Багама аралдарында жей турган эң мыкты тамак

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:50

Рум Дам, Гумбей Смаш, Багама Мама - Багам аралдары жөнүндө эстегенде, эсте калган кол коктейлдер жетишсиз. Бирок, бул Кариб архипелагы ошондой эле өтө төмөн бааланган тамак-аш багыты болуп саналат. Акыры, Багамдык кулинардык сахнада кончуктан башка дагы көп нерсе бар, бирок "ханышалык" моллюска бул тизмеде ар кандай инкарнацияларда көрсөтүлөт (буурчак, шорпо, салат жана башкалар). Кийинки сапарыңызда татып көрүүгө боло турган дагы кол коюлган Багам тамактары, ошондой эле аларды кайда жесе болору боюнча сунуштарды окууну улантыңыз. Мунун баарын Sky ширеси же Багама папа менен жууп салууну сунуштайбыз.

Кончка бышыруу

Багама аралдарына кончтун ар бир вариантын сынабай туруп бара албайсыз. Кызгылтым деңиз үлүлүнүн мекени Кариб деңизинде жана Нассауда жана сырткы аралдарда кулинардык негизги тамак болуп саналат. Френки Гон Бананында (Нассаудагы заставада) же Бейиш аралындагы Баха Мар бульварындагы Конч сарайында кончук бышырууларды же жарылып кеткен кончты сунуштайбыз. Пауланын кончук бышыруучулары жана каймактуу калипсо соусу Poop Deckтеги менюдагы эң мыкты стартер, бирок алар ошондой эле жарылып кеткен кончты антри катары беришет - эмне үчүн бир тамак үчүн бир порция конч менен чектелиңиз,баары бир?

Ром торт

Рум тортунун өзгөчөлүгү Багам жана Виргин аралдарында, ал эми аралдарга барганда чыныгы Багамдык ром тортунан ырахат алуу, аны өткөрүп жиберүүгө болбойт. Нассаудагы Tortuga Rum Cake Company компаниясына барууну сунуштайбыз (өтө сунушталган Tru Bahamian Food Tour боюнча акыркы аялдама, Нассау боюнча кулинардык сейилдөө тур). Нассау шаарынын борборунан бир аз жөө алыстыкта жайгашкан Таун мейманканасындагы Talking Stick Bar деген жерде колго жасалган ром коктейлинин баарын жууп салыңыз. Ром пунчка заказ кылыңыз жана сүйлөшкөн көк макав менен зыярат кылыңыз. Тоту куш мекеменин жана жалпы эле Нассаудагы чоң коктейлдин символу болуп калды.

Гуава Дафф

Кийинки сунушубуз дагы бир Багам таттуусу: гуава даффы, 1492-жылы Христофор Колумб келгенге чейин бир нече түпкү мөмө-жемиштердин биринен жасалган кондитер. Сиз көбүнчө дыйкандардын базарларынан же жолдон таанымал жемиштерди таба аласыз. каптал стенддер, ал эми десерттин вариациясы менюда чыныгы Багам ашканасы бар жерде берилет. Shoal Kitchen өзгөчө оозду сугарган сортту сатат.

Джонникейкс

Бир бышырылган Багам кондитеринен экинчисине, бул нан бышырылган салтты шаардын борборундагы Багамдык Cookin' Restaurant &Bar'да эң жакшы көрүшөтНассау. Үч муунга таандык Багамиянын таянычы өзүнүн нукура арал ашканасы менен белгилүү. Харбор аралындагы Sip Sip ошондой эле жекшемби күнү кайнатылган балык менен үйдө жасалган Жонникейктерди сунуштайт. Джонникейктерди үйдө жасоо оңой, андыктан каалооңуз эч качан канааттандырылбайт.

Бышырылган макарон жана сыр

Дагы бир салттуу кошумча тамак үчүн, нукура Кариб ашканасын тейлеген каалаган ресторандын менюсунда бышырылган макарон менен сырга заказ бериңиз. Mac n' сыры Frankie Gone Bananas да абдан популярдуу, ал ошондой эле буурчак, күрүч жана куурулган плантандар сыяктуу классикалык Багамдык гарнирлер менен мактанат. Ал жерде жүргөндө кокос жаңгагы 'n Kalik шорпосуна да заказ кылыңыз (жергиликтүү сыра кошулган өзгөчөлүк).

Рок омар

Бул тикендүү Кариб омарлары сиз түндүктө ырахаттанып жүргөнүңүздөн такыр башкача. Мэн сортунан айырмаланып, Рок Лобстер тырмаксыз жана көбүнчө бышырылган же жаңы арал салаттарынын ингредиенти катары кызмат кылат. Аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар, бирок биз макарон жана сыр менен бышырылган моллюскалардан ырахат алууну сунуштайбыз. Frankie Gone Bananas же Poop Deck'тен жаңы Багамдык омар куйругун заказ кылыңыз. Багамдык омар үчүн дагы бир ойлоп табуучу (жана даамдуу) кулинардык вариантбы? Харбор аралындагы Сип Сиптеги омар кесадилласы - асыйынуу статусуна ээ болгон атактуу мекеменин сүйүктүү ордени (жана "Азиядагы жинди байлар" сериалындагы эскерүүнүн аркасында эл аралык баа). Тамагыңызды Sky Juice, дагы бир Sip Sip кол тамгасы, бул жолу алкоголдук сорттор менен коштоңуз.

конч салат

Латын Америка өлкөлөрүндөгү ceviche сыяктуу, Багам аралдарында даярдалган конч салаты эң чийки (жана эң жагымдуу) түрүнө чейин ажыратылат. Тамакты даярдоо боюнча билим алуу үчүн, Аравак Кайдагы Fish Fry тамактануучу ашпозчуларды караңыз. Бул тамактын өзгөчөлүгү анын кемчиликсиздигине арналган мекемелерге ээ: Нассаудагы Dino's Gourmet Conch Salad жана Goldie's Conch House зыярат кылууну же Бэйли Таундагы Стюарт Конч салатынын стендинди карап көрүңүз. Поп Дек Чыгышта кончук салатына заказ бериңиз, же башка кончук закускасына маанайыңыз болсо, ресторандын кончугуна заказ кылыңыз. Багам аралдарында кончукту ачуу курстарынын жетишсиздиги жок, ошондой эле Sip Sip менюсунда конч чилиге көңүл бурушуңуз керек.

Бышырылган балык

Тру Багамдык тамак-аш турларынын негизги тандоосу, кайнатылган балык жөн эле "кайнатуу" деген ат менен белгилүү жана картошка жана жыпар жыттуу майлар кошулган ак балыктын даамдуу порциясы. Рождество учурунда өзгөчө популярдуу, ал кыш айларында барганда сөзсүз түрдө жеш керек. ЖанаБагамдык балыкка буйрутма берүүгө келгенде, биз снапперди же группировканы сунуштайбыз. Харбор аралындагы Sip Sip кайнатылган балыктын жекшемби күнкү өзгөчөлүгүн өткөрүп жиберүүгө болбойт, май куюлган жарма жана үйдө жасалган Жонникейк камтылган иш-чара. Дүйшөмбүнүн түштөн кийин кайтып келүүчү рейсиңизди брондобой коюунун дагы бир себеби.