Далластагы мыкты сыра заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:01

Даллас стилдүү, заманбап сыра заводдорунун борбору болуп калды. Мурда ал чакан пиво заводу жок АКШнын эң ири шаарларынын бири болгонуна карабастан, акыркы он жылдын ичинде бардыгы кескин өзгөрдү. Далластын аймагында улуттук таанылган пиво заводдорунан тартып, сыра кайнатуучу жайларга чейин ондогон ультра салкын бөлмөлөр, инновациялык даамдар жана таланттуу, амбициялуу сыра кайнатуучулар бар. Тизмени кыскартуу кыйын, бирок булар шаардагы эң мыкты пиво заводдорун тандоо.

Four Corners Brewing Company

Даллас шаарынын борборундагы Сидарс районунда жайгашкан Four Corners Brewing Company жарым ондогон сыра ичимдиктери менен мактанат, анын ичинде жергиликтүү Buzz, кара буудайдан жасалган алтын але жана классикалык Эл Чингон IPA-беш. адистиктер, ошондой эле 10дон ашык бөлмөлүү гана сыра, коноктор бекер турлардын биринде (айрым) ишемби күндөрү саат 14:00дө ырахат ала алышат. Four Corners бөлмөсү 1900-жылдардын башында курулган мурдагы вагон үйүндө жайгашкан жана турлардан тышкары, бул жерде ар дайым жума сайын өзгөчө иш-чаралар болуп турат - коомчулукка майда-чүйдө түн, лотерия (бингого окшош мексикалык оюн) жана йога сабактары.

Револвер кайнатуу

Белгилүү, жаркыраган кан жана бал алеси менен белгилүү болгон Revolver Brewing кооз Грансбери шаарында жайгашкан. Даллас аймагынан бир жарым сааттык жол. Револвер өзүнүн Trinity Aquifer суусунан таза сууну жана жергиликтүү, сезондук ингредиенттерди колдонуп, чындап эле өзгөчө сыраны жасайт. Пиво нерддери ишемби күндөрү түштө пиво заводунун кайталануучу кечесине катышуу үчүн жашайт; кабыл алуу $ 10 жана логотип пинт айнек, дегустация, жандуу музыка жана маалымат тур камтыйт. Башкасын айтпаганда да, Revolverдин кооз элет жери узак, жалкоо, суук түштөн кийин өткөрүү үчүн эң сонун жерди түзөт. Аймактагы эң популярдуу кол өнөрчүлүк сыра заводдорунун бири, Revolver Brewing - сыралуу саякатыңызды баштоо үчүн эң сонун жер.

Deep Ellum Brewing Company

Оңой эле Далластын эң сүйүктүү сыра кайнатуу заводдорунун бири, Deep Ellum Brewing Company 2011-жылы ачылган он жылдан ашуун убакыттан бери шаардын биринчи жаңы микропасы болгон. Даллас Блондинка, Deep Ellum IPA жана Neato Bandito, императордук мексикалык стилдеги лагер, ошондой эле Oak Cliff Coffee Ale жана Deep Ellum White IPA сыяктуу сезондук кайнатмалар сыяктуу жыл бою фавориттерден. Дегустациялар жана турлар ар ишембиде саат 13 жана 14те өткөрүлөт. 15 долларга, ага үч сыра жана бир стакан кирет.

Коомдук сыра компаниясы

Аты баарын айтып турат: Community Beer Company жамаатты куруу жана жергиликтүү маданиятты даңазалоо үчүн бар. Шаардын борборуна жакын четинде жайгашканДизайн району, абдан жөнөкөй кампада, Community Beer заманбап сыра заводу жана майда түндөр, йога, сүрөт кечелери, жамааттык велосипед тебүү жана башкалар сыяктуу жергиликтүү иш-чаралардын борбору болууну көздөйт. Ар түрдүү сыра линиясына алардын популярдуу Mosaic IPA, Witbier (белгиялык стилдеги ак але), Техас Лагери, Citra Slice (лимон жана апельсин кабыгы кошулган цитра хопсу) жана Silly Goose, бир аз тарт, мөмөлүү буудай кирет. сыра. Гастролдор ишемби куну 15 жана 16да. биринчи келген биринчи кызмат негизинде.

Техас Але долбоору

Кэт жана Брент Томпсон 2011-жылы өздөрүнүн сыра кайната башташкан, бирок акыры Техастын алкоголдук мыйзамдарынан улам буга тыюу салынган. Ошентип, алар пивону жакшы көргөн жубайлардын баарын жасашты - пиво заводун ачышты. Дизайн районундагы Riverfront бульварында жайгашкан Техас Але долбоору 120 жылдан ашык убакытта Далласта түптөлүп курулган биринчи сыра заводу. Алардын ичүүчү кооптуу сыраларына Цитрус Пилснер, От кумурсканын акыркы сапарга узатуу аземи деп аталган янтарь але жана даңазалуу 100 миллион периште ырдоо, кош IPA кирет.

BrainDead Brewing

2015-жылы эшигин ачкандан бери эң сүйүктүү BrainDead Brewing 300дөн ашык даамдуу, инновациялык сыранын партиясын жасап чыгарды, анын ичинде англис алелеринен тартып баррель жашылчаларына чейин жана алардын ортосундагы бардык нерселер. Алардын татып көрүшү керек болгон негизги сыраларына Гритц (кытыл, каймактуу але), Honey Lager (Техас жапайы гүлүнүн балы кошулган америкалык лагер) жана чет элдик экспорт кирет. Stout, "Сулунун Кошумча Катуу". Пивоңузду оозду сугаруучу паб менен жуптаңыз, алардын Crispy BBQ Cauliflower Bites же Picadillo Queso; бактылуу болосуң жана эч убакта бактылуу болосуң.

Oak Highlands сыра заводу

Түндүк Техастагы эң жаңы сыра кайнатуу заводдорунун бири да анын эң мыктыларынын бири: Oak Highlands сыра заводу. Чаңкооңузду жыл бою колдонулуучу өлтүргүч сыралардын баары менен кандырыңыз, анын ичинде Allgood (алтын түстөгү, толук денелүү немис колщ стилиндеги але), DFDub (банан жана гвоздика жыпар жыттуу кара буудай стилиндеги сыра) жана Freaky. Deaky (белгиялык Tripel стилиндеги але). Аппарат бейшемби, жума жана ишемби күндөрү ачык; жеке пинти сатып алууга болот. Oak Highlands жаш пиво заводу болгону менен, алардын эң сонун негизги сыраларынын жана сезондук сыраларынын татаалдыгына карап, аны эч качан биле албайсыз.

White Rock Alehouse & Brewery

Далластын татынакай Уайт-Рок-Лейк аймагында жайгашкан White Rock Alehouse & Brewery конушундагы жайлуу конуш катары сезилет. Кол өнөрчүлүк сыра үчүн олуттуу өз ара сүйүү менен эки Чыгыш Даллас жергиликтүү жашоочулары тарабынан негизделген, бул алехаус жана сыра заводу достор жана үй-бүлө менен күн бою эс алуу үчүн идеалдуу жерди камсыз кылат. Уайт Рок Алехаустун пиволордун кеңири тандоосунан тышкары (жергиликтүү түрдө даярдалган жана башка жерлерден даярдалган), Уайт Рок Алехаустун даамдуу тамак-аш менюсу бар, ал ичимдиктерди ойлогон поблано макы жана сыры, чоң таттуу тоттор, ахи менен эң сонун жупташат.тунец начосу, крестель жана башкалар.

Епископ Сидр компаниясы

Далластын Bishop Arts районунда эклектикалык бутиктер, модалуу тамактануучу жайлар, сүйкүмдүү галереялар жана шаардагы эң сүйкүмдүү сидери даамын татуу бөлмөсү: Bishop Cider Company. Негиздөөчүлөр Лаура жана Джоэл Мэлоун Техаста татыктуу коммерциялык сидр таба албагандан кийин, алар маселени өз колуна алууну чечишти жана епископ Сидер төрөлгөн. Бул жагымдуу жер кошумча кантсыз жасалган жергиликтүү сидрди чыгарат; учурдагы тизмеде Blood Orange, Mango Habanero жана Apple Pineapple сыяктуу кызыктуу даамдар бар.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company чыныгы сыра билгичтери менен баарлаша турган жер. Бул эң алдыңкы пиво заводу жергиликтүү жана улуттук сыйлыктардын адилет үлүшүн, анын ичинде АКШнын ачык сыра чемпионатында «Америкадагы эң мыкты сыра заводу» сыйлыгын жана Улуу Америка сыра фестивалынын көптөгөн алтын медалдарын жана башка көптөгөн мактоолорго ээ болду. Алардын ачылыш аземи, Императордук Кызыл Але Баркыт Балка деп аталган, азыр Далластагы эң популярдуу сыралардын бири. Тапкыч бөлмөсүндө 18 эксперименталдык, челек, нитро жана негизги сыралардын бирин тандап алыңыз; сиз Петиколас сырасы жөнүндө бир аз акылдуураак жана кубанычтуу кетесиз, бул анык.