Нью-Джерсиде татып көрүүгө эң мыкты тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:31

Нью-Джерси тамакты сүйүүчүлөрдүн бейиши болуп эсептелет, анткени штат боюнча атактуу даамдуу жана (сынап көрүүгө арзырлык!) көптөгөн аймактык адистиктер бар. Төмөнкү пиццадан дискотека фриге чейин, кийинки сапарыңызда бул жеп көрүш керек тамактар менен Garden State-дын даамын татып көрүңүз.

чочко этинен жасалган ролл (Тейлор Хэм)

Нью-Джерсиде эң мыкты чочконун этинен жасалган роллду (ошондой эле Тейлор ветчина деп аталат) кайдан табуу керектиги жөнүндө көптөгөн сынактар, окурмандардын сурамжылоолору жана социалдык медиа талкуулары болду. Бардык талаш-тартыштарга карабастан, чочконун ролл сүйүүчүлөрү бул уникалдуу сүйүктүү дайыма ачка болгондо так сүзөт деп макул. Бул жумуртка жана сыр менен бир түрмөк кызмат кылган кайра иштетилген, чочконун этинен жасалган эт. Бул көбүнчө Нью-Джерсидеги тамактануучулардын негизги тамактары, бирок аны белгилүү жерлердин биринде сынап көрүүнү кааласаңыз, Белмардагы Beckman's Deli ресторанына баш багыңыз.

Италиялык муз (Суу музы)

Даамдуу жана сергиткен италиялык муз жай мезгилинде Нью-Джерси штатында кеңири таралган сүйүктүү тамак. Чынында, кээ бир жерлерде балмуздактан да популярдуу болушу мүмкүн. Кээ бир популярдуу даамдар лимон, алча, ваниль, черница, шоколад, манго жана лайм - жана башка көптөгөн даамдар бар.жайгашкан жери. Июль жана август айларында кайда барбаңыз, ишенимдүү кардарлардын линиясын күтүңүз. Эгерде сиз Нью-Джерсиде италиялык нукура музду татып көрүүнү кааласаңыз, муздуу даамыңызды Ритадан заказ кылганыңыз жакшы (жана штаттын түштүк бөлүгүндө аны “суу музы” деп атаңыз).

Boardwalk Pizza

Ооба, бул чындык: Джерси жээгиндеги эклектикалык шаарлардын өзүнчө даамы бар! Boardwalk пиццасы – адатта моцарелла-ак чеддер сыр аралашмасы, сиздин стандарттык кошумчаларыңыз жана татымалыңыз (пепперони, колбаса жана козу карын ж.б.) жана бүт нерсенин үстүнө айланган соус менен жасалган кытырак, жука кабык стилиндеги пирог. декоративдик спираль. Бирок, чындыгында, эгер сиз аны тротуардан жесеңиз, ал "бордалдык пицца" деп аталат. Жолдун боюнда жаңы пирожкилерди сунуш кылган көптөгөн пицца түйүндөр бар, бирок эгер сиз Оушен Ситиде болсоңуз, легендарлуу Манко менен Манкодон бир кесим алыңыз.

Disco Fries

Үстүнө ысык күрөң соус жана эриген моцарелла сыры кошулган бир үймөк фриге буйрутма берсеңиз, даамдуу даамдарды аласыз. Түнкү даамдуу тамак штаттын Нью-Джерси тамактануучу жайларынын менюсунда дайыма болот, бирок сиз ала турган куурактын түрү мекемеден көз каранды - кээ бирлери стейк же тармал фри менен кызмат кылат, ал эми башкалары картошка клиндерин тандашат. Бул даам маселеси, баары бир. Аларды буйрутма берүү үчүн эң популярдуу жайлардын бири - Клифтондогу (Нью-Джерси штаты) Tic Tock Diner.

Джерси помидор

Эгер сиз Нью-Джерсиге баруу бактыңыз болсожай айларында жол боюндагы ферма стендине токтоп, жаңы жыйналган ачык кызыл Джерси помидорлорунун чоң баштыгын сатып алууну унутпаңыз. Бул укмуштуудай таттуу жана жыпар жыттуу помидорлор штат боюнча сүйүктүү жана топурактан улам алар Нью-Джерсинин түштүгүндө жана жээкке жакын жерде эң жакшы өсөт. Бирок, алар көпкө созулбайт, андыктан мүмкүн болушунча тоюңуз. Помидордун жандуу күйөрмандары жыл бою "Жерсилердин" бышып жетилишин күтүшөт, ошондуктан аларды бутербродтарга жана салаттарга кошуп алышат, бирок көптөгөн пуристтер аларды жүзүм сабагынан эле жегенди жакшы көрүшөт!

Сиз Джерси помидоруңузду штаттын көптөгөн жерлеринен, анын ичинде бакчалардан же Спрингдейл фермасындагы Черри Хиллден ала аласыз.

Hoagie

“Хоаги” деген сөз Филадельфия/Түштүк-Джерсидеги чоң, ашыкча толтурулган түшкү тамактан жасалган бутерброд үчүн колдонулат, ал көбүнчө италиялык түрмөктө (же узун, жумшак түрмөктө) болот. Ошондой эле "суу астындагы" сэндвич деп аталган классикалык италиялык версия адатта салями, проволон жана май, уксус, ачуу калемпир жана орегано сыяктуу татымалдарга толтурулат. Бирок, сиздин гастрономуңуз канчалык креативдүү болууну чечкенине жараша, түрк, тоок, жашылча жана башкаларды тандоо үчүн көптөгөн тамактар бар! Эгер сиз дагы өзгөчө бир нерсенин даамын татууну кааласаңыз, Джерси Майкске баш багыңыз жана ага Джерси Майктын стилинде заказ кылыңыз.

Куурулган хот-догтар

Бул жаңы Джерсидеги хот-догторду бышыруу стили этти май менен капталган көмөч казанга кууруп, терисин күйгүзүүгө, же чындыгында хот-догдорду кайнак майга салуу үчүн куурулган себетти колдонууга таянат. Хот-догтун кадимки версиясына көбүрөөк даам кошуп, бул терең куурулганверсия терисинин карарып кетишине алып келет, бул иттердин кытырак болушун камсыз кылат. Бул даамдуу адистиктердин кээ бирлерин заказ кылуу үчүн легендарлуу жер - Клифтондогу Рутттун Хут; алардын атактуу “ripper:” буйрутма бериңиз

Филли Чизстейк

Географиялык жактан Нью-Джерси штатынын түштүк бөлүгү Филадельфияга жанаша жайгашкандыктан, табигый түрдө анын тегерегиндеги чөлкөм Philly cheesesteak күйөрмандарына толгон. Ар дайым ким мыкты жасайт деген кызуу талкуу жүрүп турат жана Нью-Джерси мекемелери алардын арасында. Грилде ичке кесилген уйдун эти, куурулган пияз жана сыр (көбүнчө проволон) менен жасалган, бул оозду сугарган аймактык бутерброд, алар ысык болгондо жакшы жешет. Нью-Джерсидеги эң сүйүктүү жери - Эшектин жери (эгер ал тааныш болсо, аны картага маркум Энтони Бурден өзүнүн телешоусу, Белгисиз Бөлүктөрүн тартуу учурунда Камден жергесине барган) койгон.