Принс Эдвард аралында деңиз азыктарын жегенге эң сонун жерлер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:55

Принс Эдвард аралы Канаданын боорукер эли жана жагымдуу жаратылыш пейзаждары сыяктуу эң жакшы сапаттарын көрсөткөн кооз деңиз жери. Бул дээрлик бардык адамдар үчүн эң сонун жер, бирок деңиз азыктарын сүйүүчү болсоңуз, бул кичинекей арал чындап эле бейиш.

Толугу менен туздуу суу менен курчалган Принс Эдвард аралында омар, краб, мидия, устрица, креветка, моллюска жана балыктын көптөгөн түрлөрү бар. Канаданын эң кичинекей жана эң жашыл провинциясында жаңы деңиз азыктарын жергиликтүү түрдө тейлөө жана аны чет өлкөгө сатуу көптөн бери сыймыктанган салттуу деңиз азыктарын жегенге эң сонун мүмкүнчүлүктөр бар.

Принс Эдвард аралында деңиз азыктарын жегенге эң жакшы жерлер

Принс Эдвард аралындагы (PEI) мол, даамдуу, жаңы деңиз азыктарынын эң сонун жактарынын бири - бул укмуштуудай же кымбат болбошу керек. Чынында, Maritimers (Принц Эдвард аралында жана башка Чыгыш провинцияларында жашаган канадалыктарга таандык ысым) абдан жөнөкөй топ болуп саналат. Омар, краб жана устрицтар адатта сонун тамактануу менен байланыштуу, бирок PEIде бул деликатес негизги агым болуп саналат, көбүнчө расмий эмес тамактануучу жайларда берилет. Жада калса МакЛобстер бар!

PEIге барганыңызда сөзсүз сактаңызСиздин күтүүлөрүңүз текшерилүүдө. Деңиз азыктары жаңы жана чеберчилик менен даярдалган, бирок тейлөө - достук болсо да - шаар борборлорунда сиз күткөн сапатта болбошу мүмкүн. Сиз пластикалык үстөл кездемелерине чыдап, акылга сыярлык деп ойлогондон да көп күтүшүңүз керек болушу мүмкүн, бирок, эй, сиз аралдын убактысындасыз. Жөн гана ырахат алыңыз.

Ошондой эле көпчүлүк атактуу ресторандар менен ресторандар өзгөчө туристтерге кызмат кылаарын жана баалар муну чагылдырышы мүмкүн экенин эстен чыгарбаңыз. Эгер сиз эң сонун баага ээ болгуңуз келсе (акылга сыярлык баада даамдуу тамак), жергиликтүү тургундар кайда барарын алдын ала бир аз изилдеңиз.

Жана акыркы эскертүү: Принс Эдвард аралы сезондук баруучу жер. Омардын кечки тамактары жана башка деңиз азыктарына багытталган тамактануучу жайлардын көбү ноябрдан майга чейин жабылат.

PEI мыкты бешлиги

Пренс Эдвард аралындагы эң мыкты ресторандардын ишенимдүү тизмесин каалайсызбы? Бул жерде жаңы, ширелүү деңиз азыктары сунушталган беш сөзсүз даамдуу, көптөн бери сүйүктүү.

Жаңы Глазго омарынан жасалган кечки тамак, Жаңы Глазго: Жаңы лобстерди жөнөкөй жана арзан баада берүү. PEIдеги эң мыкты лобстер кечки тамактарын төмөндөн караңыз.

Көк мидия кафеси, Түндүк Рустико: Кереметтүү Атлантика деңизинин атмосферасында жип чырактары, агартылган жыгачтар жана алтургай салкын кечтер үчүн жууркан бар. Күнүмдүк, бирок кардарларды кунт коюп тейлөөсү менен белгилүү болгон бул порт рестораны жаркыраган жана абада деңиз азыктарынын көп түрүн сунуштайт.

Water Prince Corner дүкөнү жана Лобстер фунту, Шарлоттаун: Провинциянын эң популярдуусу.ресторан, Water Prince - бул сүйкүмдүү, жөнөкөй эмес бурчтагы дүкөн. Баалар шаардын шартын чагылдырат, бирок тейлөө жана тамак-аш стандарттары дайыма жогору.

Ричарддын жаңы деңиз азыктары, Стэнхоп: Принс Эдвард аралынын улуттук паркынын ичиндеги кооз Ковхед Варфында жайгашкан Ричардс күнүмдүк тамактануучу жай жана балык базары. Ал жыл сайын 1-июнда ачылып, даамдуу деңиз азыктары, ысык фри, муздак сыраны сунуштайт, мунун баары күтүүгө арзырлык туруктуу линияны түзүүгө жетиштүү.

Көп Омар

Принс Эдвард аралы тарыхка жана салтка бай. Омар кечки тамакта баш кийимди байлап, провинциянын эң даамдуу кулинардык каада-салттарынын бирине катышыңыз.

Омардын кечки тамактары болжол менен июнь айынын ортосунан октябрдын ортосуна чейин чиркөөнүн жертөлөсүндө, коомдук борборлордо же ресторандарда өткөрүлөт жана арзан баада жаңы жергиликтүү омарларды жана башкаларды татып көрүүгө эң сонун мүмкүнчүлүк берет.

Адатта менюда бир табак шорпо, салат же картошка салат, рулет, мидия, омар жана десерт болот. Баары үйдө жасалган. Баалар ар кандай, бирок бардыгы үчүн бир адамга 35 доллардан 50 долларга чейин иштейт (плюс салык жана чай). 2017-жылдагы баалар.

Омардын эң атактуу кечки тамактарына Жаңы Глазгодогу New Glasgow Lobster Suppers кирет, бул сиз жей ала турган иш-чара, Түндүк Рустиконун балыкчылар кыштагында, Рустико булуңуна караган Балыкчы пристаны жана Кардиган, Кардигандагы Уорф Роудда 1900-жылдардын башынан бери даамдуу рак сымалдууларга кызмат кылып келе жаткан үй-бүлөлүк бизнес.

Рок-н-ролл омар

Омардын эң кудайлык түрмөгүн табуу - Принц Эдвард аралына келген көптөгөн коноктор жалындуу тапшырма. Бирок омар түрмөгү деген эмне? Бул чындыгында караганда татаалыраак угулат, ал негизинен омар сэндвичинен жасалган.

Кээ бирлери кооз жана чөптөрдүн инфузиясын же эмульгациялоону камтыса да, омарлардын көбү - жана балким мыкты омар булочкасы - майонез аралаштырылган омар кесимдери толтурулган ак булочкадан же нандан турат. Сэндвичке майдаланган сельдерей, пияз, петрушка же капуста сыяктуу каалаган сандагы ингредиенттер менен басым жасалышы мүмкүн.

Омар роллдору сизди $18ге чейин иштетет, бирок жалпысынан $10 диапазонуна жакыныраак болот. Чын эле бюджеттеби? McDonalds'та гана сатылган McLobsterди байкап көрүңүз.

Бул деңиз деликатесси ресторандарда, пабдарда жана балык жана чипсы жайларында кеңири жеткиликтүү.

Чоудер ар дайым күйүк

Принц Эдвард аралындагы ар бир тамактануучу жайда казан кайнап жатат окшойт. Деңиз азыктарынан жасалган шоколад бул деңиз провинциясынын негизги тамак-ашы жана рецепттери ашкере салттуу тамактан жарашыктуу аралашмага чейин өзгөрөт.

PEIде берилүүчү деңиз азыктарынын стандарттуу шорпосу – бул коюу шорпо – кээде дээрлик шишкебек сыяктуу – омар, мискей, креветка, моллюска жана лосось (же деңиз азыктарынын кээ бир айкалышы), сорпо, сельдерей, пияз, картошканын кесимдерин камтыйт жана каймак. Кээ биринде бекон да камтылышы мүмкүн.

Тамактануучулар PEIде эң жакшы лобстер түрмөктөрүн же балык жана чипсыларды издегендей эле, алар да деңиз азыктарынын эң кудайлуу табагына умтулушат. Chowder.

Деңиз азыктарынын кулинардык турлары

Көбүрөөк интерактивдүү же билим берүүчү кулинардык тажрыйбаны каалайсызбы?

Принс Эдвард аралындагы кулинардык турга кошулуу даамдуу тамактарды жеп эле тим болбостон, аралдын маданиятынын маанилүү бөлүгүн - балык уулоо тармагын түшүнүүгө жана бардык даамдуу деңиз азыктарынын артында турган адамдар менен таанышууга мүмкүнчүлүк берет.

Кайыкка секирип, чыныгы PEI балыкчылары менен омарларды кармоого барыңыз жана кармаганыңызга кызыкыңыз.

Устрицаларды сүйгөндөрдүн тажрыйбасын карап көрөлү, түштөн кийин жергиликтүү эксперттер Джон жана Джеки өз үйүндө мискейди казып, устрицаларды сүзүп алгыла. Моллюскаларды өз колуң менен таап, анан эмгегиңдин олжосун жеп жатканда, үй ээлеринин билиминен пайда алыңыз.

Деңиз азыктары фестивалында капчыгайыңыз

Принс Эдвард аралындагы моллюскалардын эл аралык фестивалы төрт күндүк кулинардык демонстрациялардан, атактуу ашпозчулардан, тамак-аштан үлгү алуудан, музыкадан жана кулинардык жарыштардан турат. Аларга деңиз азыктары шорпосун калыстык кылуу жана устрица тартуу боюнча сынактар кирет.

Сентябрь айындагы жылдык иш-чара Шарлоттаун провинциясынын борбору Истлинк борборунда өткөрүлөт жана мидия, устрица, омар жана алардын сатып алынышын колдогон ири өнөр жай сыяктуу PEI айланасындагы океандан чыккан даамдуу тамактарды белгилейт..

1964-жылдан бери Тайн өрөөнүндөгү устрица фестивалы ар бир август айында беш күн бою музыка, тамак-аш жана бир топ ыр-күү менен бир нерсени солкулдатып келет. Устрицаларды ашыкча керектөө жетишсиз болуп калса, кичинекей шаар бир күндүк музыка галасын кошуп, атактуу артисттерди жана жергиликтүү таланттарды тартуулады.