Сан-Антониодогу эң мыкты 12 ресторан

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:39

Сан-Антонионун бай кулинардык мурасы америкалыктар кымбат деп эсептеген бир нече буюмдарды жараткан жана "Текс-Мекс" түшүнүгү дал ушул жерден, биздин Мексика менен азыркы чек арадан 250 миль түндүктө башталган.

Текс-Мекстин салттуу тамактары деп эсептегенибизден тышкары, Сан-Антонио негизделгенден бери 300 жыл ичинде фьюжн ашканасынын чектерин жылдырууну улантып, тамак бышыруунун бардык түрлөрүн камтыйт: түштүк, француз жана вьетнам. эң кооз ресторандан эң жупуну тамак-аш ташуучу унаага.

Мыкты эртең мененки тамак: Кечки тамак

Эмма отелине тиркелген Supper ресторандын реставрация аппаратынын инкарнациясы сыяктуу көрүнгөн мейкиндикте эртең мененки, түшкү жана кечки тамакты сунуштайт. Эртең мененки тамакта апельсин, кулпунай жана лимондун даамы кошулган шоколад бегьетин же жашыл чили чоризо менен капталган жана крем-фрайч менен соккон жүгөрү нанынын кышында отурган шотландиялык жумуртканы өткөрүп жибербеңиз.

Мыкты түшкү тамак: Чымчым кайнатма жана Биа бар

Ачуу куурулган тамактын жыты жана түшкү тамакта бизнесмендердин узун линиясы бул уникалдуу түштүк-чыгыш Азия/Каджунь фьюжн рестораны тууралуу чоң ишарат(«bia» вьетнамча - пиво) кээ бир олуттуу жакшы тамактарды даярдап жатат. Краб эти, ошондой эле сарымсактын майы жана Срирача кошулган чымчым кайнатылган фри Сан-Антонио тамактарынын арасында легендарлуу болуп калды. Тез ресторанда ошондой эле кайнатылган деңиз азыктары жана ачуу куурулган тоок же чабактар күрүч кошулган идишке же сэндвичке салат.

Мыкты закуска аялдамасы: La Panadería

"Pan dulce" (мексикалык кондитер) Сан-Антониодо салыштырмалуу оңой болушу мүмкүн, бирок Ла Панадерия Мексиканын, Франциянын жана Италиянын кол өнөрчүлүк ыкмаларынын репертуарынан тартылган кийинки деңгээлдеги версиясын сунуштайт. Натыйжада майлуу, кабык жана кытырак круассандар жана "кронча" сыяктуу оригиналдуу чыгармалар - мексикалык конча менен круассандын гибриди. Текила бадам круассанынын жылуу, таттуу борбору бар жана кант упасы менен чаңдалат жана күн сайын текчелерден учуп кетет. Сиз ошондой эле камкаймак жана кулпунай кошулган tres leches версиясына заказ кылсаңыз болот.

Мыкты дата түнү: Кол коюу

Сан-Антонионун түндүк-батыш четиндеги La Cantera Resort and Spa тоонун боорун караган бул сүйкүмдүү рустикалык француз рестораны (бул жерде кийик күн батканда короодон сыртта ойнойт) түнү менен жайлуу жолугушууга шарт түзөт. Ресторан Сан-Антонионун жергиликтүү ашпозчусу Эндрю Вайссмандын жаратуусу жана сиз тандаган муздуу суудан жасалган гарнирлерден баштап, көңүл ачуучу бушка жана даамды тазалоочу каражаттарга чейин, креативдүү креативдүү тамактануу үчүн сизди беш жылдыздуу тейлөө менен бузат.коктейль менюсу жана жергиликтүү эттерден жана азыктардан жасалган курстар, мисалы, коён менен гнокчи закускасы жана кайнатылган деңиз шишкебектери.

Мыкты River Walk рестораны: Boudro's

Сан-Антонио шаарына келгендер River Walk аймагы туристтик тузак тибиндеги чынжырлуу ресторандарга жана дарыянын кооз көрүнүшүнө айырбаштоо үчүн тамактануучуларды орточо тамактанууга жыккан ресторандарга толгондой таасир калтырышы мүмкүн. Будро бул түшүнүктү 1986-жылы ачылгандан бери өзгөчө жана эсте каларлык сезилет. Ресторандын атактуулугуна дасторкондун жанындагы гуакамол кирет, аны серверлер куурулган помидор, жаңы авокадо, кинза, кызыл пияз жана апельсин жана лимон бир сыгып. Тамактануучулар бул жерде эң сонун кабырганы, Перс булуңундагы чаяндарды жана жармаларды жакшы көрүшөт, бирок ылдамдыкты өзгөртүү үчүн козу карындар жана жашылчалар салынган мескитте бышырылган Техас бөдөнөсүнө буйрутма бериңиз, үстүнө чипотле деми глейси кошулат.

Үй-бүлөлөр үчүн эң жакшы: Southerleigh Fine Food & Brewery

Бул жарыкка толтурулган өнөр жайлык шыктуу ресторан Сан-Антонионун секирген Перл районунда, мурда Pearl сыра заводунун үйү болгон. 2015-жылы ошол эле тарыхый имаратта ресторан жана пиво заводу ачылганда, ал ошол тамырларга кайтып келген. Эгер сиз түшкү тамакка келсеңиз, үй-бүлөлөр үчүн эң сонун, татаал, бирок жайлуу мейкиндикте печенье менен бекондун жыты сизди тосуп алат. Деңиз азыктарынын менюсунан жаңы алынган, Southern Comeback соусу сыяктуу үй соустары менен сунушталган бир нерсеге заказ кылыңыз ("адамдардын келишин камсыз кылган соус"артка », - деди сервер мага) же сельдерей ремоулада. Балдар ашканадан камырдан, бышырылган жана корица шекерине чаңдалган камырдан өздөрүнүн претзел формаларын түзө алышат. Тоок эти, вафли жана бир стакан жаңы кайнатылган кайнатмалар менен айкалышып, жекшембинин таңын жеңилдетет.

Мыкты көрүнүш: Chart House

Американын 750 фут мунарасынын үстүндө, сиз Сан-Антониодогу эң сонун көрүнүшү бар Chart House, стейк жана деңиз азыктары ресторанын таба аласыз (ачык күндө). Байкоочу палубага чейин өзүнчө билет үчүн төлөгөндүн ордуна, акчаңызды коктейлге жана бактылуу саатта бир нече закускага жумшаңыз, мисалы, ахи тунец начосу жана хомус триосу. Бул сизге көрүнүштөн ырахат алууга убакыт бөлүүгө мүмкүндүк берет - өзгөчө идеалдуу, эгер сиз Сан-Антонио күн батканынын кооздугунан пайдаланууга убакыт тапсаңыз. Бул узак күндү изилдөөнүн эң сонун жолу.

Вегетариандар үчүн эң жакшы: Дары-дармек таблицасы

Палео, кето, вегетариандык жана глютенсиз сыяктуу диеталык чектөөлөргө жооп берген ресторанды табуу кыйын болушу мүмкүн. Бирок ашканаңызга болгон ишенимиңиз кайсы жерде болбосун, сиз Pharm Table'ден жагымдуу нерсени таба аласыз, анын уникалдуу аюрведдик фокусу жана жергиликтүү, органикалык жана глютенсиз рецепттер аркылуу айыктыруу ыкмасы ачык түстүү жана латын шыгы менен эң сонун жыпар жыттуу тамактарга айланган. ачык кызгылт кызылча газпачо же палео жашыл кудайдын салаты сыяктуу, таттуу картошка жана кызылча кесмелерине бай.

Мыкты бактылуу саат: Frutería Botanero

Белгилүү жергиликтүү ашпозчу Джонни Эрнандес аСан-Антонио айланасындагы мексикалык көчө тамак-аш концепциясы ресторандарынын ар түрдүү. Frutería Botanero ар кандай ботаналарды (закускалар), ошондой эле чоң жана кичине аппетит үчүн тако жана сэндвичтерди сунуштайт. Сапарыңызды бактылуу саатка бөлүңүз жана популярдуу лос пепинос маргаритасына заказ бериңиз, анткени ал сергитерлик жана эң сонун, бир аз таттуу бадыраң менен арак аралашмасы. Сиз идеалдуу "мериенда" (тамактануу убактысы) үчүн чили, лайм, деңиз тузу жана кузо фрескасы кошулган Папас Бравастын акысыз заказын аласыз.

Мыкты кулинардык укмуштуу окуя: Клементин

Сан-Антонионун түндүк-батышындагы соода борборунда жайгашкан бул көңүлдүү, баскычтуу ресторанда ачык ашкана жана түшкү жана кечки тамакта «Мени тамактандыр» деп аталган вариант бар, бул ашпозчуга төрт же төрт же болбосо тамак жасоого эркин бийлик берет. үстөлүңүз үчүн беш тамактан турган меню. Бул опцияны тандоодо бекон, бешамель, ак чеддар, шалот жана кыркылган трюфель же Агнолотти дель Плин, жумшак макарон жаздыктары сыяктуу түштүктүн таасири менен сезондук негизделген бир нече ойлоп табуучу курстардан чечим чыгарууда стресстен арылат. рикотта жана рукола менен кошо бышырылган козу менен толтурулган. Демейде заказ бербеген тамактарды жеп көрүү абдан жагымдуу жана ашпозчу Жон Расстун колунан корко турган эч нерсе жок.

Мыкты тажрыйба: Mi Tierra Café жана Panaderia

Меркадо же Базар аянтында жайгашкан Ми Тиерра 1941-жылдан бери ачылган Сан-Антонио мекемеси. Шыптан жылтылдап, салбырап турган декор. Бул 24 саат бою иштеген ресторан менен нан бышыруучу жайга токтоп калсаңыз болот. Тамактанып жатканыңызда, сизди мариакилердин тобу серенада да көрүшү мүмкүн. Тамактангандан кийин ресторандын храмынын ичинде Латина поп-сенсациясы Селенага (анын Сан-Антониого болгон сүйүүсү тереңдеп кеткен) анын элесине таазим кылууну унутпаңыз.

Мыкты барбекю: 2M Smokehouse

Имараттын айланасында тез-тез оролгон сызыктар бул шаардагы эң жакшы жер экенинен кабар берет. 2M адистиктери арасында: жыгылган сөөк кабыргалары, барбакоа жана көкүрөк. Легендарлуу Техастагы барбекю кошулмаларынын көбүндө эт эң жогорку деңгээлде өкүм сүрсө да, бул жердин капталдары анча деле эскирбестен, Мексиканын көчө жүгөрүсүн жана чичаррон макарон менен сырды, чочконун кабыгынан жасалган быштакты жеп көрүңүз.