Кытайдын Жаңы жылдык салттары жана үрп-адаттары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:39

Батышта Рождество майрамын ойлоп көрсөңүз, Гонконгдо Кытайдын Жаңы жылы кандай өтөөрү тууралуу кичине элестетесиз. Рождество майрамындагыдай эле, Кытайдын Жаңы жылы көптөгөн белектерди берүү жана тамак-аш менен тамактануу, ошондой эле үй-бүлө мүчөлөрү менен бир-эки күн эски тасманын кайра көрсөтүүлөрүн көрүп, үй-бүлө мүчөлөрү менен урушуу менен туш келет.

Ушундай болсо да, окшоштук. Кытай Жаңы жылынын тамыры дыйкандардын түшүмүндө, бирок ал үй-бүлө жана достор арасында майрамдоо үчүн ар тараптуу шылтоо болуп калды.

Адамдар күндөрдү шаардын айланасында өткөрүлүүчү көптөгөн милдеттүү иш-чаралар жана майрамдар менен шартталган үй-бүлөгө баруу графиги боюнча өткөрүшөт. Төмөндө Гонконг өзүнүн кайталангыс бурулушун берген Кытайдын жаңы жылдык каада-салттарынын жана үрп-адаттарынын айрымдары келтирилген.

Сооданы өчүрүү

Мүмкүн, Гонконгдун дүкөндөрү жапкычтарын түшүргөн жылдын жалгыз учуру, Кытайдын Жаңы жылы туристтик маршруттарды бузушу мүмкүн, анткени шаардын көп бөлүгү жабылат.

Ай жаңы жылына карата расмий майрамдарда көпчүлүк дүкөндөр алгачкы эки күнгө жабылат. Көптөгөн көз карандысыз чекене сатуучулар жума бою эшиктерин жаап салышат. Ресторандар, барлар жана клубдар ачык жана бош эмес, анткени бизнес токтоп калаттуристтик жана чет элдик сооданы көтөрүү.

Негизги туристтик жайлардын көбү Кытай Жаңы Жылынын биринчи күнү гана жабылат, ошол эле учурда шаарда жогорку класстагы иш-чаралардан фуршет болот.

Кытайга саякаттагандар Кытай Жаңы жылы дүйнөдөгү эң чоң адам миграциясына күбө болоорун жана өлкөдө учактарга, поезддерге же автоунааларга орун алуу мүмкүн эмес болорун эскертиш керек. Чоң шаарлардан тышкары өлкө бир жума бою элес шаарга окшош болот.

Гүлдөгү шаар

Гонконг дайыма түстүү тополоңдо турат, бирок Кытай Жаңы жылынын башталышы менен шаар жаңы кызыл, алтын жана жашыл түстө кооздолгон. Гонконгдун гүл базарларынан асман тиреген имараттын чоңдугундагы неондук белгилерден баштап, көчөлөрдөгү кызыл ленталарга чейин эң жаркыраган жана мыкты түстөр келет.

Гүл базары үчүн эң чоң күн - Кытайдын Жаңы Жыл түнү, Виктория Парктагы шаардын эң чоң гүл базары байге букеттерин алгысы келген адамдарга жык толгон. Гүлдөр ийгилик тартуулайт деп айтылат жана үй-бүлөгө салттуу Жаңы Жыл түнү тоок менен балык майрамында берилет.

2020-жылы Victoria Park гүл базары 19-январдан 25-январга чейин, түшкү 12ден түн ортосуна чейин иштейт; Жаңы жыл түнү (25-январь) базар түн жарымынан таңкы саат 8ге чейин иштейт.

Ибадаткана убактысы

Кытайдын Жаңы Жылын майрамдоодогу эң салтанаттуу милдеттердин бири - үй-бүлөлөр жергиликтүү ибадатканаларга түшүү.

Салт боюнча Жаңы жылдын алгачкы үч күнү храмдарга зыярат кылуу үчүн эң жакшы убакыт, ал ичиндеги кудайлардын ырайымына ээ болуп, келерки жылга ийгилик алып келет. Салт боюнча үй-бүлөлөр ибадатканага CNYнын биринчи жана экинчи күндөрүндө эртең менен келишет.

Келе жаткан жылга ийгилик каалабасаңыз да, Гонконгдун храмдары Кытайдын Жаңы жылын көрүүгө эң жакшы жерлердин бири. Ызы-чуулардын, жыттардын жана көрүнүштөрдүн катуу аралашуусу адамды мас кылат, расмий кызматтары жок адамдар кирип, тегерегине көз салышат. (Бирок сыйынуучуларды сүрөткө тартууда сезимтал болушуңуз керек.)

Голливуд жолундагы Ман Мо храмы Гонконгдун эң борбордо жайгашкан храмдарынын бири жана жаңы жылдын алгачкы күндөрүндө зыярат кылууга арзыйт.

Жаңы жылдык майрамдар

Уникалдуу Кытай Жаңы Жыл тамагы бүткүл дүйнө жүзүндөгү майрамдардын негизги бөлүгү жана Гонконг да мындан тышкары эмес.

Пун чой деп аталган бир казан идиш Жаңы жылда өзгөчө бааланат. Гонконгдун дубал менен курчалган айылдарынан келип чыккан бул тамак бышыруу стили лотостун тамырынан тартып куурулган балыктын этин, тооктун этинен, чочконун этинен, өрдөктүн этине чейин камтыган жөнөкөй коомдук тамактан декаденттик үй-бүлөлүк тойлорго чейин өзгөргөн. Ингредиенттер канчалык көп болсо, ошончолук жакшы поон чой келе жаткан Жаңы жылда күтүлгөн молчулукту билдирет.

Кытайча сөз оюнунун аркасында кантондун башка тамактары Жаңы жылдын сүйүктүүлөрүнө айланды.

Кантон тилиндеги кургатылган устрицалардын аталышы "жакшы" деген сөз айкашына окшош.бизнес»; жана жабышчаак күрүч тортунун нин гоу кантон тилиндеги "бийик асманга жетүү" деген сөз айкашы сыяктуу угулат, жаңы жыл үчүн ийгиликтин дагы бир белгиси. Акырында, тонг юэн деп аталган таттуу, жабышчаак күрүч топтору кантондуктарга "кайра жолугушуу" деген сөздү эске салат, демек, майрамдарга чогулган үй-бүлөлөрдү билдирет.

Бул тамактардын баары Кытай Жаңы Жылында үй-бүлө менен жолугушуу үчүн негизги тамак-аш болуп саналат-бирок сиз шаарга чоң үй-бүлөңүз жок болсоңуз, анда жергиликтүү ресторандарга барып, жаңы жылдык тамак-аштардын баарынан ырахат алсаңыз болот!

Пакет белектери

Кытай Жаңы жылы шаарда жумушчулардын бонустарын алуудан баштап, Гонконгдун көрүнүктүү Lai See пакеттерин тапшырууга чейин белек тартуулоонун купулуна толду. Эгер сиз мейманканада узак убакытка жатсаңыз же бир эле ресторанда кайра-кайра тамактансаңыз, официантыңыз менен дарбазачыңыз Lai Seeди абдан баалашат, антпесе аралашуунун кереги жок.

Лай Сэ деген эмне экенин жана аны кантип берүү керектигин Гонконг Лай Сиге бул колдонмодон билип алыңыз.

Үй-бүлө менен таанышуу

Гонконгдуктар Жаңы жылдын алгачкы эки күнүн жакындарын көрүүгө өткөрүшөт. Адаттагыдай эле эл биринчи күнү атасынын туугандарына, экинчи күнү апасынын туугандарына барышат. Эки күндө тең үй-бүлөлөрдү кызыл жана алтын сыяктуу салттуу Жаңы жылдык түстөрүндө жаркыраган эң жаңы кийимдери менен көрөсүз.

Кытай Жаңы Жылынын үчүнчү күнү кайын журту менен жолуга турган күн эмес. "Кызыл ооз" күнү деп аталган, үй-бүлө менен жолуккандардын баары болот деп айтылатбар бөлмөсүндөгү мушташтар жана талаш-тартыштар менен сыйланат.

Үчүнчү күн үчүн эң жакшы альтернатива – көптөгөн гонконгдуктар – бул Ша Тин ат майданында өз бактысын сынап көрүү, ал жерде Гонконг Жокей клубу Кытайдын Жаңы Жылында жылдын эң чоң ат оюндарын өткөрөт. Жеңүүчү аттар Кытайдын Жаңы Жыл Кубогун алып кетишет.

Тилек кыл

Жаңы Аймактардагы Фонг Ма По айылында өзгөчө Гонконгдо гана жаңы жыл майрамы өтүп жатат - Гонконгдогу жакшы каалоолор фестивалы - бул экиге кагаз ыргытууну камтыйт чоң банян "каалоочу дарактар".

Лам Цуэн каалоо дарактары дарактардын бутактарына жосс кагазын (зыяратчынын каалоосу менен жазылган, апельсинге байланган) ыргыткан зыяратчыларга каалоолорду аткаруу үчүн өткөрүлөт. Канчалык бийиктикке жетсе, ал дарактын үстүндө калат, жерге түшпөйт деп ойлосо, тилегиңиз орундалаарына (алар айтышат) ошончолук ишеничтүү.

Мурда жергиликтүү салт болгон Гонконгдун көбү азыр көңүл ачуу үчүн Фонг Ма По менен биригишет. Толуп кетүүнү жөнгө салуу үчүн жасалма бак-дарактар орнотулуп, жергиликтүү тургундар бутактарга кагаздан каалоолорун байлай алышат.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн алардын расмий сайтына баш багыңыз.