2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:32
Сонома округу шарабы менен белгилүү болушу мүмкүн, бирок коноктор Санта-Роза шаарын аралап, аймактын сыра көрүнүшүн изилдөөгө бир аз убакыт кетирбестен, көңүл бурушпайт. Бул Түндүк Калифорния шаарчасы өзүнүн чек араларында (25 жана санап чыгууда) таасирдүү сандагы пиво заводдору менен мактанат жана өнүгүп келе жаткан индустрия коомчулук үчүн чоң иштерди жасады. 2019-жылы 24 000ден ашуун зыяратчы Russian River Brewing компаниясынын жаңы IPA даамын татып көрүү үчүн кезекке туруп, жергиликтүү экономикага 4,2 миллион доллар кошкон.
Санта Розанын көлөмү жагынан эмнеси жок (калкы 177 000ден бир аз ашат), ал 20 миль радиуста пиво кайнатуучу заводдордун сапаты жана саны боюнча толуктайт. Шаар бир нече изилдөө топтору тарабынан Америка Кошмо Штаттарынын сыра борбору катары таанылгандыктан, Санта-Роза сыра кайнатуучу жай экенинде эч кандай шек жок.
Russian River Brewing Company
Таң калыштуусу, Орусиянын River Brewing компаниясы тизменин башында туратСанта Розадагы эң мыкты сыра заводдору. Дүйнөгө белгилүү пиво пабы сырга келгенде дээрлик бардык сыйлыктарды жеңип алды жана адамдар жыл сайын эки жумалык чыгарылышында пиво заводунун Pliny the Younger IPAдан ырахат алуу үчүн ар тараптан саякатташат. Бирок, бул жерди таң калыштуу жер деп ойлоп жаңылбаңыз. Пиво өндүрүүчү компания өзүнүн дегустация бөлмөсүндө сыралардын кеңири тандоосун, ошондой эле пиццаны өлтүрүүчү менюсун айлантат. Жыл бою короодо же бир акр үй жаныбарларына ылайыктуу сыра бакчасынын ичинде бир пинт жана тиштеп алыңыз. Сиз чындап эле жаңылбайсыз.
HenHouse Brewing Company
HenHouse Brewing Company - бул шаардын борборунан тышкары жерде изилдөөнү каалагандар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Henhouse компаниясынын негиздөөчүлөрү бир нече уникалдуу тек-жайдан келишет - эфир майлары боюнча тажрыйбасы бар сертификацияланган чөптөр боюнча адис, музыкант жана улуттук сүйлөө чемпиону - баардыгы сыра кайнатууну сүйгөндүктөн бириктирилген. Андан да жакшысы, бул жердеги персонал достук, пайдалуу жана чындап эле өз кардарларына ырахат алуу үчүн эң сонун кайнатууну табууга дилгир болгону менен белгилүү. Алар жакында сырткы отургучтарын кеңейтишти жана пиво заводу тамак-ашты сунуш кылбаса да, сыртта дайыма даамдуу жергиликтүү тамак-аш ташуучу унаалар токтоп турат.
Cooperage Brewing Company
Airway Ctдеги Cooperage Brewing Company - бул жакшы күндөр жөнүндө. Brewpub дубалдары уникалдуу нерселерге толгон,психикалык искусство чыгармасы жана ичиндеги отургуч дартс, стол футболу жана ар кандай стол оюндары сыяктуу ойной турган оюндарды камтыйт. Ар жекшемби күнү сыра заводунда Виняса стилиндеги йога классы өткөрүлөт, ал жекшемби күндү эң жакшы жол менен баштоо үчүн бир литр сыра менен келет. Сөз кыла турган тамак-аш менюсу жок болсо да, Cooperage ар дайым анын эшигинин сыртында ар кандай тамак-аш ташуучу унааларды кабыл алат.
Moonlight Brewing Company
Moonlight Brewing Company компаниясынын 20 баррель пивоканасы эски мектеп; Пиво кайнатуучулар пиволары качан элге чыгууга даяр экенин аныктоо үчүн көрүү, жыт жана даамды колдонушат. Сыралардын көбү арпа жана хмельден жасалган, бирок кээде сезондук сыраларда ар кандай дан жана чөптөр колдонулат. Бирок, бул сыра тизмесинде кызыксыз эч нерсе жок. Кардарлар уникалдуу сыра ичимдиктерин тандоо үчүн Коффи-Лейнде жайгашкан бөлмөгө кайтып келишет. Moonlight ошондой эле алардын сырасындагы глютенди азайтууга жардам берген ферментти кошуп, аны глютенге сезгич ичкичтер үчүн эң сонун тандоо кылат.
Shady Oak Barrel House
Сейди Оакс Баррел Хаус ар бир сыра ичкен кишиге жага турган салкын, үй жаныбарлары үчүн жагымдуу маанай менен, күлкүлүү, бочкадагы кычкыл кайнатуулары менен белгилүү. Эгер сиз кычкыл ичимдиктерди жактырбасаңыз, анда башка көптөгөн жаңы, заманбап сыра барчоң сыра бакчасынын короосунда же баррель үйүнүн бөлмөсүндө ырахат алуу үчүн тандаңыз. Кран бөлмөсүнүн ичиндеги ачык концепция чындап эле ичимдиктерди ичкендерге сыраларын ичип, баррельдер бардан бир нече метр алыстыкта отурууга мүмкүнчүлүк берет. Жергиликтүү тамак-аш ташыган унаалардын айлануу графигин да текшериңиз.
Old Possum Brewing Company
Түштүк Санта Розадагы Эски Поссум чыныгы толук чөйрө бизнес моделинде иштейт. Алар жергиликтүү фермерлерге жана фермерлерге сыра жана тамак-аш ингредиенттерине артыкчылык беришпестен, пивокана энергияны керектөөнү азайтуучу жана кайра иштетилген бочкаларды гана колдонгон жаратылыш газы элементтери менен жабдылган. Тасма бөлмөсүндөгү жабдуулар жана эмеректер жабык ресторандардагы кайра иштетилген буюмдарды же кайра иштетилген жыгачтарды колдонуу менен жасалат. Бул жердеги сыранын тизмеси сонун, бирок тамактары да сапаттуу жана жубатарлык болгондуктан, бул жерди достор менен жолугушууга же кечинде эс алууга эң сонун жер кылат.
Үчүнчү көчө Aleworks
Ар түрдүү сыра кайнатуу стилдеринин уникалдуу аралашмасы менен белгилүү болгон Third Street Aleworks салттуу ыкмаларды эксперимент менен айкалыштырган гибрид сыраларын сунуштайт. Баарынан маанилүүсү, Үчүнчү көчө - бул сиз сыра болсоңуз да, бардыгын жылуу кабыл алган жерүй-бүлөсү менен кечки тамакка кызыккан же үйрөнчүк. Бул жер 1996-жылдан бери иштейт, жергиликтүү сүйүктүү бургерлерден турган кеңири тамак-аш менюсу, анын кол өнөрчүлүк сыраларынын тизмеси менен бирге.
Fogbelt Brewing Company
Fogbelt Калифорниянын Түндүк Жээгин майрамдоосу, жергиликтүү ингредиенттерди табуу жана сыраларын Биг Сурдан Орегон чек арасына чейинки туман тилкесинде табылган жээктеги кызыл дарактардын атынан атагандыгы менен белгилүү. Меню бекон менен сырадан макаронго жана пивого чейин сыра жана тамак-аш жуптарын камтыйт. Кадимки сыра ичкениңиз келбесе, аларда кычкыл жана сидрдин түрлөрү көп.
Bear Republic Brewing Co
Бул достук сыракана техникалык жактан Роннерт паркында (Санта-Роза шаарынын борборунан 6 мильге жетпеген аралыкта) жана анын жакынкы Кловердейлдеги микро сыра заводунда жайгашкан. Анын кол тамгасы Racer 5 IPA өлкөдөгү эң көп сыйлык алган сыралардын бири жана компания Сонома округунун төртүнчү муундагы тургундары тарабынан түзүлгөн. Пиво заводу ошондой эле экологияга терс таасирин азайтуу үчүн күн энергиясына жана саркынды сууларды алдын ала тазалоо тутумдарына инвестиция салып, туруктуулукка умтулат. Сыра кайнатуу процессинен сарпталган дан аз камсыз болгон үй-бүлөлөрдү эт менен камсыз кылган жергиликтүү малчыларга да берилет.
Сунушталууда:
13 Санта Розадагы мыкты ресторандар, Калифорния
Сонома округунун шарап өлкөсүнүн чок ортосунда жайгашкан Санта Розанын ресторандары чакан шаарлардын баалуулуктарын жергиликтүү ингредиенттерди даңазалаган жогорку сапаттагы ашкана менен айкалыштырат
Түндүк Вирджиниядагы эң мыкты шарап заводдору, пиво заводдору жана спирт заводдору
Түндүк Вирджиниядагы эң мыкты шарап заводдорун, пиво заводдорун жана спирт заводдорун кайдан табууга болоорун билип алыңыз
Напа сыра өрөөнү: Боулдердин мыкты сыра заводдору
Колорадо өлкөнүн башка штаттарына караганда киши башына көбүрөөк сыра чыгарат жана аймактагы эң мыкты пиво заводдору Боулдерде жайгашкан
Копенгагенде зыярат кылуу үчүн мыкты сыра заводдору жана сыра барлары
Эл аралык кол өнөрчүлүк өнөктөштүктөн олуттуу тарыхы бар күчтүүлөргө чейин, Копенгаген сыра сүйүүчүлөрдүн кыялданган жери
Атланта сыра заводдору жана Атланта сыра заводу
Атланта аймагында бир нече сыра кайнатуу заводдору жайгашкан, анда сиз зыярат кылып, сыранын кантип жасалганын көрүп, пивонун дегустацияларына катыша аласыз (карта менен)
