Корктун англис рыногу: Толук жол

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Корктун азык-түлүк рыногу дагы эле англис базары катары белгилүү болушу мүмкүн, бирок ал жергиликтүү ирландиялык тамак-ашка адистешкен. Кээ бир эл аралык даамдар менен бирге, расмий түрдө Princes Street Market жана Grand Parade базарынан турган эки кабаттуу жабык базар дүйшөмбүдөн ишембиге чейин жаңы азыктарды, ысык тамактарды жана ингредиенттерди сунуштайт.

Бул жерде Корктогу Англис рыногуна кантип зыярат кылуу жана анын даамын татуу боюнча биздин жол.

Тарых

Англис базары 1780-жылдардан бери Корк шаарынын борборунун бир бөлүгү болуп келген. Ал кезде Ирландия Британ империясынын бир бөлүгү болгон жана Коркто бийликте турган англиялык корпорация 1788-жылдын 1-августунда расмий ачылган базардын курулушуна жооптуу болгон.

1840-жылы Коркто католиктердин көпчүлүгү турганда, жаңы жергиликтүү бийлик Корнмаркет көчөсүндө дагы бир жабык базар курган. Бул базар расмий түрдө Санкт-Петр базары катары белгилүү болгон. Бирок, "Англис базары" аталышы эски тамак-аш залын "Ирландиялык базар" деп аталып калган Ыйык Петр базарынан айырмалоонун бир жолу катары калыптанып калган.

18-жана 19-кылымдарда базарлар Корктун экономикасы үчүн укмуштуудай маанилүү болгон. Шаардын айланасындагы бай айыл чарба жерлери жана корголгон шаар порту Корктун экспорт үчүн эң сонун жерде экенин билдирген.эт жана башка тамак-аш. Корктогу базарлар көп өтпөй тамак-ашынын сапаты (айрыкча Корк майы) жана англис базары сыяктуу таза, жакшы иштетилген имараттары менен дүйнө жүзү боюнча белгилүү болуп калды.

Биринчи бир нече жыл бою Англия базарындагы күркөлөр этти гана сатчу, бирок базар бат эле балык жана жаңы азыктарды сунуштоо үчүн кеңейди.

Ирландиялык базар мындан ары жок (Бодега бар азыр өз ордунда турат), бирок тарыхый англис базарынын популярдуулугу кылымдар бою сакталып келет. Чынында, базар ачарчылыктан жана козголоңдордон аман калган, бирок 1980-жылдары өрттөн олуттуу зыян тарткан.

Биринчи жолу 1980-жылдын 19-июнунда газдын жарылуусунан келип чыккан чоң өрт болгон. Принс көчөсүндөгү базар дээрлик толугу менен талкаланган. Бактыга жараша, Корк корпорациясы Викториянын кооз имаратын кылдаттык менен калыбына келтирүүнү чечти. Үстүнкү бөлүгү отургучтары бар кафеге айландырылды, ал эми базардын калган бөлүгү салыштырмалуу өзгөрүүсүз калды. Англис базарынын сыйлыкка ээ болгон реставрациясы кыштан курулган тарыхый имаратты модернизациялап, анын эң жагымдуу оригиналдуу өзгөчөлүктөрүн өчүрбөй койду.

1986-жылы дагы бир өрт 8 соода күркөсүн жок кылган, бирок зыян бир нече жыл мурунку өрткө салыштырмалуу аз болгон. Соода жакында кайра жанданды жана бүгүн дагы уланууда.

Эмнени көрүү жана кантип зыярат кылуу керек

Англис базары Корктогу тамак-аш дүкөнүнүн эң көрүнүктүү жери, бирок бул жөнөкөй азык-түлүк базарынан да көп. Базар - шаардын чагылышы, алексиз активдүүлүккө жана достук жүзгө толгон. Бул дүкөнгө баруу үчүн шаарды изилдөө үчүн эң сонун жержергиликтүү ингредиенттер же жөн гана адамдар көрүү үчүн. Эки деңгээлдүү кирпич базары Корктогу Виктория архитектурасынын эң мыкты үлгүлөрүнүн бири жана көптөгөн коноктор стили менен дизайнына суктануу үчүн токтошот.

Англис базарынын ичиндеги соодагерлер жергиликтүү деңиз азыктарынан баштап эл аралык татымалдарга жана соустарга чейин баарын сатышат. Базардын ичиндеги ар кандай күркөлөргө да касапчылар, гастрономдор, наабайчылар бар. Сатып алуучулар үйдө кадимки ирланд тамагын жасап, пикникке керектүү нерселерди алып, сувенирлерди таап же жеңил тамакка отура алышат.

Жергиликтүү тамак-аштын даамын татуу үчүн Farmgate Restaurant кафесинен үстөл сураңыз. Тамактануучу жайды жогорку галереядан тапса болот жана төмөндөгү ызылдаган күркөлөрдөн сатылып алынган ингредиенттерден жасалган тамактарды сатат.

Базардын эшиги 8:00дөн 18:00гө чейин ачык. Дүйшөмбүдөн ишембиге чейин (базардын ичиндеги сатуучулардын айрымдары бир аз башка сааттарды кармай турганын жана бул сатуучудан сатуучуга чейин өзгөрүшү мүмкүн экенин унутпаңыз). Негизги кире беришти Корк шаарынын борборунун чок ортосунда, Принс көчөсүнөн таба аласыз.

Жакын жерде жасала турган нерселер

Бларни сепили, анын атактуу Бларни ташы, Корк шаарынын сыртында жайгашкан. Бул, албетте, Ирландиядагы мыкты сепилдердин бири болуп саналат - ошондой эле абдан популярдуу бири. Таш мунаралар 15-кылымга таандык жана сепилдин үстүндөгү таштардын бирин өөп коюу үчүн капталга илинип турсаңыз, ирландиялык габды белек кылат деп көптөн бери ишенип келишкен.

Бир нече тарыхый аялдамадан кийин балдар Фота, жакын жердеги жапайы жаратылышты кыдырып чыгууну жакшы көрүшөтпарк.

Ирландиянын абсолюттук чектерин көрүү үчүн Мизен Хедге айдаңыз. Тумшук Ирландиянын эң түштүк-батыш чекити жана деңиздин кооз көрүнүштөрүнөн тышкары, атактуу жөө көпүрөнү бойлоп басып, трансатлантикалык кабелдик линияларды өнүктүрүүдө маанилүү роль ойногон станциянын үйүн зыярат кылсаңыз болот.