Буффалодогу мыкты 11 ресторан

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:19

Буффало бир атактуу жергиликтүү тамак менен байланышкан (бул жерде алар жөн гана тооктун канаттары), ошондой эле Буффалодо гана жасалган тамактар, мисалы, Вектеги Beef, губка момпосуйлары, анын динамикалуу жана ар түрдүү болот. дүйнө жүзү боюнча жергиликтүү жана эл аралык тамактарды кызмат ресторан сахна. Сиз фермадан дасторконго тамактарды, нукура эфиопиялык тамактарды же ооба, Буффало классикасын издеп жатасызбы, аларды Queen City айланасындагы ар кандай күнүмдүк, заманбап жана жогорку деңгээлдеги ресторандардан таба аласыз. Бул жерде Буффалодогу эң мыкты ресторандарды тандообуз бар.

Тутант

Түштүктүн шыктандыруусу менен коштолгон бул жер түнкү тамактары, декаденттик бранчтары жана көз карандылыкты пайда кылган май куурулган тоок эти жана үлпүлдөк печеньелери менен белгилүү. Өнөр жай стили ачык кирпич дубалдар жана кайра иштетилген жыгач үстөлдөр жана бардын артындагы текчелер менен белгиленет, алар жүздөгөн ичимдик бөтөлкөлөрү менен толтурулган, демек, сиз ичимдиктерге да уктабаңыз. Алардын арасында Sazerac, Vieux Carre жана French Quarter Frozen Daiquiri сыяктуу Жаңы Орлеандын сүйүктүүлөрү бар.

Бахус шарап-бары жана рестораны

Шарап тизмеси бул жерде таасирдүү болгону менен (жана сыйлыкка ээ болгон, натч), тамак да ошондой эле жакшы. Стаканыңызды куурулган кызылча салаты, кытырак эчки сыры, пекан кабыгы бар лосось сыяктуу тамактар менен бириктириңизтаттуу картошка хэш менен жана горгонзоланын кабыгы бар филе миньон. 2003-жылдан бери Буффало оюн-зоок аймагынын чок ортосунда жайгашкан тарыхый Калумет имаратында жайгашкан ресторандын ашканасы жакында оңдолуп, жарашыктуу, бирок жагымдуу атмосфераны камсыздайт.

Оливердин

Фрэнк Оливер 1938-жылы Делавэр проспектисинде Оливерди ачкандан бери, бул буффалондуктар жана коноктор үчүн сүйүктүү өзгөчө учур болуп калды. Азыр Дэйв Шуттеге таандык, ал мейкиндикти 2016-жылы оңдоп-түзөө менен заманбап доорго алып келген, ресторан дагы эле көптөрдүн тизмесинин башында турат. Chicken Milanese, Prime Filet Mignon жана Wedge Salad сыяктуу классикалык менюларды Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti жана A5 Wagyu Flatiron Steak менен коштойт. Балдардын менюсу да бар, бул Оливерди өзгөчө үй-бүлө түнү үчүн идеалдуу кылат. Десертке орун бошотконду унутпаңыз – шоколаддуу идиш жана лимон рикоттасы кооз жана даамдуу.

The Black Sheep Restaurant & Bar

Батыш Нью-Йорктун берекесин даңазалаган фермадан дасторконго чейинки ресторан, The Black Sheep жергиликтүү азыктарды жана туруктуу өстүрүлгөн этти колдонуу менен, глобалдык рухтун жетеги менен жасалган колго жасалган тамактарды сунуштайт. Үй-бүлөлүү кожоюндары Аткаруучу ашпозчу Стив Гедра менен кондитер ашпозчу Эллен Гедра 2014-жылы өздөрүнүн кыялындагы ресторанын ачып, 2017-жылы Джеймс Сакал сыйлыгына номинацияга ээ болушкан. Коноктор кечки тамакка Бирма стилиндеги деңиз азыктарынын салаты, сабиз Пакора, Пиероги жана Фейжоада сыяктуу эклектикалык тамактарды жана жабышчаак ирис пудинги менен миль фюльледен ырахат алышат.десерт үчүн шоколад мисте ганаче. Black Sheep дагы популярдуу түшкү тамактануучу жай, Эллендин кондитерлери – чеддар-чив нандары, ышталган шишкебек жана сыр круассаны жана шоколад бабка анын эң сонун чыгармаларынын бир нечеси гана.

Roost

Ашпозчу/ээси Мартин Данилович талаштуу чыгармачыл адам катары репутацияга ээ болсо да, ашканада да чек араны түртүп койгондугунун аркасында шаардагы эң мыкты ашпозчулардын бири катары өзүнүн атын бекемдеди. Буффалонун батыш тарабындагы өзүнүн кичинекей, азыр жабылган рестораны Мартин Кукс менен ийгиликке жеткенден кийин, ал 2016-жылы Ниагара көчөсүндө Roost ачып, өзүнүн ойлоп табуучулук тамактары, жагымдуу атмосферасы жана дубалдын сүрөтү менен өзгөчөлөнгөн өнөр жайлык-шикик стили менен тез эле атакка ээ болгон. жергиликтүү сүрөтчү Чак Тинглинин корозу жана жаркыраган металл борбордук тилке. Тамактануучулар лимон, рикота, инжир жана проссиутто сыяктуу ойлоп табуучулук кошулмалар кошулган пиццаларды, чочконун кулактары менен жасалган салат оролгондорун, моль соусуна союлган үндүк, чочконун эти менен позолдук кайнактарды жесе болот.

Теддин хот-догдору

Бул жергиликтүү Буффало мини-чынжырчасы 1927-жылы грек иммигрант Теодор Спиро Лиарос тарабынан атка сүйрөлгөн хот-дог арабасы катары ачылган жана андан бери аймактын тегерегинде сегиз кыш менен минометке чейин өскөн (плюс Аризонада дагы бирөө).). Сүйүктүү уй этинен жасалган хот-догдор буйрутма боюнча бышырылган жана кадимки, бутка чейинки жана жумбо өлчөмүндө жеткиликтүү. Коштоочу Теддин атактуу ысык соусу жергиликтүү сүйүктүү жана бөтөлкө менен сатылат. Фри, пияз шакекчелери жана колго жасалган сүт коктейльдери (анын ичинде жергиликтүү сүйүктүүлоганберинин даамы) тамакты бүтүрөт, бирок менюда гамбургерлер, колбасалар жана вегетариандык иттер да бар.

Батыш тарап базары

Бул базар Никель Ситинин көптөгөн иммигранттарын майрамдайт, тамак-аш күркөлөрүндө эфиопиядан бирмага чейин кытайга чейин ашканалар сунушталат. Эфиопиялык Зелалем Геммедага таандык Абиссиния Эфиопия ашканасында Бербер соусунда кайнатылган кызыл жасмыктан жасалган Мисер Вот, помидор, пияз, калемпир жана чөптөр менен куурулган уйдун этинен жасалган уй эти, ошондой эле көптөгөн губкалуу нандан жасалган тамактар бар. өйдө. Бирмандык күйөөсү менен аялы Вин В. Шве менен Кэйинг М. Тейндин ээлик кылган Рахапура Мути жана Суши, Бирманын Аракан штатынан алынган шорпо, башка бирма шорполору жана салаттары жана суши түрмөктөрүнүн узун тизмеси. Базар суук күнү таң калуу үчүн эң сонун; кол өнөрчүлүк жана башка буюмдарды саткан азык-түлүк эмес күркөлөр да бар.

Hutch's

Никель Сити мекемеси 25 жылдан бери, Hutch's эң сонун бышырылган стейктерди жана сиз каалаган бардык капталдарды жана жасалгаларды жасоо үчүн эң сонун тамактануучу жай. Ашпозчу/ээси Марк Хатчинсон көнүмүш тамактарды кийинки деңгээлге көтөрүү жөндөмүнө ээ жана тамактануучулар анын ширелүү стейктерине, жаңы деңиз азыктарына жана анчоус жана үйдө жасалган рикота менен тай каламари жана деконструкцияланган ысык банан калемпири сыяктуу креативдүү башталгычтарга тана алышпайт.. Milk Chocolate Kahlua Cremeux жана Double Chocolate Bouchon сыяктуу десерттерге уктаба.

Бар-Билл таверна

БирокBuffalo, er, chicken Wings, Бар Билл Тавернинин оригинаторлору 13 соустун (жумшак, орто, орто ысык, ысык, өтө ысык, өзүн-өзү өлтүрүүчү, бал дижон, сицилиялык, ачуу азиялык, орто кажун, ысык кадюн, бал майы барбекю, ысык жана ачуу барбекю) жана алардын үйдө жасалган көк сыр таңуулары күн сайын жаңы жасалган. Биз ошондой эле аны сунуштайбыз, анткени ал Вектеги оригиналдуу уй этин, шаарда жүргөндө сөзсүз жеш керек Буффало ойлоп тапкан сэндвичти алуу үчүн эң жакшы жерлердин бири. Куммелвектин кыскартылган век, түштүк немис тилинен которгондо каравай уруктары жана туз кошулган кайзер түрмөгү жаңы жасалган. Бул жерде, анын сырты туура кыртышы, ичи жумшак жана куурулган уйдун кесиндилери менен үйүлгөн, үстүнкү булочкага бир аз уй эти, ал эми сууга чөмүлүү үчүн дагы Au jus, плюс хрен. Алардын узун тизмесиндеги тандоолордун бириндеги муздак сыра менен баарын жууп салыңыз.

Сан-Марко Ristorante

Биринчи муундагы италиялык-америкалык Фрэнк Грималди жана анын жубайы Нэнси 35 жылдан ашык убакыт мурун Сан-Маркону ачканда, алар Батыш Нью-Йоркко, балким, биринчи жолу түндүк италиялык тамактарды алып келишти. Ошондон бери алар котлеттери үчүн макташат жана Батыш Нью-Йорктуктар романтикалык атмосфераны тамактан кем калышпайт. Деңиз азыктары лингвини жана феттучин сыяктуу даамдуу макарондор торпок эти менен козу этинен жасалган Болоньез, каймактуу козу карын соусунда S altimbocca Alla Romana жана Filetto Al Carbone сыяктуу тамактарды толуктайт. Тамагыңыздан балансталган ондогон италиялык шараптардын бири менен ырахат алыңызтизме.

Элм көчөсүндөгү наабайкана

Сүйкүмдүү кооз, бул Чыгыш Аврора жериндеги виб ичи жана сырты көп жыгачтары бар айылдагы сарайды элестетет. Буффалондор бул жакка отун менен бышырылган пиццаларга, фермадан жаңы салаттарга жана үйдө бышырылган нанга даамдуу сэндвичтерге көп келишет. Бул нан жөнүндө - сөзсүз үйгө алып бара турган нан сатып алыңыз, күнүмдүк тизмеден кунжут, корица райсон жана бал буудайы сыяктуу варианттарды тандап алсаңыз болот.