12 Мельбурнда жеп көрүүгө туура келген тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:45

Мельбурн Австралиянын азык-түлүк борбору катары белгилүү. Бул шаардан дүйнөнүн бардык бурчунан жасалган тамактарды таба аласыз.

Ошондой эле бул жерде көптөгөн инновациялык ресторандар жайгашкан, ашпозчулар жана наабайчылар кадимки тамак-аштарды мелбурндук спин менен жаңыртышат, аларды сиз эч качан унутпайсыз. Эгер өзүңүздү ачууланып жатсаңыз (Австралыктар айткандай), биз Мельбурндо жеп көрүшүңүз керек болгон 12 тамакты таптык.

Кофе

Макул, макул, кофени каалаган жерден ала аласыз, биз билебиз. Бирок мелбурниялыктар кофе шылуундары менен белгилүү - бул жакшы себеп менен. Down Under кофе күчтүү, бирок жакшы жасалган. Шаарда болгондо, жалпак акка заказ кылыңыз жана эң сонун демделген кофе үчүн 5–7 AU долларына чейин сатып алууга даярданыңыз. Higher Ground, Brother Baba Budan же Axil Coffee Roasters сыяктуу атайын кафелердин бирин сынап көрүү арзырлык. Бирок, этият болуңуз: мындан ары Starbucks иче албай каласыз.

Таякчадагы Golden Gaytime сыркейк

Туура окудың. Golden Gaytime - шоколадга малып, бал күкүмдөрү менен капталган ирис жана ванильдүү балмуздак. Лиза Диб, Stix калкыма десерт барынын ээси муну жасадысүйүктүү Aussie сыркейктин даамын алып, муздатып, анан таякчага тилим чаптап, заматта сүйүктүү Мельбурн закускасын жаратат. Австралиялыктар "Алтын Гейтаймдын" даамы он эсе жакшыраак деп айтышат. Сен бизге айт. Stix ар түнү саат 17:00дө ачылат. Кобург шаарында.

Донуттар

Бул сиздин орточо камырларыңыз эмес. Мельбурнду кыдырып жүргөндө, көргөзмөдө кооз, кооздолгон кондитердик азыктар коюлган бир нече дүкөндөрдү байкай аласыз. Алар сизди эки жолу тартууга, телефондун камерасын чыгарып, Инстаграмга жайгаштырууга мажбурлайт. Ооба, алар ушунчалык сулуу. Doughboys Donuts жана Bistro Morgan сыяктуу жерлерде French Toast, Gaytime Crunch жана Cookie Monster сыяктуу пончик даамдарынын айлануучу менюсу бар. Эгер сиз классиканы издеп жатсаңыз, Queen Victoria базарындагы америкалык Donut Kitchen айланасындагы эң жакшы варенье толтурулган пончиктерди сунуштайт. О, Slider Dinerден тартылып алынган чочконун эти менен клен бекон пончикине көңүл бурбаңыз.

Эспрессо Мартини

Мельбурниялыктар суктанган эң сонун эспрессо мартини. Албетте, ичимдиктин бир колу жана бир буту (болжол менен 18–20 AU доллары) турат, бирок ызы-чуу үчүн кофе даамдуу спирт ичимдиктерин ичүүнүн баасы. Эң мыкты эспрессо-мартинилерди Arbory Bar and Eatery дүкөндөрүнөн тапса болот, анда нитро эспрессо мартиниге крандан буйрутма берсеңиз болот жана Myagi мырзадан. Бул жердеги коктейль "муздак тамчылатуучу мартини" деп аталат жана ак шоколад көбүгү менен капталган шочу, арак, кофе жана саканы аралаштырат.

Кызылча бургер

Мельбурниялыктар бургерди бир аз башкача жасашат. Алар дагы элечоң жана ширелүү, бирок бул жерде, алар кемчиликсиз кооздолгон. Сиз кальмар сыя булочкаларын, пончик булочкаларын, матча булочкаларын, көмүр менен жасалган булочкаларды табасыз, ал тургай бизди гурман тонгингдерин баштоого да болбойт. Бургерди австралиялыктардай жеш үчүн ага кызылча кошулган заказ бериңиз. PHAT Pizza Burger Bar мунун вегетариандык версиясын жасайт: үстүнө грильде бышырылган галлуми, ачуу майо, кызылча, помидор, пияз жана салат жалбырагы кошулган цуккини бургери. Андан кийин кызылча, салат жалбырагы, жалапеньос, карамелделенген пияз, таттуу чили жана майо кошулган "One Plus Piece" бар.

Тоок Пармезан

Chicken pahh-mee, австралиялыктар айткандай, мельбурниялык тамак эмес, бирок бул сыймыктануу менен австралиялыктар. Бул терең куурулган жана кызыл соус жана эриген моцарелла сыры менен капталган өтө чоң нан бышырылган тоок төшү. Ал, адатта, үйүлгөн француз фри жана майда каптал салат менен коштолот. Бул толтуруучу тамак жана Мельбурнга барганыңызда сөзсүз татып көрүшүңүз керек болгон тамак. Тоок этинен жасалган пармезаны сиз La Roche, The Local Taphouse жана The Grosvenor мейманканасында таба турган негизги паб жеми.

Авокадо тост

Авокадо тосту сыяктуу стереотиптүү, бул мелбурниялыктардын аны жакшы көрүшүнө тоскоолдук кылбайт. Мельбурн кафелери сүйүктүү эртең мененки тамактын ар кандай версияларын жасап, айлакерликке ээ болушат. Muharam Cafe сыяктуу жерлерде кытырак эноки козу карындары, чамгыр жана кеупи кунжут майы кошулган кимчи жана аво тосттору жасалат. Андан кийин ал Light Years кафесинде искусство чыгармасына айланган, анткени алар пикселдик авокадо жасашат, аны жегенге өтө сулуу. Уланыңыз, Мельбурндагы эң сонун авокадо тостунан ырахат алыңыз, биз эч кимге айтпайбыз.

Cronnoli

Кроноли - Queen Victoria базарындагы M&G Caiafa компаниясынын жакында ойлоп тапкан шедеври. Негизинен, бул круассан менен каннолинин сүйүү баласы. Мельбурндагы бул кафенин наабайчылары майлуу круассанды каннолинин таттуу, каймактуу рикотасына толтурушкан. Ал Oreo, кандуу апельсин жана мисте сыяктуу ар кандай, чектелген убакыт даамдарында сунушталат. Бул инновация үчүн кандай?

Эт пирогу

Австралияда болгондо эт пирогун жеп көрүү укугу. Бул так угулат: маринаддалган эт менен толтурулган мини пирог. Сиз бул тамак менен жапайы ала аласыз (кээ бирөөлөр үчүн закуска) толтуруу менен куулук менен. Принс пирогунда популярдуу козу, эчки сыры жана трюфель пирогу же Pure Piesтен тоок, козу карын жана эстрагон пирогуна барыңыз. Эскертүү: Эттен жасалган пирог жеп жатканда, отуруп алып, көп салфеткаларды колдонушуңуз керек болот. Бул баш аламан болуп калат, бирок мүмкүн болушунча эң жакшы.

Ламингтон

Эгер сиз буга чейин байкай элек болсоңуз, австралиялыктар десерттерин жакшы көрүшөт. Ламингтондор 100% австралиялык, шоколад соусуна салынып, кырылган кокос жаңгагына малынган губка тортунан жасалган. Бул чалгындоо жана бир чыны кофе же ысык чай менен кемчиликсиз жупташуудан кийин бар таттуу мамиле. Сиз бул дүйнөдөн тышкаркы ламингтондорду Candied Bakery же Tivoli Road Bakery дүкөндөрүнөн таба аласыз. Эки буйрутма бергениңиз үчүн сизди айыптабайбыз.

Көбүктү чай

Сиз Мельбурн шаарын кыдырып жүрүп, көбүк чай үчүн үйүлгөн белгилерди байкайсыз. ItТайвандыктар ойлоп тапкан суусундук болушу мүмкүн, бирок мелбурниялыктар көбүк чайынын поездине секирип түшүп, аны өздөрүнчө жасашкан. Суусундук даамы жана өлчөмү боюнча ар кандай болот, бирок анын өзөгүн крем, желе же көбүк менен толтурулган жана чайноочу тапиока топтору толтурулган сүт чайы түзөт. Эгер сиз көбүк чайын жакшы көрсөңүз, аны Gotcha же Tmixтен колдонуп көрүңүз. Бул жерлердин биринде бурчка оролгон сызыкты көрсөңүз таң калбаңыз.

Fairy Floss

Fairy floss пахта момпосуйунун Австралиянын версиясы, бирок Мельбурн аны бир аз башкача кылат. Бул дагы эле кант кошулган кондитер, бирок жомок жиптерин жегенди көбүрөөк тажрыйба кылуу үчүн жаңыртылган. Son In Lawдагы жомок жибин байкап көрүңүз, ал жерде андан чоңураак мультфильм каармандары жасалган. Эгер сиз Луна Паркта күнөстүү күндү өткөрүп жатсаңыз, кафелердин биринен чоң кызгылт жомок жибин алып, анын баарын жей электе сүрөткө тартыңыз.