Jamie Oliver's Montreal Restaurant Maison Publique

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Jamie Oliver's Maison Publique, 2012-жылдын 10-октябрында ачылган Монреалдагы ресторан пабы, атактуу ашпозчунун Түндүк Америкадагы биринчи ресторан ишканасы. Британ таверналарынын шыктандыруусу менен тамактанган ресторанды ашпозчу Дерек Дамманн жетектейт, ал Оливердин бизнес өнөктөшү жана Лондондогу Он Fifteen ресторанында бир жолу ашпозчу жана ашпозчу. Бул Лондон рестораны 2012-жылы Montreal High Lights конок ашпозчусу Николас Шейдттин карьерасын баштаган жерде эле. Ашпозчу Дамманн бир тамак боюнча рекорд койгон. Балык жана чипсы менюда жок.

Аты, ашпозчу

Джейми Оливер атактуу британиялык ашпозчу кайда барбасын анын артынан эл аралык көңүл бурушу мүмкүн, бирок Дамманн менюну жана тамак жасоону толук көзөмөлдөп, британ пабынын баасын ресторандагы пабби темасына ылайыктуу сунуштайт. анын атынан эле көрүнүп турат.

Maison Publique французча "коомдук үй" же жөн эле "паб" дегенди билдирет, башкача айтканда, Улуу Британиядагы жана Шериктештиктин ар кандай мамлекеттериндеги көлмөнүн аркы өйүзүндөгү үйдөн алыс жайгашкан коомдук борборлор/үйлөр. Оливердин көлөкөсүндө калган адам эмес, Дамманн жергиликтүү тамак-ашчылардын акылында да жылдыз,2012-жылдын июнь айында жабылган Эски Монреалдын фаворити болгон ДНК болгон бир кездеги ысык жерде ашкананы башкарып, көптөгөн күйөрмандарды таң калтырды.

Менюдагы нерселер

Меню тез-тез өзгөрүп турат, андыктан өз алдынча коюлган тизме жок. Мурунку дем алыш күнкү түшкү тамактарга торпок этинен жасалган шницель, лосось гравлаксы, меште бышырылган устрицалар жана жумуртка кошулган кан колбаса кирет. Кечки тамакка Уэльс сейрек бит, кытырак чочконун териси жана чамгыр, фуэ-грас парфети, каакым кошулган муздак куурулган орто ак, каймак майына жуунуп жаткан пальбут, сулу жана капуста кошулган чочко кирет.

Баа диапазону

Бранч тост жана кыям үчүн 4 доллардан, лосось гравлаксы үчүн 16 долларга чейин, атайын "эки кишилик түшкү тамак" үчүн 40 долларга чейин өзгөрүшү мүмкүн, бул чочконун этинен, ири жилик чучугунан, кан пудингинен, бекондон турган чоң англис эртең мененки тамагы., колбаса, куурулган жумуртка, картошка жана бышырылган буурчак. Эгер сиз өзүнчө буйрутмаланган жашылчаларды кошсоңуз, кечки тамактын баасы 40 доллардын тегерегинде болот. Закускалар 6 доллардан 14 долларга чейин. Бар меню элементтери $2ден $10га чейин.

Кийим коду

Оливер менен Дамманн илгерилетип жаткан жер жүзүндөгү тажрыйбага дал келген жеңил дресс-кодду күтүңүз.

Эзервлөө

Ресторан таңкы тамакка ээлөөлөрдү кабыл албайт, бирок кечки тамакка орун ээлөөлөрдү кабыл алат.

Дарек

4720 Rue MarquetteМонреаль, QC H2J 3Y6