Америка тамак-аштары жана суусундуктары Бразилияда сиз сагынасыз

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:56

Сиз өлкөңүздөн кеткенге чейин күнүмдүк, жөнөкөй, сооронучтуу америкалык тамактарыңызды канчалык көп кабыл алганыңызды байкабай калышыңыз мүмкүн. Бразилияда сиз билген тамактардын канчасы бар экенин көргөнүңүзгө ыраазы болосуз - ал тургай бамия жана Хершидин өбүүлөрү да бар - сизде тамак-ашка болгон каалоолор болушу мүмкүн.

Ар бир экспат билгендей, сиз чет өлкөдө канчалык көп болсоңуз, ал каалоолор ошончолук курчуп, ар бир келген досуңуздун жана тууганыңыздын чемоданы куткаруучу пакетке айланат.

Кайсы тамактар табылбагандыктан, табуу кыйын болгондуктанбы, импорттук баада жегенге өтө кымбат же даамы окшош болбогондуктанбы же кайсы тамактар үчүн чемоданыңыздан орун бошотуш керектигин билип алыңыз.

Жержаңгак майы Жержаңгак майы универсалдуу эмес экенин жакшы билесиз. Бразилияда көптөгөн рецепттерде арахис камтылган, бирок АКШдагыга салыштырмалуу жержаңгак майы күнүмдүк рациондо анча маанилүү эмес болгондуктан, рынокто бир гана чоң бренд бар. Даамыңыз жакшы болушу мүмкүн. Амендокрем, бирок даамы өзгөчө башкалары Американын арахис майы менен кошо ала келиши мүмкүн.
Сантосто жержаңгак майын чыгарган компания дагы бар ("паста де үчүн Produtos караңыз"amendoim").
Бирок, эгер сиз Бразилияда жашасаңыз же тамак-аш иштетүүчү процессоруңуз бар жерде турсаңыз, анда Бразилияда өстүрүлгөн жержаңгактарды колдонуп, өзүңүздүн жаңгактарыңызды жасоо үчүн дүкөндөн сатып алынган азыктарга көз каранды болуунун кажети жок. жержаңгак майы.
Тортилла жана Taco Shells Бразилияда АКШдагыдай чоң мексикалык коомчулук жок жана бийик үйүлгөн тортильялардын жоктугу биринчи байкай турган нерселердин бири болушу мүмкүн. жергиликтүү супермаркеттерде. Эгерде сизде тако-кошумча жасоонун олуттуу фазасынан өтүп жаткан тандалма балаңыз болсо, Бразилияга барардан мурун ошонун үстүнөн иштеңиз. Айрым супермаркеттерде тако кабыгы импорттолгон – бирок кичинекей картондун баасы болжол менен $5. Сиз Сан-Паулудагы Мексика ресторандары же Рио-де-Жанейродогу Taco & Chilli сыяктуу жерлерде Текс-Мекс жана Мексикалык блюзду тынчтандырсаңыз болот. Же буюмдарыңызды Сан-Паулудагы Вилла Буэна сыяктуу сейрек жерлерден сатып алыңыз.
Эгер сиз ашканасы бар бөлмөдө жатсаңыз, эң жакын көчө базарынан камдап алып, өзүңүз гуакамол менен сальса жасасаңыз болот.
Cranberries Сиз клюква ширесин Бразилиядагы ири супермаркеттерден жана Lojas Americanasдан тапсаңыз болот. Бирок, эгер сиз Бразилияда эс алып жатсаңыз, өзүңүздүн клюква соусун алып келиңиз. Же болбосо, ашканага кире алсаңыз, сиз өзүңүздүн жергиликтүү реалдуулукка кичи пейилдик менен кирип, даамдуу жаботикабаны (сентябрдан январга чейин сезондо; ал тургай ноябрда MG Сабара шаарында жаботикаба фестивалы бар) колдонуп, жагымдуу альтернатива түзө аласыз. «Бразилиядагы ашканадан» китебинин чет элдик автору ушундай кылды. Клюкванын бар экенин моюнга алган бразилиялыктардын азчылыгыаларга англис тилинде кайрыл. Көпчүлүк адамдар үчүн португал тилиндеги клюква - oxicoco, окс-see-CO-co деп айтылат - бул түшүнүксүз табышмактан башка эч нерсе эмес.
Blueberries Черниги таптакыр уникалдуу болсо да (сырткы көрүнүшү, жыты же даамы аларга окшош нерсени билесизби?), сиз жеңилдетүүгө жардам бере турган бир нече даамдуу альтернативаларды таба аласыз. Сиздин бөлүү тынчсыздануу: сиздин булочка рецепттер үчүн жайында Moscatel жүзүм (табуу бир аз кыйын); жана кызгылт açaí, аралаштырып, кашык менен жеп же коюу шире катары ичишет.
Буурулган сүт Бразилиялыктар жыл сайын укмуштуудай көлөмдө коюлтулган сүттү керектешет. Бирок бууланган сүт эч качан АКШдагыдай жолго түшкөн эмес. Жеткиликтүү бир бренд үчүн чоңураак супермаркеттерди байкап көрүңүз: Itambé Chef Gourmet.
Барбекю соусу Канзас (же Техас же Теннесси) алыс болгондо; күтүлбөгөн жерден бразилиялык churrascaria татымалдарынан чарчасаңыз; жана эгер Wessel сыяктуу жергиликтүү америкалык стилдеги барбекю соустары аны кесип албаса, өзгөчө кырдаалдар үчүн контрабандалык запас керек болушу мүмкүн.
Клен сиропу Аны табасыз, бирок бардык жерден эмес, жана бул сизге кымбатка турат. Casa Santa Luziaга чалыңыз же Pão de Açúcar сыяктуу импорттун жакшы тандоосу бар супермаркеттерди байкап көрүңүз.
Relish Даам табууда эң кыйын учуруңуз сиз тааныш эмес супермаркетте болгон болушу мүмкүн. Бразилияда хот-догтарга горчица жана кетчуп кошулган (же бразилиялык версияда, майо, маринаддалган соус жана картошка пюреси кошулган) кадимки туздалган бадыраңдарга караганда даам табуу кыйыныраак. Бул бренддерди издеңиз: Хеммер, Блюменаудагы компания жана Companhia das Ervas.
Кенди жүгөрү Ооба, сиз Бразилияда көнгөн бир нече момпосуйларды жана башка таттууларды көрөсүз. Бирок сиз таппай турган момпосуйлардын ичинен момпосуй жүгөрүсү, айрыкча, эгер сиз аны балалыктын күзүндө жана Хэллоуиндеги эскерүүлөрү менен бекем байланыштырсаңыз, анын жоктугун сиз эң жакшы сезесиз. Бразилияда момпосуй жүгөрүсүнө окшош эч нерсе жок деп айтууга болот.
Майсыздандырылган сүт Картондордо сатылган түрү болобу, же банкаларда же вакуумдук таңгактарда сатылган суусузданган версиясы болобу, бразилиялык майсыздандырылган сүт чындап эле сууга окшош. Мен бул нерсеге келгенде гана көңүл айта алам, ага көнүү үчүн (эгер көнүп калсаңыз) күчтүү десенсибилизациялоо же кофе менен кант же Нескау сыяктуу шоколад аралашмалары керектелет.
Тамыр сырасы Эгер сиз аны жакшы көрсөңүз да, аны ээ болгон даам катары кабыл алууга аракет кылыңыз. Бразилияда тамыр сырасы жок жана АКШга саякаттап жүргөн бразилиялыктардын көпчүлүгүнүн реакциясын эске алганда, анын жергиликтүү өндүрүлгөнүн элестетүү кыйын жана супермаркеттердин текчелеринде импорт жоктой сезилет. In Ошол эле учурда, Бразилиянын даамдуу газдалган суусундуктарынын бирин - имбирдин негизиндеги Gengibirra суусундугун жеп көрүңүз.