Нью-Йорктогу зыярат кылуу үчүн 10 мыкты сыра заводу

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:45

Пицца жана рогалик Нью-Йоркто жей турган саякатчылардын тизмесинде биринчи орунда болушу мүмкүн, бирок бул жерде дагы бир нерсени өткөрүп жибербеш керек: сыра. Албетте, Портленд жана Денвер сыяктуу сыра меккалары хмель үчүн эң ысык чекиттер катары мактанышы мүмкүн, бирок Нью-Йорк шаарында сыра кайнатуунун олуттуу тамыры бар. Анткени, Америкадагы биринчи коммерциялык сыра заводу 400 жылдай мурун Манхэттендин төмөнкү бөлүгүндө дүкөн ачкан. Мындай мурасты жеңе албайсыз.

Беш райондо азыр 40тан ашык жергиликтүү пиво кайнатуучу заводдор бар (жана санап жатат!), алардын ар бири Готамга өзүнүн уникалдуу мөөрүн койгон, алар жашаган аймактардын өзгөчөлүгүн чагылдырган үйдө жасалган көбүктөр менен.

Бул шаарда конфетти жасаган ондогон пиво заводдорунун биринде чындап эле жаңылып кете албасаңыз да, көз жаздымда калтырбоо керек болгон бир нече өзгөчөлүктөр бар. Бул жерде Нью-Йорк шаарындагы барууга боло турган 10 мыкты сыра заводу.

Башка жарым сыра кайнатуучу компания

Башка Half Brewing компаниясынын командасы өзүнүн көркөм жасалган банкаларына же алардын ичиндеги жыпар жыттуу заттарга көбүрөөк күч жумшаарын билбейбиз. Кандай болбосун, алты пакетти алууну күтүп жаткан адамдардын кадимки линиялары (көбүнчө блоктун айланасында созулуп) бул Carroll Gardens пиво заводунун бир нерсе кылып жатканынын далили болуп саналат.абдан, абдан туура. Крандагы 20га жакын сыранын даамын татып көрүү бөлмөсүнө кирүү үчүн сиздин чыдамкайлыгыңыз сонун сыйлыкка ээ болот. Долбоордун менюсунда IPA үстөмдүк кылганы менен, Башка Жарымда ошондой эле даамдуу бир нече креативдүү тамактар, пилснерлер жана лагерлер бар.

Gun Hill Brewing Company

Кээ бир пиво заводдорунда орточо сыра ичкендерди коркутуп-үркүтүүчү бир аз кыңыр аба бар, бирок бул Gun Hill Brewing Company компаниясында башынан өткөргөнүңүзгө карама-каршы келет. Бронкс пиво заводу жагымдуу атмосфераны тартуулайт, анда конуштун жергиликтүү тургундары да, райондун сыртындагы сыра гектери да кол менен жасалган пинттен ырахат ала алышат. Эмне ичүү керектиги боюнча, сыйлыкка ээ болгон "Void of Light stout" жакшы сын-пикирлер менен колдоого алынган, ал эми 14 жолу таптап, бир нече башка варианттарды сынап көргүңүз келсе, даамдануу учуулары сунушталат.

Бруклин сыра заводу

Нью-Йорк кол өнөрчүлүк сыра сахнасындагы шайман, Brooklyn Brewery өзүнүн флагманы Бруклин Лагерди 1980-жылдардан бери чыгарып келет. Бирок бул сыра заводу жакшы сыра жасоого келгенде, ачык жашыл түстөгү лагерден (дүйнө жүзү боюнча сатылат) алда канча ашып кетет. Джеймс Сакал сыйлыгынын лауреаты, сыра кайнатуучу Гаррет Оливер сыра кайнатуунун чеберчилигин өнүктүргөн, бул Brooklyn Local 1 (белгиялык күчтүү алтын але) жана Black Ops (баррель жашы бар императордук балчы) сыяктуу сейрек погреб бөтөлкөлөрүндө айкын көрүнүп турат. Тамактануучу жайда сиз каалаган даамды канааттандыра турган кайнатуу түрлөрүн таба аласыз.артыкчылык. Бул сыра заводу эмне үчүн Нью-Йорктун тургундарынын сүйүктүүсү болуп калганын билүү үчүн, жерге ыңгайлуу жайларды кыдырыңыз.

Кони аралындагы сыра заводу

Кони Айленд сыра заводу кандайдыр бир жол менен өзүнүн укмуштуудай, пляждын жээгинде казылган ар бир банкага, бөтөлкөлөргө жана челектерге көңүлүн жана рухун тарта алат. Hard Root Сырасы ванильдин кайыңдын даамы менен "сени тактайга кайра алып келүүнү" убада кылат, ал эми Mermaid Pilsner жана Merman IPA Кони аралындагы жыл сайын өтүүчү Суу периси парадына таазим кылышат.

Бул сыра заводуна баруунун чыныгы себептери анын эксперименталдык чектелген чыгарылыштары. Бул сиз чайнек жүгөрү креми Ale, Cotton Candy Kölsch же Tunnel of Love дарбыз буудай сырасы сыяктуу эксклюзивдерди сынай турган жалгыз жер. Бул карнавалдан шыктанган сыра ичимдиктери сизди Циклондо кыйкырууга гана шыктандырбастан, 91 жаштагы жээкке минүү үчүн керектүү суюк кайраттуулукту да берет.

The Flagship Brewing Company

Стейтен-Айленд паромунун бортунда сырадан ырахат алсаңыз да, сунуш кылынган нерселер сизге абдан таасирленбеши мүмкүн. Бактыга жараша, Flagship Brewing Company сизди паром терминалынан бир аз аралыкта Нью-Йорктун эң сонун сырасынын бир жарым литри менен тосуп алууга даяр. Бул пиво заводу 1960-жылдардан бери райондо биринчи сыра чыгарган жана азыр өзүнүн 4000 чарчы фут дегустация залында сегиз сыраны сунуштайт. Сизди Flagship компаниясынын пиво заводунун кызыктуу турларынын бирине алып баруу үчүн беш беш жетиштүү, анда сиз көшөгөнүн артында эмне болуп жатканын (жана) сырларын биле аласыз. Flagship'тин америкалык стилдеги ачык але кочкул кызыл түсүн эмне менен камсыз кылат).

Үч Brewing

Башка пиво кайнатуучу ишканалар негизги нерселерге гана көңүл бурушса (колуңузда жакшы сыра болгондо дагы эмне керек болот?), Threes Brewing өзүнүн Gowanus сыра заводун муздак жана жылтыраткан кылуунун баалуулугун табат. Сиз ак жуушулган кирпич дубалдары, жапжашыл өсүмдүктөр, кооз мрамор кабиналары жана жылуу жыгач панелдери бар кенен тилкени таба аласыз. Сыралар ушундай мейкиндиктен күткөндөй ойлуу жана даамдуу. Бир катар немис лагерлеринин, салттуу бельгиялык ферма алесинин жана hoppy америкалык сыранын даамын татып көрүңүз.

Трансмитер кайнатуу

Ончу жергиликтүү IPA аркылуу иштеп чыккандан кийин, сиз ойлонуп башташы мүмкүн: мындан ары эмне болот? Transmitter Brewing'ден даам татуу үчүн Квинске барууга убакыт келди. Лонг-Айленд Сити пиво заводу Англиядан, Франциядан, Бельгиядан келген салттуу ачыткылардын кеңири китепканасын көрсөткөн фермадагы алестерге адистешкен жана Америка Кошмо Штаттарынын жакшы өнүмдөрүн көрсөтөт. сыра үчүн күйүп жаткан кумарыңыз үчүн жаңы отун катары.

Өлүм пр

Өтө чектелген кыймылсыз мүлк Манхэттенде пиво заводдорунда кургакчылык болуп жатканын билдирет. Бактыга жараша, Death Ave., Челсидеги грек-америкалык ресторан, өзүнүн төмөнкү деңгээлин жер астындагы пиво заводуна айландырды, ал үстүнкү кабаттагы бар үчүн кээ бир даамдуу чиймелерди чыгарды. Mr. Refreshing (аДаамдарыңызды кызыктырган хоп гүлүнүн даамдары бар көлч жана мистер Cloudy (сууттун жардамы менен кайнатылган күчтүү, ачуу кош IPA) ресторандын карарып калган тоок сыдырмалары жана юбка стейктери менен эң сонун айкалышат.

Bronx Brewery

Кол өнөрчүлүк сыраларында эксперименталдык даамдар үчүн жер бар жана ал жер Бронкс сыра заводу эмес. Жок, бул Порт Моррис сыра заводу Американын IPA, ак але, немис пильснери жана Индия сеансы сыяктуу классика менен негиздерине кайтып келет, алар сыра өндүрүүчүлөр командасынын бекер сыра жасоого болгон чыныгы берилгендигин чагылдырат. Bronx Brewery инновацияда жетишпеген нерсе анын терең жамааттык сезими менен толукталган. Ал иш-чаралардын календарын жайкы концерттер, латын бий кечелери, ачык микрофон түндөрү, кино көрсөтүүлөр жана өнөр жай чөйрөсүн кубаттаган башка көптөгөн иш-чаралар менен толтурат.

SingleCut сырачылар

Музыка менен сыра SingleCut Beersmiths компаниясында асманда жасалган шайкештик. Кабарларга караганда, ээси Рич Бусета 2012-жылы пиво заводун ачуу үчүн акча табуу үчүн өзүнүн винтаждык гитара коллекциясын накталай алган жана ошондон бери рок-н-роллдон шыктанган сыра кайнатмаларынын ассортиментин иштеп чыккан, алар сыйынуучулукка ээ болгон. Бул жердеги сыралардын аттары даамдары сыяктуу эле кызыктуу. Ханыша шыктанган “Бул чыныгы жашообу? Double Dry-Hopped IPA” жеңил угут даамы жана ачык цитрус ноталары менен кремдүү консистенциясы бар. Platinum Wild Ale жарым жыл бою SingleCut's Brett штаммдарынын бири менен ачытылган жана тропикалык ананас менен аяктаган. Жана Kinky BootsLead Sour Imperial Stout тең бөлүктөрү жылмакай жана көркөм, жагымдуу алча тепкиси менен. Крандардын өзүн карап көрүңүз – алар гитаранын башына окшош!