Волла Уолла, Вашингтондогу шарап жана тамак-аш сүйүүчүлөрү үчүн колдонмо

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:39

Уолла Уолланы шарап аймагы деп ойлогула, алар аны эки жолу аташкан. (Макул, бул аталыш техникалык жактан "Көптөгөн суулардын жери" үчүн түпкүлүктүү америкалык термин, анткени алгачкы конуш Жылан жана Колумбия дарыялары чогулган жерде түзүлгөн.) Ошентсе да, бул даам татуу бөлмөсүнө кирип баруу таң калыштуу эмес аймак. Тынч океандын түндүк-батышынын мыкты ашканасы жергиликтүү ингредиенттер менен айкалыштырылган жана жылуу меймандостук жергиликтүү жүзүмдүн жүзүмүнө толтурулган күнгө малынган жүзүмзарлар сыяктуу үйдө өстүрүлгөн жана табигый болгон жагымдуу ээси менен иштейт. Уолла Уолладагы шарап заводдорунун көбү чакан өндүрүш болуп саналат, демек, сиз чындап сүйгөн бөтөлкөңүздү таап алсаңыз, аны (же кутучаны) сатып алыңыз, анткени аны аймактан тышкары жерде дагы жолуктура албайсыз. Бул жерде, Уолла Уолла шарап өлкөсүндө калып, ичип, даамдуу тамактануу үчүн мыкты жерлер.

Eritage Resort

Уолла Уолла шаарынын борборунан жана аймактык аэропорттон бир аз аралыкта жайгашкан бул заманбап дизайндагы курорт адам жасаган Сиенна көлүн караган 300 акр жерде жана жүзүмзарлар менен алтын буудай талааларына жанаша жайгашкан. Көл жээгиндеги он бунгало негизги имараттагы 10 люкс люкс бөлмөсүнө кошулат; ар бири бир көрүнүшү менен келетсуу, Көк Тоолор, же айыл чарба жерлери, ошондой эле Garnier-Thiebaut шейшептери, Nespresso кофе кайнаткычтары, L'Occitane туалеттик буюмдары, континенталдык эртең мененки тамак жана (бунгалодо) өзүнчө душ жана чылап турган ванна. Түштөн кийин туздуу бассейнде же тынч көлдө сүзүү же падлбордингде өткөрүңүз; күн батканда, жеке палубаңызда же короодо эс алыңыз же каминдин жанындагы отургуч бөлмөңүздө Эритаж Розенин бөтөлкөсү менен бүгүлүңүз. Сайттагы ресторан менен бардын менюсу башкы ашпозчу Брайан Прайс жана Джеймс Бирд сыйлыгынын ээси Жейсон Уилсон тарабынан түзүлүп, өзгөртүлгөн жана Орегон блю сыры жана Колумбия дарыясы менен куурулган кызылча салаты сыяктуу бийик тамактар үчүн жергиликтүү айыл чарба ингредиенттерине көңүл бурат. Уолла Уолла таттуу пияз пюреси менен ранч уй этинин кыска кабыргасы.

Crossbuck Brewing

Эгер сыра ичимдиктери сизге көбүрөөк жаккан болсо, кошуна Crossbuck Brewing пилснерден көлчөгө чейин ширелүү IPAдан сессиялык алелерге чейин айлануучу сутторду сунуштайт; пландарына жергиликтүү шарап жана спирт өндүрүүчүлөр менен кызматташуу менен баррель карылык программасы кирет. Бул жердеги тамак-аш менюсу ойлонулган, бирок кокусунан, жанындагы стейкхауздан бир аз кроссовер менен: бекон, карыган ак чеддар жана аиоли, козу карын жана трюфель нандары жана уксус калемпири жана күйгөн калемпир кошулган стейк салаты деп ойлойсуз. Албетте, эгер сизге кошуна жактагы Walla Walla Steak Co. фирмасынан ал филе керек болсо, кызматкерлер стейкхаустун менюсуна ушуну же башка нерсени алып келүүгө кубанычта.

Армстронг Vineyard Cottage

Чыныгыдай таасирдүү шарап өлкөсүндө болуу үчүн, бул сүйкүмдүү коттеджди брондоңузАрмстронг үй-бүлөлүк шарап заводунун аянты шаардын сыртында бир нече мүнөттүк жол. Ал эки уктоочу бөлмөдө төрт конокко чейин жайгаша алат, алардын ар бири ханыша керебети жана жалпы жуунучу бөлмөсү бар. Фермердин базарына кирип, толук жабдылган ашканада жайдары кечки тамакты даярдаңыз, андан кийин конок бөлмөсүндөгү булгаары диванда бир стакан кызыл менен эс алыңыз. Жүзүм бактарынын устундарына орнотулган гамакта термелүү - күнөстүү жалкоо таңды өткөрүүнүн эң сонун жолу, ал эми жарыктын булганышынын жоктугу арткы короодон же короодон түн ичинде романтикалык жылдыздарды кароого мүмкүндүк берет. Эгер Тим жана Джен Армстронг ээлери болсо, алар Вашингтон шараптарынын портфолиосу аркылуу сизди даам татууга кубанычта болушат.

Маркус Уитман мейманканасы

Бул көп кабаттуу мейманкана 1928-жылга чейин созулган, бирок 21-кылымдын башындагы капиталдык оңдоп-түзөө өзүнүн классикалык стилин сактап, ошол эле учурда заманбап көрүнүштөрдү кошкон. Имарат ушунчалык кооз болгондуктан, ал курулуп жатканда, андан бийик имарат курулбасын деген буйрук кабыл алынган жана бүгүнкү күнгө чейин сакталып турат. 133 турак-жай падышалык люкстен эки бөлмөлүү люкс люкстерге чейин; баары акысыз интернет, ысык эртең мененки тамак жана бекер паркинг менен келет. Marc рестораны лосось балыгы жана чипсы, краб торттору жана багыштан жасалган слайддар сыяктуу аймактык тамактарга адистешкен, ал эми The Vineyard Lounge айнектеги 14 жергиликтүү шарапка, чакан тарелкаларга жана классикалык коктейлдерге ээ.

СуЛей погребтери

2007-жылы Портленд, Орегон штатынын жергиликтүү тургундары Таня Вудли жана Элейн Джомве шарапты үйрөнүүгө жана анын даамын татып көрүүгө ынтызар болуп, аны аялдарга таандык болгон бул жерге коюшкан.ишкана. (Ат алардын өнөктөштүгүн билдирүү үчүн түзүлгөн термин жана келттердин эне кудайы Сулис Минерванын синоними.) Алардын жупуну даам татуу бөлмөсүндө алар чыгарган кызыктуу шараптар, анын ичинде албариньо, пинот григио розасы жана Roller бар. Кыз, каберне совиньондун негизинде жасалган жеңил кызыл түс.

Aluvé

Аскердик аба күчтөрүнүн 2000-жылы баргандан кийин бул аймакты сүйүп калган отставкадагы учкучтары JJ жана Kelly Menozzi тарабынан негизделген, алардын экинчи актысында жүзүмдөн жасалган кызыл шараптар камтылган, анын ичинде Сангиовезе, каберне совиньон жана мерлот. жакшы чара үчүн ак жана роза. Алардын 2017-жылкы Sangiovese супер Тускан стилинде жасалган, кургак, структуралаштырылган, ал эми 2016-жылкы Cabernet Sauvignon кургак чөптөрдүн ноталарын, жакшы танниндерди жана калемпирдей сапатты көрсөтүп турат, булар Уолла Уолла стилинин жаңыдан чыгып жатканын көрсөтүп турат.

Walla Walla Steak Co

Walla Walla Steak Co. Спокандагы Cattle Company Beef компаниясынан алынган уй эти менен заманбап стилдеги классикалык стейкхаус тамактарын сунуштайт. Шпинат, бекон жана жергиликтүү пияз кошулган бышырылган устрицалардан баштаңыз, "The Hatchet" сыяктуу атайын стейктерге өтүңүз. омар куйругу. Татымал бал кошулган отко куурулган лосось сыяктуу тамактар деңиз азыктарынын күйөрмандары кыска шрифтке ээ эмес экенин далилдейт. Испаниянын, Италиянын жана Франциянын Эски Дүйнө бөтөлкөлөрү камтылган шарап тизмеси бурмаланган.

Контос погребтери

Сиз кааласаңыз болотмуну күндүн акыркы аялдамасы кылуу үчүн, анткени дегустация бөлмөсү - диванга толтурулган экинчи кабаттагы лифт жана подъезддеги селкинчек менен толукталган көлөкөлүү короо - шаардагы эң жагымдуу жайлардын бири. Шарапчы Кэмерон Контос, алтынчы муундагы туулуп-өскөн, анын бир тууганы менен операцияны баштаган, шарап заводу жыл сайын каберне совиньон, мерлот жана малбектин аралашмасы болгон Алатус аттуу флагмандык кызылды чыгарат, бул ар бир сорттун өзүнчө сүйлөөгө мүмкүндүк берет. Анчалык олуттуу эмес (бирок ошончолук кызыктуу) Фисалид, шардонне жана пино-нуардын негизинде жасалган салттуу газдалган шарап, анын аты грек тилинен которгондо “майда көбүкчөлөр” деп которулат

Хаттавей's on Alder

Тынч океандын түндүк-батышынын даамын түштүк-чыгыштын салттары менен айкалыштырган бул шаардын борборундагы жайлуу ресторан. Эмне заказ кылууну кыскартуу кыйынга турат, андыктан ачка болуп келиңиз - бардык нерсени сынап көрүүгө даяр топ менен. Калың кесилген колго жасалган картөшкө чипсы карамелдештирылган каймакка малынган жана асан-үсөн форель, ошондой эле кара калемпир лаваш менен берилген бай пимиенто сыры күлкүлүү көз карандылыкты жаратат. Даамдардын эң жакшысы куурулган өрдөк төшүнө азиат төшүн тартуулап, аны кир басмати күрүчүнүн жана бурбон калби соусу кошулган калемпирдин кимчисинин үстүнө коюшат. Жергиликтүү жана дүйнөлүк шараптар менен сыраларга джин, Ноилли Прат Вермут, Аверна, лимон жана кориандр кошулган "Менин эски досум" сыяктуу сезондук лимондор кошулуп, бул жагымдуу ашканада сизди кандай тосуп аларыңызды сүрөттөйт.

Tesla Winery турлары

Эгер сиз шарап ичип жаткан маалда айдоону ойлобосоңузукмуштуу окуялардын даамын татуу үчүн Кристофер Вудду жалдап көрүңүз. Анын кийими өзүнүн жогорку технологиялуу ак Tesla X 90D үлгүсүндөгү шараптын даамын татуу турларын сунуштайт, шумкар канат эшиктери жана тез ылдамдашы менен ошол узак убакытта сынап көрүү абдан кызыктуу. Ал сиздин топтун кызыкчылыктарына туура келген жана шарап, тамак-аш, сыра жана сидр боюнча жакшы билген маршрутту түзүү үчүн сиз менен иштешүүгө кубанычта.

Колвилл көчөсүндөгү патисер

Шараптын даамын татып көрүү же жаңы бышырылган кондитердик азыктар менен жерди кыдыруу үчүн күйүүчү май куюп алыңыз. Айнек витринадагы тандоолор эчки сырын жана чөптүү круассандарды камтышы мүмкүн; Kouign-Amann, Бриттани, Франциядан келген салттуу кондитердик токоч, мында майдаланган кондитердик карамелдештирилген кант менен капталган жана үстүнө деңиз тузу кошулган; же cannele, Кытырак-жылы-сыртында-кардия-жылы-ички ром торт Бордо. Капучино, латте жана тамчылатма кофе, The Walla Walla сылык-сыпаты менен келет; бир нече макарон же бир кесим шоколад менен карамель тортсуз калтырбаңыз.