Калифорниядагы Напа жана Сономадан тышкары эң мыкты шарап заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Напага барууга убакыт таба албай жатасызбы же кымбат шарап даамын татуу үчүн эл менен күрөшүүгө ынтызар эмессизби, сиз ийгиликке жетесиз: Калифорния сыйлыкка татыктуу болгон шарап заводдору менен толтурулган. Напа менен Сонома сүйүүнүн көбүн алышат, бирок калифорниялыктар фантастикалык шарапты табуу үчүн шарап өлкөсүнө баруунун кереги жок экенин билишет. Штатта Темекуланын жылуу жүзүмзарларынан тартып Мендокинонун салкын жана нымдуу климатына чейин 130дан ашык AVA бар. Бул жерде Калифорниянын "шарап эмес" шаарларындагы тогуз мыкты шарап заводунун тизмеси келтирилген, алардын баары жергиликтүү өстүрүлгөн сорттору үчүн сыйлыктарга ээ болгон.

Мендосино: Мендосино Барра (Mendocino AVA)

Мендокинонун Барра шарап чыгаруучулары пино бланктардан терең кабернеттерге чейинки сорттору үчүн сыйлыктардын узун тизмеси менен мактана алышат. АКШдагы шараптардын 4 пайыздан азы органикалык деп эсептелгени менен, Барранын шараптарынын баары, башкача айтканда, алар пестициддерди же химиялык каражаттарды колдонбостон өсөт.

Кирүү: Күн сайын саат 10:00дөн 17:00гө чейин; бекер дегустациялар

Калыңыз: Табигый газдалган ысык булактын үйү тарыхый Vichy Springs курортунда

Арап көрүңүз: 2017-ж. Cabernet Sauvignon. Ал Wine Enthusiast журналынын 2019-жылдын июнь айында Редактордун тандоосу сыйлыгын жеңип алды.

Реддинг: Алгер жүзүмзарлары (Manton Valley AVA)

Алар Калифорниянын шарап өндүрүүчү аймактарынын көбүнө караганда түндүктө болушу мүмкүн, бирок Alger Vineyards 40 жылдык шарап өндүрүүдө көптөгөн сыйлыктарга ээ болгон. Жүзүмдөр Лассен жана Шаста тоосунун тегерегиндеги вулкандык топуракта өсөт, алар жетишерлик тең салмактуу минералдык менен таниндерге бай жүзүмдөрдү түзүшөт. Даамдар жөнөкөй жана достук болуп саналат жана оюп түшүрүлгөн стаканды камтыйт.

Баруу: Дем алыш күндөрү 12ден 17ге чейин; $5 даам

Кал: At Tall Timbers B&B; ал Лассен улуттук паркына жана Берни шаркыратмасына да жакын.

Арап көрүңүз: 2014 Petit Sirah. Ал 2018-жылы San Francisco Chronicle шарап сынагында күмүш сыйлыкка ээ болгон.

Марипоза: Casto Oaks Winery (Sierra Foothills AVA)

Күн бою Йосемитте сейилдөө суусатып жибериши мүмкүн, андыктан парктын батыш тарабындагы кире бериштен чыгып баратканда Касто Окс Шарап заводунун жанынан сүзүңүз. Коноктор жергиликтүү сүрөтчүлөр үчүн галерея катары кызмат кылган Mariposa дегустация залында сегиз түрдүү шарапты татып көрө алышат. Эгер сизге жаккан бөтөлкө таап алсаңыз, аны сатып алыңыз: алар жылына 1 000дей куту чыгарышат, андыктан бөтөлкөлөр жок болгондон кийин алар жок болот.

Баруу: Шаршембиден жекшембиге чейин, саат 11:00дөн 17:00гө чейин. (Жекшемби күнү 16:00)

Калыңыз: Марипозадан 5 мүнөттөй алыстыкта жайгашкан Йосемиттеги AutoCampте кыялыңызга жетиңиз.

Арап көрүңүз: 2013 Gardner Reserve Cabernet. Ал 2017-жылы Сан-Францискодогу Chronicle шарап сынагында "Мыкты класстагы" наамын жеңип алды.

Соледад: Chalone Winery (Chalone AVA)

Жүзүмдүн жүзүм сабагы канча убакытка созулары тууралуу эч кандай катаал жана тез эреже жок, бирок Шалондун 100 жылдык жүзүм сабагы өлкөдөгү эң байыркы жүзүм сабагынан деп айтууга болот. Биринчи жолу 1919-жылы отургузулган жүзүмзар 1000 акр аянтты ээлейт. Салинас өрөөнүнүн бийиктигинен жана жээктеги тумандан улам жүзүмдөрдүн вегетациялык мезгили кыскараак, бирок күн көбүрөөк тийет, натыйжада көпчүлүк шараптарда, айрыкча алардын атактуу шардонелеринде мөмөлүү минералдык пайда болот.

Баруу: Жумадан жекшембиге чейин, 11:30дан 17:00гө чейин; $20 даам

Калы: Люкс Бернардус Лодж & Спада (алардын шараптарын да татып көргүлө.)

Арап көрүңүз: 2014-жылы Гавилан Шардоннай өстүрүлгөн мүлк. Ал 2015-жылы Лос-Анжелестеги Эл аралык шарап сынагында алтын утуп алган

Монтерей: Folktale Winery (Carmel Valley AVA)

Монтерейде жүргөндө киттерди көрүү менен пляжга сүзүү ортосунда убакыт таап, аймактагы көптөгөн шараптардын бир нечесин татып көрүү арзырлык. Монтерей округунда 150дөн ашык шарап заводдору бар, бирок Folktale өзүнүн укмуштуудай бакчасынын аймагы жана тез-тез уюштурулуп турган концерттери менен иш-чараларынын аркасында эң жагымдуулардын бири. Стандарттык дегустациялар бар, бирок кошумча убактыңыз болсо, $40 турга жана даам татуу комбосуна барыңыз.

Баруу: Дүйшөмбүдөн Бейшембиге чейин, 12ден 18:00гө чейин; Жумадан жекшембиге чейин, саат 11:00дөн 20:00гө чейин. (жекшемби күнү саат 18:00 жабылат); $20+ даам

Калыңыз: Pine Inn мейманканасында, 15 мүнөттөй алыстыкта Кармел-би-the-Сеа шаарынын борборунда

Арап көрүңүз: 2018Пинот Нуар. Ал 2018-жылы San Francisco Chronicle шарап сынагында алтын утуп алды

Эскондидо: Orfila Vineyards & Winery (San Pasqual Valley AVA)

Orfila Vineyard - бул Сан Пасквал өрөөнүндө болгону 70 акр аянтты ээлеген чакан мүлк. Алар, албетте, кабернеттерди, сирахтарды жана мерлоттарды жасашат, бирок аларда азыраак таралган сорттор да отургузулган. Алар Montepulciano (орто денелүү кызыл) үчүн сыйлыктарды жана Gewurztraminer (гүлдүү, каймактуу ак.) үчүн бир нече сыйлыктарды утуп алдым. Башкача айтканда, алардын шараптары 1994-жылдан бери 1300дөн ашык сыйлыкка ээ болгон, андыктан аны жасоо кыйын. туура эмес тандоо.

Кирүү: Күн сайын саат 11:00дөн 19:00гө чейин; Акысыз турлар, $15 дегустация

Калыңыз: Rancho Bernardo Inn үчүн сарптаңыз же Эскондидодо көбүрөөк бюджеттик чынжырларды табыңыз.

Арап көрүңүз: The Estate Full Fathom Five Red бир нече мелдештерде алтын, күмүш жана коло утуп алган.

Сан Луис-Обиспо: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

Сан-Луис-Обиспонун ички дөңсөөлөрүндө жайгашкан Biddle Ranch Winery - велосипед жана шарап турларынын популярдуу аялдамасы. Бул пикник стилиндеги сыр табактары, чоң ачык мейкиндик, дээрлик жыл бою идеалдуу аба ырайы жана, албетте, фантастикалык шараптары бар болгондуктан. Алар газдалган шараптарды, актарды, розаларды жана жарым ондогон кызылдарды, анын ичинде бир нече жер пино-нуарларын жасашат.

Кирүү: Күн сайын саат 11:00дөн 17:00гө чейин; $20+ даам

Калыш: Писмо жээгиндеги пляждын жээгиндеги Inn болгону 10 мүнөттүк аралыкта Писмо Бичте

Арап көрүңүз: Akubra Red 2012Аралаштыруу. Ал 2016-жылы San Francisco Chronicle шарап сынагында алтын утуп алган.

Crestline (Чоң Аюу): Sycamore Ranch Vineyards (ар кандай AVA)

Биг Аюу жолунда популярдуу аялдама, Sycamore Ranch Vineyards шараптарды да, катуу сидрди да жасайт. Бул 3,5 акр гана кичинекей мүлк. 12 жыл мурун түзүлгөнүнө карабастан, Sycamore Ranch шараптары Калифорниядагы шарап сынактарында бир нече сыйлыктарга ээ болгон. Бул 3,5 акр жерде абдан кичинекей жүзүмзар, андыктан алар штаттын башка AVAларынан, анын ичинде Баллард каньону менен Санта Йнез АВАларынан бир аз жүзүм алышат.

Барыңыз: Бш–Жек, алдын ала жазылуу боюнча / $20 даам

Кал: Бул аймакта көптөгөн варианттар бар, бирок Lake Arrowhead Resort & Spa дем алыш күндөрү эс алуу үчүн эң сонун

Арап көрүңүз: Гренаша 2017. Ал 2019-жылы күн баткан эл аралык шарап сынагында "Мыктынын мыктысы", "Кош алтын", "Класстын мыктысы" жана "Эң мыкты шоу" (Кызыл шарап) наамдарына ээ болду.

Кингсбург: Рамос Торрес шарап заводу (Madera AVA)

Атайылап аз түшүм өстүрүү жана сууну минималдуу колдонуу ийгиликтүү жүзүмзардын рецепти сыяктуу угулбашы мүмкүн, бирок ал Секвойя улуттук паркынын жанындагы Рамос Торрес шарап заводунда иштейт. Эгер кызыл түстөрдү жактырсаңыз, селкинчек алыңыз. Алар виогниер жана пикпул үчүн жүзүм өстүрүп жатышканда, 21 акр жүзүмзардын эң көп жерин моурведре, гранаш жана сира ээлейт.

Баруу: Ишемби жана жекшемби, 12–5:00; $5 даам

Калыңыз: Montecito Sequoia Lodge'да же чатырыңызды жана Секвойя улуттук паркында лагериңизди чогултуңуз.

Арап көрүңүз: Vinto Tinto Red Blend 2010-жылы Лос-Анжелестеги Эл аралык шарап сынагында алтын утуп алган.