Австралиядагы эң мыкты шарап аймактары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:20

Австралиянын Түштүк жарым шарда жайгашканы аны шарап өндүрүү үчүн эң жакшы жер кылат. Биринчи жүзүмзарлар 1830-жылдары отургузулган; ошондон бери өлкө шараптын дүйнө жүзү боюнча бешинчи ири экспортеру болуп калды. Өлкөнүн түштүгүндөгү кээ бир аймактар Жер Ортолук деңиз климатын чагылдырса, башкалары Франциянын Бургундия климатына окшош. Шарап Австралиянын ар бир штатында өндүрүлөт, бирок эң мыктысы Жаңы Түштүк Уэльстин, Викториянын, Тасманиянын, Түштүк Австралиянын жана Батыш Австралиянын түштүк жана жээк аймактарынан келет.

Жүзүмзарларды зыярат кылуу үчүн эң жакшы убакыт - февраль айынан апрелге чейин түшүм жыйноо мезгили. Австралияда мас абалында айдоо эрежелери абдан катуу болгондуктан, жергиликтүү укук коргоо органдары жолдордо кокустук алтотестерди (RBTs) өткөрүшөт. Эгер сиз бир нече шарап заводун зыярат кылууну пландап жатсаңыз, анда унаа кызматын жалдап же экскурсияга барганыңыз жакшы. Ошентип, сиз каалагандай ичип, бир аз үйрөнө аласыз.

Бул жерде Австралиядагы эң мыкты 12 шарап аймагы.

Баросса өрөөнү (Түштүк Австралия)

Салкын климатынын аркасында Баросса өрөөнү же австралиялыктар айткандай "Баросса" дүйнөдөгү эң сонун шарап аймактарынын бири. Баросса Шираз жана ЭйденӨрөөн рислинги 1842-жылдан бери шарап өндүргөн бул аймактын баатырлары. Ошондон бери бул аймакта 150гө жакын шарап заводдору ачылган.

Аделаидадан бир күндүк саякат катары, сиз Баросса өрөөнүндөгү эң мыкты шарап заводдорунда бир секирип турсаңыз болот жана/же бети караган дөбөнүн башында үй-бүлөлүк шарап заводу Bethany Winesке барсаңыз болот. бүт аймак. Ал ширазга адистешкен, бирок Австралиянын жылуу күнүндө ырахат алуу оңой болгон Old Vine Grenache, жылмакай кызыл шараптын даамын татып көрүүнү сураныңыз.

Кичинекей укмуштуу окуялар (же романтика) үчүн күндүн чыгышы үчүн ысык аба шарында секирип кетиңиз. Мындай көрүнүштү унутпайсыз. Эгер убактыңыз болсо, Баросса өрөөнүндө калууну ойлонуп көрүңүз. Lanzerac Country Estate сыяктуу жерлер укмуштуудай кооз жана сизге жакын жердеги ресторандарга, шарап заводдоруна жана аттракциондорго мүмкүнчүлүк берет.

McLaren Vale (Түштүк Австралия)

McLaren Vale - Аделаидадан 45 мүнөт түштүктө жайгашкан Түштүк Австралиянын шарап аймагы. Дүйнөлүк деңгээлдеги шарап өндүрүү боюнча Баросса өрөөнүнө атаандаш болгон Макларен шираз, ошондой эле гранаш жана каберне совиньону менен белгилүү. Бул аймак биринчи жүзүмзарларын 1838-жылы отургузган жана азыр 80ден ашык жертөлөгө эшиги бар.

Сиз McLaren Valeде жүргөнүңүздө, шаарчанын кире беришиндеги Shingleback Tasting бөлмөсүнө барыңыз. Анын ширазын бакчадан татып көрүүнү суран. Тамактанууга убакыт келгенде, аймактын эң жакшы көрүнүштөрүнүн бири деп эсептелген Beach Road Wines ресторанын текшериңиз. Жыгачтан жасалган пиццалар анын nero d’Avola менен жакшы айкалышат.

Куонаварра (Түштүк Австралия)

Куонаварра Түштүк Австралия менен Викториянын чек арасына жакын жайгашкан. Бул шарап аймагы премиум кызыл шараптарды, айрыкча каберне совиньонду чыгарат. Куонаварра миңдеген жылдар бою акиташтын бузулушунан пайда болгон терра роза (кызыл топурак) менен белгилүү. Кызыл түс Австралиянын Кызыл борборундагыдай темир кычкылынан алынат.

Бул топурак Куонаваррада өндүрүлгөн шараптын тайманбас даамына таасир этет жана сиз аны Jack Estate сыяктуу шарап заводдорунан таба аласыз. Жолугушууга дайындалгандан кийин, MR Series Cabernet Sauvignon даамын татып көрүүнү сураныңыз – кара мөмө жемиш даамы шараптын даамында топурактын иштешинин эң сонун үлгүсү.

Бул жерге жетүүнүн эң жакшы жолу - бул машинаны жалдоо жана Аделаидадан же Мельбурндан төрт саат айдап кетүү. Куонаваррада турак-жайлар көп, бирок ал өзгөчө чоң шарап аймагы болбогондуктан, мотор мейманканалар жана чакан мейманканалар түрүндө. Дем алыш күндөрү бул жерден Австралиянын башка тарабын табыңыз.

Морнингтон жарым аралы (Виктория)

Австралиянын чыныгы деңиз шарап чөлкөмдөрүнүн бири, бул кооз жер Мельбурн CBDден түштүккө бир сааттык жол аралыкта жайгашкан. Анын микроклиматы пино-нуар жана шардоне өндүрүүгө мүмкүндүк берет. Бул аймакта болгону 50гө жакын жертөлө эшиги болгондуктан, Морнингтон жарым аралындагы шарап заводдорун кыдыруу бутиктик тажрыйбага ээ.

Вин-хоп турлары - Мельбурндан бир күндүк саякат катары Морнингтон жарым аралын көрүүнүн эң сонун жолу; сиз автобус тандай аласыздаамын татып көргүңүз келген нерсеге негизделген тур жана алар сизди шаардан алып кетишет. Же болбосо, машине жалдап, жашыл жүзүмзарлар жана зайтун бактары менен жайылып жаткан Mont alto Estate мүлкүнө токтоңуз. Түштөн кийин өткөрүүнүн эң сонун жолу - Монтальто бакчасында пикник, алар тамак-аш жана шарап менен сырткы отургучтарды даярдашат.

Эгер сиз ноябрь айында Морнингтон жарым аралына барсаңыз, Vinehop фестивалын текшерип коюңуз!

Ярра өрөөнү (Виктория)

Ярра өрөөнү дагы бир шарап аймагы болуп саналат, ал Мельбурн КБРден батыш тарапта бир сааттык жол. Салкын жана нымдуу климат аны шарап, айрыкча пино-нуар, шардоне жана каберне совиньон өндүрүү үчүн негизги аймак кылат. Мельбурндагы CBDден Ярра өрөөнүнө бир нече күндүк турлар бар, бирок унаа кызматы баруунун жолу болушу мүмкүн, анткени ал сизди аймакка алып барып, баргыңыз келген шарап заводдорун тандоого мүмкүндүк берет.

Аймакты көрүүнүн дагы бир сонун жолу - велосипед. Ушундай жол менен сиз айылды изилдей аласыз, ошондой эле жолдо ар кандай шарап заводдорунда токтой аласыз. Бирок, эгер сиз каалаган жерде токтой турган болсоңуз, анда ал Де Бортоли Ярра өрөөнүнүн шараптары болушу керек. Бул эң чоң шарап заводдорунун бири, бирок ал жердеги италиялык ресторандын тамактары менен жакшы айкалышкан мыкты каберне совиньондорун чыгарат. (Алдын ала ээлеп коюуну унутпаңыз!)

Ярра өрөөнү ошондой эле өзүнүн кол өнөрчүлүк сыры, бай шоколады жана кол өнөрчүлүк сыры менен белгилүү. Эгер сиз шаарда 26-сентябрдан 6-октябрга чейин болсоңуз, алча гүлү майрамына күбө болуңуз.

Македон тоо кыркалары(Виктория)

Мельбурндан бир саатка жетпеген жерде Македон тоолору жайгашкан, анда 40ка жакын үй-бүлөгө таандык шарап заводдору жайгашкан. Анын урааны "табигый салкын" болуп саналат, бул аймактын бийик тоолуу жана салкын климатын билдирет. Бул шардоне жана пино нуар менен бирге газдалган шарапты өндүрүү үчүн идеалдуу кылат. Бул чөлкөмдүн кызыгы, жергиликтүү шарап заводдорунун көбү газдалган шараптарга карата "Македон" деген сөздү колдонушат.

Македон тоолоруна шарап тур жасаганыңыз жакшы, анын жүрүшүндө сизди Мельбурндагы CBDден алып кетишет жана башка жертөлөлөрдүн эшиктерине айдашат. Hanging Rock Wineryге сөзсүз барыңыз. Ал жаркыраган Македониясы менен гана белгилүү эмес, ошондой эле жергиликтүү жана эл аралык сүрөтчүлөрдүн көркөм чыгармаларын камтыган "жүзүм сабагындагы искусство" ачык скульптура көргөзмөсү менен белгилүү.

Ноябрь-Македон тоо кыркаларында аймактын жергиликтүү тамак-ашы менен шарабы даңазаланган чоң Budburst фестивалын өткөрсөңүз, сиз бактылуусуз.

Хантер өрөөнү (Жаңы Түштүк Уэльс)

Сиднейден түндүккө үч сааттык жол, Хантер өрөөнү Австралиянын эң байыркы шарап аймагы. Бул жерде 150дөн ашык жертөлө эшиктери бар жана шираз, каберне совиньон жана шардоннай өндүрүү менен белгилүү. Ньюкаслдан жана Сиднейден бир күндүк турлар бар, бирок жатакана көп болгондуктан, түнөп калуу арзырлык болушу мүмкүн.

Шарап жөнүндө сөз болгондо, Tyrrel's, Lindeman жана Gwyn Olson сыяктуу белгилүү бренддердин жүзүмзарлары бар.бул жерге отургузулган. Погребдин эшигин көрүү үчүн, Бойделл шарап заводуна барыңыз; үй-бүлөгө таандык мүлк 1826-жылы жайгаштырылган жана Жаңы Түштүк Уэльстеги биринчи жүзүмзардын жери деп айтылат. Boydell's кызыл жана ак шарап чыгарат, бирок анын розасы шоунун жылдызы.

Хантер өрөөнүндө жүргөнүңүздө ат менен аймакты кыдырыңыз же ысык аба шарынан шарап өлкөсүн көрүңүз. Бул аймакта Элтон Джон, Тим МакГроу жана Ред Хот Чили Пепперс сыяктуу ири ысымдардын баруусу, анын ичинде жыл бою бир топ концерттер жана фестивалдар өтөт. Барардан мурун эмне болуп жатканын текшериңиз!

Апельсин (Жаңы Түштүк Уэльс)

Жөнөкөй аталышы болушу мүмкүн, бирок кызгылт сары – жөнөкөй эмес. Жаңы Түштүк Уэльстеги шарап аймагы деңиз деңгээлинен 2000 фут бийиктикте жайгашкан, бул аймакка чектеш Каноболас тоосу деп аталган уктап жаткан жанар тоо. Топурак, климат жана бийиктиктин айкалышы апельсинди шарап жасоочу эң башкы жер кылат. Ал өзгөчө шардонейи менен белгилүү.

Апельсин - Сиднейден батышка карай бир сааттык учуу, Австралиянын элет жеринде. Бул 1980-жылдары пайда болгон жаңы жана чакан шарап аймагы жана 60ка жакын жүзүмзарлар жана 40 жертөлө эшиги бар. De Salis Wines-ке баруу үчүн жолугушууну дайындаңыз - бул шарап аймагынын көрүнүшү менен Каноболас тоосунда укмуштуудай жайгашкан. Шарап жасоонун башка түрү үчүн Heifer Station Winery дегустацияларды гана сунуштабастан, аларда пони, кой, эчки жана альпакалар менен зоопарк бар.

Апельсин кереметтүү болоткулинардык сахна да. Racine сыяктуу сонун ресторандар фермадан дасторконго чейин аймактын даамын көрсөтөт. Ошол эле учурда, The Agrestic Grocer жандуу музыканын коштоосунда ырахат алуу үчүн күнүмдүк түшкү тамакты сунуштайт (стейк сэндвичтери жана чочконун этинен жасалган буррито табактары).

Тамар өрөөнү (Тасмания)

Тасмания аралында үйүлгөн жүзүмзарлар бар, бирок Тамар өрөөнү анын шарап өндүрүүчү негизги аймагы. Ал Бургундия, Франция сыяктуу салкын климатты бөлүшөт, бул аны газдалган шарап, шардоне, рислинг, совиньон бланк, пинот гриджио жана гевюрцтраминер өндүрүү үчүн эң сонун жер кылат.

Тамар өрөөнү Лонсестон аэропортунан 30 мүнөттүк унаа менен жетет. Сиз машина же жалданма тур менен шарап чөлкөмүн изилдеп жатканда Лонсстонду база кыла аласыз. Сиз аймакта болгондо Josef Chromy Wines барууга арзырлык; алардын жүзүмзарлары аркылуу велосипед менен саякатка чыга аласыз же мастер-класс менен газдалган шарап өнөрүн үйрөнө аласыз. Көлдүн көрүнүшү менен билим берүүчү дегустацияны сунуш кылган Jansz Tasmania Wine Room бөлмөсүндө үйрөнүүнү улантыңыз.

Маргарет Ривер (Батыш Австралия)

Перттен үч сааттык жолдогу Маргарет Ривер Австралиянын премиум шарапынын 20 пайыздан ашыгын чыгарат. Жээктин жээгинде жайгашкан анын Жер ортолук деңиздик климаты шарап жүзүмдөрүн өстүрүү үчүн эң сонун шарттарды түзөт. Каберне Совиньон жана Шардонне бул жерде падыша жана ханыша.

Маргарет дарыясы – шарп чыгаруу үчүн оңой аймак, анткени көпчүлүк шарап заводдору жакын жайгашкан. Эгер сиз бир шарап заводуна бара турган болсоңуз, анда аны Кайнер Ридж Винс жасаңызшарапты тамак-аш менен кантип жакшыраак айкалыштырууга үйрөнө алышат, алардын "сенсордук шарап бакчасындагы" чөптөрдүн, гүлдөрдүн жана жашылчалардын шарап даамын татып көрүү. Аймактын кулинардык сунуштарынын көбүн татып көрүү үчүн, шоколад жана сыр заводдорун да камтыган Cellar d'Or шарап заводуна барыңыз.

Маргарет дарыясы ошондой эле серфинг, сууда сүзүү, кит көрүү, үңкүрлөрдү казуу жана сейилдөө үчүн эң мыкты жер, андыктан шаарда турак-жай көп.

Улуу Түштүк (Батыш Австралия)

Улуу Түштүккө рислинг жана шираз үчүн келиңиз, киттерди көрүү үчүн калыңыз. Батыш Австралиядагы бул шарап аймагы абдан чоң. Мунун баарын сезүүнүн эң жакшы жолу - экскурсия, анткени жүзүмзарлар беш субрегионго жайылган жана Улуу Түштүк шараптары менен күрөшүү өтө оор болушу мүмкүн.

Улуу Түштүктү айланып бара жатып, жээкти бойлой жайгашкан Данияны кезиктиресиз. Шардоннай, рислинг жана газдалган шараптарды өндүрүү менен белгилүү, бирок ал киттерди көрүү үчүн эң сонун жер (кош утуш!). Андан кийин Батыш Австралиядагы эң байыркы европалык конуш наамын алган Олбани бар. Бул субрегиондо совиньон-блан, шардонне, пино-нуар жана ширазды табасыз.

Ак куу өрөөнү (Батыш Австралия)

Ак куу өрөөнү Перттен 30 мүнөттүк унаа менен жетет. Бул жерден сиз көптөгөн сортторду таба аласыз, алардын эң көрүнүктүүлөрү газдалган шараптар, верделхо жана пети вердот. Биринчи жүзүм 1829-жылы бул аймакта отургузулган, бирок Croatian дыйкандарЭкинчи Дүйнөлүк Согуштан кийин Ак куу өрөөнүн салттуу айыл чарба жерлеринен жүзүмзарларга айландыруу үчүн жооптуу болушкан.

Ак куу өрөөнүндөгү убактыңызды толук пайдаланыңыз. Сиз мастер-класска катышып, көркөм чыгармаларды карап, курортто эс алып, жана, албетте, жакшы шарап иче аласыз. Бир аз башкачараак нерсе үчүн, Перттен чыгып, Аккуу дарыясын сүзгөн шарап круизине түшүңүз. Ал Сандалфорд шарап заводунда бүтөт, ал жерден секирип, шарап ичип, түшкү тамакты жейсиз.

Ак куу өрөөнү бул тизмедеги эң жандуу жана үй-бүлөгө ылайыктуу шарап аймактарынын бири. Коркок жана Кара Шарап заводу - бул Аккуу өрөөнүндөгү кызыктуу аялдама, анткени бир эле учурда шоколад менен шараптын даамын татууга болот, ал эми Upper Reach Winery февраль айынан март айына чейин ачык "Күүгүм" концерттерин тартуулайт.