Бруклиндеги мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:18

Жыгыл, Манхэттен. Нью-Йорк шаарына келген көптөгөн коноктор Бродвей аралынан, Империянын имаратынан жана Борбордук сейил бактан эч качан кетпесе да, Нью-Йорктун жашоочулары кээде чындап жакшы тамактануу үчүн көпүрөдөн өтүү керектигин билишет, айрыкча ал Бруклиндеги эң мыкты тамактануучу жайлардын биринде болсо.

Эртең мененки тамакка, түшкү тамакка, кечки тамакка же Нью-Йорктогу түшкү тамакка же маданий феноменге бара жатасызбы, Бруклинде ар бир адам үчүн бир нерсе бар, анын дээрлик ар бир табитине жана бюджетине ылайыктуу варианттары бар, ишенимдүү пицца кошулмаларынан баштап… сыйлыкка ээ болгон Michelin Star тамактануу жайларында даам татуу менюлары. Италиялык тамак-аш көп, ал эми уйгур, француз, эфиопия жана тай ашканасына адистешкен жаңы даам жасоочулар жыл сайын жаңыдан келип, райондун өнүккөн тамак-аш көрүнүшүнө кошулууда. Бруклин өзү көптөн бери Нью-Йорк шаарына келген коноктор үчүн популярдуу жер болуп келген жана жүйөлүү себептер менен. Бул шаарда көрө турган жана кыла турган нерселер көп болгондуктан, сизди улантуу үчүн жагымдуу ысык тамак керек болот. Көңүлүңүз калбашы үчүн ээлеп коюуну мүмкүн болушунча эртерээк ээлеп коюңуз, анткени бул популярдуу жерлер тез толуп кетет.

al di la Trattoria

Жергиликтүү бруклиндиктер менен бирге тамактанып, өзүңүздү чыныгы ресторандын бир бөлүгү катары сезүү мүмкүнчүлүгү үчүнНью-Йорктун кварталы, Парк Слопко бет алыңыз, ал жерде аль-ди ла Траттория жаңы, жергиликтүү ингредиенттерден жасалган даамдуу түндүк италиялык ашканасы менен белгилүү.

Жыл сайын Michelin Guide тарабынан сунушталат, меню тез-тез өзгөрүп турат, бирок адатта каймактуу козу карын полента, рикота равиоли, спагетти нери алла читарра (үйдө жасалган осьминог конфити, райхан жана чили калемпири кошулган кара спагетти) жана куурулган тамактар кирет. коён. Десертке орун үнөмдөңүз: панна-кота, аффогато, алмурут жана шоколаддуу торт же үйдө жасалган желато.

Бруклин кварталы: Park Slope

Айран каналы

Кобл Хилл менен Кэррол бакчаларын изилдегенден кийин, май куурулган тоок эти (чеддар вафли жана капуста салат менен берилет), өрдөк эттүү нан (жүгөрү пудинги, төө буурчак, шалот жана май куурулган) сыяктуу Buttermilk Channel өзгөчө тамактары менен май куюңуз. Duck Jus), же үйдө жасалган козу карын-арпа жашылча бургери. Чыгыш жээгиндеги устрицалар да менюда (музда бышырылган, куурулган же барбекюда бышырылган), ошондой эле мидиялар жана балдардын аркасынан жасалган тамактар бар.

Бранч – дем алыш күндөрү жасала турган чоң нерсе, анда беллинис жана мимоза сыяктуу башка классикалык түшкү тамактардын арасында скрамблдар, пекан пирогу француз тосттору, кыска кабыргадан жасалган хэш, Кандуу Мэри жана туздуу ит коктейлдери бар.

Бруклин кварталы: Кэрролл Гарденс

Бруклин Фаредеги ашпозчунун дасторкону

Бул тизмедеги жалгыз ресторанүч Мишелин жылдызына ээ болсо, Бруклин Фаредеги ашпозчунун дасторкону конокторго кымбат болсо да, кызыктуу жана ынак жогорку деңгээлдеги тамактанууну сунуштайт.

Болгону 18 тамактануучуга орун болгондо, ээлеп коюу оңой эмес (жана сизге бир адамга 200 доллар өлчөмүндөгү кайтарымсыз депозит талап кылынат), бирок сиз төмөнкүлөрдөн турган прик-фикстүү кечки тамак менен сыйланасыз 18-20 кичинекей табак курсу, салыкты кошкондо, киши башына 430 доллардан (кошумча акы төлөнөт). Тамактануу менюсу тез-тез өзгөрүп турат, бирок адатта балык, моллюскалар, эттен жасалган бир нече тамактар жана бир нече десерттерден турат.

Бруклин кварталы: Бруклин шаарынын борборунда

Гримальди пиццериясы

Бруклин көпүрөсүндөгү 1-Перске жакын жерде жана Brooklyn Heights Promenade променадынан 10 мүнөттүк жөө аралыкта Grimaldi's Pizzeria, көмүр менен иштеген, кирпичтен жасалган пицца мекемеси жайгашкан. Түпнуска Grimaldi's 1990-жылы бул жерде DUMBO шаарында ачылып, азыркыдай 12, 16 жана 18 дюймдук пиццаларды, жаңы ингредиенттерден жана үй-бүлөнүн жашыруун рецепти менен жасалган камырдан турат.

Элдин сыртында күтүп жаткан көп адамдардан коркпоңуз - ресторан алдын ала орун ээлебейт, андыктан биринчи келгендерге биринчи берилет. сызык сиз ойлогондон да тезирээк жылат; Дем алыш күндөрү ачыла электе келүү, жуманын көп эмес сааттарында баруу, албетте, жардам берет.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO, демек, Манхэттен көпүрөсүнүн астынан ылдый дегенди билдирет

Peter Luger Steak House

Питер Лугер Стейкхаус, чынында эле Бруклиндеги эң мыкты эски ресторандардын бири, 1887-жылдан бери Уильямсбург көпүрөсүнүн жанындагы бул ээн жерге стейк сүйүүчүлөрдү өзүнүн эң жогорку сапаттагы USDA этинин эң жогорку сапаттагы кургак кары-картаң эттери үчүн тартып келет. үй. Менюда козу котлеттери, грильде бышырылган Атлантика лосось балыгы жана эттин эң жакшы этинен жасалган стейктер бар, ал эми Люгердин куурулган картошкасы немец татымалдары менен жасалган чыныгы даамдуу болот.

Ресторан портерхаус стейктери менен атактуу болсо да, ресторанда азыраак баага татып көрүүнү кааласаңыз, түшкү тамакта гана жеткиликтүү Luger Бургерди жеп көрүңүз.

Бруклин кварталы: Williamsburg

The River Café

Нью-Йорктогу эң романтикалык ресторандардын бири, Мишелин жылдыздуу River Café өзүнүн тамак-ашы, жандуу пианино музыкасы (джаз пианисти Дом Сальвадор 40 жылдан ашык ойногон) жана Манхэттендин асман сызыгынын көрүнүштөрү менен белгилүү.

Биринчи жолу 1977-жылы ачылган менюда Irish Point устрицтери, куурулган өрдөк фу-грасы, Вагю стейк тартары жана баштагыч катары Германиядан келген икра, ошондой эле омар, король лосось, өрдөк, козу, уй эти жана кара деңиз басы камтылган. анын негизги курстары. таасирлентүү үчүн кийинүү, дресс-код бар; кечки тамакка эркектерге жакалуу көйнөк жана куртка кийүү талап кылынат, ал эми галстук тагынууга артыкчылык берилет жана сандал кийүүгө болбойт.

Бруклин кварталы: DUMBO

Roberta's

Бушвикте жана Түштүк Уильямсбургда жайгашкан Роберта'sшаардагы эң мыкты кол өнөрчүлүк пицца түйүндөрүнүн бири болуп саналат, анын жыгачтан жасалган пирогтору жана эпикалык түшкү тамактары менен белгилүү; капуста, пекорино жана күн карама менен жасалган жумуртка, бекон, жумуртка жана сыр круассандары сыяктуу чыныгы даамдуу болот.

Үрдөк проссиуттосу, сыр табактары жана жабышчаак булочка балмуздак бутерброддору сыяктуу колдонмолорду пиццаңыз менен жупташтырыңыз; салттуу маргарита менен же помидор, моцарелла, сопресата, чили, райхон жана бал менен жасалган аары чаккан түрлөрү менен бөлүштүрүңүз.

Бруклин кварталы: Бушвик жана Түштүк Уильямсбург

Petite Crevette

Колумбия көчөсүндөгү Суу жээгиндеги Кэррол бакчасынын жанында жайгашкан Бруклин бистросу Petite Crevette 2008-жылы азыркы ордун ачкандан бери Po' Boys креветкасы, тунец niçoise жана горчица менен капталган лосось сыяктуу жаңы деңиз азыктарынан жасалган тамактарды жасап келет (мурунку итерация, La Bouillabaisse, 1993-жылы ачылган).

Ошондой эле менюда циоппино табактары (омар, креветка, мидия жана шишкебектерден жасалган), провансаль мидиялары жана дижон мискейлери бар. Десертке орун үнөмдөңүз, анткени сиз күнүмдүк пирог, жылуу шоколаддуу торт же сыйлыкка ээ болгон негизги лайм пирогунун бирин тандоого туура келет.

Brooklyn Neighbourhood: Колумбия көчөсүндөгү суу жээгиндеги район

Инса

Инсага келиңиз, даамдуу жана креативдүү кореялык барбекю караоке менен коштолгон - шаарда унутулгус түн өткөрүү үчүн, чоң бөлмөнү ижарага алыңыз.16га чейин (саатына $180) же сегизге чейинки чакан бөлмө (саатына $80) менен бир топко минималдуу бир саат жана үч сааттык максимум.

Болбосо, лимон мочи торт жана галби танг (уйдун сорпосу менен бышырылган кыска кабыргалар) жана чүчпара, Булгоги уй эти, Бибимбап жана кимчи куурулган күрүч сыяктуу өзгөчө тамактарды көрүүнү күтүңүз. Баарын Соджу, Саке, шарап, сыра же ар кандай коктейлдер менен жууп салыңыз.

Brooklyn Neighbourhood: Gowanus

Туулган шаардагы барбекю

Бруклиндеги эки жери бар (Ред Хук жана Индустри шаарында) Hometown Barbecue ышталган этке (мисалы, көкүрөк, чочконун эти жана үй колбасасы), кабыргалар, тако жана жыгачтан бышырылган маринаддалган тоок.

Кузунун бан-ми, калың плита пастрами бекону сыяктуу эле жасап көрүүгө арзырлык. Вьетнамдын ысык канаттары менен татымалдаштырыңыз, бирок десертке банан каймак пудингине орун бошотуңуз.

Бруклин кварталы: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Өзүңдү француздук якитори рестораны катары сыпаттап, сиз өрдөк рилетти васаби кошулган шишито калемпири, Берне соусунда шишито калемпири жана Борделез соусу менен эттин кыска кабыргасы сыяктуу кызыктуу маданий жана кулинардык аралашмаларды таба аласыз. Француздардын сүйүктүү тамактары, ошондой эле, гүлдүү капуста окономияки жана кытырак куурулган тоок сыяктуу, арикот верт (жашыл буурчак), эндив салаты жана помме фриттери берилет.

Баарын француз шарабы же коктейли менен жууп салыңызСаке негрони же алча гүлү Манхэттен. Тамактануунун алдында же тамактан кийин короодогу короодо петанк оюнун ойноңуз.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza 1965-жылы, ээси Доменико Де Марко Түштүк Италиядан чыгып, Бруклинде отурукташкандан көп өтпөй ачылган. Жашы 80ге келип калганда дагы эле тамак жасап жаткан "Дом" үй-бүлөсү менен пицца жасаганды жакшы көрөт, ал дагы эле Вильямсбург жана Мидвуд шаарларында жайгашкан жана иштетип келет.

Кадимки же төрт бурчтуу кесимдерден, сыр кальзондорунан (Уильямсбургда гана) же салттуу стилдеги пицца пирожкилеринин түрүн тандаңыз, алар сизди дагы көп нерсеге кайра келет.

Бруклин кварталы: Уильямсбург жана Мидвуд

Bunna Café

Эгерде сизге Инжера (кычкыл камыр сыяктуу жалпак нан) кошулган салттуу эфиопиялык тамактан ырахат алсаңыз, кашык менен канча каалашыңызды тандоого мүмкүндүк берген Bunna кафесине баш багыңыз. Түшкү тамак, мисалы, төрт кашык жана эки булочка Инжера нанынан турат жана ошол жерден көтөрүлөт.

Жасмыктан жасалган самбусаны, жасмык менен толтурулган үч бурчтуу кондитердик токочторду жана калемпир аралашмасын жасап көрүңүз жана десертке баклавага орун сактап коюңуз. Менюдагы бардыгы өсүмдүккө негизделген жана эфиопиялык жыпар жыттуу заттардан жасалган, ошондуктан сиз чындап эле жаңылбайсыз. Дем алыш күнүндөгү түшкү түштө вегетариандык скремблер, фава буурчактары жана таттуу плантандар сыяктуу таттуу жана туздуу тамактар сунушталат.

БруклинАйлана: Bushwick

Тонг

Тонгду сүйүктүү сыраңыз, вискиңиз же коктейлиңиз менен ырахат алуу үчүн жасалган Куб Клаем деп аталган кичинекей табактары бар тай тапас ресторанынын бир түрү деп ойлоңуз.

Таиланддын Малайзия менен чек арасында жайгашкан Хат Яй шаарынын салттуу тамагы болгон гои неу (тостталган күрүч кошулган ачуу уй этинен жасалган тартар) же гай-тод Хат Йай (куурулган куурулган тоок эти) сыяктуу кичинекей тиштеп алыңыз. Том юм шорпосун жана pad see ew сыяктуу вок борборлоштурулган сүйүктүүлөрдү менюдан тапса болот.

Бруклин кварталы: Бушвик

Кашкар кафеси

Брайтон Бичте жайгашкан Кашкар кафесинде козу, тоок, уйдун этинен, боордон же торпоктун этинен жасалган салттуу уйгур стилиндеги халал кебабтары, ошондой эле лосось, деңиз басы менен жасалган бир нече балыктан жасалган тамактар берилет., же форель.

Бул даамдуу тамактын даамын татып көрүү үчүн допанжи (таттуу калемпир, сабиз жана картошка кошулган куурулган тоок эти), сомман (майда, колго жасалган чүчпара) жана нарюн (кайнатылган эт кошулган камыр) жеп көрүңүз. -радар ашканасы.

Бруклин кварталы: Брайтон Бич

Peaches HotHouse

Бед Стюй жана Форт Гриндеги эки заставасы бар Peaches HotHouseдан түштүк стилиндеги ыңгайлуу тамак-ашты оңдоп алыңыз (бир тууган ресторандар Peaches Kitchen & Bar жана Peaches Shrimp & Crab да жакын жердеги керебеттен тапса болот)Stuy and Clinton Hill).

Кайсы жерди тандабаңыз, куурулган жашыл помидор, куурулган сом балык, куурулган тоок жана Peaches деп атаган "бардык жерде эң мыкты тоок сэндвич" сыяктуу үйдөгү сүйүктүү тамактарга ээ болосуз. Эгерде сиз тартылып алынган чочконун этин, ышталган көкүрөк сэндвичтерин жана Сент-Луис кабыргасын издеп жатсаңыз, Форт Грин ресторанына баш багыңыз.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene, жана Клинтон Хилл