгүл шараптын даамын татып көргөн күнүңүздү Искусство жана Архитектура боюнча сейилдөө менен жүзүмзарлардын айланасында сейилдеп, өзүңүз каалаган шараптан бир стакандан ырахаттанып ырахаттанып эс алсаңыз болот.

Бул жерде өндүрүлгөн бардык шараптар толугу менен органикалык, ал эми бул жердеги шараптардын чоң ассортиментинин даамын татуу жергиликтүү даамдуу тамактар менен коштолот.

Кокиллада айылы, Рона өрөөнү

Сегиз акр жүзүмзар менен курчалган люкс мейманкана, Кокуиллад айылы эң сонун жерЭгерде сиз жолдон эс алууну кааласаңыз, анда сиз айдап келгенден кийин эс алууга жардам бере турган сүйкүмдүү курорт жана бассейн бар. Алардын шараптары 2012-жылы Европанын экологиялык белгиси менен сыйланган, бул шарап заводу аларды өндүрүү процессинде айлана-чөйрөнү коргоо боюнча чоң иштерди жасаганын билдирет.

Айлана укмуштуудай, Франциянын түштүгү аркылуу Рона дарыясынын айланасында жапжашыл өрөөн пайда болот. Рона өрөөнү Provence шарап чөлкөмүнүн үстүндө жайгашканына карабастан, эки аймак географиялык эмес, жүзүмдөрү менен айырмаланат. Прованс өзүнүн розалары менен белгилүү болсо да, Рона өрөөнү сира жана Ганаш жүзүмдөрүнөн алынган кызыл шараптарга адистешкен, бул сорттор жаңы өсүп келе жаткан энофилдер үчүн эң сонун, анткени бул шараптар жалпысынан арзаныраак, бирок дагы эле бай жана даамдуу.