10 Пертте жей турган тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Сидней же Мельбурн сыяктуу белгиленбесе да, Перт тез арада Австралиянын эң мыкты тамак-аш багыттарынын бирине айланууда. Анын Инди океанына жакындыгы ресторандардын тонналаган жаңы деңиз азыктарына, ошондой эле уй жана козу сыяктуу салттуу австралиялык тамак-аш азыктарына жетүү мүмкүнчүлүгүн билдирет. Батыш Австралия да өлкөнүн эң ири буудай өндүрүүчүсү. Перттин эң мыкты тамактары таанымал ачытылган нандан, австралиялык классикага чейин, кенгуру сыяктуу уникалдуу тамактарга чейин бар.

Рок омар

Батыш рок омарлары (шаян деп да белгилүү) Батыш Австралиянын эң белгилүү деңиз азыктары. Перттин түндүгүндө эки сааттык жолдогу Сервантес шаарында кайыктан түшпөй эле рок омарларын жесе болот, бирок аны шаардан да таба аласыз.

Фремантлдагы балык уулоочу кеме портунда Джонун балык чатырын же жаңы жергиликтүү омар үчүн Белмонттогу Крейди байкап көрүңүз. Дүйнө жүзүндөгү көпчүлүк жерлер сыяктуу эле, Батыш Австралиянын рок омары да арзан эмес. Ресторанда бүтүндөй бир омар үчүн кеминде 40 АКШ доллары төлөөгө даяр болуңуз.

Эт пирогу

Эт пирогунан башка австралиялык эч нерсе жок жана Пертте салттуу тамактын өзгөчө версиялары бар. Сиз даамын татып көргөндөн кийинуйдун жана кондитердик версиянын негизги версиясында сиз козу карын, тоок эти, картошка пюреси, ал тургай сыр жана бекон сыяктуу даамдар менен эксперимент жасай аласыз. Тамактуу пирог үчүн Нортбридждеги Tuck Shop кафесин же Хайгейттеги Мэри стрит наабайканасын сунуштайбыз.

Макарон

Австралиянын эң батыш порту катары Фремантль тарыхта Австралияга келген европалык мигранттардын биринчи аялдамасы болгон. Экинчи Дүйнөлүк Согуштан кийин миңдеген италиялыктар Пертте жаңы үй куруп, жергиликтүү макарон азыктарын жасоо үчүн керектүү ноу-хауды ала келишкен.

Субиакодогу Lulu La Delizia жаңы макарон тазалагычтарды канааттандырат. Lalla Rookhта алты тамактан турган сезондук дегустация менюсу менен жаңылбайсыз, ал эми Гарум жогорку класстагы жергиликтүү эттерди укмуштуудай Рим стилиндеги макарондар менен айкалыштырганы менен белгилүү.

Баррамунди

Баррамунди, ошондой эле азиялык басс деп аталат, мекени Австралия жана Индо-Тынч океан. Ак эт жумшак даамга ээ жана майы аз болгондуктан, аны деңиз азыктарын эң жакшы көрбөгөн тамактануучулар арасында да популярдуу кылат. Пертте анын даамдуу кытырак тери менен грильде бышырылганын көп табасыз.

Sweetlips Fish Bar (Скарборо жана Мелвиллде жайгашкан) жергиликтүү филелердин эң сонун тандоосуна ээ жана шаардын борборундагы В Черчилль териден жасалган кооз баррамунди жасайт.

Кычкыл нан

Пертте жергиликтүү буудайдын көбүн пайдаланган кол өнөрчүлөрдүн наабайканаларынын таасирдүү коллекциясы бар. кычкыл революция жакшы жана барШаарды кыдырып, дээрлик бардык кафелерден жаңы бышырылган нанды таба аласыз.

Бирдиктүү нан Фремантлде жөнөкөй жана даамдуу сэндвичтерди, сырларды жана табактарды бириктирет, ал эми Хайгейттеги Чу Bakery тост жана таттуу тамактар жөнүндө. Субиакодогу Sorganic - эртең мененки тамактар менен багет тамактары.

Кенгуру

Австралияда адамдарга караганда кенгурулар көп жана Батыш Австралияга саякатыңызда бадалдын аралап жүргөн жубайларын көрөсүз. Эгер сиз да анын даамын татууну кааласаңыз, кенгурунун этин көптөгөн супермаркеттерден жана ресторандардан тапса болот. Эт көбүнчө уйдун өтө арык кесилген даамы катары сүрөттөлөт.

Плюс, кенгурунун эти арзан жана пайдалуу, протеинге бай. Фремантлдагы Little Creatures Brewery (баррамунди балык торттору да менюда бар) же Элизабет Куэйдеги Балтазар ресторанында бир аз тамактанып көрүңүз. Wildflower'дин менюсу мезгилдүү, бирок көбүнчө кенгуру жана башка жергиликтүү ингредиенттер бар.

Чүчпара

Нортбридждеги Ро көчөсү Перттин кытай коомчулугунун жүрөгү. Бул жерден сиз Азиядан тышкаркы эң мыкты кытай тамактарынын кээ бирлерин таба аласыз, анын ичинде дим-сам бранч (юм ча деп да белгилүү)

Нортбридждеги Authentic Bites Dumpling House - Перттин пельмени сахнасынын учурдагы чемпиону, кардарлар дем алыш күндөрү блоктун тегерегине кезекке турушат, ал эми Уялчаак Джонс нерселерди башка жакка алып барат.айкалышкан пиво заводунун концепциясы менен деңгээл.

Козу

Жүн 19-кылымдын көп бөлүгүндө Австралиянын эң маанилүү экспорту болгон жана өлкөнүн ийгилиги көбүнчө "кой жонуна минүү" катары сүрөттөлөт. Штаттын кой чарбасы менен узакка созулган мамилеси козу этинин Батыш Австралия ашканасынын негизги компоненти экенин билдирет.

Пертте козунун этинен ырахат алуунун ондогон жолдору бар. Hey Griller - Виктория Паркта козу этинен жасалган шашлыктарды, куурулган козуларды жана козу бургерди жасаган жырткычтын кыялы. Фремантл базарларында Fluffy Lamb көмүрдө бышырылган козунун үстүнө индонезиялык спин салат.

Көк сүзүүчү краб

Көк сүзүүчү крабдар (манна крабы деп да белгилүү) Батыш Австралиянын жээгинин көп бөлүгүн бойлой кездешет жана алардын таттуу даамы жана кайталангыс текстурасы үчүн бааланат. Крабдын эти көбүнчө барбекюда же макарон, салат же кесме менен берилет.

Батыш Перттеги Mayfair Lane пабында даамдуу көк сууда сүзүүчү краб жана Shark Bay креветка макарон жасалат, ошондой эле Коттеслодогу пляждын жанындагы италиялык ашканада Il Lido деген эртең мененки тамактын менюсунан краб менен моллюсканы таба аласыз.

Наси Лемак

Перт географиялык жактан Сиднейге караганда Куала-Лумпурга жакыныраак, андыктан Батыш Австралиянын баш калаасында укмуштуудай малайзиялык тамактарды таба турганыңыз таң калыштуу эмес. Наси лемак (кокос күрүчү анчоус жана ачуу самбал соусу менен бышырылган) Малайзиянын улуттук тамагы болуп эсептелет жанаПертте абдан популярдуу.

Бизге Түштүк Перттеги Сатайдагы жергиликтүү асыл таштын версиялары жана Нортбридждеги жайлуу Old Lane Street Eats жагат.