Бостондогу мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:18

Бостон, албетте, өзүнүн Революциялык согушу жана Американын алгачкы тарыхы менен белгилүү болсо да (жана Жаңы Англиянын тышындагы бир нече спорттук командаларды жек көрүүнү жакшы көрөт), ал ошондой эле ресторандардын, кафелердин кеңири чөйрөсү менен тамак-аштын эң ысык чекитине айланган., жана бистролор акыркы жылдары сахнага чыгууда.

Кайсыл аймакка барбаңыз же тамактын түрүн тандабаңыз, Бостондо жана ага жакын жайгашкан Кембридж, Сомервилл жана Бруклайн райондорунда (бардыгы шаардын борборунан 20 мүнөттүк жол аралыкта) бир нерсе бар ар бир бюджет жана даам үчүн, сиз суунун жээгиндеги классикалык Жаңы Англия деңиз азыктарына, кооз стейкхауска, салттуу Перу табактарына, испан тапаларына же күлкүлүү француз бистросуна маанайыңыздабы. Кайсы ресторанды тандабаңыз, мүмкүн болсо, онлайн режиминде столду алдын ала ээлеп коюңуз, анткени бул жерлер кандайдыр бир себептерден улам популярдуу жана кечки тамактануу маалында элди өзүнө тартат.

Эатали Бостондогу Терра

Пруденциал борбордо жайгашкан италиялык Эатали Бостон базары өзүнчө тамак-аштын жери болсо да, андагы Терра сыяктуу ресторандарды текшерип көрүү керек.

Үчүнчү кабаттагы жыгач күйгөн италиялык грильдин айланасында жайгашкан тамактануучулар ашпозчу Данды көрө алышатБаззинотти тамактарын даярдашат. Көпчүлүк тамактар, мисалы, үй макарон жана чартерия тарелкалары, бөлүшүү үчүн идеалдуу. Аларды италиялык шараптар, чөп кошулган коктейлдер же түндүк-чыгыштагы жергиликтүү пиво заводдорунун сырасы менен жупташтырыңыз.

Гриль 23 жана бар

Сиз Grill 23 &Bar'дан филе миньонунан жана бууга бышырылган омардан баштап, галибут Форестье (союлган козу карын, циполлин пиязы, шпинат жана Борделез соусу менен берилет) жана Заатар кыртышы кылыч балыгы сыяктуу уникалдуу менюга чейин таба аласыз., 1980-жылдары ачылган Бостондогу эң белгилүү стейкхаустардын бири.

Чийки бардан бир аз чаян коктейли же жумбо кесек краб салаты менен баштаңыз, ананас шербети жана кокос дульче де лече менен берилүүчү десерт-шабдалы өтүкчүсүнө орун үнөмдөңүз.

Eventide Fenway

Портленд, Мэн, Eventide Fenway шаарындагы оригиналдуу Eventide Oyster Co. компаниясынын бир тууган мүлкү жаңы устрицалар, крудо жана өтө чоң күрөң май лобстер түрмөгү сыяктуу жаңы Англиянын классикасын сунуштайт.

8 долларлык кот-дог, 10 долларлык чочконун этинен жасалган булочка жана 10 долларлык куурулган картошка сыяктуу оюн күнү өзгөчө тамактары менен, эгер сиз шаарда болсоңуз, Boston Red Sox топ ойноп көрүш үчүн эң сонун тандоо. Мындан тышкары, аны Джеймс Сакалдын сыйлыктарына ээ болгон эки ашпозчу башкарат, андыктан сиз ишенимдүү колдо экениңизди билесиз.

Регина пиццериясы

1926-жылдан бери ачык, Бостондун Түндүк-Энд конушундагы бул бекер пиццашаардагы эң жакшы пирожкилердин үйү. Жаңы, жергиликтүү ингредиенттер колдонулат, кабыгы 95 жылдык жашыруун үй-бүлөлүк рецепт менен жасалган жана соус жеңил жана даамдуу.

Pomodoro Formaggio, Capricciosa же Giambotta сыяктуу 25 атайын пиццанын ичинен тандаңыз же сүйүктүү ингредиенттериңиз менен пиццаңызды жасаңыз. Кошумча жерлерди шаардын бардык жеринен тапса болот, бирок түпнуска бул жерде Тэтчер көчөсүндө.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Түштүк Бостон такериясында карартылган кажун тунецинен жана ышталган көкүрөктөн бышырылган кыска кабыргага жана тоок пестосуна чейин даамдуу толтурулган даамдуу таколорду тандаңыз.

Суусундуктарга келсек, текила менен сыралардын көп варианттары бар, бирок өзүңүзгө жакшылык кылып, кол тамга маргариталарынын бирин колдонуп көрүңүз. Эл-Джефе (Blanco текила, үч сек, агава жана лайм ширеси менен жасалган) жана Кичинекей шайтан (жалапеньо кошулган текила, карагат, комбиер жана лайм менен жасалган) популярдуу.

Кубок Энотека

Бостондун түштүк-чыгыш тарабындагы тынч көчөдө Coppa Enoteca, италиялык укмуштай ресторан, анда кичинекей табактар өзгөчө болуп саналат. Салуми жана сыр такталарынан баштаңыз, крудо (көк тунец, мисте, бал коон жана зайтун майы менен жасалган) же полпетте (помидор жана пармезан кошулган тефтели) жеп көрүңүз, андан кийин спагетти карбонара сыяктуу макарон тамактарынан же пиццалардын каалаганынан ырахат алыңыз.

Италиялык шараптардын кеңири тизмеси бартандоо үчүн, сервериңизден тамакыңыздын кайсынысы жакшыраак болорун сураңыз.

Барселона вино бар

Ошондой эле Түштүк жээкте Барселона Шарап Бары, сезондук ингредиенттер жана кызыктуу даамдар жөнүндө тез-тез өзгөрүп туруучу менюсу бар испан тапас рестораны. Популярдуу тапалар пататас бравасы сыяктуу классиктерден бекон менен оролгон курмаларга жана жыпар жыттуу уй этинен жасалган эмпанадаларга чейин.

Испан жана Түштүк Америка шараптарынын кеңири тандоосу бар. Эгер ал жерде түшкү тамакка барсаңыз, Бурбон татымалдары, Манхэттендин ышталган Шерри же үйдө жасалган кандуу Мэри сыяктуу өзгөчө коктейлдерди татып көрүңүз.

Teatro

Teatro, Бостондун театр районунда жайгашкан, заманбап стили бар классикалык италиялык ресторан. Кечки тамакка ачык, бул атмосферага жана тамак-ашка келгенде кокусунан элеганттуулук жөнүндө. Бардан суусундук ичүү үчүн ээлеп коюуңузга чейин келүүнү пландаштырыңыз.

Менюда тоок же баклажан пармигиана сыяктуу популярдуу тамактар, колго жасалган макарон жана рисотто, тускан стилиндеги кабырга жана пиццалардын тандоосу камтылган менюда эч нерседен жаңылбайсыз.

Parish Café & Bar

Бостондун Бэк булуңундагы Бойлстон көчөсүндө жайгашкан Parish Café & Bar жергиликтүү ашпозчулар тарабынан жасалган, классикалык тамак-аштарды өз алдынча жасаган сэндвичтерди сунуштайт. Баклажан Миланеса, мисалы, Коппа, Торо жана Кичинекей эшектин ашпозчусу Джейми Биссоннеттен келет.ал эми Ле Мистралды Остралык ашпозчу Митчелл Рэндалл жараткан.

Париш кафесинин классикалык түрү үчүн бышырылган айран тоокунан жана Applewood ышталган беконунан, курч чеддерден, үй туздалган бадыраңдан жана люкс түрмөгүндөгү чипотли аиолиден жасалган, картошка салаты же колос салаты менен берилген Parish Chicken татып көрүңүз.

Легиалдуу деңиз азыктары – Harborside

Бостон деңиз портунун жээгинде жайгашкан, Legal Sea Foods – Harborside's 20 000 чарчы фут жайгашкан жери үч кабаттан турат, үч түрдүү концепция камтылган.

Биринчи кабатта деңиз азыктарынын сүйүктүүлөрү, устрица бар жана базар бар. Экинчи кабатта таптакыр башка менюсу бар ашкана бар, ал эми үчүнчү кабатта суусундуктарды, чакан тарелкаларды жана омар түрмөктөрүн тейлеген жыл бою ачык турган сейилдөөчү палуба жайгашкан. Аба ырайы жакшы болгондо, үчүнчү кабатта эл жык-жыйма болот, бирок бул көрүнүш үчүн татыктуу.

Мистраль

Бул популярдуу бистро Бостондун түштүк-чыгышында жайгашкан жана сезондук ингредиенттер менен жасалган жөнөкөй француз ашканасы менен белгилүү.

Менюдан жапайы козу карын рисоттосу менен куурулган өрдөк, көмөч казанга куурулган сырлоин жана куурулган козу этинен жасалган тамактарды, ошондой эле бургундия стилиндеги эскарго жана фуа гра сыяктуу француздардын сүйүктүү тамактарын таба аласыз. Мисте балмуздак кошулган крем-брюле жана шоколад профитеролдорун камтыган десертке орун үнөмдөңүз.

Пагу

Кембриджге коңшу жайгашкан бул жапон-испан рестораны тапас стилиндеги ашкананын укмуштуудай аралашмасын сунуштайт, анда бышырылган чочконун курсагы бао, кара треска крокетасы жана лосось цевичеси тоок кацусу, эмизген чочконун этинин жанында сунушталат. (эки, төрт же алты киши үчүн), колго жасалган ачуу бианг кесме жана вегетариандык паэлла.

Шарап, сыра же коктейлдерди ичип, зайтун майы менен полента тортунан, кара кунжут тофусунан же десертке матча печенесинен ырахат алыңыз.

UNI

Элиот мейманканасынын ичинде жайгашкан бул Изакая стилиндеги ресторан, сизге Джеймс Бирд сыйлыгынын ээси шеф Кен Орингер жана Аткаруучу ашпозчу Дэвид Базирган алып келген, мисо шорпосунан, шишито калемпиринен жана Вагю этинен жасалган чүчпарага чейин бардык нерселерди сунуштайт. Нигири, суши жана макимоно.

Ошондой эле менюда баск сыркейки сыяктуу креативдүү десерттер жана дүйнөнүн булуң-бурчунан келген коктейлдер, саке, сыра, шарап жана вискилердин кеңири тандоосу бар.

Олеана

Жергиликтүү ингредиенттерден жасалган жана өз фермасынан өндүрүлгөн кичинекей табактарга адистешкен бул Кембридж жерин сизге Джеймс Сакалдын сыйлыгынын ээси ашпозчу Ана Сортун алып келди.

Менюда лимон тоок эти жана козу этинин гироосу сыяктуу чоңураак табактардын жанында ышталган баклажан баба гануш жана шпинат фалафели кошулган Заатар наны сыяктуу Жер ортолук деңизинин ысык жана муздак мезе тамактарын көрүүнү күтүңүз. Десерт үчүн түрк стилиндеги профитеролду татып көрүүнү унутпаңыз.

Нептун устрица

Сиздин маанайыңызда бир чөйчөк мискей шору (же бул жерде айткандай, "чов-дах") же чийки бардан крудо же устрица каалап жатасызбы, бул үчүн бир нерсе бар. баары Neptune Oyster'де.

Эгер ага даяр болсоңуз, N. O. B. клембек, тамактын желмогузу, анын ичинде 2 фунт мейн омарлары, моллюскалар, таттуу жүгөрү жана чоризо.

Bar Mezzana

Сиз бул италиялык ресторанды Бостондун түштүк-чыгышындагы Ink Block конушунда табасыз. Макарон (пакчери же омар макаронунун чыныгы даамы), бүт грильде бышырылган бронзино жана десертке тирамису жегенге чейин бир аз король лосось крудосу менен баштаңыз.

Эгер сиз бул аймакта дем алыш күнү болсоңуз, анда апельсин коктейлдери жана каймактуу полента сыяктуу бай тарелка, картошка хэши кошулган өрдөк конфити жана букатини карбонарасы камтылган түшкү тамакка токтоңуз.

Даам татуу эсептегичи

Эки сааттык, тогуз тамактан турган кечки тамактын даамын татуу менюсу жана тамактануу тажрыйбасы (же дем алыш күндөрү түшкү тамак үчүн бир сааттык үч тамактануу менюсу) болуп иштелип чыккан, дегустация эсептегич 2015-жылы Сомервиллде ачылган, болжол менен 15 Бостондун борборунан бир мүнөттүк жол. Меню тез-тез өзгөрүп турат, бирок биринчи кезекте бүткүл Жаңы Англияда табылган табигый ингредиенттерден жасалган француз ашканасын камтыйт.

Билеттерди онлайн мөөнөтүнөн мурда сатып алуу керек жана бардык тамак-аштарды, суусундуктарды, салыктарды жана сыйлыктарды камтышы керек.

Сарма

Ошондой эле Сомервиллде жайгашкан Сарма мезелерден (кичине тарелкалардан) турган Жакынкы Чыгыш жана Жер Ортолук деңизинин менюнусун сунуштайт. Коктейлдердин үстүндө достор менен бөлүшүү үчүн идеалдуу.

Бир аз галуми сыры (дарбыз, кургатылган чилис жана лайм менен берилет) менен баштап, спанакопита (шпинат пирогу), али назик (ышталган баклажан жана сарымсак майы кошулган козу этинен жасалган рахат) жана фалафел фри сыяктуу аймактык тамактардан ырахат алыңыз, же харисса барбекю өрдөк, козу этинен жасалган слайддар жана йемендик уй этинен жасалган шаварма сыяктуу чоңураак тамактарга чачыңыз.

Олден жана Харлоу

Кембриджде Гарвард аянтына жакын жерде, Олден & Харлоу помидор тарелкасы (майланган бриоштун күкүмдөрү, керемет камчы жана мисте менен берилет) же кытырак чочконун ичи (жарма менен берилет) сыяктуу популярдуу табактарда бурмаланган жаңы америкалык менюсун сунуштайт. жана ревень копоната).

Кол өнөрчүлүк коктейлдери, ошондой эле сыра, шарап жана даамдуу пассифрут жана гибискус сидрине (Түнкү Stormalong's Red Skied) көп.

Пэмми

Италиядан шыктандырган менюсу бар жаңы америкалык ресторан, Pammy's Кембридждеги тратторияга окшош чөйрөдө киши башына $69дан баштап үч тамактан турган менюларды сунуштайт (Bar & Lounge да ла-карт менюларына ээ).

Менюдан буррата кошулган италиялык классикалык помидорлорду, ошондой эле шишкебек, чочконун котлеттери, кылыч балыгы жана стриптиз стейктерин көрүүнү күтүңүз. Десерт- канноли кара бүлдүркөн жана сицилиялык мисте балмузагы же Делавэр кулпунайынан жасалган кунжут жарымфреддосу менен сунушталат - кошумча чыгым болот.

Аста

Бостондун Back Bay конушунда жайгашкан жана "кулинардык укмуштуу окуя" деп сыпатталган Аста шаршембиден ишембиге чейин киши башына $110 турган алтыдан сегизге чейинки дегустация менюсун сунуштайт. Адам башына $65 көбүрөөк төлөп, тамактарыңызга кошумча шараптарды кошсоңуз болот.

Үлгү менюда алты тамактын тизмеси камтылган, анын ичинде капуста (жайкы трюфельдер, күн карама майы жана чөптөр менен берилет), ышталган басс менен романо буурчактары, шантереллалар жана алчалар, жүгөрү жана помидор кошулган чаар басс, шишито жана майоран кошулган чочконун эти, жана нектарин панна котта.

Джулия

Бул таанымал Кембридж рестораны проссиутто ди парма (пармижано, карагай жаңгагы жана коон менен берилет), букатини all'amatriciana (үйдө айдалган панцетта, перосирно жана помидордон жасалган) жана козу эти сыяктуу италиялык сүйүктүү тамактары менен белгилүү. колбаса (фенхель, пепероната, кургатылган помидор жана буурчактан жасалган).

Дестсертке дарбыз шербертин (райхон жана роза шантилиясы жана ваниль тортасынан жасалган), карамель панна-котаны же мисте желатосун жеп көрүңүз.

Торо

Эгер салттуу испан тапастарына маанайыңыз келсе, Барселонанын шыктандыруусу менен жасалган чакан табактарды жана коктейлдерди алуу үчүн Бостондун түштүк четиндеги Торо шаарына барыңыз.

2005-жылы ачылган менюда жамон Иберико жана манчего сыры сыяктуу ысык жана муздак тамактар, ошондой эле бокерондор (маринаддалган анчоус) жана вентреска (тунец менен толтурулган калемпир), пататас бравас, шишито калемпири жанаempanadas. Чоң табак паелла, ошондой эле десерт үчүн чурро жана шоколад соусу бар.

Жок. 9 Парк

Бостондун тарыхый Бикон Хилл конушундагы кооз шаарчанын ичинде жайгашкан №9 Парк аймактык француз жана италиялык ашканаларды жана ашпозчу Барбара Линч алып келген шараптардын тизмесин сунуштайт.

Ала-карта тамактанууну тандасаңыз да, беш тамактан турган дегустация менюсу үчүн киши башына $125 төлөйсүзбү (шараптарды жупташтыруу үчүн бир кишиге $85 кошуңуз), даамыңызга ылайыктуу нерсени таба аласыз. Чыгыш Жээктеги устрицаларды же чабак коктейлдерин кааласаңыз, чийки бар да бар.

MIDA

МИДА, италия тилинен которгондо "ал мага берет" дегенди билдирет, ар бир тамакты конокторго белек кылууну, ойлонуп жасап, достор менен бөлүшүүнү көздөйт.

Сицилиялык мидия же аранчини (күрүч бышышы) менен баштаңыз, андан кийин гнокки жана карбонара сыяктуу жаңы жасалган макарон тамактарына салыңыз, же куурулган тоок эти, баклажан пармезаны же ышталган кыска кабырга лазаньясы. Цитрус бадам торту десерт үчүн эң сонун тандоо.

SRV

SRV, Венециянын Тынч Республикасын билдирет, Бостондун түштүк-чыгышындагы венециандык стилдеги бакаро жана шарап барында жаңы рисотто, үйдө жасалган макарон жана цичетти (майда тиштеп) берет.

Мыкты италиялык шарапты жана жайкы сквош рисотто (жалбыз, эчки сыры жана цуккини менен жасалган) жана гнокчи (менен жасалган) сыяктуу даамдуу тамактарды көрүү үчүн бул жерге барыңызтрюфель жана жаңгак), же чочконун этинен жасалган колбаса, тимьян жана фенхель кошулган маринаддалган зайтун же пияз сыяктуу кичинекей тарелкаларга жабышыңыз.

Тоолуу ашкана

Эски мектептеги музыкалык куту жана ыңгайлуу тамак-ашка толгон менюсу менен бул Сомервилл жери 2007-жылы ачылгандан бери бостониялыктар жана коноктор үчүн популярдуу жер болуп калды.

Менюда горчица, куурулган таттуу плантейндер жана кокос жаңгагы менен кюрриленген мидия кошулган жылуу крестельдерди жана чочконун этинен бышырылган бутерброд жана караратылган сом балыктын балдары сыяктуу түштүк стилиндеги фавориттерди көрүүнү күтүңүз. Кубалык Рубенди, эки классикалык сэндвичтин ортосундагы креативдүү аралашманы байкап көрүңүз.

Маханийом

Бул тай тапас-бары Бруклайн шаарында, Бостон шаарынын борборунан 20 мүнөттүк жол алыстыкта жайгашканына карабай, сыртка чыгып кеткениңиз оң.

Yum ngoh (рамбутан салаты), pad Thai, pad paa (үйдө жасалган джунгли карри пастасы жана тай баклажаны кошулган куурулган тамак) сыяктуу салттуу тамактардын даамын татып, десертке таро кокос кремине орун бошотуңуз. Коктейлдерге келсек, тай чайына куюлган кара буудай, абсент жана үй ачуусу менен жасалган Маханийом Сазеракты же арак, булгаары ликери жана рамбутан ширеси кошулган Рамбутини татып көрүңүз.

Танам

Картаны көрүү Дарек 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, USA Багыттарды алуу Телефон +1 617-669-2144 Вебсайтка кириңиз

Танам камаян банан жалбырагы эки кишилик майрамы менен белгилүү, салттуу филиппиндиктабак бейшембиден ишембиге чейин жеткиликтүү, киши башына $75 (же табак үчүн $140).

Ачуу кокос сүтүнөн жасалган мидия, куурулган чочконун курсагы, чочконун этинен жасалган колбасага толтурулган лумпия булгаары, жумшак кайнатылган чай жумурткалары, майдаланган ананас, чочконун этинен жасалган токино, эки жолу куурулган тоок канаттары, жана башка даамдуу тамактар, баары күрүчтүн үстүнө берилет.

Селест

Картаны көрүү Дарек 21 Bow St, Somerville, MA 02143, USA Багыттарды алуу Телефон +1 617-616-5319 Вебсайтка кириңиз

Сомервиллдеги бул перулук тамак чевиче, жай бышырылган тамактар жана башка Анд рецепттери сыяктуу тамактарга багытталган. Ашпозчу Кальдерон Перуда чоңойгондо апасы менен чоң энесинен үйрөнгөн.

Көк треска, чаян же кальмардан жасалган цевичени жеп көрүңүз, андан кийин ломо салдодо (куурулган уйдун эти жана жашылчалар), камарон ал-ажилло (перулук чабак скампи) же карапулкра, инка рагы. Баарын писко кычкыл же маракуя кычкылы менен жууп коюңуз, ар бири жумуртканын агы, писко жана лайм ширеси кошулган перулук негизги коктейли жана башка ингредиенттердин арасында (маракуя кычкылында пассионалдык пюре жана амаретто да бар).