Сан-Францискодогу эң мыкты вегетариандык, вегетариандык ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Сан-Франциско тамактанууга келгенде ар дайым алдыда болуп келген, ал эми вегетариандык жана вегетариандык тамактануучу жайлар да четте калбайт. Инновациялык, өсүмдүктөргө негизделген ресторандар ондогон жылдар бою шаардын тканынын бир бөлүгү болуп келген жана азыр аларды Мид-Базардан жээк жээгиндеги Күндүн батышына чейин ар бир конуштан таба аласыз. Өсүмдүккө негизделген оңдоону алуу үчүн кайда баруу керектигин билгиңиз келеби? Бул жерде биздин SF боюнча сүйүктүү вегетариандык жана вегетариандык ресторандарыбыз бар.

Loving Hut Vegan рестораны

АКШнын 38 жери жана алардын экөөсү Сан-Францискодо - бири Юнион Сквердеги Вестфилд Сан-Франциско борборунда, экинчиси күн батышында жайгашкан - Loving Hut вегетарианизмди массага жайылтууда чоң ийгиликтерди жаратууда. Ар бир франчайзинг ресторанындагы менюлар жергиликтүү табитке жараша, атүгүл бир шаардын ичинде да өзгөрөт. Мисалы, Күн батып жаткан Loving Hut конушунда шорполордун, кесмеден жасалган тамактардын жана томат деңиз балыры филеси, помидор жана пияз менен бышырылган кытырак балыр буурчак филеси; Ал эми Union Square жери туристтерди көбүрөөк кызыктырат, анын ичинде вегетариандык фефтели сэндвич жана маринаддалган соя протеининен жана барбекю соусунан жасалган Грилл Филли Сэндвич камтылган.

Шизен веган суши-бары жана Изакая

Жапондук изакая жана вегетариандык суши бар, Орто базардагы Шизен району классикалык буддист стилиндеги жана суши ыкмаларын, ошондой эле тапиока жана тоо ямасы сыяктуу жергиликтүү сезондук ингредиенттерди колдонот. Калифорниялык жана жапон даамдарынын өсүмдүксүз менюсу. Бул жерде эч кандай жасалма тоок же балык күтпөңүз. Шизен өзүнчө тамактарды жасоодо эт имитациялоодон баш тартат: темпура жана гриль козу карындары аралаштырылган рамен кесмеси, нори жана жашыл пияз, ошондой эле жашыл мангодон таттуу жүгөрүгө чейинки суши. SF компаниясынын туруктуу суши жана саке барын жараткан ошол эле команда Шизенди океандарды сактоого багытталган ойлонулган жол катары ачты.

VeganBurg

Мыкты бургерди кээде жеш үчүн эт жегич болуунун кажети жок. Бул жерде VeganBurg кирет. Бул Хейт-Эшбери конушундагы франчайзингдик контрсервис бизнеси. (АКШда жана Сингапурда жайгашкан) таза, жаркыраган, бакчадан шыктанган шартта 100% өсүмдүктөн жасалган бургерлерди тейлейт. Опцияларга каймактуу козу карындар, ышталган барбекю жана ачуу тартар кошулган вегетариандык пирожкилер, ошондой эле брокколи жана балыр фри сыяктуу кошумча азыктар кирет. Айрыкча бул райондун жергиликтүү калкы арасында популярдуу.

Жашыл ресторан

Greens - Сан-Францискодогу вегетариандык лидерлердин бири - 40 жылдан бери оозду сугарган вегетариандык ашкананы даамдап келген легендарлуу ресторан2019-жылы анын көпчүлүк бөлүгүн атактуу ашпозчу Энни Сомервилл жетектеген. Форт Мэйсон рестораны жакында жаңы ашпозчу Дениз Сент Онжди кабыл алды, аны бешинчи он жылдыкта ишке киргизди, бирок дагы эле жергиликтүү органикалык фермерлер, анын ичинде Сан-Францискодогу Зен борборунун бир бөлүгү болгон Мариндин Green Gulch Farm фермерлери менен түздөн-түз иштешет. Greens биринчи келип чыккан. Полдон шыпка чейин терезелери жана укмуштуудай аралаш жыгач жасалгасы менен бирге Greens Жаңы жана Эски Дүйнө шараптары жана, албетте, тез-тез өзгөрүп туруучу, бирок каштан феттучини сыяктуу шантерелла козу карындары менен өзгөчөлөнгөн даамдуу кулинардык сунуштары менен белгилүү. жашылчага толтурулган таттуу картошка гратин толтурулган Каролина Голд күрүч жармалары менен берилет.

Ананда Фуара

Индия руханий лидери Шри Чинмой Ананда Фуарага берди, ал индиялык тилинен которгондо "ырахаттын булагы" дегенди билдирет, анын атын жана көптөн бери иштеп келе жаткан Civic Center рестораны вегетариандардын менюсун сунуштап, өзүнүн аты менен жашап келет. жана вегетариандык ашканадан ресторандын өсүмдүктөрдөн жасалган тамак-аш сунуштарына оңой эле өтүп кеткен ишенимдүү тамактануучулардын жана кызык адашкандардын үйүрү. Аларга Ананда Фуаранын нан, жумуртка, тофу, татымал жана рикотта сырынан жасалган ширелүү, бышырылган нан, картошка пюреси жана ачуу томат соусу кошулган. Бул дээрлик белгилүү.

Грасиас Мадре

Өсүмдүктөрдүн негизиндеги мексикалык тамактар үчүн бул популярдуу Миссиянын конушундагы тамактанууга эч нерсе жетпейт. Атмосфера кенен жана жык-жыйма, узун коммуналдык столдор жана алдыңкысыртта отуруу үчүн патио. Gracias Madre'дин 100% вегетариандык менюсу - ресторандын 21 акрлык Pleasant Valley Be Love Farm фермасында бар нерселерден шыктанган сезонго жараша өзгөрүп туруучу сунуштар - үстүнө мең жана позол кошулган куурулган плантандар, ачуу кызыл анчо сорпосу менен салттуу гоминный рашты сыяктуу нерселерди камтыйт. Ресторан ЛАда экинчи жайгашкан.

Удупи сарайы

Миссия районунун ичинде жайгашкан Удупи сарайы түштүк Индиянын вегетариандык ашканасына адистешкен – өзгөчө досалар жана уттапамдар, күрүч жана буурчактан жасалган куймактар (ананас сыяктуу) ичинде бышырылган, андан кийин кокос жаңгагы менен берилет жана самбар. Ал жерде saag paneer да популярдуу. Ресторандын шарты өтө жөнөкөй, тамактары ачуу да, даамдуу да.

Ча-Я

Заманбап жапон вегетариандык тамактары эң сонун, Миссиянын конушундагы Ча-Я рестораны буддист монахтарынын салттуу тамактануу стили болгон "Шоджин Рёринин" принциптерине негизделген. Алардын менюсунда вегетариандык суши түрмөктөрүнөн жана кесме шорполорунан баштап, кичинекей табактар робата яки (бышырылган жашылча шамдары) жана он бо (темпура жашылча таякчалары) бар. Ча-Я ошондой эле сыра, шарап жана түрдүү сакактарды, анын ичинде үйдөн даам татуу рейсин сунуштайт. Бул накталай акча ала турган жай, спорттун жөнөкөй жасалгасы жана жаркыраган жана жагымдуу.

Веган пикник

Шаардын Марина районундагы ызы-чуулуу Юнион көчөсүнүн боюнда жайгашкан Vegan Picnic - SF компаниясынын өсүмдүктөргө негизделген гастрономдор үчүн баруучу жери.классиктер. Кошулган кафе жана базар балалык чагынан кайталанган вегетариандык таңгакталган закускаларды жана ысык жана муздак тамактарды сунуштайт: грильде бышырылган америкалык сыр сэндвичтери, чалла нанындагы PB&J сэндвичтери жана тофу менен жасалган жумуртка сэндвичтери. Ал тургай эртең мененки тамактын менюсу да бар. Кассадан буйрутма бериңиз, андан кийин тамактануу үчүн отургучтардын бирин кармаңыз же жакын жердеги Форт Мейсон же Марина Гринде сыртта эс алуу үчүн сатып алыңыз.

Nurish кафе

2015-жылдан бери Nourish кафеси Сан-Францискодогу өсүмдүк тамактарына болгон табитин тойгузуп келет - азыр эки SF жери бар. Кафе дан, буурчак, жаңгактар жана мөмө-жемиштер сыяктуу ингредиенттерди камтыган дени сак, толук тамак-аш диетасын жайылтат. Nourish Cafe даамдуу таңгактардын жана табактардын менюсу менен катар эле смузилердин, ширелердин, таттуу жана даамдуу тосттордун, анын ичинде жергиликтүү Тартин нанында бышырылган бадам майы жана банан тостторун жана Джози Бейкер Сеедфеастында авокадо тостторун сунуштайт. Анын Ричмонд жана Төмөнкү Ноб Хилл райондору экөө тең эртең мененки жана түшкү тамакка ачык.

Сок

2004-жылдан бери Judahlicious Juice SF's Outer Sunset микрорайонунун алыскы аймактарында ачка кардарларды чеберчилик менен даярдалган чийки жана вегетариандык тамактардын менюсу менен канааттандырып келет - баары башынан жасалган. Бул жердеги суусундуктар – жергиликтүү, органикалык кофенин чөйчөктөрү жана жаңы ширелер жана смузилер – ошондой эле абдан популярдуу, алар жай бышырылган Vegan House Chili чөйчөктөрү менен айкалыштыруу үчүн идеалдуу («Bodi Style», үстүнкү чөйчөкчө кошулган)кешью креми жана кинза/кешью песто, суроо-талап боюнча) же Шрамдын кара жагы, кабак, капуста, түстүү капуста жана пияз менен толтурулган маринаддалган портобелло козу карын.