Испанияда татып көрүү үчүн эң мыкты испан суусундуктары (Котормолору менен)

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:56

Испанияда жүргөндө сангрия алыш керекпи? Испаниядагы сангрия, шарап, шери, кофе, джин жана тоник, сидр, вермут жана башка суусундуктар жөнүндө көбүрөөк билип алыңыз.

Сангрия

Испанияда сангрияга караганда эч кандай ичимдик жок. Сангриядагы салттуу ингредиенттерге ананас, нектарин, алмурут, алма, шабдалы жана башка мөмө-жемиштер кошулган кызыл же ак шарап кирет. Түшкү сиестага чыгаардан мурун күнөстүү террасада отуруп алып, кумураны алыңыз.

Тилекке каршы, көпчүлүк клишелер жана стереотиптер сыяктуу эле, чыныгы абал популярдуу түшүнүктөн айырмаланат. Испанияда баары эле сангрия ичпейт. Негизи Испанияда жергиликтүү тургундардын көбү сыра ичишет, андыктан көптөгөн барларда жана ресторандарда чыныгы сангрияны ала албайсыз.

Эмне үчүн? Sangria - бул муштум жана башка жерлердеги соккулар сыяктуу, бул адатта чоң топторду тейлөө үчүн же арзан алкоголдук ичимдиктердин даамын жашыруу үчүн сакталган ичимдик. Испаниялыктар адатта ресторандарда сангрияга буйрутма беришпейт, андыктан сиз кафелерде жей турган версиялар негизинен туристтер үчүн жасалган.

Тил боюнча кеңеш: Карап көрүңүзсангриянын ордуна тинто де вераного заказ кылуу. Кызыл шарап менен лимондун аралашмасы Фантаны сергитет жана сэнгрия сыяктуу таттуу, бирок алда канча анык.

Джин жана тоник

Джин жана тоник Испанияда пайда болгон эмес, бирок бул жерде жакшыртылган. Испандар жөнөкөй G&T суусундугун өздөрүнүн татаал аралаш суусундугу катары гана кабыл албастан, аны клондоштуруп, сиз көнгөн Гордон менен Швеппес менен полду сүртүүчү супер заряддуу версиясын да жаратышты. Испандар өздөрүнүн G&T'лерин премиум тоник жана көпчүлүк учурда өтө ойлоп табуучулук гарнир менен беришет.

Тил боюнча кеңеш: Джиндин испанча сөзү – гинебра (Швейцариянын Женева шаары менен бирдей, ал эми гин аты ошол жерден алынган) жана тоник – тоника, бирок G&T жөн эле гин-тоник деп аталат.

Сидра (сидр)

Испан сидринин Испаниянын эң аз белгилүү суусундуктарынын бири болуп саналат жана ал сидрдин чыныгы күйөрмандары үчүн жагымдуу болот. Англиядагы жана Түндүк Европадагы таттуу жана газдалган кесиптештеринен айырмаланып, испан стилиндеги сидр тар, кургак жана кадимки пинт же копа де виного эң сонун альтернатива болуп саналат.

Испан сидринин Астурияда жана Баск өлкөсүндө гана кеңири жеткиликтүү, бирок анын оригиналдуулугу аны алда канча кызыктуу кылат: Суусундукту айнектин үстүнөн бир фут бийиктиктен куюп, кычкылдуулугун азайтып, кайнатууну желдетүү керек. Сиздин башка вариантыңыз? Аны бочкадан түз ичиңиз.

Тил боюнча кеңеш: Испанияда сидр сидра деп аталат.

Шерри (Вино де Херез)

Андалусиянын атактуу чептүү шарабын тандап алуу үчүн эң жакшы коюм - анын үй базасына баруу. Шерри Андалусиядагы Херес шаарынан келет. Чындыгында, ал Шерри деп аталып калган, анткени Херестин арабча аты Шериш жана шаар табанкоско, же кичинекей барларга жык толгон, анда сиз бокалдардан ширени татып, өз бөтөлкөлөрүңүздү толтуруп, тапас жеп, жада калса фламенконун жандуу шоуларын көрө аласыз.

Тил боюнча кеңеш: Шерри сөзү Испанияда кеңири түшүнүктүү эмес. Анын ордуна аны vino de Jerez деп атаңыз (жөнөкөй которгондо "Херестен келген шарап").

Вермут

Вермут италиялык (жок дегенде таттуу нерсе), бирок Испанияда, өзгөчө Каталония менен Мадридде анын узак тарыхы бар. Жергиликтүү тургундар аны ичкениңизди мындай деп аташат: " la hora del vermut ", бул маанилүү "вермут саат" дегенди билдирет жана түшкү тамактын алдында келет.

Вермут кайтып келүү жолунда, классикалык вермутериялар көп жылдардан бери толуп, бүт өлкө боюнча «вермут казеро» (үйдө жасалган вермут) сатылган модалуу барлар.

Тил боюнча кеңеш: Испанча вермут, vermu t, түпнуска немисче вермут сөзүнө жакын, ал түпнуска ингредиенттердин бири болгон "жулин" дегенди билдирет.

Кофе (Кафе)

Испанияда эч бир эртең мененки тамак кофесиз бүтпөйт. Испанияда кофе ар кандай жолдор менен берилет, бирок Americano алардын бири эмес. соло болобу, эспрессо ичүүгө даярданыңызсүт менен аралаштырылган.

Тил боюнча кеңеш: Кофе Испаниядагы жалгыз популярдуу ысык суусундук эмес. Булар испанча ысык суусундуктардын негизги котормолору:

• Кафе: кофе (эспрессо)
• Кафе-кон лече: сүттүү кофе
• Té: чай
• Cola Cao: ысык шоколад же какао (Cola Cao популярдуу бренд аты). Бул Cacaolat менен чаташтырбоо керек, шоколад сүт суусундугу бренди дээрлик дайыма муздак (ал чындыгында жакшы ысык болсо да). Бул Барселонадан тышкары жерлерде сейрек кездешет, бирок таба алсаңыз, аракет кылып көрүңүз.
• Шоколад: коюу ысык шоколад, жогорудагы Cola Cao-дан абдан айырмаланат. Чынында, сиз кашык колдонгуңуз келиши мүмкүн!

Сыра (Cerveza)

Пира, талашсыз, Испаниядагы жаштар жана карылар үчүн негизги алкоголдук ичимдик. Кол өнөрчүлүк сыра тенденциясы Испанияга чейин жеткени менен, испандар кайсы сыраны ичкени тууралуу өзгөчө көңүл бурушпайт. Көпчүлүк барларда бир гана сыра берилет, адатта Сан Мигель же Крузкампо.

Тил боюнча кеңеш: Испанияда сыра ар кандай өлчөмдө берилет:

• Caña: Эң кичине куюу, адатта кичинекей шарап же бренди бокалынын өлчөмү
• Ботеллин: Мини, алты унция бөтөлкө сыра
• Ботелла: Стандарттык, 10 унция бөтөлкө сыра
• Tubo: Узун, ичке стакан; болжол менен 10 унция сыра
• Джарра же Танке: Эң чоң порция, адатта пинт

Cava

Француздарда шампан болсо, испандарда француздук кесиптеши сыяктуу эле процессти колдонуу менен жасалган газдалган шарап Cava бар. Андан да жакшыбы? Cava шампан баасынан бир аз баада сатылат. Кавастардын көбү Испаниянын түндүк-чыгышында жайгашкан Каталонияда жасалган.

Тил боюнча кеңеш: Европа Биримдигинин коргоосу Кавага Шампан деген белги коюуга тыюу салат, бирок испандар дагы эле көбүктү шампанья же кампани деп аташат (Каталонияда).

Шарап

Испания дээрлик 2 000 жылдан бери шарап чыгарат, демек, сиз баардык баада ар түрдүү бөтөлкөлөрдү таба аласыз. Шараптын эки аймагы өзгөчөлөнөт: Ла Риоха кызыл шараптары, өзгөчө темпраниллосу менен белгилүү, ал эми Рибера дель Дуэро өлкөнүн көптөгөн кымбат баалуу винтаждарын чыгарат.

Эскертүү: Испания укмуштуудай шарапты көп чыгарат, бирок ал ошондой эле арзан шарапты да көп чыгарат. Бул испандарга окшоп, винону алкоголсуз суусундуктар менен суюлтууну алгылыктуу кылат.

Тил боюнча кеңеш: кээ бир пайдалуу испан котормолору:

• Vino: вино
• Vino blanco: ак шарап
• Вино тинто: кызыл шарап
• Vino rosado: розе шарабы
• Tinto de verano: кызыл шарап жана лимонад, кедейдин сэнгриясындай, бирок, ачыгын айтканда, жакшыраак!
• Calimocho: кока-кола аралаштырылган кызыл шарап

Шоколад

Испан ысык шоколады сиз ичкен швейцариялык мисске эч окшошпойтөсүү. Чынында, бул ичимдикке караганда ганачка көбүрөөк окшош. Испандарга окшоп, эртең мененки тамакка же түнкү клубдан кийинки тамактануу үчүн чурроңузду батырып алыңыз.

Тил боюнча кеңеш: Испан тилинде дээрлик ар бир тамга шоколад сөзүндө айтылат: choh-coh-LAH-teh.

Төмөндөгү 11 ичинен 11ге чейин улантыңыз. >

Хорчата (Орксата)

Хорчата (каталанча orxata) бүтүндөй Каталонияда кеңири жеткиликтүү жана ал өзгөчө Валенсияда популярдуу. Латын Америкасынан таба турган сүттүү күрүч аралашмасынын ордуна испандар бул муздак жана сергитерлик суусундукту жолборс жаңгактары, суу жана шекер менен жасашат. Барларды жана көчө стенддерин мериенда учурунда үйдө жасалган версияларды, түшкү тамак менен Испаниянын белгилүү кечки тамактарынын ортосундагы ажырымды кыскарткан кечки тамакты таба аласыз. Эгер сиз өзгөчө ачуулансаңыз, ичимдикке салуу үчүн жасалган узун, таттуу токочторду жеп алыңыз.

Тил боюнча кеңеш: Кордобада ичимдиктин бадам түрү популярдуу; horchata de almendras изде.