Чикагодогу мыкты коктейл барлары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:39

“Mad Men” эфирге чыкканга чейин көп убакыт мурун, Windy City ичимдик ичкен шаар катары белгилүү болчу. 1960-жылдары негизделген AMC сериясы коктейль революциясын баштоого жардам бергенге чейин сыра, октор жана маал-маалы менен үч мартиниден жасалган түшкү тамак көпчүлүк адамдар тандаган уулар болгон.

Ошондуктан эми ичкендер – жергиликтүү тургундардан тартып конокторго чейин – чеберчилик менен жасалган эликсирлерди издешет. Классикалык жана заманбап стилдерди издегендер үчүн аны ким туура жасайт? Жаңы жана эски, биз Чикагодогу миксологиянын эң мыктысы үчүн баруучу жайлардын сонун тизмесин, анын ичинде каминдүү жубайларды чогулттук.

Aviary/The Office

Кеп коктейль залдарына келсек, Aviary өзүнчө класста. Сыйлыкка ээ болгон сугаруу тешиги молекулярдык гастрономиянын устаты Грант Ачацтын, жана суусундуктар ушундай кулинардык философияны карманган. Бармендер, чындыгында, "суу ашпозчулар" деп аталат жана ингредиенттерди даярдоого бир нече саат калганда келишет. Натыйжалар сыйкырдуу, жаңы көз караштар жана Манхэттен, шампан коктейли жана Эски мода сыяктуу классикалык коктейлдердин сезондук рецензиялары менен. Aviaryдин түз астындаОфис,ичимдиктер жана чакан тарелкалар үчүн 18ге жакын конок бата турган кичинекей, чакырууга гана ылайыкталган жай. Эки барда тең сейрек кездешүүчү скотчтар жана бурбондор камтылган ири виски тизмеси, ошондой эле прогрессивдүү виски каттамдары бар.

Coq D'Or

Бар тенденциялары келет жана кетет, бирок бир нерсе дайыма ырааттуу болгон: Coq D'Or алардын бардыгынан ашып түштү. Дрейк мейманканасынын күңүрт жарык залы Тыюу салуу жокко чыгарылгандан бери иштейт жана ал чыныгы, татаал жөндөөлөрдү сактап турат. Бармендер жакшы тажрыйбалуу жана эч кандай маанисиз, жомок айтуу чеберчилигине ээ. Алардын домени аптанын ортосуна чейин күчтүү жана катуу нерсеге ылайыкташуу үчүн эң сонун жер (Эски мода, таза виски).

Барабан

Башка бир мейманкана бар, Drumbar 1960-жылдары Don Draper көп иш-аракеттерди ала турган жердин түрүндөй сезилет. Ал Raffaello Hotel мейманканасынын 18-кабатында жайгашкан жана жылуу айларда чатырынын үстүнкү короо-жайы бар. Классикалык коктейл тизмеси бул бөлүктөрдүн айланасында ичимдик ичүү үчүн ачык тандоо болсо да, прогрессивдүү меню кызыктуураак адамдардын кызыгуусун жаратышы керек. Бул тизме сезондук жана сейрек кездешүүчү ингредиенттер жана табуу кыйын спирттер менен эксперименттик болуп саналат. Барабан ошондой эле скотч жөнүндө сөз болгондо сейрек кездешүүчү табылгалардын кеңири коллекциясы менен мактанат.

Золотой бар

Жумуштан кийин сонун сугаруу тешиги катары кызмат кылган Gilt Bar Товарлар мартынан түздөн-түз көчөнүн каршысында жайгашкан. Кең ашканадан эң көп талап кылынган бар жасалды., жана бул жерде бармендер шампан коктейли, виски сындыргычтары жана башкалар менен сыйкырдуу иштешет. Төмөнкү деңгээлде Китепкана,интимдик ичимдик бөлмөсү, булгаарыдан жасалган классикалык романдар бар.көп варианттардын бирин ичип жатып окуңуз.

ширенке куту

Сизге социалдык көпөлөк болуунун кажети жок, бирок 400 чарчы фут менен өлчөнгөн бул кичинекей бурчтагы барга ичип барсаңыз, кошунаңызга такай жолугуп туруу үчүн ыңгайлуу болушуңуз керек. Жок дегенде стимул бар: коктейльге заказ бериңиз жана сиз толук экинчи ичимдик ичүүгө жетиштүү болгон сериал аласыз. Кол коюу коктейлдери - Гимлеттер жана Манхэттендер.

Sable Kitchen & Bar

Көңүлдүү Palomar мейманканасынын лобби барына келгендерге караганда жергиликтүү тургундар көбүрөөк тартылат. Бармендерде экзотикалык эликсирлерди жана башкаларды жасоонун бардык амалдары бар, бирок алар тез. Сыраны ачканга чейин ошол коктейлдин алдыңызда болот. Алар ошондой эле чоң виски сүйүүчүлөрү, андыктан тандоо кенен. "Суюк китепкана" жергиликтүү жана үйдө жасалган ингредиенттерден жасалган коктейлдерден турат.

Кызыл саат

Бул Чикагонун учурдагы миксология сахнасынын пионери катары бааланган жана Кызгылт саат гүлдөп келе жатат - атүгүл көпчүлүк барлар үчүн "эч түн" деп эсептелген учурларда да. VHдин кээ бир саясаты кеңири сынга алынган (уюлдук телефондор жок, коктейлдерди 15 мүнөт күтөт, ар бир кардар отургучка ээ болушу керек), бирок жуманын дээрлик ар бир түнүндө кирүү үчүн бурчта линия бар. Кызматкерлер кынтыксыз кийинишет, ар бир коктейлди эң сонун кылып жасашат жана эң кыжаалат болгон кардарга да сабырдуу мамиле кылышат.