Остин жана Борбордук Техастагы мыкты шарап заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:02

Техастын борбордук бөлүгүндөгү эң популярдуу бир күндүк саякаттардын бири, кооз шарап заводунда түштөн кийин алда канча экзотикалык жерде романтикалык эс алуу сыяктуу сезилиши мүмкүн.

Шарап чыгаруу бизнеси акыркы жылдары Техас штатында жарылды. Борбордук Техас бир кездерде жүзүм өстүрүү үчүн өтө ысык деп эсептелсе да, жаңы сорттор жана жаңы технологиялар аймакка тармактын негизги оюнчусу болууга жардам берди.

Fall Creek Vineyards

Дрифтвуддагы Остинден 25 мүнөттүк аралыкта жайгашкан Fall Creek Vineyards сыйлыкка ээ болгон Tempranillo, Chardonnay жана Meritus шараптарын чыгарат. Көбүнчө Кабернет Совиньон (97 пайыз) жана бир аз Мерлоттун (3 пайыз) аралашмасы, Меритус культ сыяктуу ээрчигендерге ээ болду. Коюлган кызыл шарап ачуу, мөмөлүү тондор менен тайманбас даамы бар. Шарап жөнүндө көп билбесеңиз да, жүзүмзар дагы эле барууга эң сонун жер. Шарабыңызды чоң таш каминдин алдында же сыртта, бассейндин жанында ичсеңиз болот. Жүзүмзардын "шарап чаккандары" менюсунда кичинекей бутерброд, паста, сыр жана шоколад бар. Эгерде сиз дагы эле ачка болсоңуз, көчөнүн аркы өйүзүндө Техастагы эң мыкты барбекю түйүнүнүн бири болгон S alt Lick барбекюсуна барсаңыз болот. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Торре ди Пьетра жүзүмзарлары

Адырлуу дөңсөөлөрдүн арасында жайгашкан Торре де Пьетрада бир нече ачык отургучтар баржүзүмзарларды караган. Шарап заводу ошондой эле үзгүлтүксүз жандуу музыканы тартуулайт. Жеткиликтүү шарап түрлөрү Malbec, Black Spanish, Petit Syrah жана Cabernet Sauvignon кирет. Шарап дегустациялары жумасына жети күн сунушталат. 10915 Чыгыш АКШ шоссе 290, Фредериксбург; (830) 644-2829.

Беккер жүзүмзарлары

Бордо жана Бургундия сортторуна адистешкен Беккер шараптары Ак үйдүн менюсунда орун алды. Шарап заводунун Provencal шарабы эки эселенген алтын медалга ээ болуп, 2014-жылы Сан-Францискодогу эл аралык шарап сынагында эң жакшы көтөрүлгөн. 46 ажайып акр жерде жайгашкан жүзүмзар чоң топтор үчүн алдын ала резервациялоону талап кылат. Апрель жана май айларында зыяратчылар гүлдөгөн лаванда талааларынын сезимдик ырахатынан ырахат алышат. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Аламоза шарап погребтери

Verdelho жана Graciano сыяктуу адаттан тыш шараптарды жасап, Аламоса жылуу климатта өстүрүлө турган жүзүм чыгарат. Шарап өндүрүүчүлөр жүзүмдүн эң жакшы даамын сактоого басым жасоо менен жумшак иштетүүгө басым жасашат. Коноктор таш каминдин алдында же кенен верандада антиквариаттардын арасында даам татып көрө алышат. Эгер сиз шарап жөнүндө көп билбесеңиз, шарапты жаңы баштагандар үчүн негизги маалыматты камтыган Wine 101 дегустациясы жөнүндө сураңыз. El Guapo шарап заводу Texas Monthly журналынын эң мыкты 5 Техас Темпраниллосунун бири болгон. Шарап бир нече испан шараптарынын аралашмасы, анын ичинде Tempranillo, Garnacha жана Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales погребтери

Бутик шарап заводу деп эсептелгенүй-бүлөгө таандык Pedernales Cellars өзүнүн Tempranillo жана Viognier шараптары менен белгилүү. Техастагы жайдын аптабында салкын болгон шарап жасоочу жертөлө менен жабдылган мекеме туруктуу практикаларды колдонуу менен сыймыктанат. Геотермалдык система жертөлөлөрдү муздатуу үчүн терең жер астындагы сууну колдонот. Турлар алдын ала ээлөө менен болот. Шараптын дегустациялары күн сайын болот; эч кандай эскертүүлөр талап кылынат. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Сайтында гурман рестораны бар Flat Creek Estate - чыныгы шарап заводу. Enoteca шарап дүкөнү жана жөнөкөй тамактануучу жай, ал шарапыңызды коштоо үчүн жеңил бааны сунуштайт. Техастагы португал сортторун жасаган бир нече шарап заводдорунун бири, Flat Creek шараптын олуттуу студенттери үчүн билим берүүчү шараптын дегустациясын өткөрөт. Павильонду үйлөнүү тоюна жана башка иш-чараларга заказ кылса болот. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Остин шарап заводу

Остин шарап заводу Остиндин түштүгүндөгү The Yard курулушунун бир бөлүгү, Түштүк Конгресс проспектисинен бир нече блок. Көптөгөн ишканалар тигил же бул түрдөгү "жасауучу" болуп саналат жана алардын бардыгы жаңыланган өнөр жай кампаларынын катарларында жайгашкан. Достор тобу шарап заводун 2014-жылы Остин шаарынын чегинде биринчи жүзүм айнек заводу катары баштаган. Алар жүзүмдөрүн алуу үчүн Техастагы органикалык чарбалар менен иштешет. Дегустациялоо бөлмөсүндө кичинекей ашкана иштейт жана 20 кишиден ашпаган топтор үчүн эч кандай эскертүү талап кылынбайт. Алар бул жерде кызыл жана ак шараптын бир нече түрүн жасашат, бирок эч кандай таттуу күтпөйбүзсорттору. Алар эң жакшы көргөн шараптарды жасашат жана таттуу нерселерди жакшы көрүшпөйт.