Брисбенде жей турган эң мыкты тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:26

Жыл сайын эки миллиондон ашык жергиликтүү тургун жана дагы жети миллион турист келет, Брисбен тез арада Австралиянын эң мыкты тамактануучу жайларынын бирине айланууда. Жергиликтүү өндүрүүчүлөр жогорку сапаттагы эттери жана деңиз азыктары менен белгилүү, ал эми түндүк Квинсленддеги тропикалык климат жаңы мөмө-жемиштер менен жашылчаларды үзгүлтүксүз камсыз кылат.

Шаардын күчтүү мигранттар жамааттары, анын ичинде кытай, индиялык, тайвандык жана грек мурастары бар тургундар да Брисбендин кулинардык сунуштарынын негизги бөлүгү болуп саналат. Брисбенде жей турган негизги тамактарыбыздын тизмеси үчүн окууну улантыңыз.

Moreton Bay катасы

Жалпак баш омар катары да белгилүү, Моретон Бэй мүчүлүштүктөрү деңиз рак сымалдуулары. Атын Брисбендин жээгиндеги булуңдан алып, алардын даамы салттуу омарга окшош, ар бир мүчүлүштүктүн куйругунда бирден эки унцияга чейин эт бар.

Моретон булуңундагы мүчүлүштүктөр Австралиянын түндүк жээгинде таралган, ал эми дагы бир сорт – Balmain мүчүлүштүктөрү – көбүнчө түштүктө кездешет. Алар көбүнчө грильде же барбекюде бышырылган. Брисбенде мүчүлүштүктөрдү сынап көрүү үчүн суу жээгиндеги Джордж Парагонуна же Петри Террастагы Гамборого барыңыз.

Кешки тамак

Брисбендин ашканасынын креативдүүлүгү анын эртең мененки тамактануу үчүн сунушталган ассортиментинде айкын көрүнүп турат. Эң белгилүүсү Вест-Энддеги Morning After, даамдуу козу карын жана панцетта карбонара, ал эми Hawthorne's Sister кафеси эртең мененки гнокчи жөнүндө.

Аннерлидеги O-Mai кафесинде салттуу уйдун, тооктун же вегетариандык фону таба аласыз, ал эми Түштүк Брисбендеги Поурбой күнү бою заманбап бургерлерди жасайт. Бул жерлер өзгөчө дем алыш күндөрү, түнкү сейилдөөдөн кийин популярдуу, бирок көбү иш күндөрү да ачык.

Донуттар

Эгер сиз таттуу тамакка маанайыңыз келсе, Брисбенде эң сонун наабайканалар бар. Көптөгөн менюларда круассандар менен cronuts да кездешет. - бул шаардын өзгөчөлүгү.

NoDo - Брисбендеги пончиктердин учурдагы чемпиону, Ньюстед, Кэмп Хилл, Түштүк Банк жана шаардын борбору толугу менен глютенсиз менюну тейлейт. Шаршембиде же бейшемби күнү түштөн кийин Брисбен шаарынын базарларына баш багып, жай көтөрүлгөн Doughlux пончик же Brewbakers тарабынан ачытылган камырдын түрү үчүн селкинчек жесеңиз болот.

Бургерлер

Квинсленд Австралиядагы уй этинин дээрлик жарымын өндүрөт, андыктан Брисбенде бургер сатуучулардын ар кандай түрү бар экени таң калыштуу эмес. Көптөгөн ресторандар чөп менен азыктанган, органикалык жана эркин этти жергиликтүү өндүрүүчүлөр менен иштешет, бирок тоок жана жашылча гамбургерлери дээрликар дайым жеткиликтүү.

Учурдагы бургердин ысытмасынын себебин Алтын Жээктеги Зе Пикл мекемесинен байкоого болот, ал азыр Брисбен менен Сиднейге чейин кеңейген, бирок Miss Kay's жана Grassfed Vegan да барууга татыктуу.

Чүчпара

Брисбен гүлдөп жаткан кытай коомчулугунун мекени, шаардын тургундарынын беш пайызга жакыны кытайлардын ата-тегин айтышат. Бул шаардын ичинде жана анын чегинен тышкары жерлерде, өзгөчө Саннибанктын түштүк четинде жайгашкан ондогон укмуштай кытай ресторандарында чагылдырылган.

Тамактанууга кытайдын жетеги менен жасалган даамдуу тамактар көп болсо да, чүчпара менен жаңылбайсыз. Донна Чангда жергиликтүү австралиялык ингредиенттер Моретон булуңундагы чүчпара жана татымал козу булочкасы сыяктуу тамактарды жасоо үчүн кошулган. Жаңы Шанхай жана Умами дагы эң сонун тандоо.

Wings

Брисбендин майлуу тамакка болгон сүйүүсү бургер менен эле бүтпөйт; шаар өлкөнүн эң мыкты тоок канаттарын, узак күндүк экскурсиядан кийин эң сонун закускаларды сунуштайт. Буффалодон аары Стингге чейин Брисбенде көптөгөн сунуштар бар.

Канаттардын падышасы акыркы төрт жыл ичинде шаардын эң мыкты тамак-аш ташуучу унаасы болуп шайланды жана алар жакында Стаффорддун түндүк четинде туруктуу ресторан ачышты. Ошондой эле кореялык канаттар үчүн Fortitude өрөөнүндөгү Lucky Egg же классикалык америкалык канаттар үчүн шаардагы Буффало барын сунуштайбыз.

Балык жана чипсы

Балык жана чипсы Англиянын муздак жана таштак пляждарында популярдуулукка жеткен болушу мүмкүн, бирок Австралия бул жөнөкөй, бирок даамдуу тамакты жакшы жана чындап кабыл алган. Шорнклифф, Брайтон жана Сэндгейттин деңиз жээгиндеги чет жакасы балык жана чипсы табуу үчүн эң мыкты жерлер, өзгөчө, эгер сиз жаңы кармалган баррамунди же снапер издеп жатсаңыз, Брисбен шаарынын борборунан 30 мүнөт гана чыгыш тарапта. Күн батып баратканда паркта тамактануу үчүн Sandgate Fishmonger же Flinders Flinders дүкөндөрүнөн тамак алыңыз же тарыхый почта отелине баш багып, андан да жакшыраак тамак жана жергиликтүү сыраларды таптаңыз.

Колбаса рулет

Сиз эң көрүнүктүү эт пирогу жөнүндө уккандырсыз, бирок анын кичинекей бир тууганы, колбаса түрмөгү бүт Австралияда кеңири таралган. Фарш салынса, колбаса түрмөгүн күрөң кагаз баштыктан түз кетчуп менен жеген жакшы.

Колбаса түрмөктөрүнүн ыңгайлуу өлчөмү жана формасы аларды жол жүрүү үчүн жалпы тамакка айландырат, андыктан Австралияга болгон сапарыңызда ырахат алууга көптөгөн мүмкүнчүлүктөрүңүз болот. Брисбендеги Ун жана Шоколадда уй эти менен бекондон жасалган колбаса булочкалары дайыма суроо-талапка ээ, ал эми чочко этинен жасалган колбаса булочка King Street Bakery'де жергиликтүү сүйүктүү болуп саналат.

Соувлаки

1920-жылдардан бери Брисбен Австралиядагы грек коомчулугунун борборуна айланган. Көптөгөн мигранттар бул жерге отурукташканWest End конушунда, сиз шаардын эң мыкты грек ресторандарына жолугасыз. Айрыкча гриль этинен жасалган сувлаки эң жогорку деңгээлде жана көбүнчө пита наны, хомус, цаццики зайтундары жана башка таттуулар менен коштолот. Сиз аны отуруучу ресторандардан жана түнкү тамактануучу жайлардан таба аласыз. Вест-Энддеги кичинекей грек тавернасын жана Fortitude өрөөнүндөгү Козу дүкөнүн сунуштайбыз.