Сингапурдагы эң мыкты 10 Hawker борборлору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:01

Сингапурлуктар тамак-ашына өтө олуттуу карашат. Мага ишенбесеңиз, Сингапурдун соода борборуна (бардык жерде дээрлик бар) барып, өзүңүз даамдап көрүңүз. Сиз туристтерди кытай, индиялык, малайлык, "батыш" жана Түштүк-Чыгыш Азиянын кээ бир экзотикалык тамак-аштарына толтуруп, жумушка аралашып жүргөнүн көрөсүз.

Ар түрдүүлүккө жана эң сонун даамдарга алданбаңыз, Сингапурдун соода борборлорунда сунушталган тамактар даамдуу болгону менен эле арзан. Сиз 3 доллардан ашпаган, чыны азиялык тамакты ала аласыз. BS жок Сингапурдук соода борборунун тажрыйбасы үчүн шаарда болгонуңузда бул жерлерди өткөрүп жибербеңиз: биз Сингапурда аракет кылып көрүүгө арзырлык он соода борборун тандап алдык.

Эски аэропорт Роуд Хаукер борбору

Катонг конушундагы бул коомдук соода борбору 1973-жылдан бери жергиликтүү сүйүктүүлөрдү алып келет. Чоң унаа токтоочу жайы бар эки кабаттуу имаратта жайгашкан («бардык жакшы соода борборлорунун чоң унаа токтотуучу жайлары бар», Сингапур тамак-аш сынчысы жана Макансутра негиздөөчүсү K. F. Seetoh бизди ишендирди), соодагерлердин толуктоосу легендарлуу даамдуу char Kway Teow, Satay, Rojak жана Satay Bee Hoon жана башкаларды тейлеген 168дей күркөдөн турат.

Бул жерде жайгашкан соодагерлердин көбү мурда эле1970-жылдары өкмөт соодагерлерди көчөдөн чыгаргыча, башка жерде бизнес кылгыла. Соода борборлоруна көчүү аларга эч кандай зыян келтирген жок, бирок алардын айрымдары өздөрүнүн жылдыздуу репутацияларын Эски Аэропорт Жолунун казууларында алып жүрүштү. Мамлекеттик (коомдук) соода борбору катары, Old Airport Road жол кире акысынын баасын сунуштайт: аралдын эң даамдуу мурас тамактарынан жасалган оор тамак сизди 5-7 SGD (болжол менен 4 доллардан 5,50 долларга чейин) кайтарат.

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Экинчи кабатында болгону 84 дүкөнү бар Bukit Timah Market & Food Center аралдын кичинекей соода борборлорунун бири катары саналышы керек. Анын Клементиде жайгашканы аны Сингапурдун негизги туристтик акциясынан да алыс кылат - эң жакын MRT станциясы он беш мүнөттүк жөө жүрүүчүлүктө.

Букит-Тимахтагы атактуу күркөлөр аны айланып өтүүгө арзырлык кылат, бирок алардын кайсынысы эң жакшы экенин алардын айнек терезелерине жабышкан узун сызыктар жана пресс кесимдери аркылуу биле аласыз. Узак сапарды татыктуу кылуу үчүн жакын жердеги Bukit Timah Plaza соода борборлоруна жана андан кийин Bukit Timah соода борборуна баш багыңыз.

Tiong Bahru азык-түлүк базары жана Hawker борбору

Тионг Бахру азык-түлүк базарынын жана Hawker борборунун айланасындагы коомдук турак-жай кыйраткычтын тобунан качып кутулууга жетишти, ага батирлүү блоктордун саркеч, Art Moderne архитектурасы жардам берди. Сингапур өкмөтү 2004-жылы Тионг Бару базары кайра курулгандан кийин анын дизайнын айланасындагы мүлккө ылайыкташтырууну чечти.

Базар азыр абиринчи кабатында нымдуу базары жана үчүнчү кабатында унаа токтоочу жайы бар үч кабаттуу түзүлүш - экинчи кабатта соода борбору 83 соода күркөсүнөн турат жана каалаган убакта 1400 тамактануучу орундуу. Базарда тамактангандан кийин, Тионг Бахруга жөө саякатка чык, ал уйкулуу, бейпил аймакка жана анын хипстерлерге ылайыктуу дүкөндөрүнө кирет.

Singapore Food Trail, Singapore Flyer

Singapore Flyerдин жер деңгээлиндеги бул мезгилге арналган ачык фрескадагы "тамак-аш көчөсү" өкмөт көчөдө жүргөн сатуучуларды туруктуу соода борборлоруна мажбурлаганга чейинки "эски жакшы күндөрдү" эскерет - дизайн сезимталдыгы көчөдөгү тамак-ашты кайра жаратууну талап кылат. тамактануу тажрыйбасы, араба түрүндөгү соода күркөлөрүнө чейин (бардыгы 17) жана бош эмес тилкени туураган коридорго чейин (көчө белгилери жана полу жолго окшош боёлгон).

Сингапур Фуд Трейлинде соода кылган соодагерлердин баары башка, белгилүү коомдук соода борборлорунан келип чыгышат - алардын аттары алардын соода борборун ачып берет, Бедок, Old Airport Road жана Chinatown шаарларынын көчө тамак-аш мастерлери аралдын тамактарын сатышат. мыкты сатай, char kway teow жана сатай celup.

Makansutra Gluttons Bay

Макансутра Gluttons булуңундагы соодагерлердин тизмеси эски соодагерлердин ысымдарын да, жаңы келгендерди да көрсөтүү үчүн кылдаттык менен түзүлгөн: жогорку даражалуу Марина Бэй районуна келген тамактануучулар үчүн жана ага жакыныраак нерсени үмүттөнүүдө.алар Сингапурдун анча кымбат эмес бурчтарында табат.

Укмуштуудай көрүнүш (Марина Бей Кумдары булуңдун аркы өйүзүндө көрүнүп турат; фейерверк түнкү асманды анда-санда жаркыратып турат), сиз тамак үчүн келесиз: Макансутранын ачык асман алдындагы тамак-аш аянтчасындагы 12 соода күркөлөрү К. Ф. Seetoh "бизде 60-70-жылдары болгон эски стилдеги ачык асман алдындагы тамак-аш дүкөнү [тажрыйба]" деп атайт. Корт 500гө жакын конокторду батат, алар Gluttons Bay сатейин, грильде бышырылган кальмарды жана укмуштуудай даамдуу банан кайы десертинен ырахат алышат.

Lau Pa Sat фестивалынын базары

Сингапурдун бизнес районундагы бул премиум соода борбору 5 500 чарчы метрден ашык ички мейкиндигине ээ, базардын 200 плюс тамак-аш күркөлөрүндө сатылган жол кире боюнча 2 000ден ашык тамактануучуну отургузууга жетиштүү. Мурда нымдуу базар болгон, татаал чоюн конструкция 1894-жылы британиялыктар тарабынан Шотландиядан импорттолгон компоненттердин жардамы менен курулган. Базар 1973-жылы соода борборуна айландырылган.

Караңгы киргенден кийин, Лау Па Саттын жанындагы Бун Тат көчөсү ачык абада жайгашкан Сатай көчөсүнө айланат, анда көчөдө пластик отургучтарга отурган эл үчүн сатай, тоок канаты жана барбекюдо бышырылган деңиз азыктары сатылган онго жакын дүкөндөр бар..

Maxwell тамак-аш борбору

Бул соодагерлер борбору Чайнатаун шаарында жайгашкан, эки катар жүздөн ашуун күркөлөр легендарлуу статуска жеткен тамактарды сунуштайт. Tian Tian Chicken Race башталдыбул жерде жана дагы эле алардын атактуу назик хайнандык тоок күрүчүн күн сайын беришет.

Башка атактуу фавориттерге Чжэн Чжен боткосу, Марина Түштүк даамдуу тамагы жана (гидиңиздин сүйүктүүсү) Чжун Син Фу Чжоу балык шары жана алардын коюу, ширелүү, даамдуу лор ме кесмеси кирет.

Ньютон тамак-аш борбору

Ньютон Тамак-аш борбору өзүнүн популярдуулугун Орчард Роудга жакындыгынан тартат: туристтер Ньютондун попиясын, сабиз тортун жана барбекю деңиз азыктарын жеш үчүн Orchard-дагы соода жоруктарынан оңой эле кете алышат.

Ньютондун 83 күркөсүндө тамак-аштын кеңири ассортименти бар, бирок жергиликтүү сахнада сатай жана деңиз азыктарынын тандоосу басымдуулук кылат (чили крабы, жергиликтүү тилде айткандай, "өлүп өлүп көрүш керек").

Тилекке каршы, кээ бир соодагерлердин күмөндүү жүрүм-туруму Ньютондун саякатчылардын арасында кара көз карашын жаратты: жаңыдан келгендер өздөрүнүн атайын соода жайын жарнамалаган агрессивдүү акцияларга дуушар болушат, ал эми кээ бир соодагерлер ашыкча акча төлөшөрү белгилүү.

East Coast Lagoon тамак-аш борбору

Бул гиддин жүрөгүнө эң жакын тамактануучу борбор, анткени мен бир жолу бир нече мүнөттүк жөө жүргөн кондодо жашачумун. Сингапурдун түштүк-чыгыш жээгинде жайгашкан East Coast Lagoon Тамак-аш борборунда деңизди караган курортко окшош 63 дүкөн бар.

Тургундар бул жерге паркта көнүгүү жасагандан кийин келип, тоок канаты, сатай аары сыяктуу бир нече сингапурлук тамактарды даамдашат.хоон, вонтон кесме шорпо жана бышырылган өрдөк күрүч. Көптөгөн үстөлдөр ачык асманда отуруп, кардарларга деңиз жээгиндеги таза абага толуп кетүүгө мүмкүнчүлүк берет. Чыгыш Жээк Лагун тамак-аш борбору бир аз алыс, шаардын борборуна караганда аэропортко жакыныраак. бирок эң мыкты ачык абада соодагерлердин тамак-ашы үчүн бул сапарга арзыйт.

Zion Riverside тамак-аш борбору

Сион Риверсайддагы азык-түлүк борборунун 32 соода күркөсү болсо дагы, өзүнүн кичинекей өлчөмү менен чоң кадыр-баркын түзөт: соода борборунун бышырылган өрдөк, креветка кесмеси жана чаар квэй теоу атүгүл эң чарчаган соодагерлердин сынына ээ.. Орчард Роудга жакын жайгашкандыктан, бул жерге түшкү тамакка чогулган көптөгөн кеңсе кызматкерлерин таба аласыз.