Лиссабондогу мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:39

Лиссабондун эң мыкты ресторандарынын тизмесин түзүү оңой иш эмес, анткени шаардын кулинардык көрүнүшү күндөн-күнгө кызыктуу жана ар түрдүү болуп баратат. Белгиленген классиктер кыраакы гурмандардын даамы үчүн саркеч, жаңы жайлар менен ат салышууда. Чет өлкөгө өнөрлөрүн өркүндөтүү үчүн кеткен португал ашпозчулары Лиссабонго кайтып келип, тамак-аштарды Европадагы эң популярдуу ресторандардын бирине айландырган жаңы ресторандарды ачууда.

Сиз петискос (Испаниянын тапасынын португалча эквиваленти), балык, эт, вегетариандык тамактарды же даамдуу пастел-де-натаны издеп жатасызбы, Лиссабондо эң мыктысын таба аласыз. Азия жана фьюжн ашканалары да көңүл сыртында калбайт жана кыйынчылыкка жараша: португал тили менен классикалык бургер жесеңиз болот!

Таберна да Руа дас Флорес

Сүйүктүү салттуу ресторан, жарашыктуудан да жайлуу, полу көк плиткалуу, маңдайкы айнек менен капталган шкафтары, табличкалар жана башка артефакттар жана жеке такталардагы менюлар, өзүңүздү жакын жердеги ресторандардын биринде тамактанып жаткандай сезесиз. Baixa Chiado үйлөрү. Жаңы болгонуна жараша күн сайын өзгөрүп турган меню балык, деңиз азыктары жана эт аралашмасы. Краска, скумбрия тары жана анын үстүнө ликерге бай шоколад мусс татып көрүү эң жакшы. Байыркы Португалиядагыдай, сеннакталай акча менен гана төлөй аласыз.

Фармация

Декорация - Museu do Farmacia менен сарай имаратын бөлүшкөн бул кызыктуу ресторандын жарым тамашасы. Баары аптека темасына байланышат: суусундуктар өлчөөчү чөйчөктөр менен келет, ал эми муз челектери биринчи жардам аптечкаларынан жасалган. Сыртта Таргус дарыясынын укмуштуудай көрүнүшү бар терраса бар, анда сиз аперитивден ырахат ала аласыз, андан кийин өрдөк крокеттери сыяктуу, апельсин кыямы кошулган өрдөк крокеттери же ашкабак жана жалбыз кошулган күрүч сыяктуу эң сонун петиско менен мамиле кылуу үчүн ичине кириңиз. Баары салттуу жана абдан португалча.

Ceia

Ceia, португалча кечки тамак деген сөз. Бул башка түрдөгү ресторан. 1728-жылы Санта-Клара шаарында шаардын чок ортосунда жайгашкан бул жер инсайдерлерге көптөн бери коомдук дасторкондо ырахаттанып, даамдуу түшкү тамактары менен белгилүү болгон. Ашпозчу Педро Пена Бастос концепцияны компания жана сүйлөшүү тамак-аш сыяктуу маанилүү болгон жайга чейин кеңейтти. Азыр Ceia кечки тамакка гана ачык, бирок ал жеке кечки кечеге окшош. Ар бир түнү 14 гана конок кабыл алынат жана идиш-аяктар келе берет. Кече короодогу бакчада коктейлден (кымыз) баштап, үч-төрт саатка чейин оңой созулат. Андан кийин, көбүнчө эл аралык коноктор жарашыктуу ресторанга кирип, деңиз азыктары же эмизген чочконун үстүндө баарлашат. Шараптар менен эң мыкты жергиликтүү азыктар гана колдонулат. Тамактан ырахат алуудан тышкары, сиз жаңы досторду таба аласыз. Муну айтуунун кереги жок аээлөө зарыл жана мындай тажрыйба арзан келбейт. Кечки тамактын баасы 100 евро, ал эми коктейлдер менен суусундуктар кошумча.

Тамак храмы

Португал ашканасы балык менен этти көп камтыйт, андыктан эгер сиз вегетариандык альтернатива менен детокс жасагыңыз келсе, Тамак-аш храмы сизге туура келет. Келечектеги Моурария районунда жайгашкан ресторан ашканада богемиялык шыктуу жана непалдык тиленүү желектерин көрсөтөт. Суусундуктар үчүн чөптөн жасалган тоник же органикалык шарап бар; тамак үчүн, мисте кошулган жылуу квиноа салатын же артишок жана козу карын менен полента жасап көрүңүз. Десерт үчүн чийки кофе тортуна барыңыз. Тоют жана ден соолук, сиз вегетарианчы болбосоңуз да, жандуу атмосферада тамактан ырахат аласыз.

Касапчылар

Сиз эт жана барбекю бейиштерин Касапчылардан табасыз. Бышырылган эт, б.а. сейрек кездешүүчү, 500 граммдык (17,6 унция) плиталар менен дасторконуңузга келет, бөлүшүү үчүн эң сонун. Же сиз салаттар жана таттуу картөшкө фри менен берилүүчү сирлоин стейк же этчер стейк түрүндөгү майда бөлүктөргө жесеңиз болот.

Бота Сал

Бул ресторан 2017-жылы Мадонна жактырган Прайа-ду-Пегодогу легендарлуу Салдын кошумчасы катары ачылган. Лапа Эстрела шаарында жайгашкан сиз кальмар Алгарве стилинде, куурулган нан кошулган балык шорпосун жана бекон тилкелери кошулган кара балык күрүчүнөн ырахат ала аласыз. Бир нече эт тамактары да бар. Десерт үчүн лаванда кошулган сүт кремин жеп көрүңүз.

Декордеңиз темасы ачык жашыл толкундуу металл дубалдары жана абадан жасалган жыгач отургучтар менен. Бул дүкөндөн эс алууга же кооз жерлерге барууга ыңгайлуу жана тез тейлөөчү жер.

Cevicheria

Аты айтып тургандай, чевиче ашпозчу Кико Маринстин бул көрүнүктүү ресторанынын менюсунда негизги нерсе. Лиссабондун Принсипи Реал конушунда жайгашкан, ал маринаддалган чийки балыктарды тейлөө өнөрүн жаңы бийиктиктерге алып чыкты. Сиз жолборс сүтүн, манго, балыр же жалбызды колдонгон цевичти таба аласыз, мунун баары шыпта илинип турган алп кальмардын көз жоосун алган айкелинин астында кызмат кылат. Сиз ошондой эле креветка газпачосунан ырахат алсаңыз болот.

Песка

Сизге бул жогорку класстагы деңиз азыктары рестораны жагат, анткени тамактары даамга жана көзгө жагат. Мунун сыры презентацияда. Муздатылган устрицаларга бадам күкүмдөрү, жапайы кулпунай жана кызылча ширеси кошулган тунец тартар, гречка менен омар күрүчү жана таттуу жүгөрү печеньеси кошулган анчоус кошулат. Жылуу түнкүсүн арткы бакчада тамактансаңыз болот.

О Талхо

Ишканадагы эт сатуучу дүкөндөн сиз эң жакшы этти бул жерден ала аласыз жана кесилген кесектериңизди тандай аласыз. Corte Ingles универмагынын жанында жайгашкан, сиз сатып алгандан кийин бул жерден батарейкаңызды толтурсаңыз болот. Өзгөчө ырахат - алардын арак менен аралаштырылган татары. Сизде болотгамбургерлер, стейктер же колбасалар, баары сонун берилген жана кемчиликсиз бышырылган. Жаңгактын аллергиясы жок болсо, чөлдө арахис dulce de leche жесеңиз болот.

Аталхо Реал

Эгер сиз тамакты эң сонун атмосферада өткөргүңүз келсе, Ботаникалык бакчанын жанындагы Принсипи Реалдагы антиквардык сарай Аталхо Реалга барыңыз. Мурдагы сарайдын ашканасы дүйнөнүн бардык булуң-бурчунан келген эт тамактарын тейлеген кооз ресторанга айланган. Аба ырайы шартында, сиз ботаникалык бактын көрүнүшү бар бакчада отуруп, эт тойуңузга кызыксаңыз да болот.

Гаунд бургер

Бул ресторан, балким, шаардагы эң мыкты бургерлерди тейлейт. Жерде жаңы бышырылган бриош нанына чабылган жана пияз шакекчелери жана фри фрилери менен кошо майдаланган кара ангус этинен жасалган бургерлер сизди Лиссабондон чыкпай эле АКШда жүргөндөй сезет. Аны сыра же чоң сүт коктейль менен жууп коюңуз.

Picamiolos

Португалиялыктар тамакты ысырап кылбаган эл. Чачтын жана чочколордун кулактары ар дайым салттуу ашкананын бир бөлүгү болуп келген, бирок бул ресторандын ээлери чочко этинин грильде жасалган тумшугу, өгүздүн куйругу менен пастернак жана боор менен козулардын урук бездери сыяктуу башка экзотикалык бөлүктөрүн колдонууну жаңы өлчөмгө алып чыгышат. Бул Лиссабондо адаттан тыш нерсени татып көрүү үчүн баруу үчүн жер.

Chutnify

Chutnify өзүнүн экзотикалык коктейлдери жана ачуу түштүк Индия тамактары менен португал тамактарынан өзгөрүүнү камсыз кылат. Карри, шишкебек жана досас даамыңызды азгырат. Kachumba Cooler же Oh Calcutta менен баштаңыз, кара ром, карри порошок, жумуртканын агы, лимон жана манго кошулган коктейл. Десерт үчүн манго кардамон муссун жеп көрүңүз.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António Кастело-де-Сан-Жоржеге карай жолдун четинде жайгашкан Португалиянын эң атактуу таттуусу: пастел-де-ната менен ырахаттануу үчүн жер. корица менен жыпар жыттуу кремдүү торт эспрессо менен дагы жакшыраак. Алдыңкы бети көк жана ак плитка менен капталган имарат пастел де натанын гана эмес, даамдуу балмуздактардын, торттордун жана сэндвичтердин да мекени.

Beco Cabaret Gourmet

Унутулгус түн үчүн Beco Cabaret Gourmetге барыңыз. Атактуу ашпозчу Хосе Авилеске таандык бул ресторанда сонун тамактануу Голливуд стилиндеги бурлеск шоусуна жооп берет - чоңдор үчүн. Көзгө көрүнбөгөн эшиктин артында жайгашкан бул жай татаал жана ынак, болгону 20 столу бар жана сиз кирүү үчүн алгач билетиңизди сатып алышыңыз керек. Мыкты тамак-аш жана оюн-зоок бири-бирин толуктап турат, бул чындыгында ашпозчу Авилестин түшүнүгү. Даам татуу менюсу сюрприздерге толгон жана роза гүлүнө же жегенге жарамдуу гүлдөр менен кооздолгон цевичеге оюлган майдаланган туздалган алмалар сыяктуу шоу болуп саналат.