Далласта татып көрүүгө эң жакшы тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:01

Далластын тамак-ашы бардык картада. Чоң Дда жеш керек болгон тамактардын тизмесин кыялданып жатканда, сиз таба турган укмуштуудай тамактар бар - барбекю, чили, тако жана куурулган тоок - жана алардын бардыгын айта кетүүгө болот. Бирок шаар кулинардык сюрприздерге толгон. Даллас өлкөдөгү эң мыкты лаос жана тай тамактарынын бирине, кызыктуу жапон жана италиялык тамак-ашка жана так тександык бурулуш менен классикалык түштүк тамактарына ээ. Ооба, сиз сурай электе, аларды ойлоп тапкан шаарда тоңдурулган маргариталар тамак катары эсептелинет. Далластагы эң жакшы тамактарды жана аларды кайдан тапса болот.

The Pecan Lodge'дагы брискет

Шаардын маданий пейзажына ышталган эт бекем орнотулган Далласта, сүйүктүү барбекю кошууну атоо бир аз талаштуу болушу мүмкүн. Айтор, Pecan Lodge чынында эле шаардагы эң мыктысы. Бул өзгөчө чекит өзүнүн жибектей, назик төшү менен белгилүү, ал жүрөгүн ооруткан узун сызыктары менен да белгилүү. Бизге ишениңиз, Түндүк Техастагы эң даамдуу ышталган этке тишиңизди чөгөргөндө бир саатка созулган күтүү унутулуп калат.

Revolver Taco Lounge'деги балык жана осьминог таколору

Далласта тако жеш керек, ал эми Revolver Taco Lounge жөн ганакөрүнүктүү. Револьвер ашпозчусу Регино Рохас жакында эле 2018-жылдын эң мыкты ашпозчусу: Түштүк-Батыш Джеймс Сакал Фондунун сыйлыгынын тизмесине киргизилген, андыктан бул жер канчалык жакшы экенин көрсөтүп турат. Modelo Especial камырына чыланган, Бажа стилинде куурулган жапайы трескадан жасалган пескадо такосу, ошондой эле карнита стилиндеги осьминог таколору, үстүнө кытырак, куурулган пияз жана жалапеньо сальсасы кошулган аян. Оо, Revolverдин үй шартында жасалган жүгөрү тортильясын татып көргөндөн кийин кайра дүкөндөн сатылып алынган тортильяларга ийгилик каалайбыз.

Тэй-Андагы Соба

Тей-Андагы үйдө жасалган соба кесмесин көрүү жана жеген керемет. Тей-Андын ээси (жана дүйнөгө таанымал соба чебери!) Теиичи Сакурай оңой эле Далластын тамак-аш сахнасында эң таасирдүү фигуралардын бири. Сакурай ар күнү эртең менен соба-жаңы гречка кесмесин даярдайт, аларды калыптандыруу жана туура кесүү абдан кыйын, аны ысык же муздак даамдуу соустар жана сорполордун ассортименти менен жесе болот. Бул тамакты татып көрүүнүн эң жакшы жолдорунун бири - алдын ала телефон чалып, жети тамактан турган омаказаны, укмуштай даам татуу менюсун сурануу.

Чили at Tolbert's

Техас чилисинин даамдуу, үй шартын татып көрбөй, Далласка саякат деген эмне? (Чили - Техастын расмий мамлекеттик тамагы.) Толберттен чилиди оңдоңуз, анда күйөөсү менен аялы Кэтлин менен Пол Райан Кэтлиндин атасынын 50 жаштагы чили рецептин колдонушат. Фрэнк Толберт (ресторандын аты) атактуу "АКөптөгөн Техастыктар тарабынан "Кызыл чөйчөк" чили бардык нерселерине биротоло жол көрсөтүүчү болуп саналат.

BrainDead Brewingдеги бургерлер

Кызыл этин Далластагыдай жакшы көргөн шаарда, шаарда болгонуңузда бургердин даамын текшеришиңиз керек. Биздин акча үчүн BrainDead Brewing компаниясынын кома бургерине эч нерсе жетпейт. Ашпозчу Дэвид Пенанын бул ширелүү, укмуштуудай даамдуу аралашмасы үйдө майдаланган кара ангус этинен жана Дурок чочконун бекон пирогунан, ошондой эле майдаланган май салатынан, ышталган чеддерден, кытырак пияздан, жаңы помидордон жана таттуу пияз кыямынан турат. Эч ким уйдун этин Далластан, ал эми бургерди BrainDeadден жакшы жасайт.

Рудинин тоокундагы куурулган тоок

Далласта болгондо, жергиликтүү тургундардай кылгыла: бир чака толгон куурулган тоок жегиле, б.а. Шаар куурулган жакшылыктын казынасы жана Рудинин тоокунда элдер кытырак, кытырак, абдан даамдуу тооктун этин жешет. Бул накталай акча төлөнүүчү жерде алардын эң сонун татытылган канаттуулары үчүн кезекте турганыңыз оң.

Хэттиде чабактар жана гриттер

Креветка жана жарма түштүк тамактарынын классикалык түрү, ал тургай жайдын бийиктигинде да бул даамдуу тамактын ысык идиштерине куюлган Далласиттерди таба аласыз. Hattie's дүкөнүндө сиз эң мыкты чабактарды жана жармаларды алып жатканыңызга ишениңизшаар; кылымдар бою оозду сугарган комбодо ширелүү чабактар табаско-бекон соусу жана каймактуу эчки сыры менен айкалышат.

Эль Феникстеги фажиталар

Тексанын тамак-аш мурасын мыкты Текс Мекс сыяктуу эле мисал кылган башка аз нерсе бар. "Далластын Текс-Мекс жүрөгү" деп аталган 100 жылдык мекеме болгон Эль Фениксте фажитадан жасалган бир табак казыңыз. Албетте, Tex Mex тамактары менен жаңылбайсыз, бирок El Fenixтеги фажиталар легендарлуу.

Тоңдурулган Маргарита

Тоңдурулган маргаританы ойлоп тапкан шаарда жок дегенде бир жолу маргарита-сиппин, патио-ситтин тажрыйбасы болбостон Далласка баруу кылмыш болмок. Шаардагы эң мыкты маргалар үчүн Mi Cocinaдагы тоңдурулган маргариталарга көңүл буруңуз, анда Мамбо Такси (Сауза күмүш текила, лайм ширеси, үйдө жасалган сангрия, бренди) жакында D журналынын сүйүктүү Маргаритасы деп аталды. Meso Maya'да ылайланган авокадо, үч сек, ананас жана лайм ширелери менен жасалган асмандагы авокадо маргариталарынан ууртап алыңыз. Андан кийин, Мексика кантынан сергиткен гибискус маргаритасынан же экиден жутуп алыңыз.

Люсиядагы үй макароны

Италия ашканасы Далластын укмуштуудай көрүнүшү жана шаардын эң сүйүктүү ресторандарынын бири болгон Люсияда жаңы жасалган макарон жебей туруп шаардан кете албайсыз. Lucia макарон азыктары менен, күн сайын үйдө жасалганалар так тександык жана натыйжасы сыйкырдуу нерсе эмес.

Cinco Leches торты Meseroдагы

Далласта 90-жылдары Техаста популярдуу болгон Латын Америка десерти (үч түрдүү сүттүн аралашмасы менен чыланган жеңил, аба торт) трес лечес торт сунулган ресторандар көп, бирок cinco leches торту Mesero'да оор каймак менен толуп, дульс де лече карамелинин бассейнинде берилет. Бул, албетте, башкалардан бир топ жогору.

Налин базарында Лааб

Далласта Түндүк Америкадагы эң чоң жана ызы-чуу Лаос тамактарынын бири бар жана анын баары Налинх базары деп аталган кичинекей адистештирилген азык-түлүк дүкөнүнөн башталган. Эгерде сиз Big Dде жүргөнүңүздө бир гана лаостун негизги тамак-ашын жеп көрө алсаңыз, анда аны лап кылып жасаңыз: фарш жана чөп салаты, ал сиз тандаган эт менен бирге, жалбыз, калемпир, кинза жана даамдуу-таттуу үй жасалгасы менен берилет.

Болонья сэндвичинде Shoals Sound & Service

Сиз, балким, эмне үчүн акыл-эси ордунда болгон адам Далласка Болонья сэндвичине келүүнү каалайт деп ойлонуп жатсаңыз керек, бирок сиз таң калсаңыз, Деп Эллумдагы Шоалда Болонья сэндвичин жеген эмессиз. Шаардын этти сүйүүчү толкундары бул даамдуу, негиздүү атактуу сэндвич менен жаңы бийиктиктерге жетет. Майлуу Мортаделла, Дижон горчица, каймак майо, ачуу калемпир жана сырдын үч аралашмасынын ичке кесиминен жасалган, бул сиздин Болонья сэндвичиңиз эмес.балалык.