Техастагы эң мыкты вегетариандык жана вегетариандык ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:37

Барбекю, көкүрөк жана уй этинен жасалган таколордун өлкөсүндө вегетариандар жана вегетарианчылар Техаста жашылча-жемиштерди даярдаган көптөгөн ресторандар, кафелер жана тамак-аш ташуучу унаалар бар экенин билүүдөн кубаныч алышат. Жок, алардын баары Остинде жайгашкан эмес. Бул жерде Жалгыз жылдыз штатындагы мыкты вегетариандык жана вегетариандык ресторандар.

Сиво заводу (Остин)

«Дүйнөдөгү биринчи өсүмдүккө негизделген гастропаб» катары эсептелген Остиндеги сыра заводу чоризо жүктөлгөн фри, краб торттору, баклажан пармасы, тоок эти жана вафли сыяктуу даамдуу бар тамактарын сунуштайт – алардын баары тамак менен жакшы айкалышат. Крандагы 40 кол өнөрчүлүк сыра. Бирок менюда бир гана нерсени сынап көрө алсаңыз, аны Nashville Hot & Crispy, кочкул кызыл капуста, туздалган сельдерей жана кытырак булочкага сунушталган ачуу ремулада капталган эң сонун сабалган королдук устрица козу карын кылып алыңыз.

Аң-сезимдүү каалоолор (Остин)

Вегетариандык жана вегетарианчыларга ылайыктуу номдорго жык толгон шаарда, Conscious Cravings – Түштүк Биринчи жана Аэропортто жайгашкан кичинекей, жупуну тамак-аш ташуучу унаа. Алардын ысык орогучтары бул дүйнөдөн тышкары даамдуу, индия стилиндеги нокот, татымал кара буурчак, буудай протеининин нугеттери жана татымалдан жасалган кайнатылган тофу. Үй соустарына кинза жана петрушкадан жасалган чимихурри жана агава-имбирь барбекю кирет. Даам бүчүрлөрүңүздү козгоого даярданыңыз.

Ли'л Ноннанын (Остин)

Чыныгы бололу, жакшы вегетариандык пиццаны табуу кыйын. Ошондуктан Ли'л Ноннанын тамагы абдан ырахат - штаттын башка жеринен мыкты вегетариандык пиццаны таба албайсыз. Бул алардын үйдө жасалган вегетариандык моцарелла, бышырылган кабыгы жана органикалык томат соусу. Бул жердеги пирогтордун эч бири менен жаңылбайсыз, бирок эң жогорку пицца (түтөгөн темп, козу карындар, зайтундар, болгар калемпири жана шалот) өзгөчөлөнүп турат.

The Vegan Ном (Остин)

Эгер сиз ар бир тамакта кызыл эт менен дем алып, вегетариандык тамакты шылдыңдаган адамды билсеңиз, аны The Vegan Номга алып барыңыз. Бул Чыгыш Остин азык-түлүк ташыгычында жаныбарсыз тако чыныгы келишимге окшош; темпе, вегетариандык чоризо жана тофу эч качан мынчалык чыгармачылык менен колдонулган эмес. Алардын кол тамга таколоруна кореялык барбекю тако («тоок,» срирача креми, капуста, кинза жана чили-лайм винегреттасы) жана Ла-Бодега (грильде бышырылган ысык «колбаса» шилтемелери, чеддар, карамелизделген пияз, буурчак, кезо, пияз, кинза) кирет., крем жана чипотле).

Боулдин Крик кафеси (Остин)

Боулдин Крик кафеси 20 жылдан бери иштеп келе жатат жана алар жөнөкөй, бирок өтө даамдуу вегетариандык жана вегетариандык тамак-аштарды даярдоо үчүн дайыма ишенимдүү жөндөмдүүлүгүнүн аркасында мурдагыдай эле суктанышат. Veggie Royale сыяктуу классикалык тамактардан тышкары (ушунча жылдан кийин дагы шаардагы эң мыкты вегетариандык бургер), Fajitas Italianas (портобеллолордун жибектей тилкелери, цуккини, пияз жана алардынтатып көрүш керек чипотле-пекан песто) жана Түштүк Остин Стир Фрай (күрүч кесмесинин, үйүлгөн жашылчалардын жана терияки имбирь мисо соусунун даамдуу аралашмасы), аларда суусундуктардын кеңири спектри бар (анын ичинде жергиликтүү куурулган кофе, сыра), шарап жана 25тен ашык чай). О, алардын (укмуштуудай) эртең мененки тамак менюсу күнү бою берилет.

Tough Cookie Bakery (Bastrop)

Мурунку, кылымдык чиркөөнүн ичинде жайгашкан, Бастроп шаарындагы Tough Cookie Bakery коомго 10 жылга жакын убакыттан бери кызмат кылып келет. Бул жергиликтүү кафе/наабайкана/кофе дүкөнүндө вегетариандык же вегетариандык тамак-аш азыктары, вегетариандык же вегетариандык тамак-аш азыктары, вегетариандык BLTs, вегетариандык печенье жана соус, карри нокот салаты жана африкалык арахис этинен жасалган тамактар гана сатылат.

Чили де Арбол (Браунсвилл)

Бир туугандар Рамсес жана Анубис Авалос вегетариандыкка өткөндөн кийин, алар өсүмдүктөрдөн жасалган тамак-ашка болгон жаңы кумарларын шаардын калган тургундары менен бөлүшкүсү келген. Браунсвиллдин ашканасы үчүн биринчи жолу, алар вегетариандык бургерлерди, таколорду жана Индиядан шыктанган бааларды сатуу үчүн Chile de Árbol тамак-аш ташуучу унаасын ачышты. Баары нөлдөн баштап жасалган жана салттуу бистек менен пастор үчүн үйдө жасалган темп менен сейтанды камтыган таколору өзгөчө ойлоп табуучулук.

Нортгейт шире биргелешкен (Колледж станциясы)

Органикалык ширеңизди Бразос өрөөнүндөгү жалгыз шире жана смузи бар болгон Northgate Juice Joint дүкөнүнөн алыңыз. Жергиликтүү ингредиенттерден жасалган, алардын суюк кошулмалары абдан даамдуу. Apple Pie (кокос сүтү, алма ширеси, банан, сары суу протеин, ванилин, таза клен сиропу, корица) өзүңүздү сезип жатканда алыңыздекадент; Эгер акыл-эсти кайра заряддоого муктаж болсоңуз, Brain Boost (капуста, сельдерей, сабиз, алма, мөмө, банан, имбирь, бал, куркума) тандаңыз. Алардын эң сонун тамак-аш менюсу, ошондой эле орогучтар, салаттар, табактар жана закускалар бар.

Vegan Food House (Даллас)

Bishop Arts жанындагы салыштырмалуу жаңы жер, Vegan Food House креол стилиндеги вегетариандык ашкананын эклектикалык ассортиментин сунуштайт, мисалы по'бойлор, куурулган устрица козу карындары, майдаланган "веф" джекфрут бутерброды жана өлкөдө куурулган. түстүү капуста стейк. Бирок менюдагы өзгөчө тамак - бул The OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em Sandwich, терең куурулган устрица козу карындары, үй макы жана сыр, буйвол соусу, пико де галло жана түтүндүү ранчодон турган таң калыштуу комби.

Калачанджи (Даллас)

Калачанджи Далластагы эң узак иштеген (жана эң сүйүктүү) вегетариандык рестораны. Бул жерде уникалдуу атмосфераны сиңирип жатканда, алардын мээримдүүлүк менен даярдалган Ayurvedic тамактарын сынап көргөндө эмне үчүн түшүнүү кыйын эмес. Калачанджи Чыгыш Далластагы Харе Кришна ибадатканасынын ичинде жайгашкан жана алардын каалашыңызча төлөй турган буфети шаардагы эң мыктылардын бири, вегетариандык же жок. Ошондой эле алар бакчада Тай чи, йога, медитация жана ашпозчулук курстарын сунушташат.

Спираль ашкана (Даллас, Дентон, Форт-Уэрт)

Spiral Diner - Даллас-Форт Уэрттеги вегетариандык тамактын сахнасынын борбордук бөлүгү. Бул сүйүктүү тамактануучу жай 2002-жылдан бери иштеп келе жатат, ал бардык диеталык артыкчылыктар боюнча тамактануучуларды "Ultimate Comfort Menu" даамдуу тамак-аштары үчүн тартат. Алардын үйлөрүнө келгилевегетариандык май жана агава ширеси кошулган куймактар; каймактуу начо “сыр”, квиноа, кара буурчак, туздалган жалапеньос жана башкаларга кошулган атактуу начолоруна калыңыз.

Баш сөөк жана торт сөөктөрү (тамчылаткан булактар)

Өсүмдүктөн жасалган нан бышырылган тамактарды элестеткениңизде, шоколаддуу торттун бир кесимдиги мээңизге келген биринчи элес эмес болушу мүмкүн, бирок ошондой болушу керек. Dripping Springsтеги Skull & Crossbones дүкөнүндө алардын десерттери вегетариандык жана ГМО эмес жана алар толугу менен даамдуу. Сиз алардын кекстерин жеңе албайсыз; Кудайдын даамы бар Garden Pack - бул куурулган органикалык кызылча, шоколад чипсы жана ваниль кызылчасынан жасалган шоколад торт.

Ханышанын дасторкону (Эль Пасо)

Ханышанын дасторкону, Эль Пасонун биринчи толук тейлөөчү вегетариан рестораны жана базары жан тамактары ушунчалык жакшы болот, сиз эч качан айырманы билбей каласыз. Терең куурулган тоок эмес барабан таякчалары, манго түстүү капуста таколору, ачуу жалапеньо устрица козу карын гүлдөрү жана чабылган чабактар деп ойлоңуз, булар жөн гана закускалар. Алардын жекшемби күнкү түшкү түшкү түшкү түшкү түшкү Пуфли түштүк печеньелери жана unBecon вафли сыяктуу меню азыктарынын аркасында шаардагы эң ызы-чуулардын бири болуп саналат: үйдө жасалган май менен капталган ширелүү "бекондун" тилкелери жана бууланган вафли үймөгүнүн үстүндө берилет.

Куан Инь (Хьюстон)

Вьетнамдык тамактардын көбүн вегетариандык стилде кайталоо кыйын деп ойлошу мүмкүн, балык соусу, устрица соусу жана креветка пастасы Вьетнам ашканасынын негизги ингредиенттери. Ошондой болсо да, Хьюстондогу Куан Инь 80ден ашык классикалык тамактарды жасаганжумурткасыз вегетариандык булочкалардан жашылча фосу менен кан-чуа томго чейин, таттуу-кычкыл “чаяндардын” шорпосун иштетиңиз.

жашыл үрөн вегетариандык (Хьюстон)

Бул жашыл вегетариандык өсүмдүктөргө гана тиешелүү, бирок бир нерсе тарелкаңызда эт жегенди сагынбай турганыңызды айтып турат. Популярдуу тамак-аш ташуучу унаа катары башталган нерсе ошондон бери Хьюстондун Музей районундагы кирпичтен жасалган жайга өттү. Алардын ден-соолукка пайдалуу, кенен ассортименти жаңы пресстелген паниниден күрөң күрүч ороосуна чейин, чийки табактарга чейин камтыйт.

Говинданын (Хьюстон)

Бул Хьюстондогу эң мыкты вегетариандык индия ресторандарынын бири гана эмес; ал Хьюстондогу эң мыкты индиялык ресторандардын бири. Бийиктиктеги Харе Кришна ийбадатканасында жана Маданият борборунда жайгашкан Говинда жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонуп, арзан, даамдуу индиялык тамактарды жасайт. Алардын менюсу күн сайын өзгөрүп турат, бирок алардын айрым айлануучу буюмдарына чана масала, тофу карри, сааг панир, панир тикка масала жана бхинди масала кирет. Шаршемби жана жекшемби күндөрү алар вегетариандык тамактанышат.

Ботаника (Сан-Антонио)

Штаттагы эң мыкты вегетариандык мексикалык тамактар үчүн Сан-Антониодогу Ла Ботаникадан башканы издебеңиз, анын динамикалык менюсу жаңы Мексиканын, Мексиканын, Текс-Мекстин жана Перс булуңунун ашканасынын салттарына негизделген. Көптөгөн ингредиенттер сайттын бакчасынан келет. Кээ бир үлгү тамактар кара буурчак эмпанадасын, буурчак жана "сыр" начосун жана портобелло фажитасты камтыйт; ал тургай кулпунайдан жасалган пончик десерттери сүт азыктары жок жасалат. Алардын бирин сынабай туруп кетпеүй шартында жасалган сергитүү коктейлдери (тикендүү маргариталар барбы?), аларды эң сонун короодо жегенге болот.

Viva Vegeria (Сан-Антонио)

Сан-Антонио вегетариандык тамак-аш схемасынын чыныгы асыл ташы, Viva Vegeria - бул ачык, шайыр тамактануучу жай, Текс-Мекс стилиндеги ар түрдүү сунуштар, мисалы, козу карын чихарон көчө таколору, вегетариандык позоле, моль поблано (түстүү капуста, моль жана жүгөрү тостадасы) жана алардын Лучадора Начосу (үйдө жасалган тортилья чипсы, буурчак, авокадо, калемпир-джек, квиноа жана кимчи). Алардын күнүмдүк десерттеринен ырахат алууну унутпаңыз.

Binge Kitchen (Сан-Антонио жана Сан Маркос)

Сан-Антониодо да, Сан-Маркоста да өсүмдүккө негизделген даамдуу тамактарды сунуш кылган Binge Kitchen вегетарианчылар менен өлүү жырткычтар арасында популярдуу. Binge 2017-жылы Сан-Маркостун биринчи вегетариандык тамак-аш ташуучу унаасы катары ачылган жана андан бери ал эки жери бар кирпич жана минометко айланган. Менюда: куурулган тоок жана соус сыяктуу түштүк стилиндеги бай тамактар, ышталган барабандар, барбекю жана кытырак тоок сэндвичтери жана эт нан – бардык вегетариандык, албетте.

Earth Burger (Сан-Антонио, Сан-Маркос, Накогдочес)

Жолдо баратканда майлуу, ашказанды ооруткан бургерлерди жана фрилерди жегендин кереги жок – жөн гана Earth Burger жеп коюңуз. Earth Burger 100 пайыз өсүмдүк негизиндеги фаст-фудду сунуштабастан, ошондой эле бардык таңгактарында туруктуу, компост боло турган өнүмдөрдү колдонуп, калдыксыз демилгеге ээ. Популярдуу менюга ачуу Чик-Н сэндвич, Балыксыз сэндвич киретсалат жалбырагы, помидор жана татар кошулган булочка) жана туздалган бадыраңга, куурулган пиязга жана алардын кол тамгасы бар BBQ Ranch'ке кошулган чейрек фунттук The Ranchero жашылча бургери.