Нью-Джерсидеги мыкты шарап заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:31

Акыркы жылдары Нью-Джерси шарап коомчулугу гүлдөп, штаттын айланасында 50дөн ашык шарап заводдору жана жүзүмзарлары бар. Жүзүм өстүрүү үчүн оптималдуу шарттарды камсыз кылган климат жана терроир менен, Garden State шараптары болуп көрбөгөндөй жакшыраак жана Нью-Джерси Чыгыш Жээгиндеги жандуу шарап жерине айланганы таң калыштуу эмес. Баарынан маанилүүсү, штаттын ар бир бөлүгүндө мыкты шарап заводдору бар, андыктан аларга жетүү үчүн алыс жол жүрүүнүн кереги жок. Андыктан, эгер сиз жергиликтүү шарап заводдорун изилдөөнү жана өзгөчө винтаждын даамын татканды жакшы көрсөңүз, барганыңызда бул Нью-Джерси шарап заводдорун тизмеңизге кошуңуз!

Sharrott Winery

Түштүк Нью-Джерсинин карагайлуу токойлорунда жайгашкан бул шарап заводу ар бир шарап сүйүүчүсү үчүн жагымдуу нерсени сунуштайт. Стильдүү, жарык менен толтурулган дегустация бөлмөсү жана винтаждын даамын татуу үчүн кенен ачык аянтчасы менен Шарротт конокторго түштөн кийин ырахаттанып, бул жерде өндүрүлгөн шарап жөнүндө үйрөнүү мүмкүнчүлүгүн сунуштайт - жылына 5 000ден ашык шарап, анын ичинде кургак жана таттуу кызыл жана актар. Алардын кээ бир белгилүү сорттору - шарапсыз шардоннай, витал бланк жана сира. Алар даJuicy Peachy Sangria, Crimson Sky жана Winter Spice сыяктуу даамдуу аралашмаларды сунуштайт. Вино куюлган стаканды толуктоо үчүн коноктор бул шарап заводунун кичинекей ашканасында жасалган кичинекей тарелкаларга, салаттарга жана нандарга заказ берсе болот.

Four Sisters Winery

The Four Sisters Winery Уоррен округундагы дөңсөөлөрдү жана жүзүмзарларды караган жагымдуу жана тынч атмосферада өзгөчө шараптарды татып көрүү үчүн эң сонун жерди сунуштайт. Алардын эң көп сатылган винтаждарына кургак кызыл, кытырак ак, ачык розалар жана уникалдуу, таттуу жемиш шараптары кирет. Ошондой эле бул жерден сонун аралашмаларды таба аласыз. Four Sisters ошондой эле жыл бою өзгөчө иш-чараларды, анын ичинде жүзүм чабууну, атайын кечки тамактарды, майрамдык салтанаттарды, музыка фестивалдарын жана башкаларды өткөрөт.

Am althea Cellars Farm Winery

Амалтия шараптары Франциянын Бордо шаарында өндүрүлгөн шараптарга салыштырылган, анткени негиздөөчүсү 1960-жылдардын аягында кол өнөрчүлүктү үйрөнүү үчүн ал жерде убакыт өткөргөн. Сыйлыкка ээ болгон шарап заводунун бөтөлкөлөрү Нью-Джерси жээгиндеги EVA аймагынын жемиштерин камтыйт жана бир нече сортторго, анын ичинде каберне франкы, каберне совиньон жана мерлот сыяктуу кургак кызыл түстөрдү, ошондой эле шардоне жана шардоне сыяктуу кургак актарды камтыйт. түтүн бланк. Бул жылуу шарап заводу дегустацияларды, турларды жана өзгөчө иш-чараларды сунуштайт.

Federal Twist Vineyard

Шарапчылардын үч мууну федералдык Twist, шараптар жасалган Стоктондогу шарап заводун түзүштү.ез колдору менен жыйнап алган жузумдорунон. Делавэр дарыясынын жээгинде, штаттын батыш бөлүгүндө жайгашкан бул бутик шарап заводу конокторго кооз оазисти жана шараптарын, анын ичинде Vidal blanc, chambourcin жана роза сыяктуу сыйлыктарга татыктуу болгон сортторун ичип, баалоого мүмкүнчүлүк берет.

Working Dog Winery

Сырткы мейкиндиги жана даам татуу үчүн отургучтары менен Working Dog Winery конокторго шараптын укмуштуу окуялары үчүн эң сонун фон болгон укмуштуудай кооз шартты сунуштайт. Сүйүктүү ак түстөрдүн арасында пинот Гриджио жана Рислинг, ал эми алардын эң көп сатылган кызыл түстөрүнүн бир нечеси мерлот жана сангиовезе болуп саналат. Конокторго шарап менен жупташуу үчүн кичинекей закускаларды алып келүүгө уруксат берилет. Ооба, бул шарап заводу иттерге ылайыктуу (бирок алар имараттын сыртында калышы керек).

Маунт-Салем жүзүмзарлары

Легендарлуу жана укмуштуудай Салем тоосунун жүзүмзары дымактуу жана берилген ээлери тарабынан негизделген, алар Хантердон округундагы климат жана топурак Европанын Карнунтум жана Бургенланд, Австриядагы эки популярдуу жүзүм өстүрүүчү аймактарына абдан окшош экенин түшүнүшкөн. Биринчи жүзүм сабагы 2000-жылдардын орто ченинде отургузулган жана бүгүнкү күндө бул шарап заводу штаттын ар кайсы бурчунан келген конокторду өзүнө тарткан Zweigelt жана blaufrankisch сыяктуу чоң, бирок радардан төмөн шараптарды өндүрүү менен пайда алып жатат. Бул шарап заводунда жыл бою көптөгөн өзгөчө иш-чаралар өткөрүлөт, анын ичинде алардын укмуштуудай популярдуу (жана визуалдык көз жоосун алган) "Узун стол" кечки тамагы ар бир күздө (алдын ала ээлөө талап кылынат).

Натали жүзүмзарлары

Кэйп-Мэйдеги сот үйүндө, Нью-Джерсиде, Натали Винейардс конокторду Делавэр булуңуна жакын жердеги татынакай шартта шараптардын күчтүү ассортименти менен тосуп алат. Шарап сүйүүчүлөрү бул 22 акр фермадан жасалган винтаждарды көрүү үчүн бул достук жерге агышат. Негиздөөчүсү Альфред Натали тажрыйбалуу жүзүмчү жана шарап химиги болуп саналат, ал жыл сайын 20 тоннадан ашык жемиш өндүргөн 7000ден ашуун жүзүм сабагын жана 15 түрдүү сортторду отургузган. Бул жердеги коноктор треббиано менен барберанын 25тен ашык шарап түрүн ичип, процесс жөнүндө баарын билип алышат.

Cream Ridge Winery

Монмут округунда Cream Ridge Winery 1988-жылы Amabile үй-бүлөсү тарабынан негизделген жана ийгиликтүү иконага жана шарап ичкендердин популярдуу жерине айланган. 14 акрдан ашык кооз жүзүмзарлары бар Cream Ridge Winery конокторду таң калтырган буколикалык көрүнүштөрү менен тосуп алат. Шарапты сүйүүчүлөр жана жөнөкөй шарап ичкендер кенен газондо отуруп эс алууну жана шараптын дегустацияларына катышууну максат кылышат, мисалы, Джерси Берри (клюква менен шардоне аралашмасы) жана Чыгыш Уайт (жемиштерди тандоо)).

Unionville Vineyards

Рингос шаарында, Юнионвилл жүзүмзарлары дөңсөөлөр менен курчалган жана аны шарап сүйүүчүлөрү үчүн укмуштуудай жайга айландырган панорамалык рустикалык көрүнүштөр. Үйдө жасалган тамактарды ичип жатып, алардын кең короосунда эс алып, көпкө отуруңузвинтаждар, шарап заводун кыдырыңыз же сүйкүмдүү даам татуу бөлмөсүндө атмосферага сиңиңиз. Эң популярдуу бөтөлкөлөрдүн бир нечеси "Revolutionary Red," орто көлөмдөгү күнүмдүк шарап; "Fields of Fire", цитрус ноталары менен жеңил жана сергитерлик вариант; жана "Cool Foxy Lady", десерт шарабы. Жыл бою өткөрүлүүчү өзгөчө иш-чаралар үчүн алардын веб-сайтынан текшерип туруңуз.

Fox Hollow Vineyards

Холмдел шаарындагы дээрлик 100 акр аянтта жайгашкан Fox Hollow Vineyards компаниясы алты муун бою берилген фермерлердин жана шарапчылардын үй-бүлөсү болгон Касолалар тарабынан башкарылат. Үй-бүлө зыяратчыларды (жана алардын иттерин) жакшы көрүшөт жана өздөрүнүн колу менен жасалган шараптарын марттык менен куюшат, алардын көбү сырткы короодо ырахат алууну каалашат. Алардын укмуштуудай кенен шарап курмандыктары менен белгилүү болгон Fox Hollow бардыгы үчүн бир нерсе сунуштайт. Алар баррель жаштагы шардоне, марипоза жана Пети Вердотту, ошондой эле Дерби Ред (Каберне Франк, Каберне Совиньон жана Пети Вердоттун аралашмасы) жана Классикалык Кызыл (Чамбурсин менен Пети Вердоттун аралашмасы) сыяктуу бир катар аралашмаларды чыгарышат.. Шарап ичкендер алардын резервдик шараптарын, десерт шараптарын жана таттуу/жарым таттуу тартууларын да баалашат.