Хейс өрөөнүндөгү мыкты ресторандар, Сан-Франциско

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:32

Сан-Францисконун борбордук автотрассасы 1989-жылы Лома Приетадагы жер титирөөдөн кийин Хейс өрөөнүнүн жанып-өчүүчү пандустарын жапканда, ал аймакты шаардык кырсыктан шаардын эң бийик жамааттарынын бирине айландырган: бийик жер. -аяк бутиктер жана ызы-чуу-татыктуу ресторандар тез темп менен төктү. Бул борбордук капюшондо азыр ар бир адам үчүн бир аз нерсе бар, туруктуу деңиз азыктарынан карнавалдан шыктанган ашканага чейин жана варианттар барган сайын өсүүдө. Тамагыңызга даярсызбы? Бул жерде Хейс өрөөнүндө түнү (же бир күн) тамактанууга жакшы көргөн жерлерибиздин айрымдары.

Мусье Бенджамин

Опера жана симфония көрүүчүлөрүнүн тобуна кошулуңуз, бул заманбап француз бистросунун алдында кытырак баканын буттары, бышырылган коён буту жана эскарго бар. Монсье Бенжаминдин жасалгасы - чоң алдыңкы терезелери жана шыпта илинип турган ачык лампалары менен мактанган жылтырак мейкиндик - жана анын шарап тизмеси тамак-ашы сыяктуу эле таасирдүү, бирок тажрыйба абдан кымбат. Бул ошондой эле Сан-Францискодогу өсүп келе жаткан "чачсыз" ресторандардын бири, ошондуктан анын ордуна эсепке 20 пайыздык тейлөө акысы кошулат. Жеткиликтүүраак тамактануу үчүн кечки тамакка түшкү тамакты тандаңыз.

Suppenküche

Жергиликтүү мекеме, Суппенкүче 90-жылдардын башынан бери, Хейз өрөөнү азыркыдай жогорку деңгээлдеги капюшонго айланганга чейин, Бавариянын таверна стилинде даамдуу немис ашканасын сунуштап келет. Жалпы үстөлдөргө жана сейрек, жөнөкөй жасалгаларга толгон жылуу жана меймандос атмосферага ээ болгон популярдуу тамактануучу жайдын адистешкен салттуу тамактары - туздалган капуста кошулган гриль чочконун этинен жасалган колбаса жана пияз май соусунда сыр спәцле, ошондой эле Германиянын ар тарабынан келген сыра. Күнүмдүк кечки тамактан тышкары, Суппенкүче жекшемби күнү түшкү тамактануу үчүн эң популярдуу жер.

Пети Кренн

Хейс өрөөнүндө бир нече сүйүктүү француз бистролору жайгашкан, анын ичинде бул Доминик Кренн - АКШдагы үч Мишелин жылдыздуу ресторанды көзөмөлдөгөн жалгыз аял ашпозчу. Кренндин Франциянын Бриттани шаарында өткөн балалыгы бистронун менюсунун шыктандыруусу болуп саналат, дайыма өзгөрүп туруучу жети тамактан турган даам татуу менюсу деңиз азыктарынан жана Калифорниянын жергиликтүү жээгинен шыктанган. Шараптарды жупташтыруу да бар, ал эми түшкү тамак - ла-карта.

Бай дасторкон

Күйөөсү менен аялы командасы Эван менен Сара Рич бул жандуу Мишелин жылдыздуу ресторандын ээлери жана ашпозчулары, алар жайлуу жана шайыр шартта Калифорниянын эң жогорку баасын сунуштайт. Ашпозчунун тандоосун же жеке тамактарды тандаңыз, мисалы, карыган уй этинен жасалган каннеллони жана бадам менен кооздолгон спаржа кошулган треска же үй-бүлөлүк тамактанууну тандаңыз. Жубайлар ошондой эле жакын жердеги RT мейкиндигине ээлик кылышатБир эле ингредиенттердин көбүн колдонуп, арзан баада сапаттуу тамактарды бышырган Rotisserie.

Souvla

Сан-Францискодогу эң ысык тамактануу тренддеринин бири жана Сувла 2014-жылы ачылгандан бери алдыңкы орундарды ээлеп келүүдө. Сан-Францискодогу төрт жердин биринчиси - алардын бири NOPAда, дагы бири Миссия - бул грек сэндвич дүкөнү (өлкөдөгү сувлаки же “шашлык” тамак-аш стенддеринде моделделген) чочконун эти, козу жана тоок эти сыяктуу тамактардын компакт менюсун, ошондой эле эки сэндвичте тең салат формасында берилүүчү вегетариандык вариантты сунуштайт. Коноктор кассадан же баруу үчүн же ресторандын ички же сырттагы орундарынын биринде тамактанууга заказ беришет; Экөө тең чектелүү, бирок алдыда жаңыдан кошулган паркет (паркингге айланган парк) кошумча орун берет.

Lers Ros

Таиланддын чыныгы жана уникалдуу тажрыйбасын көрүү үчүн 2008-жылы Ларкин көчөсүндө биринчи жолу ачылгандан бери Сан-Францискодогу катуу шамалга кабылган Lers Ros ресторанын өткөрүп жибербеңиз. Хейс өрөөнүнүн жайгашкан жери анын эң акыркыларынын бири. спин-офф, бирок бири Les Ros белгилүү болгон даамдуу түндүк-чыгыш тай ашканасынын стилин сунуштайт. Пэд Пед Му Пах же куурулган каман жана райхан жалбырактары кошулган сөөк сорпосу менен жасалган Пэд Кра Пау Коб сыяктуу экзотикалык тамактарды күтүңүз, күрүч шорполору жана деңиз азыктары менен куурулган куурулган салттуу тамактар менен коштолот.

Саман

Дем алыш күндөрү гана ачык, СаманКарнавалдан шыктанган сооронучтуу тамак-ашты калифорниялык бурмалоолор менен таңкы жана түшкү тамактануу үчүн, кичинекей шартта, кызыктай жана түстүү болот. Жайлуу болуу үчүн популярдуу Tilt-o-Whirl кабинасы бар, бирок тамактануучу жай ички жана сырттагы типтүү отургучтарды сунуштайт. Straw адаттан тыш менюда адистешкен, анын "белгилүү Donut Burger", эки чөп менен азыктанган уй этинен жасалган пирожки, үстүнө америкалык сыр кошулган жана эки үйдө жасалган глазурленген пончик булочкаларынын ортосуна кычкылдандырылган жана Food Networkтун "Дүйнөнүн эң кызык ресторандарына" чыккан. жакшы тамак жасоо каналында жана саякат каналында. Куурулган тоок жана вафли Монте-Кристо дагы бир жакшы көргөн ресторан.

DragonEats

СФтин Кичинекей Сайгон конушунан тышкары, бул кичинекей, терезеси бар ашкананын жанында вьетнамдык көчө тамактарынын арзан баасына өтүңүз. Күн сайын саат 11:00дөн 18:00гө чейин ачык, DragonEats бан-ми сэндвичтерин, табактарды жана терияки тофу жана куурулган чочконун эти сыяктуу ролдорду сунуштайт, алар үч стилде тең жеткиликтүү. Буйрутмаңызды вьетнамдык муздатылган кофе же үйдө жасалган туздуу лимонад менен толуктаңыз, андан кийин сырттагы дүйнөнү көрүү үчүн терезенин столуна отургучту алыңыз. DragonEats'тин дагы бир нече жери бар, алардын бири Хэйт-Эшбериде.

Робин

Сан-Францискодогу эң заманбап жана ойлоп табуучулук омаказа тамактарынын бири катары - коноктор ашпозчунун тандоосунан кийин отурушат - Робин өзүнүн уникалдуу жасалгасы жөнүндө айтпаганда да, заманбап сунуштары үчүн даңкталган. Бул япон ашканасыальбакор жана лингкод сыяктуу жергиликтүү балыктарга, ошондой эле дүйнөнүн ар кайсы жерлеринен келген универ (деңиз кирпиги) боюнча адистешкен, бардыгы полдон шыпка чейин ачык терезелери, металл тийүүлөрү жана ал тургай балыктын шыктандыруусу менен жасалган арткы мейкиндикте кызмат кылат. анын суши бар артында. Бул жердеги нигири өзгөчө түшүмдүү, ошондой эле күтүлбөгөн жупташуулар сыяктуу, вагю тартар менен капталган нори чиптери жана болоттун башына жасалган жергиликтүү анжир.

Хейс стрит Грилл

Эгерде салттуу деңиз азыктары сиздин сумкаңыз болсо, 2019-жылы 40 жылдыгын белгилеген Хейз Стрит Гриллден эч нерсе тең келе албайт. Ак дасторкондору жана маанисиз декору менен ресторан жергиликтүү театр көрүүчүлөрүн жана конуш тургундарын өзүнө тартат., жана жергиликтүү чарбалардан жана майда өндүрүүчүлөрдөн туруктуу түшүм алган балык жана моллюскалардын күнүмдүк өзгөрүп туруучу менюсуна келген көптөн берки ишенимдүү кардарлары (бул ата-энелерди алып келүү үчүн эң сонун жер) - грильде бышырылган шишкебек жана Petrale таманы сыяктуу азыктар, ошондой эле сезондук өзгөчөлүктөр Half Moon Bay кумдай.

Гроув

Бүткүл шаар боюнча бир нече жерлерде спорт менен алектенген Grove жарым-жартылай кафе, жарым-жартылай сыра жана шарап бар жана ыңгайлуу тамактануучу жай болуп саналат, алардын бардыгы жыгач устундуу, ложа стилинде аралашкан жыгач устундары, таш камин жана жайлуу бурчтарды жана дивандарды камтыган ар кандай отургучтар. Ал өз алдынча ээлик кылат жана күнү бою эртең мененки тамакты, ошондой эле сэндвичтерди, шорполорду жана салаттарды, ошондой эле тоок пирогу жана мак сыр сыяктуу негизги тамактарды берет. Жергиликтүү сатуучу Sightglass Coffee - бул эмне үчүн даярдалганкофеин ичкен эл.

а Мано

Шуулуу, катуу жана дайыма бош эместей көрүнгөн Мано үйдө жасалган макарон, кенен интерьери жана калифорниядан шыктанган италиялык тамактардын менюсу менен элди өзүнө тартат, мисалы, сары буттуу козу карын кошулган таглятелле сыяктуу жаңы, сезондук ингредиенттерден жасалган. жана рагу жана мидия менен кальмар сыя orecchiette. Үйдө бышырылган пастрами - түшкү тамактын өзгөчөлүгү.