Сицилиядагы мыкты шарап заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:19

Эгер сиз Италия жана италиялык шараптар жөнүндө бир нерсе билсеңиз, Италиянын дээрлик ар бир бөлүгү бир же бир нече шарап аймактарын камтыганын билесиз. Бул Италиянын эң чоң аралы болгон Сицилияга да тиешелүү, ал жерде 450дөй шарап заводу 23 таанылган шарап аймактарында, анын ичинде жакын жердеги Аэол жана Эгади аралдарында жайгашкан.

Шарап туризми Сицилиянын негизги базарынын кыймылдаткычы болуп саналат, анткени энофилдер ижарага алынган унаа, туристтик автобустар же жеке гиддер менен Сицилиянын эң мыкты шараптарын жана эң мүнөздүү шарап заводдорун табуу үчүн саякатташат. Тизмени кыскартуу кыйын болсо да, бул жерде географиялык көп түрдүүлүгү, жеткиликтүүлүгү, меймандостугу жана шараптарынын сапаты үчүн тандалган Сицилиядагы эң мыкты шарап заводдору үчүн эң мыкты тандоолор бар. Бул жерлердин баарында жана Сицилиядагы көпчүлүк шарап заводдорунда биз алдын ала ээлеп коюуну сунуштайбыз. Бул, айрыкча, жуманын ортосуна барсаңыз, туура болот.

Планета, Менфи

Planeta - Сицилиянын эң белгилүү шарап өндүрүүчүлөрүнүн бири жана аралдын ар тарабында үйлөр бар, алардын үчөө турлар жана дегустациялар үчүн ачык. Шарап заводунун негизги базасы Кантина Ульмодо, Менфи менен Самбука-ди Сицилиянын ортосундагы түштүк жээкте. Жайгашкан жери абдан өнүккөнзыяратчыларды кабыл алуу жана дегустацияларды, жүзүмзарларга жана кантиналарга экскурсияларды, тарыхый музейди, ошондой эле ашпозчулук класстарын, аперитивдерди жана түшкү тамактарды, ошондой эле айланадагы пейзажда буколикалык сейилдөөлөрдү сунуштайт. Бул жерде дайыма жакшы ак түстөгү La Segreta Bianco, ошондой эле 100 пайыз шираз жүзүмүнөн жасалган кызыл Марокколи өндүрүлөт.

COS

Сицилиянын түштүк-чыгышындагы Cerasuolo di Vittoria шарап аймагында, COS табигый шараптардын алдыңкы өндүрүүчүсү, анын ичинде жогорку бааланган Pithos Rosso (кызыл) жана Pithos Bianco (ак). Кызыгы, бардык COS шараптары чопо амфорада ачылат. Бул ачытуу ыкмасы миңдеген жылдардан бери бар, бирок жакында кайра жанданды.

COS айдоочуну жана мүлк боюнча жеке тур уюштурат же Сицилиянын борбордук жана чыгыш бөлүгүндөгү жүзүмзарлар, тамак-аш жана шарап турун сунуштаган Esplora Travel компаниясына барсаңыз болот.

Бароне ди Виллагранде

Этнанын чыгыш тарабында жайгашкан, деңиз менен Таорминанын ылдый жагындагы көрүнүшү бар Бароне ди Виллагранде шарап аянтында баруунун жарымы кызыктуу. Айдоо укмуштуудай болуп, шараптын даамын татуу, жүзүм бактарына экскурсиялар жана ачык фрескада түшкү тамактануу үчүн шарттар мындан да жагымдуу болушу мүмкүн эмес. Бассейни бар төрт бөлмөлүү конок үйү шарап сүйүүчүлөрдү бир нече күн эс алууга жана пейзаждан, мүлк өстүрүлгөн тамактан жана жайлуу шарттардан ырахат алууга чакырат. Villagrande кызыл жана ак шараптарды чыгарат жана алардын EtnaBianco Superiore өзгөчө көңүл бурууга арзыйт.

Доннафугата, Марсала

Үй-бүлөлүк Доннафугатада Сицилия боюнча беш жүзүмзар бар, бирок анын базасы Марсалада жайгашкан жана бул түзүм турлар жана дегустациялар үчүн эң жакшы жабдылган. Төрт дегустация турларынын менюсу бар, алардын ар бири шарапты коштоо үчүн типтүү сицилиялык закускаларды камтыйт. Шарап заводу кээде бир аз туристтик сезиши мүмкүн, бирок шараптар жогорку сапатта, өзгөчө Танкреди жана Милле Уна Нотте кызыл аралашмасы жана гиддер билимдүү жана дилгир. Турдун эң маанилүү жери болгон күмбөздүү жер астындагы жертөлө абдан таасирдүү.

Алессандро ди Кампореале

Бул үй-бүлө тарабынан башкарылган органикалык шарап заводу Палермонун үстүндөгү дөңсөөлөрдөгү дөңсөөлөрдө жайгашкан жана өзүнүн Donnatà, абдан кадыр-барктуу Неро д'Авола (кызыл) шарабы, ошондой эле 100% менен жасалган Вигна ди Мандрановасы менен белгилүү. Сыра жүзүмдөрү. Шарап заводу экскурсиялар үчүн жакшы уюштурулган, алардын бардыгына жүзүм сабагы менен сейилдөө жана шарап жасалган кантинага баруу, даам татуу жана түшкү тамактануу менен жыйынтыкталат.

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

Таска д'Альмерита үй-бүлөсү 20-кылымда Сицилиянын шарап өндүрүшүнүн өсүшүнүн пионерлери жана Каберне Совиньон жана Шардоннай сыяктуу шараптарды өндүрүү үчүн жергиликтүү эмес жүзүмдөрдү биринчилерден болуп тажрыйба жүргүзүшкөн. Алардын кол тамга шарабы, Reserva del Conte, толук кандуу кызыл менен жасалган60 жылдык жүзүм сабагынан Perricone жана Nero d'Avola жүзүмдөрү. Ноззе д'Оро алардын эң көп сыйлык алган актарынын бири. Дегустациялар, экскурсиялар, ашпозчу класстары жана түнөп калуу үчүн шарттар абдан кооз - аба ырайы бузулган таш имараттардын, күнгө күйгөн короолордун жана акр жана акр жүзүмзарлардын кооз аралашмасы. Эсиңизде болсун, эгер сиз кыймылсыз мүлккө айдап бара жатсаңыз, навигация системасын Регалеали эмес, Валледолмо үчүн орнотуп, белгилерди ошол жерден алыңыз.

Firriato

Фирриатонун кызыл жана ак түстөрү анын жүзүмзарларынын, өзгөчө Эгади аралдарынын эң жакын жана эң чоңу болгон Трапани менен Фавиньянадагы укмуштуудай пейзажга салыштырмалуу кубарып кетет. Кайсы жерде болбосун даам татуу варианттарынын менюсу жаңы баштаган жана тажрыйбалуу энофилдерге Nero d'Avola жүзүмүнөн жасалган, белгилүү Катарратто жана Грилло актарынан жана башка бир нече шараптардан жасалган сыйлыкка ээ болгон Гармонияны татып көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Фавиньяна жана Трапани аймактарында конок батирлери, ошондой эле ашпозчулук курстары жана шараптын даамын татуу боюнча тереңдетилген сабактар бар.

Бенанти

Жүзүм сабагы менен сейилдөө, тарыхый пальментону кыдыруу (жүзүм сыгуу үйү), даам татуу жана кошумча түшкү тамактануу - бул элди өзүнө тарткан Этна тоосундагы шарап заводу Бенантинин жакшы өнүккөн коноктордун сунуштарынын бир бөлүгү.. Бир аз коммерциялык сезимге карабастан, шараптар, өзгөчө Benanti'sEtna Rosso жана Etna Bianco, дайыма жакшы бааланат. Кыймылсыздык үчүн Library Vintages экскурсиясына катышып, мүлктөгү эң эски жана эң кымбат шараптардын даамын татып көрүңүз.

Hauner

Открытка өлчөмүндөгү Салина Эол аралында Хаунер шарап заводу жайгашкан. Бул жердеги маанай абдан жайлуу жана жөнөкөй жана океандын көрүнүшү менен формалдуу эмес даамдар Хаунерге барууну Салинага саякаттын өзгөчөлүгүнө айлантат. Шараптар да өтө эскирбейт - Hauner's Malvasia di Lippari passita тазаланган, өтө таттуу эмес десерт шарабы, ал дайыма сыйлыктарга ээ жана анын Салина Бианко актары да жогорку бааларга ээ.

Casa Vincola Fazio

Төртүнчү муундагы жүзүмчүлөр башкарган Фацио жүзүмдөрүн деңиз жээгиндеги Трапани шаарынын үстүндөгү Эрис тоосунун салкын жана шамалдуу капталдарында өстүрөт. Бул жерде туруктуулукка басым жасалат жана шарап заводунун өндүрүш чөйрөсү толугу менен кайра жаралуучу энергияга иштейт. Бул жерде ар кандай кызыл, ак жана роза, анын ичинде Сицилия Спуманте - просекко окшош кургак газдалган шараптын тандоосу өндүрүлөт. Жакынкы Вилла Рубина Фацио жүзүмзарын жана жакын жердеги Сегеста храмын изилдөө үчүн эң сонун база болуп саналат.