Феникстеги зыярат кылуу үчүн 10 мыкты сыра заводу

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:31

Фениксте ысык кезде муздак сырадан артык эч нерсе жок. Жылдын калган бөлүгүндө сыра заводунун короосунда, колунда айнек алып, күндүн нурунан ырахаттанып отуруу эч нерсеге жетпейт. Бактыга жараша, Феникс метрополитан аймагындагы дээрлик ар бир конушта өзүнүн пиво заводу же ашкана бөлмөсү бар, андыктан өрөөндүн кайсы жеринде болбоңуз, кол өнөрчүлүк сыра жакын жерде.

Феникстин гүлдөгөн кол өнөрчүлүк сыра сахнасы санга караганда сапатка көбүрөөк маани берет. Анын кээ бир пиво заводдору өлкөнүн эң мыктысы деп табылса, башкалары Дүйнөлүк сыра кубогу жана Улуу Америка сыра фестивалынын медалдарын чогултуп жатышат. Ушуну эске алуу менен, мыкты 10 компанияны аныктоо кыйынга турат, бирок булар өрөөндөгү эң мыкты пиво заводдорунун бир нечеси.

Helton Brewing Company

Борбордук Феникстеги өнөр жай конушунда жайгашкан бул коңшулук сыра заводу өрөөндөгү эң жакшы сакталган сырлардын бири. Баш пивомейстер Брайан Хелтон сертификацияланган цицерон гана эмес, сыра даярдоо боюнча ондогон жылдык тажрыйбасы бар, анын ичинде бир нече Дүйнөлүк сыра кубогу жана Улуу Америка сыра фестивалынын медалдары бар. Сиз анын стандарттуу кайнатмалары менен жаңылбайсыз - Шотландиялык Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner же Boysenberry Sour, бирок анын сезондук сунуштарын өткөрүп жибербеңиз,AZ сыра жумалыгынын башында чыгарылган Imperial Stout сыяктуу. Менюда тако, мак 'n' сыры, вегетариандык жана вегетариандык тамактар бар.

Huss Brewing Company

Штаттын эң ири көз карандысыз сыра кайнатуучуларынын бири, үй-бүлөгө таандык Huss Brewing Company өзүнүн энбелгисин гана чыгарбастан, Papago Brewing Co. компаниясын канатынын астына алып келгенден кийин, Papago Brewing брендин да чыгарат. Uptown жана Tempe жайгашкан жерлерде тапсаңыз, сиз Huss сүйүктүүлөрү Koffee Kölsch жана Huss Nitro Milk Stout, Папагонун өзгөчөлөнгөн Папаго Orange Blossom жана Papago Coconut Джо жана башка жыл бою иштеген сыраларын таба аласыз. Эки ванна бөлмөсүндө тең уникалдуу сунуштар бар, мисалы, Эквадордук какао учтары менен 2020-жылы баррел Карыган Рио жана Odell Brewing Company менен кызматташуудагы Doug &Jeff's Cashmere Sweater IPA. Тамак Uptown шаарында берилет, бирок Темпте эмес.

OHSO Brewery + Distillery

Мыкты сыра, сонун тамак-аш жана анын төрт жериндеги чоң, иттерге ылайыктуу короо жайы OHSO (Outrageous Homebrewer's Social Outpost) сыра заводун + Дистил заводун өрөөндөгү эң популярдуу пиво заводдорунун бирине айлантты. Ал ошондой эле сыйлыкка ээ болгон 89Ale, Boom Dynamite жана Crypt: Te Quiero Woodдон баррель жаштагы Алес үчүн улуттук жана эл аралык бир аз көңүл бурган. Бирок OHSO сыра менен токтоп калбайт. Ал ошондой эле арак, джин жана башка спирт ичимдиктерин Скотсдейлдеги жеринде дистилляциялайт, анда сиз спирт заводуна экскурсияга чыга аласыз. Индия мектеби жолундагы сыра заводунун түпнуска сайтында сыра кайнатууну каалагандар катталса болот.

ВренHouse Brewing Company

Green Gables конушундагы 1920-жылдардагы бунгалодо жайгашкан 10 баррелдик Wren House Brewing Company эл аралык стилдеги сыраларды, IPAларды жана хорчатанын даамын тууроо үчүн Yellow Jiraffe сыяктуу эксперименталдык релиздерди даярдайт. Үзгүлтүксүз катышуучуларга Valley Beer, American Lager категориясында 2019-жылы Улуу Америка сыра фестивалынын жеңүүчүсү; жогору бааланган IPA Spellbinder; жана Jomax, эң мыкты жергиликтүү кофеканалардын бири болгон Press Coffeeде куурулган буурчактан жасалган сулу ботосу. Орундун чектелгендигине байланыштуу, тамак берилбейт, бирок өзүңүздүн тамакты алып келип, тамак-ашты жеткирип же Литл Мисс барбекю сыяктуу Valley ресторандары менен биргеликте жасалган сыра кайнатуулары менен канааттансаңыз болот.

Arizona Wilderness Brewing Co

2013-жылы ачылган RateBeer.com тарабынан дүйнөдөгү эң мыкты жаңы сыра заводу деп аталган бул Phoenix сүйүктүүсү дагы эле өзүнүн чыгармачыл кайнатуусу, кычкыл алеси жана Refuge IPA флагманы үчүн улуттук деңгээлде таанылып келет. Негиздөөчүлөр Джонатан Бафорд менен Патрик Уоре мүмкүн болушунча тез-тез жергиликтүү барып, Аризонада өстүрүлгөн дан жана цитрус азыктарынан баштап, жергиликтүү бышырылган пирогдорго чейин сыраларына кошуп, гамбургерлерине Аризонада өстүрүлгөн малды колдонушат. Айрыкча жумуштан кийин жана дем алыш күндөрү бардан орун же ашканадан стол күтүүнү күтүңүз. Жакында Аризона чөлү Феникс шаарынын борборунда чектелген тамак-аш менюсун сунуш кылган сыра бакчасын ачты.

Педал ХаусПиво заводу

Аризона мамлекеттик университетинин Темпе кампусунун жанындагы бул төмөнкү сыра заводу Латын Америкасы жана Түндүк Америкадагы сыра өндүрүүчүлөр үчүн Copa Cervezas de América сынагында Кошмо Штаттардагы эң мыкты сыра заводу деп аталганына карабастан, көп учурда радардын астында учат. Балким, бул конвертти түртүүнүн ордуна, башкы сыра өндүрүүчү Дерек "Док" Осборн "пиво даамы пивога" көңүл бургандыктандыр. Сыйлык алган Day Drinker Light Lager, Biére Blanche witbier, Белгиялык стилдеги Tripel же White Rabbit тумандуу IPAны колдонуп көрүңүз. Pedal Haus ошондой эле Темпеде жана Чандлер шаарынын борборундагы экинчи жеринде бургерлер, пиццалар жана глютени азайтылган сыраны сунуштайт.

The Shop Beer Co

Мурунку Cartel Brewery, The Shop Beer Co. штаттагы эң кызыктуу сыралардын айрымдарын чыгарууда. Анын стандарттарынан тышкары - кош IPA, ширелүү IPA, блондинка лагер жана америкалык жаңгак күрөң але - 20 баррель пивокана өзүнүн неоникалык сериясы жемиш кошулган кычкыл алелерди чыгарат. Бул жаңы ингредиенттер менен мурунтан жасалган сыраны куюуга мүмкүндүк берүүчү кичинекей чыпкалоо системасы болгон Randall менен чыгармачылыкка ээ болот. Мурунку Randall сериясындагы сыраларга джинге чыланган лимондун кабыгы, бал татфиси жана жаңы лимон кошулган алтын але жана ышталган угут, грэм крекер, какао учтары, зефир жана наабайчылар шоколады кошулган кара кофе але камтылган.

Сыра изилдөө институту

Учуу линияларында Эрленмейер колбалары жана барды жарыктандырган үстүнкү жарыктар менен бул илимий темадагы сыра кайнатуучу жай 2014-жылы ээлери Мэтт Третвей менен Грег Сорелс үй бышыруу рецепттерин өркүндөтүүгө көп жылдар сарптагандан кийин иштей баштаган. Крандагы сыралар жума сайын алмашып турат, бирок жергиликтүү Peixoto Coffee кофесинен жасалган таттуу майлуу Morning Sex жана бельгиялык блондинка Лолли дээрлик дайыма менюда болот. Пиво заводу ошондой эле түштүк-батыштын таасири менен жасалган тамадасы үчүн жогорку бааларды алат, мисалы Хэтч жашыл чили менен жасалган Green Chili French Dip, Аризона чөп менен азыктанган уй этинен жасалган бургерлер жана анын туздуу-таттуу бекон закускасы, Meat Candy.

Desert Monks Brewing

2019-жылы Intel компаниясынын беш кызматкери тарабынан ачылган бул чакан партиядагы сыра заводу Kodiak күрөң але сыяктуу жөнөкөй сыра жана майрамдык даам менен айкалышкан Ыраазычылык күнү сыяктуу эксперименталдык сырлар менен ызы-чуу жаратууда. Ал ошондой эле катуу кымыз, Буджи Буч тез сатылып кетет, анда-санда катуу сельцерди жана үйдө жасалган тамыр сырасын чыгарат. Пиво заводунун ашканасы жок болсо да, анда дем алыш күндөрү тамак-аш ташыган унаалар бар жана сиз тамак-ашты жеткире аласыз. Пиво заводунун стол оюндарынын бирин ойноп жатып, дасторкондо тамактаныңыз же дивандардын биринде муздаңыз.

Four Peaks Brewing Company

1996-жылы ачылганда өрөөндөгү кол өнөрчүлүк сыра кыймылын жетектеген пиво заводу, Four Peaks Brewing Company - Kilt Lifter, шотландиялык стилдеги але жана анын жеңил кесиптеши Gilt Lifter.. Жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн анын негизги сыраларын, анын ичинде Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale жана Peach Ale сатып алсаңыз да, Темптин түпнуска жайгашкан жерине, мурда темир жолдун боюндагы сүт заводуна барыңыз. анын атмосферасы. Tempe ошондой эле өзүнүн мекемеси жана куюу иштери боюнча экскурсияларды сунуштайт жана үч жерде тең (Темпе, Скотсдейл жана Феникс Скай Харбор эл аралык аэропортундагы 4-терминал) сырадан шыктанган эң сонун меню кызмат кылат.