Вашингтон штатында өстүрүлгөн алма сорттору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Вашингтон алмалары бүткүл өлкөгө жана бүткүл дүйнөгө белгилүү, бирок Вашингтон штатында жашаган биз үчүн алма эң негизги жана штаттагы эң жакшы тамактардын бири. Алар кандайдыр бир короодогу бакчада өсө алышат, бирок каалаган жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүнө барсаңыз, алманын беш түрүн көрө аласыз. Эгерде алма мезгили болсо, анда 10 же андан көп сорттор тизилиши мүмкүн. Вашингтондун алма сезону августтун орто ченинде башталып, күзгө чейин созулат, бирок жылдын кайсы убагында болбосун алманын жетишсиздигин байкайсыз (жөн гана мезгилдерде баалар жогору болот).

Жыл сайын 100 миллиондон ашык алма кутучасы жыйналат жана BestApples.com сайтына ылайык, ар бир куту 40 фунтка жакын салмакта. Эң таасирдүүсү, балким, алма жыйноочу машинанын жок экени. Сиз сатып алган ар бир Вашингтон алмасы кол менен терилген.

Вашингтон штатында алманын көптөгөн сорттору өстүрүлөт, бирок кызыл даамдуу, Голден Делизис, Гала, Фудзи, Гранни Смит, Бреберн, Бал кычкыл, Криппс кызгылттарынын көпчүлүгүн түзгөн тогуз эле жалпы сорттор бар., жана Cameo. Бир аракет кылыңыз же баарын сынап көрүңүз. Сүйүктүү алманы да, жактырбаган алмаңызды да бат эле таап аласыз, анткени ар бири уникалдуу нерсени сунуштайт.

Кызыл даамдуу

Кызыл даамдууВашингтондун эң көп экспорттолгон алмасы – башка өлкөлөргө сатылып жаткандардын 50 пайызга жакыны Red Delicious алмалары! Вашингтондогу жалпы алма түшүмүнүн 30 пайызга жакыны Red Delicious да. Бул эң байыркы алма сортторунун бири: ал биринчи жолу 1880-жылдары өстүрүлгөн жана убакыттын өтүшү менен ал өзүнүн баштапкы жагымдуу таттуу жана кытырак алмасынан өзгөртүлгөн. Мурда Red Delicious Вашингтондун алма түшүмүнүн төрттөн үч бөлүгүн түзгөн, бирок 1980-жылдардан бери Red Delicious өзүнүн жагымдуулугун жана кол тамга даамын жогото баштагандыктан, алардын саны азайган. Бул алманын кабыгы да башка көптөгөн алма сортторуна караганда коюураак жана даамдуураак. Анын ордуна Fujis жана Galas сыяктуу башка алмалар сапка көтөрүлүүдө!

Мыкты колдонуу: Жаңы жесе же салаттарга колдонулат.

Жеткиликтүү: Жыл бою

Алтын даамдуу

Бул алма Red Delicious менен окшош лакапка ээ болсо да, эки алма мындан башкача болушу мүмкүн эмес. Golden Delicious 1914-жылы Батыш Вирджинияда төрөлгөн жана ал жерде мамлекеттик жемиш бойдон калууда. Чыгыш Вашингтондун кургак, жылуу климаты бул алмаларга жакшы жардам берди. Таттуу жана кытырак, өстүрүү оңой жана өтө ар тараптуу, жаңы жегенге же тамак жасоодо колдонулганга карабастан, Golden Delicious алманын эң мыкты түрү, бирок сорт сейрек гана татыктуу баага ээ болот.

Мыкты колдонуу: Абдан ар тараптуу. Жаңы, сонун бышырылган алманы жеңиз, салаттарда сонун.

Жеткиликтүү: Жыл бою

Гала

Галаларкытырак жана таттуу, бирок жумшак экендиги менен белгилүү. Териси жука жана даамы жеңил жана жагымдуу болгондуктан, алар балдардын сүйүктүүлөрү. Гала алмасы 1965-жылы Жаңы Зеландияда иштелип чыккан, бирок азыр Вашингтондогу эң кеңири таралган өсүмдүктөрдүн бири.

Мыкты колдонуу: Жаңы, салаттарды жана бышыруу үчүн таза алма жеңиз.

Жеткиликтүү: Сентябрдан майга чейин, бирок көбүнчө муздак сакталгандыктан жыл бою.

Фудзи

Фудзи алмалары 1960-жылдары Red Delicious жана Ralls Janet ортосундагы кайчылаш Японияда төрөлгөн. Бүгүнкү күндө Вашингтон Японияга караганда Фудзи алмасын көбүрөөк өндүрөт жана бул алма тез арада сүйүктүү сорттордун бирине айланууда. Фудзилер өзгөчө кытырак, таттуу, бирок өтө күчтүү эмес жана тиштегенде канааттандырарлык кычыраат.

Мыкты колдонуу: Жаңы жеп же салаттарга колдонуңуз, пирогдордо, соустарда жана бышырылган тамактарда колдонсо болот, бирок Фудзинин чыныгы күчү - аны чийки түрүндө бергенде.

Жеткиликтүү: Октябрдан августка чейин, бирок көбүнчө муздак сакталгандыктан жыл бою.

Гранни Смит

Гранни Смит алмалары Австралияда 1868-жылы Мария Смит сырдуу көчөт тапканда пайда болгон, бирок көчөттүн ата-энеси дагы эле теориялык жактан гана (кыязы, француз краб алмасы менен айкалышы) болуп саналат. Бүгүнкү күндө Granny Smith алмалары Вашингтондогу эң популярдуу сорттордун бири болуп саналат жана бардык нерсе үчүн колдонулат. Бул алмалардын даамы ачуу жана күчтүү, ал эми алмалар абдан курч жана катуу.

МыктыКолдонуу: Абдан ар тараптуу. Тарт жана кытыл жаңы жегенде же салаттарга колдонулганда, бышырганда таттуу болуп калат жана жакшы тоңуп калат.

Жеткиликтүү: Октябрдан баштап жыйналат, бирок көбүнчө жыл бою жеткиликтүү.

Брейберн

Брейберндер жумшак тарт даамы үчүн эң жакшы бышыруучу алмалардын бири, бирок жаңы жегенде даамдуу алма. Алардын ачуу таттуулугу жана жагымдуу кытылы бар деп айтылат, бирок Фудзи же Гранни Смиттей кытырак же катуу эмес.

Мыкты Колдонуу: Брэйберндердин колдонуунун кеңири спектри бар жана бышыруу жана жаңы тамак үчүн эң сонун.

Жеткиликтүү:Октябрдан июлга чейин

Honeycrisp

Миннесота университетинин алма өстүрүү программасы тарабынан иштелип чыккан Honeycrisp – кытырактыктын, ширелүү таттуунун жана бир аз ачуунун укмуштуудай тең салмактуулугу менен белгилүү болгон гибрид. Натыйжада Honeycrisp Фудзиге окшош, чийки жегенге эң сонун алма.

Мыкты колдонуу: Жаңы жегенге даамдуу, бирок бышыруу жана салаттар үчүн да жакшы.

Жеткиликтүү: Түшүм жыйналды күздүн ортосуна чейин. Бал кычкылын мезгилсиз дүкөндөрдө табуу оңой боло бербейт.

Cripps Pink or Pink Lady

Cripps Pink дагы кызгылт айым деп аталат жана Вашингтон штатында жыл сайын жыйналган акыркы алма. Бул сорт ысык климатта жакшы өсөт жана даракка көп убакыт талап кылынат - болжол менен 200 күн! CrippsКызгылтым түстүү жана кычкыл болуп саналат. Алар Австралияда Lady Williams алмасын Golden Delicious менен кесип өстүрүшкөн.

Мыкты колдонуу: Салаттар менен пирожкилер үчүн жакшы, бирок ошондой эле чийки жегенге жакшы алма.

Жеткиликтүү: Ноябрдан августка чейин.

Cameo

Камео сорту дал ушул жерде Вашингтондо белгисиз ата-энелик көчөт катары табылган жана Red Delicious менен Golden Delicious ортосунда кайчылаш болушу мүмкүн. Камеолар кытырак жана таттуу.

Мыкты Колдонуу: Бышыруу, чийки, салаттарды жана башкаларды жегенге эң сонун.

Жеткиликтүү: Октябрьавгустуна чейин