Прокоптун ичинде, Париждеги эң эски кафеби?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:14

Бул дүйнөдөгү биринчи нукура адабий кафе жана жарык шаарында үзгүлтүксүз иштеп жаткан эң эски ресторан экенин сыймыктануу менен ырастайт. Айрымдар атүгүл 1686-жылы италиялык ашпозчу Франческо Прокопио деи Колтелли тарабынан Café Procope ачылышы биз билген европалык кофекананын жаралышын белгилеген дешет.

Латын кварталынын чок ортосунда Париждин туристтер көп келген Мабиллон метро станциясынын жанындагы өтмөктө жайгашкан бул кафе-ресторан бир кезде француз жазуучулары Вольтер жана Дени Дидро сыяктуу улуу адамдардын эң жакшы көргөн жайы болгон деп шектенгендер аз. Бул жерде дүйнөдөгү биринчи энциклопедиялардын жазуучулары үзгүлтүксүз келип турушкан, атүгүл Томас Жефферсон жана Бенджамин Франклин сыяктуу америкалык революциячыл ишмерлер чет өлкөлөрдөгү маселелерди талкуулоо жана жаңы демократиялык принциптерди талкуулоо үчүн чогулуп, шляпаларын Прокопко илип турушкан.

Кийинки жылдарда кафе-ресторан Жорж Санд, Пол Верлен, Оноре де Бальзак, Виктор Гюго жана Альфред де Муссет сыяктуу жазуучулар жана ойчулдар тарабынан кечки тамактануу жана жалындуу баарлашуу үчүн сүйүктүү жай болуп шайланган.

Эгер сиз адабият тарыхына кызыгып жатсаңыз же кара кайнатуунун келип чыгышына кызыккан кофеканага кызыккан адам болсоңуз, эски дүйнөнүн бул кооз дарегине зыярат кылуу сиздин радарыңызда болушу керек.

Бул күндөрү түшкү тамактан, кечки тамактан же жеңил тамактан ырахат алсаңыз же алардын ортосунда ичимдик ичсеңиз болот -- тилекке каршы Procope мындан ары жөнөкөй кофекана катары иштебейт. мейкиндик толугу менен акыркы жылдары XVIII кылымдын ички тууроо үчүн ремонттолгон. Бул балким бир аз кичи пейилдикке ээ, бирок тарыхый мурас чын, ошондой эле кооздук.

Жайгашкан жери, иш сааттары жана байланыш маалыматы:

Procope Париждин сол жээгинде, 6-округ деп аталган райондо жайгашкан.

• Дарек: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Метро: Mabillon
• Тел: +33 (0)1 40 46 79 00
• Расмий веб-сайтка баш багыңыз (англис тилинде)
• Иш убактысы: Күн сайын, 11:30дан түн ортосуна чейин
• Тейлөө: Түшкү тамак, кечки тамак, ысык суусундуктар, шарап жана сыра. Бул жерде салттуу француз ашканасына басым жасалат. Вегетариандык/вегетариандык тандоо абдан чектелген. Толук менюларды бул жерден көрө аласыз.
• Кийим коду: Кечки тамакка күнүмдүк жана расмий кийимдер сунушталат. Түшкү тамак жөнөкөй, бирок жыртылган джинсы ж.б. болбошу керек.
• Төлөм формалары кабыл алынат: Накталай акча; дебет; бардык негизги кредиттик карталар.

Жакын жердеги кооз жерлер жана кызыктуу жерлер:

Мен Сен-Жермен-де-Прес районуна жана анын Café de Flore жана Lapérouse рестораны сыяктуу башка легендарлуу интеллектуалдык жерлерине баргандан кийин Прокопко барууну сунуштайм. Музей д'Орсей жана анын укмуштуудай заманбап искусство жана импрессионисттик коллекциялары да жакын жерде.

Төмөндө ылдый сыдырып, кээ бир негизги тарыхый фактылар жөнүндөмифтик эски кафе жана анын эксцентрик колдоочулары.

Прокопадагы бир нече мифтик окуялар: кээ бир тарых

Procope узак жана жандуу тарыхы бар. Бул жерде болгон тарыхый окуялардын айрымдары гана төмөнкүлөрдү камтыйт:

1686: Сицилиялык ашпозчу өзүнүн момун жаңы мекемесинин эшигин ошол кезде Rue des Fossés Saint-Germain деп аталган жерде ачат. Ал колониялык экспедицияларда табылган жана башкача айтканда "кофе" деп аталган караңгы, жандандыргыч жаңы дем менен бирге фарфор идиштерде италиялык сорбеттерди бере баштайт. Ийгилик дароо эле болот. 1689-жылы жакын жерде Ancienne Comédie Française театры ачылат; Көрүүчүлөр пьесаларга жана шоуларга чейин же андан кийин келип, урушуп, саясатты жана искусствону талкуулашат, Париждин эски салтын көрүп жана көрүшөт.

1752: Француз философу жана романтик жазуучу Жан-Жак Руссо «Комедия Франсез» театрында Нарцисс аттуу пьесасынын премьерасы али жүрүп жаткан маалда жеңилүү ызасын тартып эшиктен киргени кабарланууда. жолдо. Албетте, бул ийгиликсиз болду, сыягы, Руссо сынчылардын шылдыңына кабылгандан көрө, кафеде эс алууну туура көрдү окшойт.

18-кылымдын аягы: Агартуу мезгили радикалдуу жаңы идеяларды жана билимди кеңири калкка жайылтуу каалоосун жаратат. Вольтер сыяктуу энциклопедиялык жазуучулардын, философтордун жана сатириктердин куудулдарынан тышкары, Procope менен интеллектуалдык спаррингге аралашып, кофеге кошулган. авторКандидди шоколадга аралаштырып күнүнө 40 чөйчөктөн ашык жегени айтылат!

1780s-1790s: АКШнын жана Франциянын революциячыл ишмерлери бул жерде талкуулоо, талкуулоо жана саясатты калыптандыруу үчүн чогулушат. Америкалыктар Томас Джефферсон жана Бенджамин Франклин үзгүлтүксүз келишет; Француз революциясынын учурунда Робеспьер, Дантон жана Марат сыяктуу ырайымсыз лидерлер козголоңду даярдоо үчүн бул жерде жолугушкан. Алар кийинчерээк "Ле Террер" деп аталган нерсенин негизги фигуралары болмок: сансыз диссертанттарды куугунтуктаган жана гильотинага салган революциялык саясат.

Ошол революция учурунда Фригия калпагы деп аталган учтуу шляпа биринчи жолу Прокопто көрсөтүлгөн: кийинчерээк ал республикачылардын жана антимонархисттик эркиндиктин символу катары кеңири колдонулат.

1988-1989: Procope XVIII кылымдагы көрүнүшүнө окшошуп жаңыланган.

Прокопадагы Вольтердин столу: адабий легенданын объектиси

Француз философу жана сатирик Вольтердин сүйүктүү дасторкону жазуучунун чыгармасынын шамдары жана томалары менен кооздолгон Прокопто храмдын бир түрү катары кызмат кылат. Мрамор үстөл бир аз зыянга учураган окшойт, бирок он сегизинчи кылымдагы жазуучунун жана энциклопедиянын ысымын урматтайт.

Париждеги адабий эстеликтер жана аларга көп барган атактуу жазуучулар жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул жерден кененирээк окуңуз.