Марракештеги мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:31

Императордук Марракеш шаарына барууга көптөгөн себептер бар. Коноктор Мединанын орто кылымдагы архитектурасына суктануу, күмүш, жибек жана татымалдарды сатып алуу жана салттуу риаддардын меймандостугун сезүү үчүн келишет. Көптөр үчүн шаардын өзгөчөлүгү - анын түрдүү ашканасы. Марокконун классикалык тагинелери сонун ашканаларда жана көчө жээгиндеги күркөлөрдө берилет, ал эми Вилле Нувелдеги ресторандар Марракештин Франциянын, Италиянын, Жапониянын жана Индиянын өкүлдөрү менен көп маданияттуулугунун далили. Бул жерде салттуудан заманбап ресторанга чейин 15 түрдүү категориядагы шаардын мыкты ресторандары бар.

Мыкты салттуу: Dar Zellij

Мединанын чок ортосунда, 17-кылымдан калган кооз реставрацияланган риадада жайгашкан Dar Zellij - өзгөчө учурларда тандаган рестораныбыз. Анын кооз жасалгасы конокторду султандардын гүлдөп турган дооруна алып барат, оригиналдуу кол менен боёлгон шыптары, татаал инструкцияланган жыгач жасалгалары жана дубалдарга геометриялык көлөкө түшүргөн араб чырактары. Ичинде охра менен шафрандын бай өңдөрү романтиканын атмосферасын тартуулайт, ал эми сырткы короону сымбаттуу цитрус дарактары кооздоп турат. Меню салттуу Марокко тамактарын сунуштайтсүйүктүүлөрү: козу этинен жасалган ширелүү тегини жана кабык тоок пастилласы деп ойлойм. Спирт ичимдиктери берилип, тамак көбүнчө жандуу музыка жана бий менен коштолот.

Эң мыкты заманбап: La Palette рестораны

Заманбап тамактануу үчүн, Мединадан чыгып, Вилле Нувелдин француз доорундагы Гуелиз конушуна кириңиз. Бул жерден сиз кирпичтен жасалган дубалдардын, жапжашыл бактардын жана жаркыраган айнек идиштердин модалуу аралашмасын чагылдырган La Palette ресторанын таба аласыз. Меню Марокко жана Жер Ортолук сонун тамактануу сезондук айкалышын сунуш кылат. Көмөч казанга куурулган шишкебекти же тоок жана козу кошулган кускусту тандаңыз, андан кийин десерт үчүн шоколад помадасы же крем-брюле менен сыйлаңыз. La Palette алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктарды сунуштайт, бир катар Марокко жана Француз шараптары стаканга коюлат.

Мыкты бюджет: La Cantine Des Gazelles

Эгер сиз бут кийим менен саякаттап жатсаңыз же эс алып тамактанууну кааласаңыз, La Cantine Des Gazelles жергиликтүү тургундардын да, туристтердин да сүймөнчүлүгүнө ээ. Джемма эль-Фнадан ыңгайлуу беш мүнөттүк жөө басуу, аны сагынуу кыйын, анткени бүт интерьер ачык Барби кызгылт түстө. Марокко менюсунда кускус менен кефтадан баштап тагинелерге, пастиллаларга жана салаттарга чейин чоң порцияларды, ылдыйкы бааларды жана чексиз достук тейлөөнү күтсөңүз болот. Үч курстан турган меню ачка саякатчылар үчүн өзгөчө соода болуп саналат. Алдын ала заказ кылуу сунушталат; карта машинасы жок, андыктан накталай акча алып келиңиз.

Мыкты француз тили: Le 68 Barà Vin

Гуелиздеги дагы бир көзгө басар жер, Le 68 Bar à Vin француз татаалдыгын каалагандар үчүн ылайыктуу. Ресторанга караганда шарап бар болгону менен, бул жагымдуу жер анын дайыма өзгөрүп туруучу шарап тизмесин (ал бүткүл дүйнө жүзү боюнча импорттолгон 200гө жакын этикеткаларды камтыйт) даамдуу француз чакан табактарынын тандоосу менен толуктайт. Көптөгөн коноктор үчүн өзгөчө Парижде таба турган сыр жана шаркутердик такталар болуп саналат. Ошондой эле менюда устрица, кок ау вин, фуа гра салаты жана баклажан гратин бар. Бар күн сайын кечинде саат 2ге чейин ачык болот.

Мыкты италиялык: Mamma Mia

Ле 68 Bar à Vin көчөсүнөн бир аз алысыраак Rue de la Liberté боюнда - Mamma Mia, Марракештеги италиялык нукура тарифтердин эң жакшы варианттарынын бири. Ресторан салттуу тратториянын атмосферасын ойготот, анда ак-кызыл түстөгү дасторкондор, ретро италиялык плакаттар жана ашпозчулар даамдуу пирогтордун негизин колу менен ыргыткан ачык ашканасы бар. Эгерде сиз пиццаны каалабасаңыз, анын ордуна жаңы макарон же жыпар жыттуу деңиз рисоттосун тандаңыз. Тирамису жана италиялык балмуздактар десерт менюсунун жылдыздары, ал эми шарапты билгендер италиялык, французча жана марокколук энбелгилердин кеңири тандоосун баалайт.

Мыкты Азия: Katsura

Медина менен борбордук Гуэлиздин ортосунда ыңгайлуу жайгашкан Катсура Азиянын даамын татып көрүүнү каалагандар үчүн Марракештин ашканасына кошумча болуп саналат. Анын жаңы жана дени сакменю Япониянын жана Таиланддын адистиктерине, анын ичинде суши жана сашими, бенто коробкалары жана даамдуу тай карри жана кесме тамактарынын узун тизмесин камтыйт. Сиз à la carte заказ кылсаңыз болот, же төрт кең пейилдиктүү менюдан тандай аласыз. Ресторан өзү заманбап жана табигый жарыкка толуп, аны түшкү же кечки тамакка жагымдуу жайга айлантат. Спирт ичимдиктери берилет, ошондой эле тамакка жеткирүү же баруу үчүн буйрутма берсеңиз болот.

Мыкты Индия: Бомбей Халал

TripAdvisor сын-пикирлерине ылайык, Gueliz's Bombay Halal рестораны өзүнүн жогорку сапаты менен, бирок акылга сыярлык баада Индия ашканасынын аныктыгы менен келгендерди таң калтырат. Ингредиенттер жаңы жана сонун даярдалган, сыналган жана сыналган элди кубандырган майлуу тоок эти жана козу биряни. Кызмат кынтыксыз достук, ал эми декор эски мектептин байлыгынын жана жумшак кремдүү эмеректер, кочкул кызыл баркыт дубалдары жана жаркыраган люстралар менен заманбап шиканын уникалдуу аралашмасы. Bombay Halal күн сайын түшкү жана кечки тамак үчүн ачык жана спирт ичимдиктерин бербейт. Анын ордуна чай же сергиткен манго лассини тандаңыз.

Мыкты америкалык: Beats Burger Marrakech

Beats Burger бир аз күтүүсүз болду: Мединанын тарыхый базарларынын ортосунда жайгашкан гамбургер рестораны. Эгерде, бир нече күн бою тагинелерди тандап алгандан кийин, сиз үйдүн даамын татууну каалап жатсаңыз, анда бул жер. Менюда уйдун, тооктун, балыктын жана вегетариандык пирожкилердин музыкадан шыктанган аталыштары бар - бул тема ресторандын жасалгасына чейин, дубалдарды кооздоп турган ретро винил капкактары менен. Бургердин чоң күйөрмандары болбогондор үчүношондой эле багель жана смузилердин бир катар болуп саналат. Кайсы нерсеге барбаңыз, Кызыл Шаардан Кутубиа мечитине чейинки көрүнүштөр жайгашкан чатырдын террасасынан тамактаныңыз.

Мыкты деңиз азыктары: Чез Мадо

Деңиз азыктары үчүн өзгөчө дарек - Гуэлиздеги Чез Мадо. Бул жерде француз ашпозчусу эң мыкты, эң жаңы продуктыларды колдонууга ынтызар, ал мезгилди чагылдырган деңиз азыктарынын даамдуу менюсун түзүү. Табакты ширелүү устрица же укмуштуудай ceviche менен баштаңыз, андан кийин сонун даярдалган бүт же филеленген балыкка өтүңүз. Уй этинен жасалган тамактардын чакан тандоосу сиздин партияңыздын мүчөлөрүнө этти деңиз азыктарынан артык көрөт, ал эми десерттер ар түрдүү болот (лимон менен жасалган безе пирогу жана тирамису деп ойлойсуз). Официанттан тамагыңызга эң сонун марокко же француз виносун сунуштоосун сураныңыз.

Мыкты вегетариандык/вегетариандык: Gaia

Марокко ашканасы адатта вегетариандык тамакка ылайыктуу болгону менен, салттуу ресторанда вегетариандык тамактарды табуу кыйыныраак болушу мүмкүн. Gueliz шаарында жайгашкан, Gaïa бутик рестораны вегетарианчылар менен вегетарианчыларга өзгөчө тамактарды сунуштайт, өсүмдүк жана органикалык ингредиенттерге басым жасоо менен ден-соолукка пайдалуу тамактарды сунуштайт. Мисал катары фалафель табактары, шорпо жана салаттар, андан кийин вегетариандык блинкалар жана ачай табактары кирет. Ресторан өзү тынчтандырган мейкиндик, ротан эмеректери, түркүн түстүү жаздыкчалар жана шыптан илинип турган карапа өсүмдүктөрү. Тротуардагы үстөлдөр тамактанып жатканда дүйнөнү карап турууга мүмкүнчүлүк берет.

Мыкты романтика: La Maison Arabe

La Maison Arabe - бул коноктор жана коноктор үчүн ачык болгон эки романтикалык тамактануу варианты бар бай риад. Биринчи, Ле ресторанда колго боёлгон зуакэ шыптын астында салттуу Марокко тамактары сунушталат, италиялык лампалар жана антиквардык сарай эшиктери винтаждык романтиканын атмосферасына кошулат. Экинчиси - Les Trois Saveurs, ал француз, марокко жана тай тамактарынын тандоосун сунуштайт, ал Риаддын укмуштуудай кооз бассейнинин жана бакчаларынын айланасында ачык фреска шартында. Эки ресторанда тең тамак жандуу араб-андалусия музыкасы менен коштолуп, өзгөчө учуруңузга сыйкырдын акыркы таасирин тийгизет.

Мыкты көрүнүштөр: M Rooftop

Мединанын чатырынын террасасында жайгашкан (аты айтып тургандай) M Rooftop TripAdvisor сайтында шаардын эң мыкты рестораны катары бааланган. Бул көрө албастык статусу көбүнчө орто кылымдагы чатырлардын жана Кутубиа мечитинин укмуштуудай бийик көрүнүшүнүн аркасында. Күндүзү ак карлуу Атлас тоолору горизонттон өтүп, түнкүсүн Джемма эль-Фнанын жаркыраган нуру даана көрүнүп турат. Көз караштан тышкары, M Rooftop даамдуу алкоголсуз коктейлдер менен жупташкан Марокко жана эл аралык фавориттердин даамдуу тандоосун убада кылат. Баалар адилеттүү жана кызматкерлери жакшы тосуп алышат.

Мыкты маданий: кафе сааты

Ошондой эле Мединада жайгашкан Café Clock кадимки Марокко тамактарын жана айрым эл аралык фьюжн тамактарын, анын ичинде атактуу төө бургерин сунуштайт. Ресторан маданиятты кабыл алатБирок, жергиликтүү ашканага киришүүдөн алда канча көп тажрыйба. Апта сайын өткөрүлүүчү иш-чаралар конокторду Марокко каада-салттарына чөмүлтүүгө арналган жана жандуу музыка иш-чараларын жана джем-сеанстарды, англис жана араб тилдеринде Марокко жомокторун, ашпозчулук жана каллиграфия сабактарын жана уд (араб лютасынын бир түрү) ойногонду үйрөткөн сабактарды камтыйт. Café Clock эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка ачык, ошондой эле Фес (оригиналдуу) жана Шефшауен шаарларында жайгашкан.

Мыкты шарап тандоо: Нуар д’Ивуар

Марракештин тарыхый дубал менен курчалган шаарындагы дагы бир акылдуу риад мейманканасы, Нуар-д'Ивуарда сезондук Марокко жана эл аралык менюсу бар Ōban рестораны жайгашкан. Баарынан маанилүүсү, риад 3000 бөтөлкөдөн кем эмес атайын жасалган, ачык дизайндагы шарап жертөлөсү менен белгилүү. Алардын арасында дүйнөнүн бардык бурчунан келген сорттор жана бир нече сейрек кездешүүчү же изделген энбелгилер бар, анын ичинде '62 Cheval Blanc жана '99 Petrus. Риад престиждүү Le Circle SGCнин мүчөсү жана конокторго грильде бышырылган боорсок же маймыл балыгынын тагинесин тандайбы, тамакка эң сонун жупташуу боюнча кеңеш берүү үчүн эксперттик сомелье иштейт.

Мыкты кафе: Bacha Coffee Marrakech

Азыр Марокко менен Сингапурдун бир нече жерлери бар Bacha Coffee биринчи жолу 1910-жылы Мединадагы Дар-эль-Бача сарайында ачылган. 60 жылдык тыныгуудан кийин кайра жанданган кафе кайрадан бир тектүү 200дөн ашык сортторду сатууда., 100 пайыз Arabica кофелери дүйнө жүзү боюнча. Бул сөзсүз түрдө барууанын декору сыяктуу эле, кофе үчүн да билгичтер үчүн баруучу жер. Дүкөн кара-ак мрамор полдору, алтын күзгүлөрү жана жээкчелери, көк баркыт отургучтары менен Art Deco доорунун храмы. Торттор, торттар жана даамдуу француз жана веналык кондитерлердин менюсу кофенин тандоосун толуктайт.