Эшвиллдеги эң мыкты 10 ресторан

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Эшвилл аймагы микро пиво заводдоруна, чакан фермаларга, кыраакы тоют даярдоочуларга жана ынтызар үй ээлерине толгон жана бул тоолуу шаарда тамактануу өзгөчө жергиликтүү тажрыйба. Менюнун ингредиенттери аймакты жана анын кулинардык таланттарын даңазалайт, көбүнчө ресторандын өзүнүн (же жакын жердеги) бакчаларынан жана фермаларынан алынган азыктар, эт жана сүт азыктары.

Эшвилл – жөнөкөй шаар жана анын эң мыкты ресторандарынын көбү барбекю бышыруучу жайлар, түшкү тамактар жана чоң порциялары бар сэндвич түйүндөрү, кызыктуу атмосфера жана дресс-коддор жок. Тамактануунун дагы да жакшыртылган тандоолору жергиликтүү толкундарды (жана жергиликтүү, органикалык ингредиенттерди) даңазалайт жана бул татаал, ойлоп табуучулук менюлар жогорку баага арзыйт. Бул жерде Ашвиллдеги, Түндүк Каролинадагы эң мыкты ресторандар.

Чай Пани

Ашпозчу Мехерван Иранинин "чаат үйү" Ашвилл шаарынын борборундагы индиялык көчө тамактарынын жайнап турган жайы жана тамак-ашты жегенге сөзсүз түрдө баруучу жайга айланган. Бул жердеги өзгөчө сунуштар жергиликтүү мүнөздөгү жеңил, жаңы тийүүлөрдү камтыйт. Мисал үчүн, бамия фрисин алалы: көбүнчө Американын түштүгүнө байланыштуу жашылчанын кытырак, Түндүк Индиянын шыктандыруусу. Джеймс Сакал сыйлыгына көрсөтүлгөн ашпозчу даамдуу толук менюну даярдайт, алар менен бөлүшө турган закускалар даамга толгон; заманбап индиялыкбутерброд, наан нан кошулган тоок тикка же эң жакшы (жана, балким, бир гана) козу этинен жасалган жалкоо Джо сыяктуу; жана сүйүктүү кичинекей тамактардан жасалган салттуу, өзгөчө табак болгон тали тандоо.

12 Bones Smokehouse

Эшвиллдеги эң мыкты барбекю деп эсептелген 12 Бонс президент Обаманын шаарда жүргөндө эң жакшы көргөн жери катары белгилүү. Кабыргалар, бир нече даамдуу сүртүүлөр жана соустарда бар, сиз каалаган жерден таба аласыз. Түрдүү ышталган эт тарелка, бутерброд катары берилет же таң калыштуу даамдуу (эгер өтө пайдалуу болбосо) салаттарга кошулат, ал эми өзүн-өзү тейлөөчү соус тилкеси алардын бардык инновацияларынын үлгүсүн көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Капталдарына келсек, салттуу салат, буурчак жана жашылчалар жакшы, бирок жүгөрү пудинги жана жалепеньо сыр жармаларын байкабай коюуга болбойт. Пиво заводуна туташтырылган хип River Arts районунун жайгашкан жери саат 16:00гө чейин гана ачык. Дүйшөмбүдөн жумага чейин, бирок Арденде дем алыш күндөрү ачык болгон экинчи жер бар.

Smoky Park Supper Club

Бул жаңы ресторан Эшвиллдеги эң сонун нерселердин айрымдарын бириктирип, дарыя жээгиндеги кокусунан креативдүү тамактарды, жергиликтүү сыра жана кол өнөрчүлүк коктейлдерин сунуштайт. Бул жердеги ингредиенттердин көбү отун отунда бышырылат, ашкананын өзгөчө ыкмасы, ал Түндүк Каролинада бышырылган жергиликтүү форель сыяктуу деңиз азыктарына өзгөчө ылайыктуу. устрица, ышталган мидия. Бар тамактары, ышталган бургер жана жүктөлгөн фри сыяктуу, жакшы тандоо, жана баары алыскы даамдууанын жупуну баасынан жогору. Пикник үстөлүнө отуруп, дарыянын агымын карап көрүңүз же ресторандын ичине жеткирүү контейнерлеринен жасалган жана табигый жарыкка толгон даамдуу коктейлге заказ кылыңыз.

Sunny Point кафе

Бранч маалында (жана дээрлик күнү бою) Батыш Эшвиллдеги Хейвуд жолундагы бул ызы-чуу жай туристтерге да, жергиликтүү тургундарга да толуп, достук тейлөөдөн жана жаңы жумурткалардын, үйдө жасалган печеньелердин жана фарштардын берешен порцияларынан ырахат алышат. француз тосту. Huevos rancheros жана жагымдуу түшкү бургер сыяктуу эртең мененки тамактар күнү бою берилет. Кийинки эшикте тамактануучулар кафенин бакчасына бара алышат, ал жерде ресторан үчүн гүлдөр жана азыктар өстүрүлөт. Кечки тамак шейшембиден ишембиге чейин сунушталат жана ээлеп коюулар гана кабыл алынат жана түшкү тамакка эрте келгениңиз жакшы.

Рубарб

Бул дефицирленген өлкө рестораны чочконун боттарына жана кимчи кошулган жашылчалар сыяктуу жарашыктуу бурмалоолор менен түштүктүн сүйүктүүлөрүн сунуштайт; жана Кентукки бөдөнөлөрүнүн тамактары, Sunburst форели жана карлуу група. Үй өзүнүн көптөгөн ингредиенттерин туздап салат, айыктырат жана сактайт, ал эми үйдө бышырылган табак - тандалган паштеттер, риллеттер жана ышталган балык салаттары - бул дасторконго заказ кылуу үчүн чыныгы тамак. Меню, жергиликтүү азык-түлүк жана эт менен диктата, сезонго жараша өзгөрүп турат. Жекшемби күндөрү ресторан дем алыш күндөрү дыйкан базарларында табылган азыктардан шыктанган коомдук дасторкондо үч тамактан турган атайын тамакты сунуштайт.

Nine Mile

Сүйүктүү жергиликтүү сыр, Nine Mile өзүнүн күнүмдүк Кариб толкундары, чоң порциялары жана декаденттүү, ачуу соустары жана рубтары менен белгилүү. Вегетариандык варианттардын көптүгү менен тамактар грильдеги протеинди, жашылчаларды жана күрүч же кесмени бириктирип, Raggy Road сыяктуу фавориттерди жаратат: татымал тилапия, цуккини жана ак шараптын кайнап жаткан соусунда калемпир, кокос каймагы жана чипотл. Ар бир тамак менен келген сарымсак нан кошумча ырахат. Түшкү тамактануу маалында порциялар жана баалар арзандатылат жана Монфорд, Батыш Эшвилл жана Түштүк Ашвиллде үч ыңгайлуу жер бар.

Бэнн on Eagle

Тамак даамдуу гана эмес, Benne on Eagle ресторанында тамактануучулар Ашвиллдеги афроамерикалык конуштарды жандандырууга катыша алышат. Foundry компаниясынын бир бөлүгү, мурдагы болот комбинатынын ичиндеги бутик мейманканасы, Benne on Eagle конуштагы африкалык-америкалык бай тарыхка жана мурдагы тургундарга (алардын үй-бүлө мүчөлөрү көбүнчө кызматкерлерде) таазим этет жана Африканын, Кариб деңизинин жана Түштүктүн даамын белгилейт. алардын мурасы. Буркут көчөсүнүн мурдагы тургуну Ханан Шабазз бул жерде кулинардык насаатчы болуп кызмат кылат, ал Ханандын атактуу балык торттору сыяктуу асыл таштарды кошуп, карриленген татар соусу менен кызмат кылат, сиз жакында унута албайсыз. Менюнун башка жеринде өгүздүн куйругу укмуштуудай назик жана татымал, ал эми достук бармен берген кол өнөрчүлүк коктейлдери ачык жана ойлоп табуучулук.

Маршаллдагы жылдыздуу тамактануучу жай

Эшвиллден кыска сапарга чыгып, Маршаллдагы Star Dinerге баруу керек,Түндүк Каролина, French Broad дарыясынын боюнда жайгашкан кооз кичинекей шаар. Эшвиллдеги атактуу Tupelo Honey кафесинин мурдагы ашпозчусу башкарган ак дасторкон рестораны 1950-жылдары кооздолгон жана даамдуу антиквариат жана эстелик буюмдар менен толтурулган май куюучу станциянын ичинде. Мыкты чеберчилик жана ностальгия менен даярдалган эт жана тоок этинен жасалган салтимбокка сыяктуу үй тамактарын жана жергиликтүү форель, маринаддалган жашылча гарнирлери жана жаңы макарон азыктарын күтүңүз. Ишемби жана жекшемби күндөрү тамактануучулар жаңы фермадагы жумуртка скрамблдери жана Бенедикттер үчүн түшкү тамакты ээлеп алышат.

Cucina 24

Башка Asheville ашкана асыл таштар сыяктуу эле, Cucina 24 жергиликтүү ингредиенттерди алып, аларды бийик, глобалдык даамдарга камтыйт. Бул жерде меню италиялык, бирок татаал тамактануу болуп саналат жана кыраакы тамактануучулар антипасти жана отун менен бышырылган жашылчаларды жеп же ырааттуу түрдө даамдуу ашпозчунун дасторконуна түшүүнү тандай алышат. Ашпозчунун көп курстуу менюсу тез-тез өзгөрүп турат жана ага Нью-Йорк тилкеси, Король Скумбрия, жергиликтүү сатып алынган жашылчалар жана ачык цитрус жана татымалдар менен маринаддалган жем-жемиштерге чейин камтышы мүмкүн.

Бучон

Шаардын борборундагы Asheville's Bouchon, Лиондун сыртындагы айыл чарба жерлериндеги ашпозчунун бала кездеги үйүнүн шыктандыруусу менен жасалган кичинекей француз брассериясынын жылуу, үй шартына ээ. Жергиликтүүлөр дүйшөмбү күндөрү эң сонун фрителерди (классикалык ак шараптан же жергиликтүү горчицадан жана заманбап бурулуш үчүн PBR сырасында даярдалган) 21 долларга жей турган болсок, үйүп алышат. Менюнун калган бөлүгү сары май жана куурулган сарымсак кошулган эскарготтор, деңиз азыктарынан жасалган буилла же стейк ау поивре сыяктуу классиктердин сонун ырларына толгон. Француз шарап менюсунун баасы арзан.