Сан-Антонио, Техас жанындагы мыкты сыра заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:39

Сан-Антонио кол өнөрчүлүк сыра сахнасы тынымсыз өнүгүп жатат; ири пиво заводдорунан жана спирт заводдорунан баштап кичинекей пиво пабдарына жана жергиликтүү ресторандарга чейин ар кандай даамдуу сыранын түрүн чыгарган жерлердин кеңири спектри бар. Бирок, эгер сиз Сан-Антонио аймагындагы же ага жакын жердеги абсолюттук мыкты сыра кайнатуу заводдорун изилдегиңиз келсе, бул тогуз пиво заводу тизмеңиздин башында болушу керек.

Alamo Beer Company

"Легендарлуу Техас сырасы" катары эсептелген, кеңири сүйүктүү Alamo Beer Company өндүрүшүн 2014-жылы баштап, тез арада Сан-Антониодогу жергиликтүү пиво ичүү үчүн эң мыкты жерлердин бирине айланган. Сиз жандуу музыка, пикник үстөлдөрү, тамак-аш ташуучу унаалар жана ооба, көптөгөн сонун сыра менен супер көңүлдүү ички жана сырткы мейкиндикти күтө аласыз. Болгону "баарын баштаган кайнатууну", кытырак, күчтүү даамдуу оригиналдуу алтын аледен ууртамды ичкенди унутпаңыз.

Weathered Souls Brewing Co

Ыңгайлуу, эски мектептеги жагымдуу маанай Weathered Souls Brewing Co компаниясында жогорку сапаттагы буги-даамдуу сыраларга жолугат. Бул ызы-чуулуу сыра заводу бардык запастарын Түштүк Техастан алып келет жана сергитүү менен алар жакшы тамактарды жарнамалоодон баш тартышат. ' ооздон-оозго. Кадимки сыра тизмеси бат-баттан өзгөрүп, бейшемби күндөрү алар уникалдуу, чакан партиядагы сыраны чыгарышат. Алар ошондой эле, бул ичимдиктин баарын сиңирүү керек болгондо даамдуу менюга ээ; Abby's Red Wine TruffleКарамелденген пияздын төшөгүндө жарым жумшак кара трюфель эчки сыры жана кызыл шарап кошулган чизбургер оюнду толугу менен өзгөртөт.

Roadmap Brewing Co

Жол картасынын дегустация залы шаардагы эң мыкты жерлердин бири жана сыра да даамдуу. IPA күйөрмандары өзгөчө бул жерде тандоону жакшы көрүшөт; Mama Dukes IPA жол картасынын классикалык Батыш Жээк стилин кабыл алуусу, ал эми Minivan Dad Double IPA симко жана мозаика хмельдерине жык толгон, бул ага жагымдуу цитрус жытын тартуулайт. Эгер сиз жеңилирээк (жана кызыктайраак) нерсени кааласаңыз, чыныгы уникалдуу Boom Gose the Dynamite, туз менен кычкылдын эң сонун балансы менен туздалган буудай сырасынын даамын татып көрүңүз.

Рейнжер Крик сыралоо жана дистилляция

Техастагы биринчи "правостильный завод" Ranger Creek Brewing & Distilling сыраны да, вискиди да жаратат. Ал өзүнүн виски спиртин иштетүүчү заводу менен белгилүү болсо да, Рейнджер Криктин көптөгөн ичимдиктерин даярдоо үчүн олуттуу чеберчиликти талап кылат; мисалы, Small Batch №13 - бул 24 ай бою Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces жана жапайы ачыткылардын үй штаммы менен эскирген бельгиялык але. Чыныгы сыра сүйүүчүлөрү, сиз үйдөн чыкпай эле жаңы үйүңүздү таптыңыз.

Southerleigh Fine Food & Brewing

Southerleigh Fine Food & Brewing, Portland Kettle Works тарабынан иштелип чыккан 15 баррель сыра кайнатуучу үй, Pearl сыра заводунун баштапкы сыраканасында жайгашкан. Көптөгөн жылдар бою бул мактоого арзыган сыра пабы - өлкөдөгү эң чоң 10чи, - кайра-кайра далилдеди.ашпозчу даярдаган тамактарды кол өнөрчүлүк сыра менен жупташкан, эч ким Саузерлейден жакшыраак жасайт. 20дан ашык сыраны жана мезгилдүү, тазаланган түштүк тамактарынын айлануучу менюсун тандаңыз.

Blue Star Brewing Company

Отуруп, эс алып жана ууртап жатканыңызда сыраңыз кандай жасалып жатканын көрүңүз. Blue Star Brewing Company жыйырма жылдан ашык убакыттан бери иштеп келе жатат жана сыра заводунун Blue Star Arts Комплексинин ичиндеги жайгашкан жери сизди көпкө чакырат. Мындан тышкары, Blue Star түшкү тамактан кийин велосипед тебүү үчүн токтоо үчүн эң сонун жер; пиво заводу Mission Reach, дарыянын боюндагы велосипед жана жөө жүргүнчүлөр үчүн ыңгайлуу жолдун башында.

Freetail Brewing

Мексикалык эркин куйруктуу жарганаттын аты менен аталган (бул Техастын расмий учуучу жаныбары, эгер сиз билбесеңиз), Freetail Brewing 15 баррель пивоканасы катары алгачкы этаптарынан эле эбегейсиз өстү. Азыр чыныгы заманбап сыра кайнатуучу жай, Freetail жаңы жана инновациялык негизги жана сезондук сыралардын эклектикалык массивине ээ. Чоң, майлуу америкалык Эмбер алардын флагмандык сырасы, ал эми акыркы мезгилдеги эң жакшы көргөн пиволорго Октоберфиеста жана Yo Soy Un Berliner, даамдуу Berliner Weisse кирди.

Künstler Brewing

Күйөө-аялы Брент менен Вера Декард 2017-жылы Southtown's Lone Star сыра заводун оңдоп-түзөөдө Künstleri ачышкан. Ошондон бери, бул кол өнөрчүлүк сыра калың элдин сүйүктүү жолугушуусуна айланды. Алар немис стилиндеги сыра кайнатууга адистешкен жана алардын сыра тизмеси тез-тез өзгөрүп турат. Тамак-аш менюсу да фантастикалык жана бан-ми хот-догдору, бекон чеддер браттары жана креветкалар сыяктуу кол өнөрчүлүк бар закускаларды камтыйт.

DorćolДистилляция + Пиво кайнатуучу компания

Бул популярдуу Southtown сыра заводу товарларды алып келет. Флорес көчөсүндөгү искусство районунда жайгашкан Дорчол өнөр жайлык дистилденген спирт же жыпар жыттуу заттарды колдонбостон жасалган даамдуу сыра кайнатат. Белграддан алынып келинген өрүктөн жасалган табигый (жана абдан даамдуу) бренди болгон Kinsman Rakia-ны татып көрбөңүз.