Пенангдагы Gurney Drive: Көчө тамактары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:40

Балким, Түштүк-Чыгыш Азиядагы эң белгилүү тамак-аш көрүнүштөрүнүн бири болгон Гурни Драйв - Малайзиянын кулинардык салттары үчүн кымбат болгон Пенанг аралына баруу үчүн жер.

Албетте, Джорджтаундун бардык жеринде соода арабаларынын тилкелери бар жана тамак-аш корттору бир бийик чатырдын астында көптөгөн даамдуу варианттарды камтыйт. Бирок Gurney Drive - бул жергиликтүү үй-бүлөлөргө, түгөйлөргө жана эл аралык конокторго жаккан көрүнүш. Башка варианттардан айырмаланып, тамактанып жатканда жана эл көрүп жатканда деңиз желинде жана жээктен ырахат аласыз.

Пенангдагы Gurney Drive деген эмне?

Гурни Драйв – Малайзиянын Пенанг аралындагы Джорджтаун шаарынын жээгинде жайгашкан барлар жана ресторандар тилкеси бар сейилдөөчү эспланада. Пенанг - Малайзиянын батыш жээгинде, Лангкавиден түштүктө жана Таиланддын чек арасынан анча алыс эмес жерде жайгашкан чоң арал.

Гурни Драйв эң мыкты азиялык көчө тамак-ашын сыймыктануу менен бышырып жаткан чоң арабалар лагери менен атактуу болгонуна карабастан, арабанын жанында батыш түйүндөрү жана соода борборунда жогорку деңгээлдеги ресторандар бар. Соода борборунун жана тамак-аш арабасынын аймагынан тышкары, Gurney Drive барлар жана тамактануучу жайлардын аралашмасы менен капталган. Деңиз азыктары жана кайык ресторандары (социалдык, дасторконуңузда тамак жасоо) көп.

Эмне күтөт

Гурни Плаза - Пенангдыкыэкинчи ири соода борбору. Тогуз кабат соода жана тамактануу жайлары бар! Ал ошондой эле 12 экрандуу кинотеатрды (англис тилиндеги көптөгөн аталыштары менен) камтыйт, эгер сиз тамак-аш тажрыйбаңызды кечки тамак-кино жолугушуусуна айландыргыңыз келсе. Автобус алдыда токтойт. Соода борборун аралап түз эле даамдуу тамактар жайгашкан жээкке баратканда кондиционерден бир нече мүнөт ырахат алыңыз!

Тамак-аш журналдары жана гид китептери кеңири чагылдырылганына карабастан, Gurney Drive дагы деле көбүнчө жергиликтүү тургундар тарабынан барышат. Баалар дагы эле акылга сыярлык, бирок арзаныраак тамак-ашты Джорджтаунда башка жерден тапса болот.

Пенанг тургундары дем алыш күндөрү топ-топ болуп чогулуп, деңиз жээгиндеги жагымдуу эспланадада сейилдеп, баарлашып, тамактанышат. Бир ууч олуттуу саякатчылар дагы деле жакшы тамактануу үчүн Гурни Драйвына барышса да, туристтик аймактардан алыстык көп учурда Джорджтаундагы транспорт уюштурууга же негизги аймактарды таштап кетүүгө жалкоолордун көңүлүн бурат.

Эгерде жалпы үстөлдөрдүн жана көчө арабаларынын жайылып жаткан кластери сиз үчүн бир аз ачууланса, эспланаданын карама-каршысында отурган ресторандар көп. Деңиз азыктары жана пароходдор/хотпоттордон баштап, үйдөн стейкхаустарга жана тааныш чынжырларга чейин топтун баарын бактылуу кыла аласыз.

Пенангдагы Гурни драйвында жей турган кызыктуу тамак

Кээде бейтааныш курмандыктардын көптүгүнөн чечим кабыл алуу коркунучтуу түш болушу мүмкүн. Бул жерде кадимки кесме тамактары менен бирге жеп көрүү үчүн жергиликтүү Пенанг соодагерлеринин сүйүктүү тамактары бар:

• Lok-Lok: Эгерде сиз тиштегенди кааласаңыз, лок-лок сиз үчүн. Аны кошууга болотбашка тамактарга закуска катары же башка тамак келгенге чейин баштагыч катары колдонулат. Лок-лок майга эмес, сууга кайнатылгандыктан, демейдегиден бир аз пайдалуу. Шашлыктан эт менен деңиз азыктарынан баштап жашылча-жемиштерге, кытай чүчпараларына жана бөдөнөнүн жумурткаларына чейин таба аласыз. Сиз таттуу, жержаңгак же ачуу соустун тандоосун аласыз.
• Сатай: Эгер сизде этке жакын болсоңуз, ачык оттун үстүндө таякчада бышырылган эттин түтүнүн жытына шилекейиӊиз чыгасыз. Бул Малайзиянын жыты. Эт маринаддалган, андан кийин алдыңызда грильде бышырылган; баалар уйдун, тооктун же койдун/эчкинин этин тандооңузга жараша айырмаланат. Эт - жалгыз вариант; эгер сиз вегетарианчы болсоңуз, лок-лок арабасын табыңыз.
• Пасембур: Белгилүү малайзиялык индия тамагы, пасембур арабалары билбегендерди таң калтырышы мүмкүн. Сиз көбүнчө терең куурулган эттердин, деңиз азыктарынын, жашылчалардын жана тофунун түрлөрүн тандоо менен баштайсыз - баа сиз алган нерсеге жараша болот. Андан кийин, сиздин тандоолор болжол менен майдаланган, андан кийин салат салат менен капталган жана сөзмө-сөз таттуу, бир аз ачуу арахис соусуна малынган болот. Соус тамакты кайра бышыруу үчүн жетиштүү ысык.
• Rojak: Мөмө-жемиш, чили татымалдары жана балыктын даамы жакшы идея деп ким ойлойт? Пенангдагы сүйүктүү десерт, Рожак жок дегенде сынап көрүүгө татыктуу. Жаңы мөмө-жемиштердин кесектери балыктын даамы менен жабышчаак таттуу тамаринд соусунда демделет; кытырак нерселер жана жержаңгак салатка жагымдуу текстура кошот.

Ал ак/сары шарлар эмне?

Лок-лок, пасембур, кесме,же башка идиштер, балким, чарчы жана шар формасындагы сырдуу ак же сары объекттерге туш болосуз. Бул tofu эмес; бул балык торт.

Фишкейк Пенангдагы популярдуу толтуруучу нерсе. Текстура резина сымал; балык даамы минималдуу болушу керек, эгерде бар болсо. Аны балык фрикадасы, же сапаты төмөн версияларда балык хотдог деп атаңыз. Кысылган балык бөлүктөрүнүн даамы же текстурасы жакпаса, аны калтырууну сураныңыз.

Тамактануунун сактык чаралары

Бардык жердегидей эле, көчөдөгү тамак-аш көп айлануу менен коопсуз. Gurney Drive бош эмес жана атаандаштык катуу. Эч ким өз кардарларын ооруткусу келбейт.

Чочконун эти көбүнчө ингредиент катары колдонулат, жада калса "вегетариандык" деп белгиленген тамактарда да колдонулат. Вегетариандык жакшы даярдалгандан кийин кошумча эт кошулбайт дегенди билдирет. Кесме жана чүчпара көбүнчө чочко майы менен жасалат, андыктан ичине жашылча салынган “вегетариандык” чүчпаранын да сыртында чочко майы болсо керек. Бардык шорпо сорпосу сөөктөн жасалганы жакшы.

Эгерде сизде деңиз азыктарына аллергия болсо, анда креветка жалпы ингредиент экенин билиңиз. Ал көп учурда паста жана ачытылган (белакан) сорпонун даамын татып жатат. Пенангдагы Gurney Drive ресторанында чочконун этин жебөөнүн бирден-бир ишенимдүү жолу - мусулмандарга таандык арабалар менен тамактануу. Бул арабалар жашыл түстөгү араб белгиси менен белгиленген, анын астында "халал" деп жазылган.

Гурни Drive, Пенангга кантип барса болот

Аралдагы ар бир айдоочу Gurney Drive жолун билет, бирок сизди соода борборунун алдына түшүрүп коюшу мүмкүн. Кабатыр болбоңуз: бардык аракеттер жөн эле болуп жататартта!

Соода борборунун ортосун жана ачык асман алдындагы ресторандардын жанынан атриумду басып өтүңүз. Жээктен солго бурулуп, эспланада менен бир аз аралыкты басып, тамак-аш арабасын табыңыз.

• Автобус: Автобус - Гурни Драйвка жетүүнүн эң арзан жана эң натыйжалуу жолу. Комтар борборунан №103 (1 АКШ долларынан аз) автобуска түшүңүз жана Gurney Plaza аялдамасына түшүңүз. Акыркы автобус Gurney Plaza аялдамасынан саат 22:00дөн 23:00гө чейин кайтып келет
• Жөө жүрүү: Джорджтаундун башка көпчүлүк кызыккан жерлеринен айырмаланып, Гурни Драйвы бузулган тротуарларды жана бош жолдорду бойлой узак сейилдөө. Эгер сиз Жалан Чулияга жана Чинатаун аймагына жакын жерде турсаңыз, жок дегенде 45 мүнөттүк жөө басып күтүңүз. Жалан Пенангдан Жалан Султан Ахмад Ахмад Шахты бойлой батышты көздөй басып Gurney Drive-ка жете аласыз. Ошондой эле Жалан Бирманы бойлоп батышты көздөй басып, андан кийин Лебих Бирмадан жээкке оңго бурулсаңыз болот.
• Такси: Таксилерде "Өлчөмү бар такси - бааларды сатууга тыюу салынат" деп так жазылганы менен, айдоочулар туристтерден, өзгөчө түнкүсүн ашыкча акча төлөшү үчүн атагы бар. Алар түзмө-түз сизди тегерекчелерге айдап салышат. Эгерде сиз таксиге отургуңуз келсе, туристтик аймактарда токтоп турган айдоочулардын бирине жакындабай, көчөдө таксини белгилеңиз.
• Grab: Grab - Uberге окшош Малайзиянын рейдшеринг кызматы. Колдонмо дагы ушундай эле иштейт, бирок Grab менен айдоочуңузга айдагандан кийин накталай акча менен төлөө мүмкүнчүлүгүңүз бар.