Брессе, Франция жана дүйнөдөгү эң мыкты тоок

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:32

Мына, биз кичинекей Renault Clio унаабызда Франциянын арткы жолдорун кыдырып баратабыз, алп тооктор атактуу поулет де Брессени жарнамалаган чоң плакаттарга чыга баштаганда. Ооба, ал тургай Питер Малле да айыл жеринен канааттануу менен бул даамдуу тамактарды издеп жүргөн; биз анын чоң изи менен кетебиз.

Издөө башталат

Бирок эч кандай изилдөө жүргүзбөсөңүз, ресторанда квинтессенциалдуу Bresse тоок этин кайдан тапса болот? А, бул жерде сүртүм. Биз түштүктү көздөй N479 чоң Бург-ан-Бресс шаарын көздөй бара жатканбыз, бирок андан кийин, жогору жактан келген белги сыяктуу, биз издеп жаткан нерсени көрдүк: ресторандын маңдайындагы жазууга боёлгон чоң тоок La Maison du Poulet de Bresse. Мыкты. Анан биз жанаша токтоп турган туристтик автобусту байкадык. Баарына ээ боло албайсыз.

Көчөдөн ылдый жактан биз Le Lion D'Or деп аталган Логис де Франсты таптык, бул жайлуу мейманкана, Бург-ен-Брестин түндүгүндөгү Роменай кыштагында, тооктор алынып келинген кымбат эмес. базар. Бөлмөлөрдүн баасы 50 евродон төмөн болгон жана ресторанда Poulet de Bresse да кызмат кылат. (Кеңеш: Эгер жатаканада жакшы бааны издеп жатсаңыз, Logis de France баннеринен издеңиз.)

Ошол кечинде биз La Maison du Poulet de Bresse шаарына жөө бардык. Ресторанда биз гана адамдар болчубуз. Тамак,бирок, сонун болгон. Мен Брессе тоок этин каймак жана морел соусунда, ал эми Марта тооктун үстүнө жумуртка кошулган кызыл шарап соусунда жеди. Кайсы биринчи болгонун билбейм. Сандра менен Рафаэль Дюклос La Maison du Poulet de Bresse компаниясын жетектеп, менин оюмча, алар эң сонун иш жасашты.

Ооба, алар Safewayде желим баштыкка салынган тырышчаак тооктордон башкачараак. Алар керек, анткени биздин изилдөөлөр француз супермаркетиндеги брессе тоокунун баасы 17 евро деп белгиленген. Тик. Бирок, эгер сиз тооктун даамын жактырсаңыз, анда ал татыктуу.

Бресс тооктору жакшы шарап сыяктуу кабыл алынат. Алардын аталышы, белгилүү бир жери бар жана алар белгилүү бир порода. Мындан тышкары, алар чыныгы тамакты жеп, айылды кыдырышат, мунун баары мыйзам тарабынан жөнгө салынат.

Romenay Франциянын Сан жана Луара аймагындагы Түштүк Бургундияда, Макон шаарынан түндүк-чыгышта жайгашкан. Париж түндүктө 392 км, түштүктө Лион 74 км. Бул аймак зыярат кылуу үчүн жагымдуу, жеңил туристтик жайды түзөт жана коомчулук үчүн ачык 20 чато, алтымыш музей жана бир нече тарыхый жана тарыхка чейинки жерлерди сунуш кылат. Сан жана Сеил дарыяларынын жээгиндеги жакын жайгашкан шаарлар абдан кооз жана аймакта баржа саякаттары популярдуу.

Роменейдин айланасы: ашкана айылы

Роменанын түндүк-чыгышындагы Куизери айылы "Китептер айылы" деп аталат, анткени орто кылымдагы шаардагы дүкөндөрдүн көбү китептерди - биринчи басылмалардан коллекцияга чейин соодалашат. Кызык жери, Cuisery дайыма эле китепке жакын болгон эмес, ал бир гана болуп калды1999-жылы айыл дю ливр, бирок азыр 10 китеп сатуучу жана 4 китеп устасы (эски басмакана, гравюра жана каллиграфтар, санжырачылар жана өлке таануу көргөзмөсү) бар. Жогорудагы сандар тартылган китеп шаарлары тууралуу кызыктуу баяндаманы көрүү үчүн Пол МакШейндин Австралиянын Уинстон Черчиллдин мемориалдык трести үчүн бүткүл дүйнөдөгү китеп шаарлары тууралуу макаласын караңыз.

Шаарда ошондой эле жергиликтүү ашкананын эң сонун түрлөрүн тейлеген жана акылга сыярлык баада жакшы жабдылган бөлмөлөрдү сунуш кылган Hostellerie Bressane деп аталган башкы жээкте гурман рестораны жана мейманканасы бар. Ошондой эле 16-кылымга таандык Нотр-Дам де Куизери деген кызыктуу чиркөө бар.