Солт-Лейк-Ситидеги эң мыкты сыра заводдору, Юта

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Сиздин пиво заводдорун эстегенде Солт-Лейк-Сити жөнүндө ойлобоңуз, бирок сизди таң калтырганы турасыз: Шаарда кол өнөрчүлүк сыра өнүккөн. Жеңилирээк сыраны, толук кандуу портерди же ачуу IPAди жактырасызбы, жергиликтүү пиво заводдорунда сиз үчүн бир нерсе бар.

Эскерте кетсек, Юта штатынын сырадагы спирттин пайызын чектеген мыйзамдары жеңилдеди, анткени ушул күндөрү ABV 3,2 пайыздан жогору сыраны таба аласыз. Чынында, пиво 5 пайызга чейин ABV болушу мүмкүн, ал эми 5 пайыздан жогору бөтөлкөлөргө куюлган же консерваланган болушу керек. Аларды көбүнчө мамлекеттик алкоголдук дүкөндөрдөн тапсаңыз болот, бирок күчтүүрөөк сыралары бар пиво заводдору аларды ошол жерде тейлей алышат.

Epic Brewing Company

Sugar House жана шаардын борборунда жайгашкан SLC менен, Epic Brewing Company Юта штатынын бардык ABV сыраларын тейлеген биринчи сыра заводу болгондугу менен сыймыктанат. Сыраларын серияга бөлүшөт. Классикалык серия сыранын кадимки түрлөрүн камтыйт: буудай сырасы, лагер, IPA, янтар але жана боз але. Көтөрүлгөн сериялар бир аз чыгармачылыкка ээ болот, ал эми Экспоненциалдык Сериялар баррель жаштагы сыраларды, сайсондорду, жемиш сыраларын жана башкаларды таба аласыз. Эт жана сыр такталары, салаттар, хомус тарелкалары жана бутерброддор камтылган тамак-аш менюсу менен сыраны каалаган жерде жей аласыз.

Fisher Brewing

Кааласаңызсыраңыз тарыхтын бир тарабы менен, бул сыра заводун даңктуу өткөн менен текшериңиз. Биринчи жолу 1884-жылы Солт-Лейк-Ситиде негизделген, Fisher Brewing тыюу салуу учурунда жабылып, алкоголдук ичимдиктерге конституциялык тыюу салынгандан кийин кайра ачылган. 1950-жылдары Lucky Lagerге сатылгандан кийин, ал 50 жылдан кийин экинчи жолу ачылган.

Бүгүн, бул модалуу Granary районунда жайгашкан кол өнөрчүлүк сыра заводу, анда жергиликтүү тамак-аш ташуучу унаалардан келген тамак-аш менен катар алес жана лагерлерди тапанчадан ырахат ала аласыз. Байланыштуу иттер капталдагы короодо болот.

Uinta Brewing Company

1993-жылдан бери Uinta Brewing Company жергиликтүү кол өнөрчүлүк сыра заводунун негизги бөлүгү болуп саналат. Өнөр жайлуу мейкиндикте орнотулган Uinta кадимки IPAлардан, кубарган алестерден жана гефевейзендерден баштап, чындап эле кызыктуу жемиш IPAларга чейин бир аз нерсени сунуштайт. Уинта ошондой эле күзүндө ашкабак але жана немис стилиндеги Helles, ал эми кышында караңгы алес жана кышкы лажерлерди тейлеп, майрамдардын рухуна киргенди жакшы көрөт. Бар тамак-аш да, капа кылбайт. Сыра сыры же таттуу картошка кошулган начосун жеп көрүүнү унутпаңыз.

Red Rock Brewing

Эгер сиз сонун сыра менен даамдуу кечки тамакты алгыңыз келсе, анда бул жер сиз үчүн. 1994-жылы эски сүт кампасында негизделген Red Rock пиво заводу жана ресторан болуп саналат, анда закускалар, шорполор, салаттар, пиццалар, бутерброддор жана даамдуу тамактар бар кенен меню бар.

Бул ресторан болгондуктан, бул жерде берилген сыралардын баасы 4% ABV жогору эмес, бирокБул сизди өчүрүп салбасын, Red Rock толугу менен даамдуу сыраларды жасоонун артындагы чыгармачылыктан ырахат алат. Бонус: Ал Солт-Лейк-Сити шаарынын борборундагы бардык нерселерге жакын жайгашкан, бул сиз кооз жерлерди көргөндөн кийин аны түшкү же кечки тамакка жакшы жер кылат. Дем алыш күндөрү да түшкү тамак бар!

Богемия пивоу

Кабинанын дубалдары жана мүйүз люстралары бар бул рустикалык сыра заводу Чехословакиядан алынып келинген европалык лагер рецепттеринен алынган сыраны сунуштайт. Бул жерден лагер, пилснер жана хефвейзен, ошондой эле немис шварцбиер жана бавариялык вессбиер сыяктуу уникалдуу тандоолорду таба аласыз.

Богемиялык сыра кайнатуу да жегенге эң сонун жер болуп калат. Алар картөшкө куймактары менен пирогиден баштап пицца менен бутерброддорго чейин сапаттуу паб тамактарынын жана эски дүйнөлүк европалык тамактардын жакшы аралашмасын сунушташат. Чыныгы гигант претзелди ("гигант" болгондуктан, аны менен бирге тамак жегенге кереги жок болушу мүмкүн) өткөрүп жибербеңиз.

Squatters Pub Brewing

Түстүү, дубал менен кооздолгон сырткы көрүнүшү менен Squatters колунда сыра менен эс алууга ыңгайлуу жер. Бул ошондой эле 1989-жылдан бери иштеп келе жаткан шаардагы эски сыра пабдарынын бири. Эки кожоюн муну көптөн бери жасап келишкендиктен, алар коомчулук эмнени каалап, эмнеге муктаж экенин билишет, бул оңой иче турган америкалык лагерби же коюу, караңгы.

Тамак-аш менюсунда вегетариандык жана глютенсиз варианттардан тышкары көптөгөн салттуу сүйүктүү тамактар жана бекон кошулган кызыктуу нерселер камтылган.эт нан. Шаарда жүргөндө Squatters оюнун сагынсаңыз, аны аэропортто сынап көрүү үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк бар.

Wasatch Brew Pub

1986-жылы Юта штатындагы биринчи сыра заводу катары ачылган, Wasatch Brewing кийинчерээк анын ээси Грег Ширф штаттын мыйзам чыгаруучу органына Юта штатында сыра кайнатуучу пабдарды мыйзамдуу кылуу үчүн кайрылганда штаттын биринчи сыра кайнатуучу пабына айланган.

Парк Ситидеги түпнуска жерге же Шекер Хаустагы жаңы жерге барсаңыз да, бул жерден сиз даамдуу сыра ичимдиктерин, ошондой эле толук менюдан ырахат ала аласыз. Түшкү тамакка, кечки тамакка же дүйшөмбүдөн жумага чейин кечки тамакка барыңыз (дем алыш күндөрү аралашмага түшкү тамак кошулат). Белгилүү сыралардын арасында абрикос Hefeweizen жана Polygamy Porter кара жана шоколаддуу нерсе үчүн бар.

T. F. Пиво даярдоочу компания

Модалуу жана заманбап, T. F. Brewing Company Германиядан тышкары эң мыкты немис сыраларын, ошондой эле сиздин группаңыздагы сыра эмес сүйүүчүлөр үчүн виски менен шараптын жакшы тандоосун сунуштайт. Анар жана Blackberry Berliner Weisse же алардын Ethereal Leichte Weisse сыйлыгын утуп алган уникалдуу нерсени байкап көрүңүз. 11,5% ABV Delmar Imperial Stout же 12% ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout сыяктуу чындап эле тайманбас сыраларды банкалардан ала аласыз.

Туура сыралоо

Туура сыра кайнатуу эң чокусу болгон түндөрдө бир аз жыш болуп калышы мүмкүн, бирок пиво жана көңүлдүү атмосфера элдин көп болушуна каршы болбосоңуз арзырлык. Пабдын чоң экрандуу сыналгылары жана проектору адатта эң акыркы Реал Солт-Лейк же Утес оюндарына ылайыкташтырылган, аларды сиз бассейн, футбол, футбол ойноп жатканда көрө аласыз.аралаштыргыч, же скэй шары. Proper Burger Co. дүкөнүнөн кошуна тамак алып келиңиз (бирок ресторанда сода же сүт коктейлдерин калтырыңыз, анткени алар сыра кайнатуучу пабга кире албайт).