Гондурастагы салттуу тамак-аш жана суусундук

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:32

Эгер сиз Борбордук Америкадагы кичинекей Гондурас өлкөсүнө биринчи жолу саякаттап жатсаңыз, Гондурастын тамак-ашы кандай экени кызыктырса керек. Бактыга жараша, Гондурастын тамак-ашы Америка Кошмо Штаттарынын тамак-ашынан анча деле айырмаланбайт - бир нече көрүнүктүү өзгөчөлүктөр менен. Бул жерде тамак-аш жана суусундуктар жана Гондурас боюнча берилген маалыматтан тышкары, Борбордук Американын ар бир өлкөсүнүн тамак-ашын жана суусундуктарын изилдеген бул макалалар аркылуу Борбордук Америкага кулинардык тур жасай аласыз.

Гондураста эртең мененки тамак

Гондурастын типтүү эртең мененки тамагы, адатта, жумурткадан, кайнатылган же кайнатылган кара буурчактан жана көптөгөн тортильялардан турат. Жергиликтүү тургундар аны жергиликтүү кофе менен ичкенди жакшы көрүшөт. "Америкалык стилдеги" эртең мененки тамактар көбүнчө Гондурастын ресторандарында бар. Аларга көбүнчө варенье, кофе же апельсин ширеси кошулган тост кирет.

Салттуу Гондурас тамактары

Гондурастагы кадимки тамакка көбүнчө күрүч, буурчак, тортилья, тоок, чочконун же уйдун эти сыяктуу грильде бышырылган эт жана салат кирет. Сиз Кариб деңизинин жээгинде же Бей аралдарында кээ бир вариацияларды таба аласыз. Бул аймакта деңиз жана кокос азыктары жергиликтүү ашканада үстөмдүк кылат. Гондурас тамак-аш эч кандай саякат даамы сыноо жаңы балык, чаяндар, омар же толук эмесчексиз ар тараптуу конч (испанча каракол).

Гондурастын Тегусигальпа, Сан-Педро-Сула жана Ла-Сейба сыяктуу ири шаарларында америкалык чоң ресторан түйүндөрү барган сайын көбөйүүдө. Ошентип, өзүңүздү үйдөгүдөй сезесиз. T. G. I таап таң калбаңыз. Жума күнкү, Pizza Hut, Кентуккидеги куурулган тоок, жада калса Cinnabon.

Бирок, эгер сиз жаңы өлкөгө барууну чечсеңиз, ал өлкөнү уникалдуу кылган тамактарды жеп көргүңүз келет. Гамбургер менен пиццаны үйдөн ала аласыз.

Күндүзгү жана кечки тамактар

Күндүзгү жана кечки менюлардын көпчүлүгүндө кездешүүчү Гондурастын эң таанымал тамактарынын бул тизмеси.

Буррита - бул майдаланган эт, куурулган буурчак, сыр жана авокадо, ундан жасалган тортилиллага оролуп. Булар мексикалык бурритодон айырмаланат.

Гондурастын ашканасындагы тамалеске жашылча же картошка, ошондой эле тоок же чочконун этин камтышы мүмкүн. Этте кээде сөөктөр калып калгандыктан, тиштегенден мурун сак болуңуз. Эгер сиз аларды Борбордук Американын башка өлкөлөрүндө сынап көргөн болсоңуз да, Гондураста да сынап көрүү сунушталат. Рецепттер ар өлкөдө ар кандай болот.

Pastelitos de Carne (кичинекей эт торттору деп которулат) эт, күрүч жана/же картошка менен толтурулган терең куурулган ундан жасалган токочтор. Кээде алар үйдө жасалган томат соусу менен берилет.

Гондурастагы закускалар жана тамактар

Anafres - чипсы менен берилген ысык кара буурчак жана сырдан турган салттуу Гондурас закускасы.

Тостондор - бул кытырак куурулган плантандар, Гондурастын ашканасында алмаштырылгыс гарнир. тамак болуп саналатплатанос фритосу деп да белгилүү жана көбүнчө эртең мененки жана кечки тамакта колдонулат.

Ceviche - майдаланган чийки балыктын, чаяндардын же кончтун пияз, помидор жана кинза менен аралаштырылып, лайм ширесине маринаддалган тамак. Ceviche жаңы тортилья чипсы менен берилет жана бардык жээк аймактарында популярдуу, бирок кээ бирлерин шаарлардан да таба аласыз.

Гондурас десерттери

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) - бууланган сүт, таттуу коюлтулган сүт жана каймак сыяктуу сүттүн үч түрүнө чыланган торт. Көбүнчө торттун үстүнө порошок корица кошулат.

Arroz con Leche - кант, корица жана башка жыпар жыттуу заттар кошулган жылуу сүткө чыланган күрүч. Ал ошондой эле Гондурас күрүч пудинги катары белгилүү. Ал канчалык коюу болсо, ошончолук даамдуу.

Суусундуктар

Гондурастын популярдуу сыра бренддери: Salva Vida, Port Royal, Barena жана Imperial. Гуаро, кант камышынын ичимдиги Гондураста популярдуу. Эгер кайраттуу болсоңуз, Garifuna ромунун негизиндеги оттуу гиффити ичимдигин издесеңиз болот. Гифити тамыры менен чөптөрдү ромго чылап, салттуу түрдө Кариб деңизинин жээгинде жашаган Гарифуна эли тарабынан жасалат.

Кайда тамактануу керек

Материктик Гондураста тамак-аш Борбордук Америкадагы башка элдерге караганда арзаныраак. Утила, Роатан жана Гуанажа булуң аралдарында Гондурастын тамак-ашы кымбатыраак болушу күтүлөт, бул жерде дээрлик бардык нерсе (деңиз азыктарынан тышкары!) ташылышы керек.