Рум сүйүүчүлөрү үчүн Мартиника боюнча колдонмо

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:31

Кариб деңизиндеги көптөгөн өлкөлөр сыяктуу эле, Мартиника ромду жасоо жана дистилляциялоо менен өзүнүн жакын мамилесине ээ. Француз Вест-Индиясындагы арал аймактагы колониялык тарыхында борбордук орунду ээлеген спирт заводдору менен кеңири белгилүү. Суусундук ошондой эле өндүрүштүн көп бөлүгү орун алган көптөгөн кант камышынын плантацияларына байланыштуу. Бүгүнкү күндө ром Мартиниктеги көптөгөн адамдар үчүн күнүмдүк шайман болуп саналат. Эгер сиз бул француз аралынын тамак-аш жана суусундук маданиятын түшүнгүңүз келсе, бул рамдын тарыхын түшүнүүдөн башталат.

Мартиникадагы Румдун тарыхы

Биринчи жолу 17-кылымда дистилденген жана француз колонизаторлору үчүн кирешелүү соода катары кызмат кылган ром аралдын тарыхында терең аралашкан. Мартиника дүйнөдөгү румдун эки гана пайызын өндүрсө да, анда аймактагы эң мыкты ром заводдору жайгашкан. Бул жерде ром өндүрүү өзгөчө стандарттарга жооп берет жана Франциядагы шампандыкындай кылдаттык менен иштетилет.

1887-жылы доктур жана саясатчы Гомер Клемент тарабынан негизделген Хабитат Клемент Мартиниктеги ром спиртинин биринчи заводу. Мурда кант плантациясы болгон бул жерде Клемент Rhum Agricole стилин ойлоп тапкан.патока ордуна кант камышынын ширесин колдонгон дистилляция; чындыгында, ак румдун бул түрү кант тростнигин экспорттоо кескин кыскаргандан кийин ойлоп табылган жана соодагерлер калган түшүм менен эмне кылуу керек экенин түшүнүшөт. Натыйжада дүйнө жүзүндөгү ром сүйүүчүлөрү эң көп издеген жыпар жыттуу рух пайда болду.

Мартиникте ром кайдан ичсе болот

Сиз чоң шаарлардагы ресторандардын же барлардын көбүнөн аралдын рамдарынын эң сонун даамын тата аласыз, бирок Мартиникада уникалдуу даам татуу тажрыйбасын сунуш кылган көптөгөн ром спирт заводдору жайгашкан.

Жыл сайын 100 000ден ашуун зыяратчыларды кабыл алган тарыхый Хабитация Клемент өлкөнүн эң популярдуу спирт заводу катары өзгөчөлөнөт. Ботаникалык бакча, музей жана Клемент үй-бүлөсүнүн үйүн камтыган 42 акр жер аянты аралдагы креол маданиятын, ошондой эле аралдын эң ири бренддеринин артында турган адамдын тарыхын баяндайт. Жүккө бир бөтөлкө Clément stash сатып алууну унутпаңыз.

Бирок Habitation Clément аралдын румдагы көрүнүктүү жалгыз аты эмес. 1700-жылдардын аягында түзүлгөн Сент Джеймс Мартиниктин эң эски ром бренди гана эмес, ал Улуу Британиядагы эң алдыңкы энбелгилердин бири (анын тамырын атүгүл абройлуу британ үй-бүлөсүнөн да издесе болот). Спирт заводу музейге экскурсияларды сунуштайт – анын аягында сиз бекер дегустация ала аласыз – ал жерде спирт заводунун эң жакшысын татып ала турган дегустация барынан тышкары.

Аралдын түндүк тарабындагы Депаз спирт заводу аралдагы эң жакшы рам кошулган плантюр пунчсун сунуштайт, ал эми коноктор кооз жайды кыдырып жатышат.негиздер.

Рум коктейлдери Мартиникада татып көрүүгө

Мартиникада сапаттуу ром бренддери жетишсиз, бирок эң негизгиси аны кантип ичкениңизде. Ар дайым аскалардын үстүндөгү рухтан ырахат алсаңыз да, өлкөнүн аралаш коктейлдери ром ичүүнүн эң жакшы жолу.

Келгенден кийин, Мартиниктин улуттук суусундугу Ti'punch, балким, аралдагы дээрлик бардык мүлктөрүңүздө сизге сунушталган биринчи суусундук болот. Даикири же кайпиринха сыяктуу коктейль, адатта, жергиликтүү ак ром, лайм жана камыш сиропу менен аралаштырылат. Сиз бул суусундуктардын бирин гана иче албайсыз, бирок алар сизди каптап кетээрин унутпаңыз! Ти'пунчту кармай албагандар үчүн, аралдын дагы бир атактуу ром коктейлдери - ананас жана апельсин ширеси кошулган Planteur Punch.