Сан-Францискодогу мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:50

4300дөн ашык рестораны бар Сан-Франциско бүткүл өлкөдө эң чоң тамактануу варианттарынын бирине ээ, андыктан биринчиси эмнеден башталат? "Мыкты" бул субъективдүү термин болсо да, биз SFде тамактанууну салыштырмалуу жеңилдетүүгө жардам берүү үчүн, бюджетке ылайыктуудан үй-бүлөгө багытталган шаардын эң сонун тамактануу варианттарын чогулттук. Сан-Францискодогу эң көрүнүктүү тамактануу тажрыйбалары үчүн окууну улантыңыз.

Кичинекей жылдыз

Биринчи жолу 2004-жылы Сан-Францискодогу Батыш Кошумча/NOPA конушундагы Дивисадеро көчөсүнүн боюнда ачылган Little Star аймактын азыр гүлдөп жаткан кулинардык сахнасынын катализатору болгон. Азыр эки SF жайгашкан жери бар (экинчиси Миссия районунда) ресторан өзүнүн даамдуу терең тамактары менен белгилүү: "Кичинекей жылдыз" сыяктуу даамдуу тартууларга толтурулган, шпинат, рикота, фета, козу карын, пияз жана жаңы помидор жана сыр менен жаңы сарымсак, кол жүгөрү унун кабыгы менен бирге өткөрүлдү. Кыскараак күтүүнү каалагандар үчүн, Литл жылдыздын тез бышырылган жука кабыгы пиццалары да ошончолук жакшы.

Gaspare's Pizza House жана Италия рестораны

Орусиянын наабайканаларынын жана Сан-Францискодогу Сырткы Ричмонддун дим-самдык жайларынын арасында жайгашкан Gaspare's чыгышты элестеткен жука кыртышы даамдуу пирожкилерди сунуштайт. Жээктеги пицца. Сицилияда төрөлгөн Gaspare Indelicato ресторанын 1985-жылы ачкан жана андан бери үй-бүлөлүк бизнес 20дон ашык пиццанын варианттарын мактоо үчүн үйдө бышырылган макарон жана музоо этинен жасалган марсала жана тоок аль Форно сыяктуу тамактар менен бекемделе баштады. рикотта, моллюска жана күнгө кургатылган помидор сыяктуу кошумчалар менен. Бул жылуу жана жайлуу мейкиндик, ал кызыл жана ак шашки дасторкондор, жашыл винил алачыктар жана шыпта илинип турган жүзүм сабагы менен толукталган.

Тони Наполетанасы

Пицца боюнча Дүйнөнүн 13 жолку чемпиону Тони Геминьянинин флагмандык үйүнө кош келиңиз, Бей аймагынын тургуну, ал ошондой эле Food Networkтун эки жолку алтын медалынын ээси жана Түндүк Калифорниянын көптөн бери жок пицца сахнасын оңдогон. Gemignani 2009-жылы Түндүк Бичте Тони Наполетанасын ачып, шаардын тургундарын (көпчүлүгү трансплантацияланган) жана конокторду пиццанын дээрлик бардык түрү менен тааныштырды: болоттон жасалган табаларда бышырылган төрт бурчтуу Детройт стилиндеги пиццалар; Джерси стилиндеги помидор пирогдору; крекер жука Сент-Луис пирогдору; жана жыгачтан жасалган Наполитандар. Албетте, Калифорниянын бир нече сорттору бар. Дайыма ызылдаган мейкиндикте столдор, кабиналар жана ачык отургучтар аралашкан, сыра менен шарап жеткиликтүү.

Балмуздак бар сода фонтаны

Коул өрөөнүндөгү балмуздак бар сода фонтаны бул үй-бүлөгө ылайыктуу конуш үчүн эң сонун ылайыктуу, бул жерде унаа отургучтары жана коляскалар курска ылайыктуу. Бул 20-кылымдын башында Америкага кадам таштагандай; барModerne интерьерин 1930-жылдардагы винтаждык сода фонтаны менен толуктаңыз, ал Маккинов-Ситиде, MIде пайда болгон. Бирдиктүү газдалган суусундуктар чоңдорго да, балдарга да кош эсептегичтерде кызмат кылат. Сиз PB&J сыяктуу классикалык сэндвичтерге заказ кылсаңыз болот - үйдө бышырылган бриошкада үй арахис майы жана органикалык сезондук жемиш вареньеси - же чеддар жана крем-фрайш менен жасалган гриль сыры. Көптөгөн ингредиенттер, ошондой эле балмуздак сыяктуу, бүлдүркөн чипинен зайтун майына жана конфеттелген бадамга чейинки ар түрдүү даамдар менен жеринде жасалат жана бардык жергиликтүү органикалык сүттү колдонот. Ал тургай, чоң кишилерди кубантуу үчүн "Дарылоо каражаттары" же курамында спирт бар суусундуктар бар.

Urban Putt

Бул Сан-Францискодогу биринчи жана жападан жалгыз миниатюралык гольф аянтчасы, анда фенхель чочконун эти жана будин-блан колбасасы кошулган терең пиццадан тартып, Виктория доорундагы тарыхый жапайы креветка жамбалаясына чейин Калифорниянын ыңгайлуу ашканасынын эклектикалык түрлөрүн сунуштайт. бир жолу өлүккана катары кызмат кылган. Курстун 14 тешикчелеринин көбүнүн жогорку технологиялык элементтери («Жюль Верн, Руб Голдберг бөлүгү» болгон дизайн эстетикасы менен жасалган) кичинекей балдарда жоголуп кетиши мүмкүн болсо да, жалпы укмуштуудай мейкиндик бардык курактагылардын көңүлүн ачат.. Кечинде чоңдорго ыктаган чөйрөгө карабастан, балдарды түштөн кийин жана дем алыш күндөрү кабыл алышат.

Эминин Спагетти Шак

Үй-бүлөлөр күн сайын кечинде эрте менен Эмми Спагетти сарайына чогулушат, анткени бул кокусунан жасалган макарон сарайы балдарга арналган ызы-чуу кечеге айланат - өзгөчө дүйшөмбү күнү жанаШейшембиде, балдар (ар бир чоңдорго бирден макарон) кечки саат 5-7ге чейин бекер тамактанышат. Анын кол менен жазылган түстүү менюсунан тартып укмуштай укмуштуудай декорациясына чейин - мисалы, кийим жипке илинип турган алжапкычтар, кызыктуу жээктелген сүрөттөр жана чачылган чырактардын саптары - бул жерде балдардын сарымсак нан жана тефтели табактарды жеп жатканда көңүлүн буруу үчүн көп нерсе бар. Бул караңгы, кооз мейкиндикте шашкалуу үстөлдөр жана жайлуу кабиналар, ошондой эле чоң түндү тартуу үчүн фото стенд бар.

Souvla

Сан-Францискодогу эң сонун тез тамак-аш сахнасында алдыңкы орунда турган Соувла Грециянын өзүнүн сувлаки (же грильде жасалган шашлык) кошулмаларынан шыктанган компакт менюсу менен заманбап, өнөр жай мейкиндигинде контраст стилинде сунушталган сапаттуу грек ашканасына адистешкен.. Жергиликтүү чынжырдын биринчи рестораны 2014-жылы Хейс өрөөнүндө ачылган жана алар төртүнчү шаар жайгашкан жерин - бул Маринада - 2019-жылдын январында ачышкан. Сарымсак йогурт менен куурулган ак таттуу картошка, майдаланган Каламата зайтундары жана тостталган жаңгак же Superior Farms сыяктуу азыктар козу этинен жасалган йогурт жана фета сыры кошулган сэндвич жана идиш түрүндө болот жана алар үйдөгүдөй эле жакшы. Хейс өрөөнүнүн жайгашкан жеринде ошондой эле сыртта тамактануу үчүн парклет (аяктоочу жайлар ачык аянтка айланган) бар.

RT Rotisserie

Жалгыз тамактануучулар, достор тобу жана үй-бүлөлөр Сан-Францискодогу Хейс өрөөнүнүн жана Civic Center конуштарынын чокусунда, ошол эле жерде бышырылган тоок этинин оозун сугарган ротисери үчүн бул кокусунан жана компакттуу жайга көп барышат. Мишелин жылдыздуу Rich Tableнин ээлери жана ашпозчулары, көчөдө. Чындыгында, сиз RT'нин эсептегичинде күйөө-аял командасынын мүчөсү Эван Ричти көп кармай аласыз. Чочконун курсагы жана куурулган түстүү капуста кошулган кызылчадан жасалган тахини сэндвичтери, шорпо жана салаттар, ошондой эле ресторандын өзгөчөлүгүн камтыган менюдан буйрутма бериңиз, андан кийин RTдин жаркыраган жана аба мейкиндигинен орун алыңыз же жакын жерде тамактануу үчүн тамактанууну тандаңыз. Патрисия жашыл.

Барзотто

Бул жерде датага татыктуу тез-кокус мекеме бар. Барзотто - бул италиялык шыктандыруучу бистро, жээктелген асма күзгүлөр жана венециандык шыбактуу дубалдар сыяктуу стилдүү түстөр менен, ошондой эле колго жасалган макарондарды камтыган (мисалы, букатини, жашыл сарымсак, фурикаке жана чили) тамак-аштардын менюсу, сиз күтүп жатканда тоголоктоп жатканын көрө аласыз.. Борбордогу ачык ашкана менен бирге, ресторанда жаңы жана кургатылган макарондордун тандоосу жана үйгө алып барууга ылайыктуу макарон соустары бар.

Томминин жоноту

Жергиликтүү мекеме болгон Tommy's Joynt 1947-жылы ачылгандан бери Сан-Францискандардын бардык катмарларын жана шаардын конокторун тамактандырып келет. Китчке толгон ресторан өзүнүн түстүү, карнавалдан шыктанган фасады менен оңой эле таанылат жана алардын бири. Түндүк Калифорниянын акыркы хофбраусу (бул ат, кыязы, немис хофбрюсунан алынган, 1940-жылдардын аягында бул аймакта пайда болгон жаңы кесилген эттерди жана арзан суусундуктарды тейлеген кафетерия стилиндеги мейкиндикти билдирет), эгер болбосо, SF. акыркы. Жүгөрүдөн жасалган чоң сэндвичтерге кезекке туруңузсыра, пастрами жана барбекю шишкеби, буйволдун кайнатмасы жана буйвол чили сыяктуу оригиналдуу фавориттери, ошондой эле картөшкө пюреден хикори бышырылган буурчакка чейин, андан кийин Тиффани стилиндеги көптөгөн карталардын жана Anchor Steam белгилеринин астына үстөлдү кармап алыңыз ичимдик заказы.

The Italian Homemade Company

2014-жылы Түндүк Бичте ачылган (жана азыр бир нече аймакта жайгашкан), үй-бүлөлүк италиялык Homemade компаниясы көп жылдар бою жергиликтүү коомчулуктун негизги бөлүгү болуп калды окшойт. Атайын кафе жана базар болгондуктан, анын текчелери сатып алынуучу макарон жана зайтун майы куюлган бөтөлкөлөр менен толтурулган, ал эми гастрономиялык эсептегичте кардарлар пестодан баштап, тефтелетке, майга чейин феттучине жана тортеллини табактарына тизилип турат. шалфей. Үйдүн ичиндеги үстөлдөрдүн чачырандылары, ошондой эле сыртта отургучтар бар, алар адамдарды көрүү үчүн идеалдуу орун берет.

Red's Java House

Күлкүлүү, бул легендарлуу мекеме биринчи жолу Сан-Францискодогу Эмбаркадеро жээгинде ачылган (1930-жылдары «Франконун түшкү тамакы» катары), 2001-жылга чейин фрилерди менюсуна кошушкан. Ондогон жылдар бою сыналган жана чыныгы бургердин коштоосунда жок болгонуна карабастан, Red's Java House бургер, хот-дог же жумурткадан жасалган сэндвич алуу үчүн популярдуу жер бойдон калууда жана бүгүнкү күндө ал дагы эле шаардын эң арзан тамактарынын бири. Кичинекей, көлөмдүү мейкиндик ичкериде да, сыртта да отургучтарды сунуштайт, бирок жеңүү кыйын болгон деңизде саякаттоо сезимин эске албаганда.

Atelier Crenn

АКШдагы үч Мишлин жылдызын алган биринчи аял катары - бардыгы Atelier Crenn үчүн - Доминик Кренн чындап эле ашкананы жакшы билет. Францияда туулган ашпозчу жегенге жарамдуу поэзияны түзүү үчүн жөнөкөй ингредиенттерди колдонот, анын көпчүлүк "аяттары" же курстары молекулярдык гастрономиялык кулинардык ыкмаларды камтыган. Анын ашканасы текстурага жана тең салмактуулукка байланыштуу жана мезгилге, ошондой эле ал айтып бергиси келген окуяга жараша өзгөрүп турат, демек, анын тамактары тынымсыз өнүгүп, өзгөрүп турат. Atelier Crennдин стандарттуу деңиз азыктары жана жашылча-жемиштерден жасалган дегустация менюсу, албетте, кымбат жана алдын ала ээлеп коюу керек, бирок бүт тажрыйба буга арзыйт… анан бир аз.

Сайзон

Дагы бир даамдуу меню сезими, Saison жаңыланган француз-америкалык ашканасынын жакшы тандалган тандоосун, ошондой эле тазаланган заманбап шартта сунуштайт. Ресторандын сатуучулары жергиликтүү балыкчылар, жыйноочулар, малчылар жана башкалар менен түздөн-түз иштешет, алар отун менен бышырылган тамактардын сезондук сунуштарын түзүшөт; жана шарап жупташуулары Франциянын Бургундия аймагына басым жасоо менен Жаңы жана Эски Дүйнө жүзүн камтыйт. Бул Мишелин жылдыздуу ресторанда эки кишилик салттуу кечки тамак сизди оңой эле кайтарып берет, бирок Сайсондун эң сонун сунуштарын, анын ичинде Сайсондогу Бардын беш тамактануу менюсун татып көрүүнүн арзаныраак жолдору бар.капчыкта) оор.

Зуни

Ондогон жылдар бою SF аймактарында сүйүктүү болгон Зуни шаардын Борбордук базарынын флагманы жана шаардагы эң мыкты ресторандардын бири. Узун, ачык терезелери бар бул эки кабаттуу жер Американын түпкүлүктүү аталышына жана мексикалык борборлоштурулган кулинардык башталышына карабастан, аны Европадан түз эле үзүлүп кеткендей сезет. Кол менюнун буюмдарына рикотта гнокчи, Зуни цезарь салаты жана ресторандын жыгачтан бышырылган кирпичтен жасалган мешинде куурулган эки кишилик тоок кирет. Зунинин тротуарындагы үстөлдөрдүн биринен аперитивдерди ичүү үчүнбү же жайбаракат тамакка отуруу үчүнбү, Зуни ар бир тыйынга арзыйт.