Maxwell Food Centre тамактануу, Сингапур

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:21

Мурунку Ким Хуа базары өзүнүн балык сатуучу жана касапчы күндөрүн артта калтырган болушу мүмкүн, бирок 1986-жылдан бери бул эски базар өзүнүн чыныгы чакырыгын тапты: жергиликтүү тургундардын жана туристтердин тынымсыз жана тынымсыз ачка калың катмарына нукура сингапурлук тамактарды берүү, Максвелл тамак-аш борбору катары.

Базардын имараты бул жерде 1935-жылдан бери турат: азыр базардагы күркөлөрү жок, темир чатырдын астында үч катар тизилген жүздөн ашык бышырылган тамак-аш күркөлөрү ээленип алынган. Сырткы көрүнүшү боюнча эффективдүү, Максвелл тамак-аш борбору атмосферага же жогорку класска шек келтирбейт: анын ордуна ал эң көп сатылган ижарачылардын жамааттык репутациясын чечүүгө мүмкүндүк берет.

Ал жакка кантип жетсе болот: Сиз Максвелл Роуд Тамак-аш борборун Кытай таунунан табасыз; ал жакка жетүү үчүн, Сингапур MRT минип жана Chinatown MRT станциясына түшүңүз (NE4) - Пагода көчөсүнө А чыгуусуна барыңыз, South Bridge Road-ка жеткенче тилкеден ылдый басыңыз. Мүмкүн болушунча тезирээк кесип өтүп, Максвелл Роуд Тамак-аш борборуна жеткенче Түштүк көпүрөнү ылдый көздөй басыңыз (Google Карталардагы Максвелл Роуд Тамак-аш борборуна багыттар).

Эмне үчүн Максвелл тамак-аш борбору мынчалык популярдуу

Максвел тамак-аш борбору бардык каалоочуларды - такси айдоочуларды, студенттерди, кеңсе кызматкерлерин жана туристтерди кабыл алат. Анын жокЛау Па Сат фестиваль базарынын же Ньютон тамак-аш борборунун туристтик тузактарынын репутациясы, анын эң ысык туристтик чекиттерде жайгашканына карабастан. Анын айрым дүкөндөрү Энтони Бурден жана Мишелин гид сыяктуу атактуулардын жаркыраган колдоосу менен түбөлүк атактуулукка ээ болду.

Махсвел тамак-аш борборун Сингапурдагы башка соода борборлорунан эмнеси менен айырмалап турат? Бир эле учурда бир нече факторлор: жылдыздуу соодагерлердин айрым борборлору бири-бири менен мактана алат, бирок баары бир эле учурда эмес:

Борбордук Кытайатаун жайгашкан жер: Максвелл Тамак-аш борбору Чайнатаун МРТсынан бир нече мүнөттүк жөө аралыкта жайгашкан жана борбордук Сингапур-Түштүк көпүрө жолу аркылуу өткөн негизги артериялардын биринде жайгашкан..

Чайнатаундун бул бөлүгүн аралап жүрүп, көп жөө тыгын аласыз – Туристтер Храм, Смит жана Пагода көчөлөрүнүн жанындагы дүкөндөрдү жана храмдарды изилдөөдөн, кеңсе кызматкерлери түшкү тыныгуудан, жумуштардан дем алып жатышат.

Узак саат бою ачык: Бул жер 24 саат бою иштебейт, бирок иш күндөрү эртең мененки саат 8ден кечки 10го чейин жегенге бир нерсе таба аласыз, жана жума жана ишемби күнү кечинде саат 3кө чейин.

Төмөн нарк: Туристтик жай үчүн таң калыштуусу, Максвелл тамак-аш борбору бааларды төмөн кармап турат. SGD 3 - бул лор мее же аары хоондун ысык табактагы баасы; бир табак попия сизге болгону 1 SGD кайтарып берет. Максвелл тамак-аш борборунда 6 SGD же болжол менен 4,75 долларга толтурулган тамакты жесеңиз болот!

Белгилүү соода күркөлөрү: Максвелл Фуд Центринин көрүнүктүү саны чектен аштыорточо Сингапурдун жакшы тамак-ашка карата катуу стандарттары: кээ бир күркөлөр атактуулардын жаркыраган жактыруулары менен атактуулукка жетишти (мисалы, Тиан Тянь Чикен Райсы Энтони Бурдаинди өзүнүн продуктусу жөнүндө мактоого алды).

Maxwell тамак-аш борборунун дүйнөгө белгилүү тоок күрүчү

Тянь-Тянь тоок күрүч

10 жана 11-дүңгір, Максвелл тамак-аш борбору

Саат 11:00дөн 20:00гө чейин ачык (эгер мурда сатылып кетсе); дүйшөмбү күнү жабыкТел: +65 9691 4852

Бурдайн муну чын жүрөктөн колдоду жана атактуу Мишелин гид макул болду: Тянь Тиан тоок күрүч (10 жана 11-дүрөк) Сингапурдагы эң мыкты хайнандык тоок күрүчү, буюм сатып алуу үчүн кезек күткөн узун кезектерден көрүнүп тургандай.

Бул дүкөндө сунушталган тоок күрүч, анткени хайнандык тоок күрүч кайнагандан кийин дароо муздай муздак ваннага малып, тооктун майына бай ак күрүчтүн төшөгүнө келип, Бурдаин деп атаган. "татымдардын ыйык үчилтиги"-майдаланган имбирь, коюу соя соусу жана чили соусу.

Тянь Тяньдын тоок күрүчү пуристтерди кызыктырат: ар бир тиштеген тооктун жумшак умами менен татымалдардын өзгөчө даамын айкалыштырат. Патрондор татымына жараша татымалдарды аралаштырып, дал келтириши мүмкүн; тооктун этин сууга малып же болбосо күрүч менен күрүчтүн үстүнөн тамчылатып койсоңуз, достор арасында кызуу талаш-тартыштарга себеп болушу мүмкүн.

Эгер линия ызы-чуу болгон курсагыңызга өтө узун болсо, Тянь-Тяндын мурдагы ашпозчусу негиздеген Ah Tai Hainanese тоок күрүчүнө (7-дүрөк) барыңыз: күтүү убактысы кыскараак болсо, сизге окшош тамак берилет.тоок күрүч.

Башка Максвелл тамак-аш борборунун сүйүктүүлөрү

Максвелдин тоок күрүчүн жасап бүткөндөн кийин, эгер дагы эле орунуңуз болсо, Hawker борборунун башка классикалык тамактарын жеп көрүңүз:

Чжэнь Чжэн боткосу (54-дүрөк) көбүнчө ачка кардарлардын линейкасына толуп калат, бирок сизди тейлегенден кийин, алганыңызды жакшы көрөсүз: жибектей идиш куурулган шалот, тоок кесимдери, пияз жана кылым жумуртка менен толтурулган күрүч боткосу. Чийки балык кесимдери менен кооздолгон ю шэн күрүч боткосуна заказ бериңиз. 5:30дан 14:30га чейин, шейшемби күндөрү жабык.

Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball & Lor Mee (62-салон) барбекю чочконун эти менен кооздолгон кесме тамагы лор мидин Фучжоу (Фучхоу) версиясын сунуштайт (жогоруда көрсөтүлгөн)., балык пирог жана буурчак өстүрүү. Ал жерде кычкыл-туздуу контраст болуп жатат жана жалпак кесмени (калың соус кийимиңизге чачырап кетет) бышырганда, башаламандыкка учурап калуу коркунучу бар, бирок баасынын төмөндүгүн эске алганда, тамак абдан канааттандырарлык. 7:30дан 17:00гө чейин.

Jin Hua Fish Head Bee Hoon (77-салон) кантон стилиндеги балык баш кесме шорпосун берет. Сорпо сүттүү, аары хуан кесме, жашылча, куурулган шалот жана жашылча менен байытылган күнжүт майы менен. Ар бир табак ар бир кардар үчүн өзүнчө даярдалат, бул күркөнүн алдындагы тынымсыз узун линияларды түзөт. Саат 11ден 20:30га чейин, бейшемби күндөрү жабык.